Top 25 giống cà chua ngọt nhất và mẹo chọn chúng cho mọi người làm vườn

Bài viết này được viết riêng cho những người yêu thích các loại cà chua ngọt. Những loại trái cây như vậy không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, khiến chúng càng được ưa chuộng hơn trong khu vườn của bạn. Ngoài các giống, chúng ta sẽ xem xét các cách để tăng hàm lượng đường trong trái cây, các hình thức canh tác có thể có và nhiều hơn thế nữa.

Top 25 giống cà chua ngọt nhất

Các nhà chăn nuôi không ngừng phát triển các loại rau và trái cây mới, cố gắng kết hợp những phẩm chất tốt hơn trong một loại trái cây hoặc tạo ra thứ gì đó độc đáo và đặc biệt. Có hàng nghìn loại cà chua: chúng tôi đã thu thập được 25 loại ngọt nhất mà cư dân mùa hè chắc chắn muốn có trong khu vườn của họ.

Vì vậy, cà chua ngọt ngon nhất!

Quả chanh khổng lồ

Đây là những quả lớn có màu chanh sáng với cây cao (lên tới 2,5 mét). Trọng lượng của một quả cà chua chín có thể đạt tới 900 g và lớp vỏ dày giúp chúng không bị nứt. Loại chanh này được gọi là chanh khổng lồ không chỉ vì màu sắc mà còn vì hương vị - nó có mùi chanh.

Cùi quả mọng nước nhưng không chảy nước. Một ưu điểm riêng của những quả cà chua này là giá trị dinh dưỡng cao. Thành phần của quả chanh khổng lồ bao gồm beta-carotenes và vitamin C. Người làm vườn cũng nhấn mạnh những đặc điểm của giống này như khả năng vận chuyển tốt và độ chín của quả xanh mà không bị mất mùi vị. Chúng được trồng cả trong nhà kính và trên bãi đất trống.

Cà chua thuộc giống này đòi hỏi độ phì của đất, tuân thủ chế độ tưới nước và dinh dưỡng.Nếu không được chăm sóc đúng cách, cây sẽ có ít quả hơn và bản thân chúng sẽ nhỏ.

giọt mật ong

Ở Nga, giống này chỉ được trồng trong nhà kính. Chiều cao của cây đạt tới hai mét, nhưng quả nhỏ, chỉ nặng 15-30 g, màu vàng, hình quả lê đặc trưng. Phát triển quả thành chùm lớn - mỗi quả 10-15 quả. Hương vị dễ chịu, có chút vị mật ong. Có rất ít hạt trong quả.

Để có khả năng sinh sản tối đa, “giọt mật ong” phải được buộc vào giá đỡ và lớp đất mặt trên cùng trong nhà kính phải được thay hàng năm.

Ưu điểm nổi bật của giống này là tỷ lệ nảy mầm của hạt cao (95%).

Chuông Sa hoàng

Một sản phẩm của sự lựa chọn nghiệp dư. Quả to, tròn, màu đỏ tươi. Trọng lượng của một quả cà chua có thể đạt tới 800 g. Bản thân cây thấp - 80-100 cm, có đặc điểm là năng suất cao - lên tới 18 kg mỗi mét vuông.

Ngoài ra, giống Tsar Bell còn có rất nhiều ưu điểm: không cần chăm sóc, kháng nhiều bệnh, có khả năng bảo quản quả thu hái cao. Loại này có lượng axit giảm nên không thích hợp để đóng hộp. Cùi không nhiều nước mà mọng nước và bùi. Cây đòi hỏi phải thông thoáng và thường xuyên Kem phủ lên bánh với việc cho ăn.

Người khổng lồ đỏ thẫm

Đây là những quả cà chua cỡ trung bình, chiều cao cây lên tới 100 cm, nhưng thường là 60-70 cm, được sử dụng cả để đóng hộp và tiêu thụ tươi. Nhưng do kích thước quả lớn nên sẽ không thể bảo quản nguyên quả.

Trọng lượng của một quả đạt 400 g trở lên. Chúng mọc thành cụm 10-12 chiếc. Thời gian chín là 90 ngày. Một ưu điểm nữa của giống này là không gây dị ứng.

Vàng Koenigsberg

Cây cao (lên tới 1,8 m) với cà chua cỡ trung bình (lên tới 400 g).Quả có màu vàng cam, thon dài. Cây cần phải đặt cọc cẩn thận nếu không sẽ bị đổ. Nhìn chung, cây trông hơi ốm yếu - thân mỏng và lá héo. Nhưng đây không phải là lý do để lo lắng, đây là ngoại hình chuẩn mực của anh ấy. Theo những người làm vườn, “Koenigsberg là vàng” cho năng suất thấp nhưng có hương vị tuyệt vời.

Mật ong hồng

Một loại phổ biến trong số những người làm vườn. Quả to 300-600 g, cùi bùi và mềm. Cây có kích thước trung bình - cao tới 1 m ở vùng đất trống. Năng suất thấp - lên tới 3,8 kg mỗi mét vuông. Loại cà chua này không bảo quản tốt nên tốt nhất nên ăn cà chua ngay hoặc đóng hộp.

Gân Mỹ

Một loại rất khác thường. Cà chua có hình dạng gân đặc trưng. Trọng lượng của một quả cà chua là 300 g, cây đạt 170 cm và cần có giàn.

Những quả cà chua này rất khiêm tốn và cứng cáp. Họ không có hương vị đặc biệt, được hưởng lợi từ hình dạng của chúng, đặc biệt là khi cắt ngang.

Trái tim bò

Đây là giống có quả lớn. Hình dạng của cà chua có hình trái tim, màu đỏ nhạt. Trọng lượng của một loại rau là 100-500 g, điểm đặc biệt của giống là trên một cây có những quả có kích cỡ khác nhau. Đã có trường hợp trọng lượng của một loại rau lên tới 1 kg.

Bên trong quả cà chua có nhiều thịt, đặc, có ít nước. Kết hợp vị chua nhẹ và vị ngọt của đường.

Kỳ quan của trái đất

Giống này được tạo ra có mục đích như một “người giữ kỷ lục” về mọi mặt. Và anh ấy thực sự xứng đáng với danh hiệu này. Cùi cà chua có đường và bùi, quả to. Trọng lượng trung bình là 400 g, nhưng có thể đạt tới 1 kg.

Hình dạng tròn, hơi có gân, màu hơi hồng. Quả không bảo quản tốt nên ăn hoặc chế biến ngay sau khi thu hoạch. Giống này mọc cả ở các khu vực phía Nam và ở Siberia.

Người khổng lồ đường

Không phải vô cớ mà giống này được gọi là khổng lồ. Trọng lượng quả khoảng 600 g, quả cà chua hình tròn, màu đỏ. Người khổng lồ đường có năng suất cao - nó tạo ra tới 15 kg mỗi mét vuông, nhưng lại đòi hỏi khắt khe về đất. Nó phải màu mỡ, lỏng lẻo và thoáng khí. Tưới nước cho cây phải vừa phải. Nó có khả năng chống chịu tốt với sự thay đổi nhiệt độ và bệnh tật.

Lê cam

Cái tên phản ánh hoàn hảo vẻ ngoài của quả cà chua. Quả nhỏ, nặng khoảng 65 g, đây là loại cà chua ngọt nhất trong dòng “Pear”. Chúng có nhiều thịt bên trong và có hàm lượng chất khô cao. Thích hợp cho bé ăn dặm và ăn dặm. Sự đa dạng này đòi hỏi khắt khe về thành phần đất và cách chăm sóc. Năng suất trung bình là 6,5 kg mỗi mét vuông.

Bánh pudding đường

Cà chua nhẵn, tròn, màu đỏ, nặng tới 500 g, cây cao tới 1,4 mét. Giống dễ bị bệnh mốc sương và đốm nâu. Yêu cầu hình thành bụi cây. Một trong những ưu điểm chính của “Sugar Pudovich” là tính di động khi vận chuyển đường dài.

Bí ẩn của thiên nhiên

Đây là giống cho quả lớn, năng suất cao - lên tới 17 kg/m2. Trọng lượng của một quả cà chua đạt 800 g, bản thân loại rau này có màu vàng đỏ, hình tròn, vỏ mịn.

Cùi ngon ngọt với độ ẩm cao. Hương vị có đường. Cây cao và cần phải đặt cọc. Giống có khả năng kháng bệnh nhưng đòi hỏi phải tuân thủ các điều kiện về nhiệt độ và tưới nước.

Đọc thêm:

“Đậu là protein hay carbohydrate?”, hãy cùng xem thành phần và đặc tính của sản phẩm nhé.

quý tộc

Một giống chín sớm sẽ phát triển ở hầu hết các vùng của Nga: cả ở Lãnh thổ Krasnodar và Siberia. Một tên giống khác là "Budenovka". Quả có nhiều thịt và hầu như không có nước.Trọng lượng của một quả cà chua là 300-400 g, nhưng có thể đạt tới 1,5 kg. Năng suất của giống trung bình - 5 kg mỗi mét vuông.

Kẻ bắt nạt màu hồng

Một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người mới làm vườn. Không cần chăm sóc đặc biệt và cho thu hoạch tốt. Cây bụi cao, cà chua ngọt to nặng tới 600 g, ở bãi đất trống trọng lượng cà chua sẽ ít hơn. Loại này rất lý tưởng để làm nước ép cà chua vì nó có vị chua ngọt.

Ngon miệng

Các nhà tạo giống đã phát triển một giống thực sự chịu được thời tiết. Nó có thể dễ dàng phát triển ở vùng đất trống mà không làm giảm năng suất - 8 kg mỗi mét vuông. Trọng lượng của một quả cà chua là 450 g, cùi của quả mọng nước.

Phép lạ ban công

Đây là giống cà chua lùn. Chiều cao tối đa của chúng là 50-60 cm, cây không chỉ có thể trồng ở luống vườn mà còn có thể trồng ở ban công căn hộ. Cây bụi trông thật tuyệt trong một chậu hoa thông thường. Lên đến hai kg được thu thập từ một nhà máy. Cà chua thuộc loại này rất lý tưởng để đóng hộp do kích thước của chúng.

Andromeda F1

Giống phát triển thấp (lai) - cao tới 70 cm ở vùng đất trống và lên tới 100 cm trong nhà kính. Trọng lượng trung bình của một quả cà chua là 75-100 g, nếu chăm sóc cây đúng cách, bạn có thể thu hoạch 12 kg từ một mét vuông. Nhờ lai tạo nên khả năng miễn dịch với bệnh tật ở mức trên trung bình.

vua của các vị vua

Đây là một loại cây cao - cao tới 2 mét. Yêu cầu tạo hình và sọc cẩn thận. Nếu được chăm sóc đúng cách, bạn có thể thu hoạch tới 5 kg từ một bụi. Giống có khả năng kháng bệnh mốc sương. Nó thuộc giống có quả lớn - trọng lượng một quả cà chua đạt 1000 g, cùi dày, không chảy nước, hàm lượng chất khô cao (8-10%).

hoa trà

Giống cao, quả nặng 250-450 g, trong điều kiện lý tưởng, trọng lượng một quả đạt 1 kg.Cùi mọng nước, có độ ngọt cao. Màu sắc của cà chua cả bên trong và bên ngoài là màu mâm xôi. Một giống khiêm tốn có khả năng chống lại sự thay đổi nhiệt độ.

Hoàng tử đen

Một loại rất khác thường. Thu hút với màu đỏ đen, tím hoặc đỏ tía. Bột giấy có cùng màu. Sự phát triển của bụi cây đạt tới hai mét. Trọng lượng quả từ 100 đến 500 g, giống này do một nhà khoa học Trung Quốc lai tạo. Nó không thích hợp để đóng hộp cả trái cây vì nó mất hình dạng và trở nên rất mềm.

hạt nhục đậu khấu trắng

Giống cao quả nhỏ. Có cà chua màu vàng ngọt với hình quả lê. Nhà máy đòi hỏi phải đặt cọc thường xuyên và nơi trú ẩn ở nhiệt độ thấp. Chất lượng hương vị của giống rất cao. Thích hợp cho cả tiêu dùng tươi và chế biến.

Lai "Alabai"

Giống chín sớm. Nó có quả nặng 250 g, năng suất trung bình là 7,5 kg mỗi mét vuông. Cà chua bảo quản tốt và chịu được vận chuyển. Các loại trái cây có hương vị tuyệt vời. Giống cà chua nhiều thịt, thích hợp trồng ở bãi đất trống và nhà kính.

Roma

Giống được nhân giống bởi các nhà lai tạo người Mỹ. Giống “Roma” là loại cây thấp cao tới 60 cm, có quả nhỏ. Trọng lượng một quả cà chua là 60-90 g, quả có hình thuôn dài. Năng suất cao, với sự chăm sóc thích hợp của các bụi cây, nó đạt tới 15 kg mỗi mét vuông.

Pháo hoa mật ong

Cà chua có màu vàng đỏ khác thường, thực sự gợi nhớ đến pháo hoa. Cây bụi đạt chiều cao 180 cm. Trọng lượng một quả là 300-450 g, cùi có mật độ dày hơn và chứa lượng đường kỷ lục. Cây đòi hỏi phải đặt cọc thường xuyên.

Các loại cà chua quả to và quả nhỏ

Vì vậy, cà chua ngọt có nhiều màu sắc và hình dạng hoàn toàn khác nhau.Vì vậy, bạn không nên dựa vào các dấu hiệu bên ngoài khi chọn hạt giống.

Hãy tóm tắt ngắn gọn.

Cà chua ngọt có quả lớn nhất:

• Quả chanh khổng lồ;
• Chuông Sa hoàng;
• Người khổng lồ đường;
• Bí ẩn của thiên nhiên;
• Bọ hồng;
• Vua của các vị vua.

Các giống có quả nhỏ bao gồm: Honey Drop, Balcony Miracle và Roma.

Có khá nhiều loại cà chua ngọt màu vàng trong danh sách:

• Quả chanh khổng lồ;
• Giọt mật ong;
• Koenigsberg là vàng;
• Lê cam;
• Hạt nhục đậu khấu trắng.

Và tất nhiên, đối với những người yêu thích cà chua nhiều thịt thì có một danh sách riêng:

• Chuông Sa hoàng;
• Mật ong hoa hồng;
• Trái tim của Bull;
• Phép lạ của Trái đất;
• Người khổng lồ đường;
• Bánh pudding đường;
• Quý ông;
• Vua của các vị vua;
• Pháo hoa mật ong.

Cách tăng hàm lượng đường trong cà chua

Hàm lượng đường trong trái cây bao gồm ba điểm chính:

• đặc điểm của giống;
• công nghệ nông nghiệp;
• điều kiện thời tiết.

Khả năng tích lũy đường được xác định ở cấp độ di truyền. Một số giống dễ bị điều này hơn những giống khác.

Kỹ thuật nông nghiệp để tăng hàm lượng đường:

• tưới nước vừa phải;
• nhiều nắng;
• lớp phủ (phủ đất bằng một lớp vật liệu - ví dụ như mùn cưa, lá thông);
• cho ăn qua lá;
• thông gió nhà kính (nhiệt nhà kính không góp phần tích tụ đường);
• con riêng thường xuyên;
• phòng chống bệnh tật;
• đất không được axit hóa hoặc kiềm hóa;
• bón phân đạm;
• thêm phốt pho, magie và boron (boron làm tăng đáng kể hàm lượng đường).

Khuyến nghị lựa chọn

Mỗi giống có những đặc điểm và yêu cầu riêng về điều kiện thời tiết. Việc lựa chọn giống sẽ phụ thuộc vào nơi bạn định trồng cà chua - trong nhà kính hay ngoài trời.

Giống cà chua cho đất trống:

1. Koenigsberg là vàng.
2. Chuông Sa hoàng.
3. Quý ông.
4. Giọt mật ong.
5. Roma.
6. Ngon miệng.
7. Hoa trà.
8. Người khổng lồ đỏ thẫm.

Tất cả các giống này đều có khả năng chịu lạnh cao, độ chín sớm hoặc trung bình (rất quan trọng để trồng ngoài trời) và năng suất ban đầu cao.

Trong số này, chúng ta có thể phân biệt riêng những loại cà chua có nhiều thịt nhất dành cho đất trống. Đây là Tsar Bell và Nobleman.

Các giống tốt nhất cho khí hậu nóng:

1. Xa lộ.
2. điệu valse.
3. Phép màu.
4. Yêu thích.
5. Nhân mã.

Các giống được liệt kê đã được chứng minh là có khả năng chịu nhiệt và chịu hạn. Đồng thời, chúng cho năng suất cao.

Cà chua ngọt nhất cho nhà kính:

1. Giống anh đào.
2. Trái tim của Bull.
3. Vua của các vị vua.
4. Lãnh đạo màu hồng.
5. Bình minh Amur.
6. Giọt mật ong.

Cà chua trồng trong nhà kính cho năng suất cao hơn nhiều so với trồng trên bãi đất trống, vì cà chua là loại cây ưa nhiệt.

Giống phổ quát:

1. Người khổng lồ đỏ thẫm.
2. Mật ong hồng
3. Người khổng lồ chanh.
4. Phép lạ của trái đất.
5. Andromeda F1.
6. Lai Alabai.

Công dụng ẩm thực

Cà chua đường ngọt được tiêu thụ cả ở dạng tươi, thêm vào món salad hoặc đơn giản là cắt nhỏ và ở dạng chế biến. Cà chua ngọt có hàm lượng axit từ trung bình đến cao rất phù hợp để đóng hộp.

Quả lớn có thể được cắt thành lát và bảo quản trong gelatin. Đường đóng hộp Cà chua bi trong thạch gần đây đã trở nên đặc biệt phổ biến. Thành phẩm trông giống như mứt.

Cà chua chua ngọt rất lý tưởng để làm nước trái cây, sốt cà chua, các loại nước sốt khác nhau cho súp và món nướng.

Ngoài ra, trái cây nhỏ có thể được sấy khô hoặc sấy khô toàn bộ trong lò nướng hoặc máy sấy điện. Kết quả là một sản phẩm tương tự như nho khô.

Cà chua đường có rất nhiều công dụng ẩm thực, điều chính yếu là trí tưởng tượng.

Phần kết luận

Cà chua ngọt là món ăn được chào đón trên bất kỳ bàn ăn nào. Cả trẻ em và người lớn sẽ yêu thích chúng.Việc trồng cà chua tẩm đường sẽ đòi hỏi nhiều công sức hơn một chút, vì việc sản xuất đường chỉ có thể thực hiện được trong điều kiện thuận lợi. Nhưng những nỗ lực sẽ được chứng minh bằng kết quả thu được, bởi vì những quả cà chua như vậy có thể được sử dụng trong nhà bếp trong nhiều món ăn.