Tại sao cư dân mùa hè lại bị thu hút bởi cà chua đen?
Cà chua là một trong những loại cây trồng được yêu thích và ưa chuộng nhất của những người làm vườn. Có rất nhiều loại khác nhau về hình dạng và màu sắc. Họ trồng cà chua màu đỏ, vàng, cam và thậm chí cả đen.
Quả màu đen có màu này là do các chất tạo màu (anthocyanin, carotenoid, diệp lục). Giống cà chua này không nhạy cảm lắm với sự thay đổi độ chua của đất nên dễ trồng hơn các giống khác.
Đặc điểm của cà chua đen
Ưu điểm của cà chua đen là hương vị đậm đà vì cùi chứa một lượng lớn đường và axit hữu cơ, đồng thời có mùi thơm tươi sáng.
Chất anthocyanin có trong những quả cà chua này có tác dụng chống ung thư trên cơ thể con người, cải thiện khả năng miễn dịch, ức chế quá trình lão hóa và cải thiện chức năng của hệ tim mạch.
Nhiều chất khác có trong sản phẩm này có tác dụng tích cực đối với sức khỏe con người:
- Nhờ lycopene, hoạt động của tuyến tiền liệt ở nam giới được bình thường hóa.
- Provitamin A cải thiện thị lực.
- Sự phức tạp của các chất hữu ích giúp tăng cường trương lực cơ thể và kích hoạt chức năng tình dục.
Tuy nhiên, cà chua cũng có thể có tác động tiêu cực đến cơ thể. Vì vậy, không nên ăn chúng đối với người già, cũng như những người mắc bệnh loãng xương và các bệnh về khớp.
Quan trọng! Không phải bản thân cà chua có hại mà chính là axit chứa trong chúng. Chúng có thể gây co thắt túi mật trong trường hợp sỏi mật.
Tiêu thụ sản phẩm này với số lượng lớn dẫn đến sự tích tụ canxi trong cơ thể và lắng đọng muối. Điều này gây ra sự hình thành sỏi thận và góp phần làm xói mòn men răng.
Cách trồng cà chua đen
Với sự đa dạng của các giống, mỗi giống đòi hỏi một cách tiếp cận riêng trong vấn đề trồng trọt và chăm sóc. Tuy nhiên, các khuyến nghị chung có thể được xác định bất kể giống cụ thể.
Nên trồng cà chua vào đầu tháng 2.
Khi trồng và chăm sóc, bạn nên hạn chế sử dụng các loại phân bón hóa học, phân khoáng và nếu có thể nên thay thế bằng phân hữu cơ.
Hàng tuần, đặc biệt là sau khi mưa, bụi cà chua nên phun dung dịch Trichodermin, một chế phẩm sinh học có tác dụng bảo vệ cây khỏi nấm. Kefir, kvass, tỏi hoặc váng sữa từ sữa chua cũng phù hợp cho mục đích này.
Thường xuyên buộc bụi cây để quả không chạm đất. Cà chua sẫm màu có vỏ rất mỏng, mỏng và cùi mọng nước, dễ trở thành mục tiêu của nhiều loại bệnh nhiễm trùng và bị sâu bệnh tấn công.
Các bụi cây có màu sẫm phát triển khá dày đặc, liên tục hình thành các bụi cây mới và đạt chiều cao hơn 1,5 m, việc bón phân được giảm bớt bằng cách thêm phân chim khô vào đất (không quá hai hộp diêm trên mỗi bụi), tro hoặc phấn (2-3). hộp trên mỗi bụi cây).
Chuẩn bị đất
Những luống cà chua được đặt ở nơi có ánh sáng tốt, tránh gió mạnh. Tốt hơn là nên chọn nơi trước đây đã trồng dưa chuột, bí ngô hoặc bí xanh, cũng như bắp cải, hành tây hoặc cà rốt. Nếu khoai tây, ớt hoặc cà tím được trồng trên địa điểm thì chỉ có thể trồng cà chua trên đất này sau 3-4 năm.
Đất phải nhẹ và tơi xốp, dễ thấm nước và không khí. Cấu trúc của đất sét được cải thiện hơn nữa với sự trợ giúp của cát thô (9 kg trên 1 mét vuông) và rơm rạ (cỏ).
Vào mùa thu, sau khi thu hoạch, khu vực trồng cà chua trong tương lai được dọn sạch cỏ dại. Trong quá trình cày xới mùa thu, phân hữu cơ được bón vào đất với tỷ lệ 5-8 kg mùn hoặc phân hữu cơ trên 1 mét vuông. m âm mưu.
Ngoài ra, phân khoáng được rải rải rác: trên 1 km vuông. m sử dụng khoảng 50 g supe lân (hoặc 25 g muối kali). Liều lượng của các loại phân bón như vậy được điều chỉnh tùy thuộc vào độ phì nhiêu của đất, phù hợp với hướng dẫn chế phẩm.
Sau đó, khu vực này được đào lên độ sâu 25 cm, ấu trùng sâu bệnh được phát hiện sẽ bị tiêu diệt và cắt bỏ phần rễ còn lại (cây thường bị ruồi mầm gây ra, có thể khiến lá cà chua chuyển sang màu vàng). Không cần phải san phẳng đất - cách này giữ được độ ẩm tốt hơn.
Vào mùa xuân, bạn nên bón phân cho đất: 1 kg phân chim và tro gỗ, cũng như 25 g amoni sunfat trên 1 mét vuông. m) Sau khi bón phân, đào đất lên và san lấp mặt bằng.
Sau đó, các luống nhỏ được tạo ra cách nhau khoảng 1 m. Thuận tiện làm luống rộng khoảng 80 cm, cạnh cao khoảng 5 cm.
Chuẩn bị hạt giống
Đầu tiên, bạn cần chọn những hạt giống còn sống: tiến hành kiểm tra bằng mắt và loại bỏ tất cả những mẫu vật bị hư hỏng, cũng như những mẫu có vỏ có màu sắc không đặc trưng.
Để xác nhận khả năng tồn tại của cà chua trong tương lai, bạn cần thực hiện quy trình sau:
- Chuẩn bị dung dịch muối với tỷ lệ 50 g muối trên 1 lít nước ở nhiệt độ phòng.
- Đổ hạt cà chua vào thùng chứa dung dịch và khuấy bằng que gỗ trong hai phút.
- Xả hết các mẫu vật nổi lên bề mặt.
- Rửa sạch những hạt đã lắng xuống đáy bằng nước sạch và phơi khô - chúng sẽ được dùng để gieo hạt.
Nguyên liệu hạt giống phải được khử trùng trong dung dịch thuốc tím, điều này sẽ làm giảm nguy cơ lây nhiễm bệnh nấm cho cây giống cà chua trong tương lai.
Hướng dẫn từng bước để gieo hạt
Bước 1. Đặt hạt cà chua vào một chiếc đĩa nhỏ và chỉ chọn những hạt đã nảy mầm.
Bước 2. Để gieo hạt, bạn cần dùng nhíp thông thường để di chuyển hạt giống từ đĩa xuống đất, mỗi lần một hạt.
Bước 3. Bạn có thể sử dụng bất kỳ thùng hoặc cốc nhựa nào làm thùng trồng cây. Đổ hỗn hợp đất ẩm vào đó và tạo một số rãnh nông bằng tuốc nơ vít hoặc vật khác.
Bước 4. Đặt hạt giống bằng nhíp. Khoảng cách gần đúng giữa chúng là 1,5-2 cm.
Bước 5. Rắc đất. Điều này có thể được thực hiện bằng thìa hoặc ngón tay của bạn. Sau đó nén nhẹ đất.
Bước 6. Xịt bề mặt đất bằng bình xịt.
Bước 7 Đậy hộp bằng màng hoặc kính thông thường và để trên bậu cửa sổ ấm áp. Sau khoảng 7-8 ngày, những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện. Sau đó, phải tháo kính ra và để cây con phát triển đầy đủ, bổ sung thêm ánh sáng và tưới nước.
Chăm sóc sau
Tất cả các loại cây đều cần được chăm sóc. Để đảm bảo cây giống cà chua phát triển đều, bạn cần thường xuyên xoay hộp đựng hạt giống so với cửa sổ.. Quy trình này được thực hiện để bảo vệ thân cây khỏi bị cong về phía nguồn sáng.
Nhiệt độ không được dưới 24°C. Chỉ số này phải được đảm bảo cho đến khi những chồi đầu tiên xuất hiện, tức là khoảng 7-10 ngày.Nếu nhiệt độ giảm xuống dưới mức khuyến nghị, cây con có thể xuất hiện muộn hơn nhiều.
Trước khi hái, bạn không cần tưới nhiều nước cho cây con: tưới nước vừa phải để đất không bị khô nhưng cũng không quá ướt. Để tưới, nên sử dụng nước ấm (nhiệt độ không thấp hơn 24°C).
Trồng và chăm sóc cây con ở vùng đất trống
Yêu cầu trồng cây giống cà chua đen trên bãi đất trống sau đây:
- lá mầm không được chạm đất;
- Trước khi trồng, cây con phải được xử lý bằng axit boric;
- Tốt hơn nên trồng lúc trời nhiều mây, nếu không cây sẽ bị cháy;
- Mặt đất cần được tưới bằng dung dịch thuốc tím và dung dịch mullein nóng.
Việc chăm sóc cây con đã trồng như sau:
- Bắt buộc phải loại bỏ con riêng vì chúng sẽ làm chậm quá trình chín của quả.
- 20 ngày sau khi trồng, bạn cần cho cà chua đen ăn lần đầu bằng nitrophoska.
- Lần cho ăn thứ hai được thực hiện ngay sau khi xuất hiện cụm hoa thứ hai, phân gà được dùng làm phân bón.
- Lần bón phân thứ ba được thực hiện bằng phân khoáng sau khi xuất hiện chùm hoa thứ ba.
Phòng ngừa bệnh tật và sâu bệnh
Bệnh nấm bao gồm nhiều loại bệnh thối. Phổ biến nhất trong số đó là màu đen, xám và trắng.
Phương pháp xử lý cây trồng trong trường hợp này như sau:
- cây con cần được phun đồng oxychloride;
- loại bỏ lá chết;
- Bón phân Trichodermin cho đất một tuần trước khi trồng dự định.
Việc chống lại các bệnh do virus rất khó khăn. Các biện pháp có tính chất phòng ngừa. Điều quan trọng là phải duy trì các điều kiện tối ưu để cây con phát triển và duy trì sự sạch sẽ.
Dưới đây là những biện pháp cần thiết:
- để ngăn ngừa bệnh mốc sương, 30 ngày sau khi trồng cây cần được xử lý bằng Fitosporin;
- trồng cà chua cách xa địa điểm trồng trước đó;
- tiêu diệt cỏ dại;
- Khử trùng triệt để các thùng chứa để trồng và nhà kính.
Để chống côn trùng, nên trồng cây bên cạnh các loại rau có tác dụng xua đuổi rệp và các loài gây hại khác.
Đánh giá về các giống phổ biến và đánh giá từ cư dân mùa hè
Theo phương pháp canh tác, các giống cà chua đen được chia thành loại trồng trong nhà kính và loại phát triển tốt trên bãi đất trống.
Giống cho mặt đất mở
Để trồng cà chua nhạy cảm hơn với nhiệt độ thấp, bạn có thể dùng màng phủ vào mùa xuân. Để trồng ở vùng đất trống ở miền trung nước Nga, các giống cà chua đen là phù hợp, bạn sẽ tìm thấy mô tả dưới đây.
Hoàng tử đen
Cây trồng cho năng suất cao, chiều cao trung bình, bụi cây xòe rộng nên cần có giàn che. Giống chín nhanh và được trồng từ cây con. Hạt giống được gieo vào cuối tháng Hai.
Vào giữa tháng 6, buồng trứng đầu tiên bắt đầu hình thành. Quả có màu đỏ sẫm, trọng lượng từ 150 đến 450 g, tưới nước thường xuyên sẽ đảm bảo thu hoạch tốt. Do có vỏ mỏng nên giống Hoàng tử đen không chịu được vận chuyển tốt. Nó được thêm vào món salad, nước sốt và nước trái cây.
Theo đánh giá của cư dân mùa hè, tỷ lệ nảy mầm của hạt cao, cây con có thể được trồng mà không gặp nhiều khó khăn, cà chua có hương vị thơm ngon và thu hoạch bội thu.
đồng hoang đen
Giống được coi là giữa mùa và xác định. Việc thu hoạch có thể được thu hoạch 115-125 ngày sau khi nảy mầm. Cây bụi cao tới một mét, có 7-10 quả mọc thành chùm, nặng khoảng 50 g, có màu đỏ sẫm, hình bầu dục, vỏ dày.
Các con riêng của giống này cần được cắt tỉa. Black Moor có thể ăn tươi hoặc đóng hộp.
Những người làm vườn đánh giá cực kỳ tích cực về giống cây này, gọi nó là đậu quả và “đáp ứng” với việc bón phân. Họ cũng lưu ý rằng cà chua chín tốt trong hộp và có hương vị đậm đà cả tươi và đóng hộp.
Viên băng đen
Giống thuộc về loài giữa sớm không xác định. Mùa sinh trưởng của cây kéo dài 90-110 ngày. Sự đa dạng khá hiệu quả. 6-9 quả được hình thành trên một bàn chải. Để trồng nên để lại 3-4 thân. Cà chua thích nghi với điều kiện thời tiết bất lợi và có khả năng kháng bệnh.
Trong các bài đánh giá, người làm vườn ngưỡng mộ khả năng chủ động đậu trái của giống này. Những người trước đây đã trồng cà chua Black Icicle đều khen ngợi nó vì hương vị ngọt ngào và tinh tế cũng như khả năng sử dụng linh hoạt.
Các loại cho nhà kính
Cây giống trong nhà kính được trồng sớm hơn vì nhà kính bảo vệ cây khỏi sương giá và các điều kiện thời tiết bất lợi. Dưới đây là những giống cà chua đen phổ biến để trồng trong nhà kính.
Crimea đen
Giống chín sớm và cần 70-80 ngày để chín. Cây bụi cao tới 1,8 m, Crimea đen chỉ dành cho để trồng trong nhà kính và có khả năng kháng bệnh khá tốt.
Quả có gân và hình tròn dẹt (xem ảnh). Trước khi chín lần cuối, chúng có màu xanh nâu, sau đó chuyển sang màu đen. Trọng lượng của một quả là 500 g, cà chua được tiêu thụ tươi, thêm vào món salad và nước ép được chế biến từ chúng. Vụ thu hoạch không kéo dài.
Nhận xét về sự đa dạng này là tích cực. Trong số những ưu điểm họ đề cập đến năng suất cao và hương vị đặc biệt.
De Barao đen
Giống De Barao màu đen là không xác định.Nó có khả năng chống lại các bệnh khác nhau và cho một vụ mùa bội thu. Cà chua có thể cao tới 3 m nên được thiết kế để trồng trong nhà kính cao.
Một bụi cho từ 6 đến 7 kg quả. Bản thân quả nặng 40-70 g, có hình tròn, màu tím đậm. Loại này bảo quản được lâu và dễ vận chuyển.
Cà chua có thể được đóng hộp và tiêu thụ tươi. Cư dân mùa hè nói rằng giống này rất lý tưởng để thu hoạch cho mùa đông.
Bò rừng đen
Sự đa dạng này có thể được phân loại là yếu tố quyết định và trung bình muộn. Các bụi cây đạt chiều cao 1,5-1,8 m. Họ cần phải được trói lại và loại bỏ các con riêng. Quả có gân, hình tròn dẹt, màu tím sẫm. Trọng lượng của chúng là khoảng 300 g.
Cà chua có thịt ngọt và mọng nước. Chúng có thể được ăn tươi, thêm vào món salad và các món ăn khác, nhưng loại này không thích hợp để đóng hộp. Bạn có thể chế biến nước trái cây và nhiều loại nước sốt khác nhau từ những loại trái cây này.
Hầu hết nông dân đều đánh giá cao năng suất tốt và hương vị dễ chịu của giống này. Trong số những nhược điểm, nứt được đề cập.
Phần kết luận
Bây giờ bạn đã biết cà chua đen được gọi là gì và cà chua đen phát triển thấp trông như thế nào, đồng thời bạn cũng hiểu các giống cà chua đen. Điều đáng lưu ý là cà chua không chỉ mang lại lợi ích mà còn gây hại cho cơ thể con người.
Để trồng cà chua đen, bạn cần trồng cây con và trồng ở bãi đất trống hoặc nhà kính. Trong toàn bộ thời gian, cây cần được chăm sóc và cho ăn.