Cà chua được nông dân yêu thích: Cà chua Bull's Heart, đặc điểm và mô tả về giống
Khi được hỏi cái nào giống cà chua được ưa chuộng và yêu thích nhất, hầu hết những người làm vườn và người tiêu dùng bình thường sẽ trả lời rằng đây là trái tim của Sửu. Những quả cà chua này được phân biệt bởi kích thước quả lớn (đường kính đạt tới 15 cm) và mùi thơm độc đáo.
Vị của những loại quả này ngọt, đậm đà, thịt lỏng và không bị chảy nước. Bề ngoài, chúng trông giống như một trái tim - do đó có tên như vậy.
Phân loài cà chua Bull's heart
Có một số phân loài của giống cà chua Bull's Heart:
- Màu đỏ. Nó là phổ biến nhất. Nó có màu đỏ hồng tinh tế. Bên trong quả có ít hạt. Cùi có vị bùi, thơm, ngọt, có vị chua nhẹ. Chủ yếu dùng để làm salad.
- Màu vàng (vàng). Quả của giống Golden Ox Heart có hình nón. Chúng được phân biệt bởi màu vàng vàng đậm và bề mặt có gân hơi rõ. Vỏ quả mỏng, dày, bóng.
- Quả cam. Một đặc điểm khác biệt của phân loài này là các quả có kích cỡ khác nhau mọc trên một bụi. Ở những cành phía dưới, quả cà chua to hơn và có hình dạng dẹt, ở những cành phía trên chúng nhỏ hơn và tròn hơn. Về đặc điểm hương vị, loại rau này giống nhất với các giống cà chua Địa Trung Hải và có màu quả cam.
- Đen. Cà chua nguyên bản có màu đỏ tía đậm hiếm có. Cùi có vị bùi, sẫm màu, có vị ngọt và mùi thơm.
- Trắng. Cà chua khác thường, gần như trắng hoàn toàn.Màu sáng của quả là do các hoạt chất sinh học có lợi cho sức khỏe mang lại.
- Hồng. Phân loài có quả màu hồng nhạt đẹp mắt, nhờ vị nhẹ, không chua nên những quả cà chua này rất thích hợp để nhồi và chế biến các món salad, súp.
Đặc điểm và mô tả của giống
Các bụi cây của tất cả các phân loài đều dài, thân khỏe, phân nhánh, lá màu xanh đậm có kích thước trung bình. Cây bụi mọc cao tới 100-120 cm, tự ngừng phát triển và không cần véo. Thông thường 3-4 chồi bầu được hình thành trên một bụi. Quả chín muộn, cần 3 đến 3,5 tháng mới chín hẳn.
Những quả cà chua này có thể được trồng cả trong nhà kính và trên bãi đất trống bằng cây con.
Cà chua Bull's Heart có khả năng kháng bệnh, sâu bệnh và giữ được hương vị ngay cả sau khi chế biến.
Năng suất phụ thuộc vào điều kiện trồng trọt và chăm sóc. Ở vùng đất trống, có thể thu hoạch tới 5 kg cà chua từ mỗi bụi và trong nhà kính, có thể thu hoạch tới 12 kg cà chua từ một cây.
Những quả đầu tiên to, những quả sau nhỏ hơn. Chúng có hình dạng thú vị, tương tự như trái tim. Một bụi có thể tạo ra những quả có hình dạng khác nhau, với bề mặt nhẵn hoặc có rãnh. Quả to ở phía trên và thuôn nhọn xuống phía dưới, đầu nhọn.
Da mỏng nhưng bền và có thể dễ dàng tách ra. Cùi có nhiều thịt và chứa ít hạt. Số lượng buồng trong một quả là 3-5. Mùi thơm của cà chua rõ rệt, cổ điển, màu thịt đỏ, vị ngọt với một chút chua cay. Quả không bị chảy nước.
Cách trồng cây con
Cây con là cây non được trồng từ hạt. Chúng có thể được mua ở cửa hàng đặc sản hoặc lấy từ trái cây trồng.
Trước khi gieo hạt giống mà cây con sẽ phát triển, các biện pháp chuẩn bị được thực hiện. Hạt giống được giữ trong nước một thời gian và khử trùng trong dung dịch thuốc tím (10 g thuốc tím cho mỗi lít nước): cho vào dung dịch thu được, loại bỏ sau nửa giờ.
Sau đó, các hạt được đặt trên một miếng vải ẩm, đậy nắp hoặc màng và đặt ở nơi ấm áp, nhưng không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Sau 2-3 tháng, mầm sẽ xuất hiện từ hạt. Chúng được trồng trên loại đất đặc biệt dành cho cây rau.
Ghi chú. Sử dụng ly nhựa hoặc hộp gỗ nhỏ làm hộp đựng.
Trong bức ảnh dưới đây, bạn có thể thấy một ví dụ về việc trồng cây con trong cốc.
Trước khi trồng mầm vào đất, cần đun nóng đến nhiệt độ phòng, chia thành các thùng sao cho lớp trong mỗi thùng là 3 cm và tưới nước ấm. Tiếp theo, dùng nhíp đặt hạt đã nảy mầm vào thùng chứa và rắc một ít đất khô lên, dùng màng bọc thực phẩm che lại và đặt ở nơi ấm áp. Khi mầm xuất hiện từ đất, màng có thể được loại bỏ.
Ghi chú. Nên gỡ màng dần dần để cây con quen với nhiệt độ môi trường. Để thực hiện việc này, trước tiên hãy gỡ màng ra trong một thời gian ngắn, sau đó đóng hộp lại và sau đó loại bỏ hoàn toàn vật liệu che phủ.
Sau đó, chuyển cây con đến nơi mát hơn nhưng sáng hơn.
Chú ý! Giống Bull's Heart đến muộn. Thời điểm thích hợp để gieo hạt là đầu mùa xuân (1/3). Tốt hơn là trồng cây con từ cuối tháng 5 đến giữa tháng 6.
Cách trồng cà chua
Có hai cách để trồng cà chua Ox Heart: trong nhà kính và trên bãi đất trống. Chúng ta hãy xem xét các tính năng của từng người trong số họ.
canh tác ngoài trời
Để thu hoạch bội thu trên bãi đất trống, điều quan trọng là phải chuẩn bị đất đúng cách vào mùa thu. Nên đào xới khu vực đó và bón phân: 0,5 thùng phân trộn, 2 thìa kali sunfat trên 1 mét vuông. mét. Ngoài ra, chúng ta không được quên phân bón được bón vào hố khi trồng cây con.
Thuốc “Bão” phù hợp về thành phần và tính chất. Đặt 0,5 muỗng cà phê thuốc vào mỗi giếng. Cây phát triển tốt ở đất có môi trường trung tính hoặc hơi chua (pH 6,5).
Đặc điểm tiếp theo: trước khi trồng cây con, nên xử lý chúng bằng dung dịch Fitosporin-M.
Những bụi cây thuộc loại này cao nên lắp đặt trước các giá đỡ cao 2 m, nên đặt từ nam lên bắc. Khoảng cách giữa các bụi cây liên tiếp phải là 0,5 m.
Tốt hơn là ngâm cây con vào đất ngang với những chiếc lá đầu tiên để rễ mới xuất hiện trên thân cây. Hệ thống rễ càng mạnh thì cây sẽ nhận được càng nhiều chất dinh dưỡng. Cà chua nên được trồng ở nơi có ánh nắng mặt trời sưởi ấm.
Không nên tưới nước thường xuyên cho bụi cây non, vì nếu có độ ẩm quá mức, thân cây sẽ bắt đầu biến dạng và gãy. Khi thiếu chất lỏng, lá trở nên xốp và có màu xanh đậm, khi thừa chất lỏng, chúng chuyển sang màu xanh nhạt.
Chú ý! Khi tưới nước chỉ dùng nước ấm, vì tưới bằng nước lạnh sẽ làm thối rễ và rụng quả.
Để có được một vụ thu hoạch tuyệt vời trên bãi đất trống, nên bón phân cho bụi cây hai lần một mùa. Lần cho ăn đầu tiên nên được thực hiện 20 ngày sau khi trồng cây con. Lần thứ hai - một tháng sau lần đầu tiên. Tốt hơn là sử dụng hỗn hợp chất lỏng làm phân bón.
Ví dụ, hỗn hợp có thể như sau: cho một xô nước, 15 g phân kali, 25 g hỗn hợp nitơ và 40 g chế phẩm có tỷ lệ phốt pho tối đa. Xịt hỗn hợp thu được lên 15 bụi cây.
Đối với giai đoạn bón phân thứ hai, chuẩn bị 10 lít hỗn hợp tương tự và phun lên 7 bụi cây.
Để ngăn bụi cây bị thối rữa, nên định kỳ 7 ngày một lần trong quá trình phát triển của quả. cây phun canxi nitrat.
Để bón phân cho cà chua giữa các hàng, sử dụng hỗn hợp chế phẩm lân và nitơ.
Bức ảnh cho thấy việc trồng cây ở vùng đất trống trông như thế nào.
Trồng trong nhà kính
Nông dân khuyến cáo trồng cà chua trong nhà kính, vì nó tạo điều kiện thuận lợi cho việc thu hoạch.
Trước khi trồng cây con, nên tiến hành vệ sinh: rửa tường nhà kính bằng nước xà phòng và đổ nước sôi hoặc dung dịch thuốc tím lên đất (điều này là cần thiết để tiêu diệt ký sinh trùng).
Việc cấy vào nhà kính có thể được thực hiện khi chiều cao của cây con đạt 20-25 cm, điều quan trọng là thiết kế nhà kính cần có hệ thống thông gió và có ánh sáng tốt. Trồng cà chua Oxheart trong nhà kính cần lưu ý giữa các luống cách nhau 1 m, cách mặt đất và lá đầu tiên 4-5 cm.
Lần đầu tiên được bón phân 2-3 tuần sau khi đặt cây con vào nhà kính. Pha dung dịch: 9 lít nước, 0,5 lít phân chuồng, 1 thìa nitrophoska. Lần thứ hai (sau 10 ngày nữa) hòa tan một phần phân gà với 15 phần nước. Lần thứ ba hòa tan một phần phân bò với 10 phần nước. Đổ khoảng 1 lít dung dịch lên bụi cây.
Bức ảnh cho thấy việc trồng cây trong nhà kính trông như thế nào.
Đặc điểm chăm sóc
Để tăng năng suất cà chua, nên tuân thủ các quy tắc chăm sóc dưới đây.
Tưới nước
Tưới nước chỉ bắt đầu sau khi cây con bén rễ trong đất. Đúng là tưới nước mỗi tuần một lần, 5 - 7 lít trên 1 mét vuông. mét. Dần dần, khi cây phát triển, tăng lượng nước lên 12-15 lít trên 1 mét vuông. mét. Tưới nước vào buổi sáng hoặc chiều tối, dùng nước lắng. Cần tưới nước vào gốc để hơi ẩm không đọng lại trên lá và thân.
Nhiệt độ thích hợp cho tim Sửu phát triển là 20-22°C.
Một tuần sau khi trồng cây con, bụi cây được tạo thành một thân và buộc vào các giá đỡ bằng những mảnh vải đặc biệt.
Để duy trì độ ẩm cho vùng đất gần bụi, nên lót rơm xung quanh thân cây, lớp rơm dày khoảng 4-5 cm.
Nới lỏng
Để rễ thở, cần xới đất xung quanh thân cây. Nới lỏng nên được thực hiện sau mỗi lần tưới nước. Trong 2-3 tuần đầu sau khi trồng, xới đất sâu 10-12 cm, sau đó xới 5-8 cm để không làm tổn thương rễ, nhờ xới đất nên điều kiện nhiệt độ, độ ẩm của đất được cải thiện. .
Ghi chú. Khi cà chua Bull's Heart nở hoa, chúng cần được thụ phấn. Việc này thường được thực hiện bằng bàn chải, nhẹ nhàng quét phấn hoa ra khỏi hoa. Bạn cũng có thể chỉ cần chạm vào các chốt hỗ trợ để buộc cà chua vào. Việc thụ phấn được thực hiện tốt nhất vào buổi sáng hoặc buổi tối.
con riêng
Chồi là một chồi nằm giữa thân chính của cây và lá của nó. Để có được một vụ thu hoạch bội thu trong thời gian ngắn, bạn cần cắt bỏ những con ghẻ dư thừa để chất dinh dưỡng không dành cho sự phát triển của thân mà dành cho sự phát triển của quả.
Đầu tiên, mỗi bụi cây được chọn và để lại ba thân tốt nhất, phần còn lại bị cắt bỏ. Tất cả các thân tiếp theo cũng bị cắt bỏ khi chúng dài 5-7 cm.
Để quả có chất lượng cao, bạn cần để lại tối đa 8 cành có quả trên bụi.
Để ngăn con riêng phát triển quá nhanh, bạn có thể để lại một đoạn gốc dài 1 cm khi cắt.
Xử lý sâu bệnh
Giống như các loại cây trồng trong vườn khác, cà chua bị ký sinh trùng làm hỏng và loài gây hại. Dưới đây là một số trong số họ:
- bệnh sương mai – một loại nấm tấn công thân, lá và quả cà chua. Những đốm nâu xuất hiện trên lá và quả. Để phòng bệnh, hãy phun cho cây bằng dung dịch tỏi và để phòng bệnh bằng dung dịch muối ăn. Hỗn hợp Bordeaux giúp ích tốt nhưng không thể sử dụng thường xuyên - không quá 5 lần mỗi mùa. Dung dịch Foundationazole và Phytosporin cũng có tác dụng tốt;
- bệnh macrosporiosis - một loại nấm khác. Khi bị ảnh hưởng bởi căn bệnh này, lá và thân bắt đầu chết. Những đốm đen xuất hiện trên quả gần cuống. Chúng phải được xử lý bằng dung dịch xà phòng đồng, được pha chế bằng cách trộn 20 g đồng sunfat và 200 g xà phòng với 10 lít nước. Những phần bị ảnh hưởng của bụi cây bị cắt bỏ và đốt cháy;
- bệnh héo fusarium thường ảnh hưởng đến cây non trong nhà kính. Lá ở vùng gân lá nhạt màu hơn và toàn bộ lá dần chuyển sang màu vàng. Khi bệnh phát triển, cây sẽ tự đầu độc bằng chất độc. Bệnh có thể xảy ra khi nhiệt độ trong nhà kính không được duy trì. Xịt Foundationazole hoặc Phytosporin sẽ giúp ích.
Nhược điểm của sự đa dạng
Bên cạnh việc kiểm soát sâu bệnh, việc trồng giống này còn có những thách thức khác. Khó khăn là do quả to, làm gãy thân cây, làm cong cây xuống đất nên cần buộc cẩn thận vào giá đỡ. Do bụi cây phân nhánh nên cà chua bị “ngộp thở”, bạn không được quên thông gió cho nhà kính.
Những nhược điểm khác của giống:
- Giống Ox Heart chín muộn nên không thích hợp với mọi điều kiện khí hậu.
- Cần phải theo dõi cẩn thận việc cho cây ăn, vì thiếu chất dinh dưỡng có thể làm giảm đáng kể năng suất.
- Cà chua tươi không để được lâu (2-3 tuần).
Ưu điểm của sự đa dạng
Những nhược điểm được mô tả là không đáng kể và nhạt so với những ưu điểm rõ ràng của những loại trái cây này:
- hương vị lạ thường, cùi bùi;
- một vụ thu hoạch bội thu;
- quả chín thành công khi lấy ra mà không bị mất mùi vị;
- họ không sử dụng hạt giống mua mà sử dụng hạt giống được trồng độc lập, vì giống này không phải là giống lai;
- hạt nảy mầm cao;
- đặc tính có lợi của trái cây.
Các loại trái cây chứa các yếu tố có lợi cho cơ thể con người, cụ thể là:
- vitamin B và K, giúp tăng khả năng miễn dịch và có tác động tích cực đến hệ tim mạch và trao đổi chất;
- pectin, giúp làm sạch các cơ quan của con người khỏi các chất có hại, làm giảm mức cholesterol và nguy cơ ung thư;
- muối khoáng cần thiết cho các quá trình quan trọng của toàn bộ cơ thể, ví dụ như canxi, silicon, magiê, mangan, iốt, sắt và các loại khác;
- chất xơ cần thiết cho hoạt động bình thường của đường tiêu hóa.
Một lợi thế riêng là việc sử dụng trái tim của Ox trong nấu ăn: bao gồm salad, nước sốt, món phụ, đồ hộp và các công thức nấu ăn khác mà trí tưởng tượng của các bà nội trợ là đủ. Việc xem xét các đánh giá cho thấy chúng tôi yêu thích sự đa dạng này đến mức nào. Hãy liệt kê một số trong số họ.
Đánh giá từ người làm vườn
Oksana, Tambov: «Tôi yêu loại cà chua này! Tôi thích nó vì nó chín nhanh và rất ngon. Không bao giờ có bất kỳ vấn đề với việc chăm sóc. Cây con phát triển nhanh, hình thành ít lá và bạn không cần phải hái thường xuyên. Có rất nhiều trái cây và chúng rất lớn.Tôi thường trồng giống Ox's Heart màu hồng, nhưng tôi cũng thích loại màu đỏ. Năm nay tôi thử trồng cam. Mình cũng rất thích, vị ngọt, không chua, khuyên dùng cho người có độ axit dạ dày cao.«.
Svetlana, Penza: «Tất cả những người làm vườn đều biết giống này. Nó nổi bật với những quả hình trái tim màu đỏ khổng lồ và rất ngon. Cà chua cao và cần phải tạo hình và đóng cọc. Tôi sẽ kể cho bạn nghe về hạt giống của công ty “Aelita”. Đầu tiên, tôi thích nhất quả cà chua Bull's Heart từ “Aelita”, cà chua to hơn, đều về kích thước, hình dạng và ngọt hơn, chẳng hạn như từ “Gavrish” hoặc “SeDeK”. Kích thước trung bình của cà chua là từ 260-320 g, khi ghép thành một thân có thể đạt tới 400 g, nhưng những quả cà chua như vậy thường bị nứt và uốn cong cành dưới sức nặng của chúng. Đối với tôi, kích thước lý tưởng của lòng bò là 300 gram, vừa đủ để làm món salad cho một người.»
Lyudmila, Kirov: «Trước đây, mẹ tôi làm vườn trong gia đình, nhưng đã đến lúc tôi phải lĩnh hội nghệ thuật này. Khi mua hạt giống cà chua, người ta chỉ nghĩ đến một cái tên - Bull's Heart, có lẽ vì ai cũng biết. Tôi lấy thông tin trồng và chăm sóc từ sách vở hoặc hỏi mẹ. Tôi trồng cà chua vào ngày 1 tháng 3 và trồng chúng vào ngày 1 tháng 5. Từ tất cả 10 hạt, 10 bụi đã nảy mầm, cộng thêm khi tỉa cành, tôi trồng chồi đã cắt, tổng cộng là 20 bụi. Quả cà chua đầu tiên chuyển sang màu đỏ vào tháng Bảy. Cây bụi mọc cao, thân khỏe, phải thay cành cao hơn - 1,5 m, trên bụi hình thành 3-9 quả lớn. Chúng không bị bệnh mốc sương nhưng tôi vẫn để mắt tới và phun thuốc.Đất trong vườn của chúng tôi nghèo, nhiều cát, không có phân bón hoặc phân trộn, chúng tôi cho nó ăn bằng Agricola, Ideal và tro, rồi xới đất. Có lẽ đó là một mùa hè nóng nực, phụ thuộc rất nhiều vào hạt giống. Cà chua rất ngon, nhiều đường, mềm, không thích hợp làm dưa chua nhưng lại rất ngon trong món salad. Tôi giới thiệu loại này cho mọi người!».
Phần kết luận
Nếu bạn tuân thủ các quy tắc trồng, chăm sóc và trồng cà chua Ox Heart, đồng thời xử lý quy trình này bằng tình yêu và sự quan tâm, bạn chắc chắn sẽ có được một vụ thu hoạch tuyệt vời. Cà chua sẽ bão hòa cơ thể với các yếu tố hữu ích và cho phép bạn chế biến nhiều món ăn ngon và chuẩn bị cho mùa đông. Quá trình trồng và chăm sóc nó sẽ mang lại không ít niềm vui cho những người yêu thích làm vườn và thành quả sẽ là phần thưởng cho công việc của họ.
Có một số nguyên tắc cơ bản để đạt được kết quả xuất sắc. Trước hết, hãy chuẩn bị hạt giống đúng cách, không quên khử trùng và ươm cây con cẩn thận, quan sát chế độ nhiệt. Sau đó chuẩn bị kỹ lưỡng đất và bón phân dinh dưỡng, chăm sóc cẩn thận trong nhà kính hoặc chọn đất. Đừng quên thụ phấn và tỉa cây cho con riêng, theo dõi việc bón phân cho đất, xới đất, tưới nước và phòng bệnh.