Giống cà chua Đức "Vater Rhein" - lý tưởng để làm món salad, nước trái cây, sốt cà chua và các loại nước sốt khác nhau

Tomato Vater Rhein là sản phẩm từ công trình chọn lọc của các nhà sinh học người Đức. Được biết đến với hương vị cân bằng vô song, kết hợp giữa vị ngọt vừa phải và vị chua dễ chịu. Hôm nay bạn sẽ tìm hiểu lý do tại sao những người làm vườn yêu thích giống cây này, cách đạt năng suất cao bằng các kỹ thuật nông nghiệp và bảo vệ cây trồng khỏi bệnh tật và sâu bệnh.

Mô tả giống

Giống cà chua Vater Rhein của Đức (tên gốc Vater Rhein, dịch theo nghĩa đen là “Cha Rhein”) được đưa vào Ngân hàng Gene của Viện Thực vật Đức. Leibniz. Nó không có trong Sổ đăng ký nhà nước về thành tựu chọn lọc của Nga.

Hạt giống được phân phối chủ yếu bởi những người làm vườn nghiệp dư. Trên các diễn đàn, bạn thường tìm thấy thông tin về sự khác biệt giữa các đặc tính do nhà sản xuất công bố. Nguyên nhân là do phân loại sai hoặc không tuân thủ các quy định về công nghệ nông nghiệp.

Cà chua được trồng trong điều kiện nhà kính ở những vùng có khí hậu ôn đới và trên bãi đất trống ở phía nam đất nước.

Trong ảnh là cà chua Vater Rhein.

Tính năng đặc biệt

Đặc điểm của văn hóa:

• bán xác định bụi cây cao tới 1,5 m;
• tán lá thưa thớt, lá mỏng, rủ xuống, xanh;
• có ít con riêng;
• 3–5 bầu nhụy hình thành trên chùm quả;
• thời kỳ chín – 95–105 ngày;
• yêu cầu hình thành 2-3 thân cây;
• chất lượng giữ tuyệt vời;
• mức độ vận chuyển ở mức trung bình;
• mục đích phổ biến trong nấu ăn.

Đặc điểm trái cây:

• hình dáng nguyên bản, hơi có gân, gợi nhớ đến hình trái tim với chiếc mũi thon dài;
• trọng lượng trung bình của cà chua là 200–300 g, tối đa là 1 kg;
• màu đỏ, không có đốm đen;
• cùi có vị chua ngọt, ngọt và bùi;
• mùi thơm cà chua rõ rệt;
• da mỏng, bóng, mịn;
• cùi vẫn giữ được hình dạng khi cắt và chứa số lượng hạt tối thiểu;
• Có khoảng sáu buồng hạt, kích thước nhỏ.

Quan trọng! Để đạt được những đặc điểm đã nêu, cà chua được để chín hoàn toàn trên bụi cây.

Thông tin chính xác về năng suất của giống không được cung cấp. Theo quan sát của nông dân, trung bình có thể thu hoạch tới 5 kg từ một bụi và 15–20 kg quả chọn lọc từ 1 mét vuông, nếu áp dụng công nghệ nông nghiệp phù hợp.

Công nghệ trồng cà chua

Giống Vater Rein được phân biệt bởi nhu cầu về ánh sáng và dinh dưỡng. Mặt khác, việc chăm sóc cây không khác gì trồng các loại cà chua khác và đòi hỏi lượng vừa phải. tưới nước, bón phân, xới đất và làm cỏ.

Chuẩn bị đất và gieo hạt

Cây trồng được trồng thông qua cây con. Việc gieo hạt bắt đầu từ 55–60 ngày trước khi trồng xuống đất. Đất được chuẩn bị độc lập từ hỗn hợp đất đen, than bùn và cát theo tỷ lệ 1:1:1. 40 g supe lân được thêm vào thùng chất nền, sau đó khử trùng trong lò, hấp hoặc sử dụng dung dịch kali permanganat đậm đặc.

Hạt giống được ngâm trong dung dịch thuốc tím hơi hồng trong 30–40 phút và rửa sạch dưới vòi nước chảy. Một số người làm vườn khuyên nên cho hạt nảy mầm trước. Để làm điều này, chúng được đặt trong gạc, gấp thành 2-3 lớp và tưới nước. Vải được đặt trong một cái bát, phủ màng bám lên trên và để ở nơi ấm áp trong 24 giờ. Hạt giống sẽ “thức dậy” sau 3–5 ngày ở nhiệt độ +23 °C.

Các hộp cây con được lấp đầy bằng đất ẩm và các hạt được gieo xuống độ sâu 1,5–2 cm ở khoảng cách 2 cm với nhau. Một bộ phim được căng lên trên hoặc đặt kính. Mầm xuất hiện ở nhiệt độ không khí +22 ° C trong 4–6 ngày.

Trồng cây con

Sau khi hạt nở, dỡ bỏ lớp phủ và đem hộp ra nơi có nắng. Nhiệt độ không khí phải là +15 ° C. Điều này là cần thiết để tăng cường lực lượng bảo vệ của cây con. Sau một tuần, nhiệt độ không khí tăng dần lên +24 ° C.

Tưới nước vừa phải khi lớp trên cùng khô đi, sử dụng máy phun. Độ ẩm quá mức dẫn đến thối rữa hệ thống rễ.

Việc hái vào bầu riêng lẻ được thực hiện sau khi cây xuất hiện 3-4 lá.

Những người làm vườn lưu ý rằng cây giống Vater Rein trông yếu so với cây giống của các loại cà chua khác và cần đủ ánh sáng. Khi thiếu ánh sáng mặt trời, đèn huỳnh quang được sử dụng. Giờ ban ngày bình thường là 16 giờ.

Bón phân bằng các loại phân làm sẵn “Agricola”, “Siyanie”, “Effecton” giúp cây con cứng cáp.

Đổ bộ

Nơi trồng cây con được chọn ở phía nam của địa điểm. Điều này áp dụng cho cả mặt đất trong nhà và ngoài trời.

Trước khi chuyển cây con đến nơi cố định, nên đảm bảo rằng không có nguy cơ sương giá về đêm. Nhiệt độ đất không được thấp hơn +16 ° C.

Đất trên khu vực này được chuẩn bị vào mùa thu: đào lên, nhổ bỏ cỏ dại có rễ và bón phân mùn (1 thùng 10 lít trên 1 mét vuông). Vào mùa xuân, đất được nới lỏng và thêm mùn (10 lít trên 1 mét vuông).

Cà chua phát triển nhanh hơn ở khu vực trước đây trồng bắp cải, hành tây, đậu hoặc đậu Hà Lan. Không nên sử dụng đất trồng cà tím, cà chua và ớt chuông. Đây là nguyên tắc chính của luân canh cây trồng.

Cây con được trồng từ đầu đến cuối tháng Năm. Mật độ trồng là 3-4 bụi trên 1 mét vuông. Bố trí các bụi cây có kích thước 30×40 cm.

Các hố được đào đến độ sâu 20 cm và chứa đầy nước sôi. Cây con được tưới nhiều nước ấm và trồng vào hố. Những chiếc cọc gỗ được đào ở gần đó và những bụi cây được buộc vào chúng sau một tuần.

Quan tâm

Quy tắc chăm sóc:

1. Cây đâm chồi và tạo thành 2-3 thân cho đậu quả dồi dào. Việc hình thành 1 thân cho phép bạn trồng những quả khổng lồ nặng tới 1 kg.
2. Để củng cố bụi cây, việc vun đất được thực hiện - 2-3 lần trong mùa sinh trưởng.
3. Cây được buộc 14–20 ngày một lần.
4. Tưới nước vừa phải - 1-2 lần một tuần, 1 lít nước mưa hoặc nước lắng cho mỗi bụi vào buổi tối.
5. Họ xới đất và làm cỏ hàng tuần.

Khuyên bảo. Phủ đất bằng lớp phủ (nông, mùn cưa, lá thông, cỏ khô) để ngăn cỏ dại phát triển và giữ ẩm.

Cà chua được cho ăn 3-4 lần trong mùa sinh trưởng:

1. Đầu tiên cho ăn – hữu cơ khoáng, 10 ngày sau khi trồng cây con (10 g supe lân, 10 l dung dịch mullein).
2. Cho ăn tiếp theo - với các hợp chất khoáng cứ sau hai tuần (10 g diammofoska trên 10 lít nước). Dung dịch đủ để tưới 1 mét vuông.

Các phức hợp khoáng chất làm sẵn - “Kemira Lux”, “Tsitovit”, “Rastvorin” - bổ sung lượng thiếu phốt pho, kali, kẽm, magiê, mangan và đẩy nhanh quá trình chín của cà chua. Chúng được sử dụng 14 ngày một lần để bón lá.

Bệnh tật và sâu bệnh

Tomato Vater Rein hiếm khi mắc các bệnh do virus (verticillium và bệnh nấm Fusarium), nhưng có xu hướng bệnh sương mai và thối vương miện.

Dấu hiệu nhiễm bệnh mốc sương:

• đốm nâu có tông màu xám trên thân và lá;
• lớp phủ màu trắng ở mặt sau của lá;
• biến dạng của cà chua.

Phương pháp chiến đấu:

• phòng ngừa (xử lý đất bằng đồng sunfat, kiểm soát độ ẩm, bón phân kịp thời bằng lân và kali);
• phun “Ridomil”, “Quadris”, “Acrobat”, “Agate”, “Fundazol”.

Dấu hiệu thối cuối hoa:

• những đốm lõm trên đỉnh quả có màu xanh lục, chuyển sang màu nâu và sau đó đen khi bệnh tiến triển;
• vết nứt trên da;
• cà chua nhăn;
• cùi bắt đầu thối rữa.

Phương pháp chiến đấu:

• khử trùng phòng ngừa hạt bằng thuốc tím;
• thêm phấn vào đất (50 g trên 1 mét vuông);
• bón phân qua lá bằng kali (10 g canxi nitrat trên 10 lít nước, 500 ml trên 10 mét vuông);
• phủ cây tầm ma, rơm rạ, sợi nông sản trắng;
• thông gió của nhà kính.

Cà chua là món ngon được nhiều người yêu thích rệp, giun kim, dế chũi và bướm trắng. Thuốc trừ sâu “Grom”, “Force”, “Fitoverm”, “Epin” giúp chống lại sâu bệnh.

Các bài thuốc dân gian cũng không kém phần hiệu quả:

1. Đổ 100 g vỏ hành tây vào 1 lít nước ấm. Để trong 10–12 giờ và thêm 25 ml xà phòng lỏng. Tưới nước cho bụi cây 7 ngày một lần.
2. Đun sôi 3kg ngải cứu tươi với 10 lít nước trong 30 phút. Để nguội và sử dụng để phun cà chua 7 ngày một lần.
3. Trộn 150 g ớt cay, 10 lít nước, 400 ml giấm ăn. Để chống dế chũi, để hỗn hợp trong 24 giờ và đổ 0,5 lít vào hố.

Các sắc thái của việc trồng trọt ở vùng đất trống và trong nhà kính

Giống Vater Rein nhìn chung không thất thường, nó phản ứng rất tốt với việc bón phân. Người làm vườn khuyên nên bón phân cho cà chua bảy ngày một lần. Những bụi cây mảnh khảnh không bị béo so với những quả cà chua nhiều lá.

Khi trồng trong nhà kính cần kiểm soát độ ẩm. Sự dư thừa dẫn đến bệnh mốc sương và đốm nâu.

Cây trồng phản ứng khó khăn với nhiệt độ giảm mạnh, vì vậy ở vùng giữa nên trồng cà chua trong nhà kính. Ở phía nam, trên bãi đất trống, năng suất có thể giảm khi hạn hán. Trong những trường hợp như vậy, hãy tăng tần suất tưới nước.

Thu hoạch và ứng dụng

2–2,5 tuần trước khi thu hoạch, tất cả chổi hoa và buồng trứng đều bị xé ra khỏi bụi cây. Cà chua được thu hoạch trước khi thời tiết lạnh bắt đầu do cây trồng dễ bị tổn thương thối rữa.

Cà chua chín hoàn toàn có hương vị và mùi thơm đậm đà tuyệt vời. Thích hợp để dùng tươi, làm mì ống, nước trái cây, nước sốt, lecho và adjika.

Để kéo dài thời hạn sử dụng, quả được thu hoạch ở giai đoạn chín blanzhe (màu nâu).

Ưu điểm và nhược điểm

Ưu điểm của sự đa dạng:

• hương vị phong phú tuyệt vời;
• trình bày xuất sắc;
• năng suất cao;
• mục đích phổ quát;
• số lượng hạt nhỏ.

Sai sót:

• không dung nạp nóng và lạnh;
• sự cần thiết phải véo và thu gọn.

Đánh giá

Cà chua Vater Rein nhận được nhiều lời khen ngợi, chủ yếu là do hương vị tuyệt vời của chúng.

Irina, Bryansk: «Tôi trồng cà chua trong nhà kính, ở nơi tốt nhất. Tôi sợ những cây con yếu ớt sẽ không sống được sau khi chuyển đi. Nhưng trên thực tế, giống này lại cho năng suất cao nhất. Quả giống như trong hình: sáng, căng mọng, có đuôi dài. Tôi tưới nước cho nó mỗi tuần một lần và cho nó ăn bằng phân Kemira làm sẵn. Tôi hái cà chua chín hoàn toàn. Đây là món ngon nhất."

Anatoly, Vyksa: “Cà chua ngon nhất trong vườn của tôi là Vater Rein. Hình trái tim thú vị, thịt ngọt, thơm, tương đối dễ chăm sóc - đó là lý do tại sao tôi rất yêu thích chúng. Tôi trồng nó trong nhà kính phủ phim, tôi cố gắng không tưới quá nhiều nước và bón phân đúng giờ.Tôi hái trái cây trước khi trời lạnh.”

Phần kết luận

Giống Vater Rein giữa sớm cho cảm giác tuyệt vời ở vùng đất kín và đất trống, với điều kiện phải tuân thủ các quy tắc của công nghệ nông nghiệp: tưới nước vừa phải, bón phân phức tạp kịp thời, tỉa và tạo bụi thành 2-3 thân. Khi trồng trên một thân cây, người nông dân thu được những quả khổng lồ nặng khoảng 1 kg. Loại cây trồng này được đánh giá cao nhờ hương vị tuyệt vời, năng suất cao và hình dạng quả thú vị.