Ưu điểm của máy gọt khoai tây bằng tay là gì?

Có nhiều mẫu máy gọt khoai tây khác nhau trong các cửa hàng, vì vậy không dễ để chọn ngay một chiếc phù hợp để hỗ trợ bạn trong công việc bếp núc hàng ngày. Chúng tôi sẽ cho bạn biết những mô hình nào đáng chú ý và cách sử dụng chúng.

Các loại dụng cụ gọt vỏ khoai tây

Tất cả các máy gọt khoai tây được chia thành ba loại tùy theo nguyên lý hoạt động. Dưới đây chúng tôi sẽ xem xét chi tiết những ưu điểm và nhược điểm của chúng.

Điện

Loại thiết bị này đã tăng hiệu suất. Trong 1 giờ, một chiếc máy gọt khoai tây bằng điện sẽ gọt được 60 kg khoai tây - con số này gấp 10 lần so với một người có thể làm trong cùng một thời gian.

Các thiết bị như vậy hoạt động liên tục và định kỳ. Trước đây được sử dụng trong các doanh nghiệp và ngành công nghiệp lớn. Thứ hai - trong nhà bếp, nhà hàng và quán cà phê chuyên nghiệp.

Các nhà sản xuất cung cấp các thiết bị cố định và để bàn. Máy tính để bàn có tính di động và kích thước nhỏ hơn, chúng dễ dàng di chuyển nếu cần thiết, không giống như máy tính cố định.

Cơ khí

Đây là loại máy gọt khoai tây nhỏ gọn, hoạt động tự động. Có những ví dụ được cung cấp bởi pin. Chúng được đặt trên bất kỳ bề mặt thuận tiện nào. Củ được cố định bằng giá đỡ, nó được làm sạch bằng một lưỡi dao sắc trong khi quay.

Có những thiết bị cơ học có thể làm sạch nhiều củ cùng một lúc. Chúng có hình dạng giống như một cái bát để đặt khoai tây vào. Xoay tay cầm nằm trên bề mặt thân làm cho bát củ xoay và vỏ được bong ra.Thiết bị phù hợp với khoai tây nhỏ hoặc non - vỏ phải mềm và mỏng.

Thủ công

Một cái nhìn phổ biến trong số hầu hết các bà nội trợ. Nó trông giống như một tay cầm làm bằng nhựa hoặc kim loại. Bên trên có những lưỡi dao dùng để gọt vỏ khoai tây.

Ghi chú! Máy gọt khoai tây bằng cơ và thủ công thường được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày để gọt vỏ các loại rau, trái cây khác.

Dụng cụ gọt vỏ khoai tây nào tiện lợi nhất?

Trong những nhà bếp chuyên nghiệp, cũng như khi thường xuyên nấu ăn cho nhiều người, tốc độ và âm lượng rất quan trọng. Ngay cả khi củ không được xử lý hoàn toàn trong quá trình làm sạch bằng điện, nó vẫn sẽ nhanh hơn so với làm sạch thủ công.

Khi sử dụng các thiết bị cơ học, việc vệ sinh tốn ít công sức hơn so với thủ công. Nhược điểm là ở những thiết bị như vậy, hầu hết mỗi lần chỉ gọt một củ chứ không gọt hết vỏ vì mặt trên và mặt dưới của khoai tây là những phần hẹp và lưỡi dao của thiết bị không chạm tới được.

Khi làm sạch bằng cơ học, lưỡi dao đi chính xác theo hình tròn và bề mặt của củ thường không bằng phẳng. Vì vậy, sau khi chế biến bằng thiết bị, tất cả khoai tây đều phải được gọt vỏ bằng tay. Hóa ra là công việc gấp đôi, nhưng lại tốn ít công sức hơn cho lao động chân tay.

Phương pháp thủ công tiêu tốn nhiều năng lượng nhất, nhưng với cách làm sạch này, bạn có thể kiểm soát quá trình và làm sạch toàn bộ củ cùng một lúc.

Đọc thêm:

Chuẩn bị đất trồng khoai tây: đất cần độ chua như thế nào.

Công nghệ trồng khoai tây bằng máy kéo đi sau.

Tiêu chí lựa chọn

Khi chọn một thiết bị như vậy, trước tiên hãy xác định khối lượng khoai tây sẽ được gọt vỏ và tần suất sử dụng.

Các mẫu máy điện phù hợp với doanh nghiệp, nhà hàng vì có thể nhanh chóng hoàn thành khối lượng công việc lớn.Điều đáng chú ý là các thiết bị được làm từ vật liệu bền, mòn chậm hơn - thép không gỉ và các hạt mài mòn.

Khi so sánh các mô hình khác nhau, các đặc điểm quan trọng sẽ được tính đến:

• lượng điện tiêu thụ;
• dễ dàng làm sạch;
• dê hoạt động.

Các mô hình cơ khí cho ngôi nhà được lựa chọn trên cơ sở tiện lợi và công thái học - chúng không nên chiếm nhiều không gian. Để làm được điều này, trước tiên hãy nghiên cứu những bức ảnh về dụng cụ gọt vỏ khoai tây. Chất liệu và dây buộc phải chắc chắn, tay cầm phải nằm thoải mái trong tay. Chọn các mô hình an toàn, khép kín trong đó nguy cơ bị cắt được giảm thiểu.

Dụng cụ gọt vỏ khoai tây bằng tay phải vừa vặn thoải mái trong tay bạn.. Các bà nội trợ thích những mẫu mã nhẹ, nhỏ gọn. Chất liệu của tay cầm phải không trơn trượt. Tùy thuộc vào sở thích cá nhân, hãy chọn vị trí của các lưỡi dao: ở một số kiểu máy, chúng được đặt theo chiều dọc, ở những kiểu khác - theo chiều ngang. Tốt nhất nên chọn thiết bị có lưỡi dài để gọt vỏ củ nhanh chóng.

Ưu điểm của máy gọt vỏ khoai tây bằng tay

Ưu điểm của phương pháp thủ công để làm sạch củ:

1. Chất lượng. Củ được làm sạch hoàn toàn. Không cần phải xử lý thêm rau sau khi làm sạch bằng điện hoặc cơ học - loại bỏ công việc kép.
2. Độ mịn của củ đã bóc vỏ. Khi gọt vỏ bằng máy, các rãnh từ lưỡi dao sẽ xuất hiện trên rau và khoai tây sẽ có gân. Không phải ai cũng thích kết quả này - thường thấy những vết cắt đều nhau.
3. Sự nhỏ gọn. Dụng cụ cầm tay không cần phải cất trong hộp để tránh bị hư hỏng hoặc bẩn, cũng không cần cất trên kệ trong tủ quần áo. Chúng luôn ở trong tầm tay, giúp giảm thời gian nấu nướng.
4. Tiết kiệm thời gian. Không cần phải rửa hộp đựng, nắp đậy và các bề mặt có thể tháo rời sau quá trình nấu.Chỉ cần rửa sạch lưỡi dao.
5. Giá. Dụng cụ gọt vỏ khoai tây bằng tay là tiết kiệm nhất khi sử dụng hàng ngày. Nếu lưỡi dao bị cùn hoặc gãy, bạn có thể mua phụ kiện mới.
6. Khả dụng. Những thiết bị như vậy được bán ở bất kỳ siêu thị nào. Không cần phải đến các cửa hàng chuyên dụng đồ gia dụng hay đợi đơn hàng từ cửa hàng trực tuyến.

Lời khuyên cho việc gọt vỏ khoai tây

Các bà nội trợ có kinh nghiệm khuyên:

1. Trước khi làm sạch củ, hãy loại bỏ bụi bẩn và rửa sạch.
2. Gọt vỏ bằng tay càng mịn càng tốt nếu đó là vỏ được thu hoạch từ chính mảnh đất của bạn để bảo quản các chất có lợi. Loại bỏ nhiều hơn nếu khoai tây được mua tại cửa hàng.
3. Cắt bỏ hoàn toàn những vùng xanh trên bề mặt củ. Nếu hơn 1/3 củ có màu xanh thì không nên ăn ngay cả khi đã gọt vỏ.
4. Ngâm khoai tây đã gọt vỏ vào nước lạnh để khoai không bị thâm đen.

Cách cổ điển: một tay giữ củ và dùng tay kia gọt vỏ. Có một lựa chọn khác giúp giảm nguy cơ cắt giảm và giúp quá trình này thuận tiện hơn:

1. Cắt củ làm đôi để bạn có thể đặt nó thẳng đứng trên thớt.
2. Giữ phần trên của củ bằng một tay.
3. Mặt khác, cắt da từ trên xuống dưới.

Khoai tây non từ lô riêng của họ không cần thiết bị làm sạch. Chỉ cần rửa sạch với nước và dùng tay hoặc miếng bọt biển dày mới chà xát, lớp da mỏng sẽ tự bong ra.

Hay đấy:

Hướng dẫn từng bước để tạo một chậu trồng khoai tây tự chế.

Top các quốc gia dẫn đầu về sản xuất khoai tây trên toàn thế giới.

Những lợi ích và tác hại của nước luộc khoai tây.

Phần kết luận

Bất chấp sự xuất hiện của các thiết bị cơ và điện để tạo điều kiện thuận lợi cho công việc hàng ngày trong nhà bếp, máy gọt khoai tây thủ công vẫn được ưa chuộng nhất - chúng nhỏ gọn, giá cả phải chăng và dễ sử dụng.