Củ cải ngọt ngào và đầy đủ vitamin “Mulatto”: cách trồng thu hoạch bội thu và sử dụng ở đâu
Củ dền là sản phẩm không thể thiếu trong căn bếp thông thường cũng như trong công nghiệp thực phẩm. Ví dụ, bột củ cải đường là một chất tạo màu tự nhiên, nó không chỉ có trong sốt cà chua và bột nhão mà còn có trong các món tráng miệng ngọt ngào. Ngoài ra, loại rau này cực kỳ tốt cho sức khỏe và chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất. Để không mất thời gian tìm kiếm củ cải chất lượng ở siêu thị, nhiều nhà vườn thích tự trồng củ cải.
Trong số tất cả các giống, giống Mulatto nổi bật, được yêu thích vì hương vị ngọt ngào và dễ chăm sóc. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về giống củ cải Mulatto là gì và làm thế nào để có được một vụ thu hoạch bội thu.
Mô tả giống
Mulatto là giống giữa mùa, vụ thu hoạch đầu tiên được thu hoạch sau 110-120 ngày kể từ khi trồng. Giống này được nhiều người làm vườn yêu thích, quả của nó có hương vị ngon ngọt tuyệt vời và cách trình bày hấp dẫn.
Nguồn gốc và sự phát triển
Giống Mulatka xuất hiện nhờ công của các nhà lai tạo người Nga vào cuối những năm 80 của thế kỷ XX. Loại cây này nhanh chóng trở nên phổ biến trong giới làm vườn và nông dân. Ngoài Nga, loại cây này còn được trồng tích cực ở Ukraine, nơi củ cải đường được gọi là "buryak", ở Moldova và Belarus. Cho đến ngày nay, giống Mulatto được đánh giá cao nhờ năng suất cao và khả năng kháng bệnh.
Tính năng đặc biệt
Những bụi củ cải có kích thước trung bình, lá hình bầu dục, màu xanh nhạt. Tấm nhẵn với các cạnh lượn sóng.Cây có khả năng miễn dịch cao với thời tiết xấu và các yếu tố bên ngoài khác. Mulatto có thời hạn sử dụng lâu dài và không làm mất đi hương vị cũng như phẩm chất bên ngoài.
Đặc điểm và năng suất quả
Trọng lượng quả từ 160 đến 350 g, màu đỏ tía, đậm. Bề mặt của củ cải mịn và đều, hình dạng tròn. Thịt cắt mềm và ngon ngọt, có hàm lượng đường cao. Từ 1 mét vuông. cư dân mùa hè thu thập khoảng 5 kg trái cây chín và ngon miệng.
Hấp dẫn! Do không cẩn thận trong việc chăm sóc, củ cải đường được trồng ngay cả ở vùng Magadan và Sakhalin, cũng như ở Yakutia.
Làm sao để trưởng thành
Trồng củ cải Mulatto là một quá trình đơn giản, điều chính là tuân thủ tất cả các quy tắc và quy trình nông nghiệp. Cây trồng được trồng bằng cây con hoặc không có cây con. Thứ nhất là phù hợp với những vùng có điều kiện khí hậu khó lường, thứ hai là thích hợp ở những vùng có thời tiết ấm áp và đất đai màu mỡ.
Trồng bằng hạt
Trước khi gieo hạt, hãy nhớ khử trùng hạt bằng dung dịch thuốc tím hoặc nước ép lô hội. Đặt hạt giống vào túi vải, sau đó hạ hạt vào chất lỏng đã chuẩn bị sẵn. Khử trùng làm giảm nguy cơ phát triển bệnh trong tương lai và cũng làm tăng khả năng miễn dịch của cây.
Giai đoạn tiếp theo là chuẩn bị đất. Củ cải đường là một loại cây không phô trương, nhưng tốt hơn là nên trồng chúng trên một mảnh đất khô ráo và tơi xốp. Vào cuối tháng 10, hãy đào những luống tương lai lên, loại bỏ hết mảnh vụn và đốt cỏ dại. Khi mùa xuân đến, hãy đào đất lại, sau đó thêm cát sông hoặc vôi vào luống. Điều này là cần thiết để làm cho đất trở nên lỏng hơn và giảm độ chua của nó.
Khi các luống đã sẵn sàng, tạo các rãnh nhỏ trên đất ở khoảng cách 30 cm với nhau. Đặt hạt giống đã khử trùng vào đó và rắc đất lên trên, tưới nhiều nước bằng nước ấm.
Quan trọng! Nông dân có kinh nghiệm khuyên nên sử dụng nước mưa để tưới. Thành phần của nó tối ưu cho việc tưới nước cho cây con và không chứa vi sinh vật gây bệnh. Để dễ dàng thu thập nước mưa, chỉ cần đặt một vài thùng rỗng trên khu đất của bạn. Nếu có một ngôi nhà gần đó, hãy xây dựng các bề mặt chất thải phía trên thùng chứa.
Trồng cây con
Cây con giúp mầm nhanh chóng bén rễ trên luống và chịu được sương giá cũng như các điều kiện bất lợi khác mà không gặp vấn đề gì. Đối với cây con, bạn sẽ cần một thùng chứa. Nó có thể là bất cứ thứ gì: túi sữa hoặc kefir, hộp gỗ, chậu hoa và thậm chí cả cốc nhựa. Trước khi trồng, đừng quên rửa kỹ thùng chứa, lau khô và xử lý bằng dung dịch mangan yếu.
Chuẩn bị đất cho cây con trước. Một số người làm vườn thích sử dụng hỗn hợp đất vườn, than bùn và mùn. Những người làm vườn khác mua đất đặc biệt “Krepysh” hoặc đất “Universal”. Điều chính là đất sạch, không có vi khuẩn nguy hiểm, ấu trùng và các mảnh vụn lạ. Để chắc chắn về chất lượng của đất, người làm vườn khuyên nên khử trùng đất bằng dung dịch tro.
Cây con được chuẩn bị 3-4 tuần trước khi trồng củ cải xuống đất. Gieo hạt ở khoảng cách 2 cm với nhau. Sau khi gieo hạt rắc một lớp đất mỏng và tưới một lượng nước vừa phải, khoảng 1 lít/1 kg đất. Sau đó, cây con được phủ màng hoặc kính mỏng rồi đặt ở nơi ấm áp và sáng nhất trong nhà. Theo quy định, đây là bệ cửa sổ.
Quan trọng! Cây giống củ cải cần được quan tâm và chăm sóc. Tưới nước cho mầm 7 ngày một lần, tốt nhất là vào buổi sáng hoặc buổi tối. Chỉ sử dụng nước ấm đã lọc. Sau 2 tuần kể từ thời điểm trồng, cây con được cho ăn bằng phân chim dạng lỏng hoặc dịch truyền cây tầm ma. Để phát triển nhanh hơn, chất kích thích tăng trưởng “Kornevin” được thêm vào.
Quan tâm
Chăm sóc kịp thời và đúng cách là chìa khóa cho một vụ thu hoạch ngon và phong phú. Khi tưới nước, hãy chú ý đến điều kiện thời tiết. Nếu mùa hè nóng và ẩm, hãy tưới nước cho luống củ cải 7-10 ngày một lần. Nếu thời tiết khô ráo và không có mưa, cứ 5 ngày lại làm ẩm đất một lần. Chỉ sử dụng nước mưa hoặc nước lắng. Để tránh bị cháy nắng, hãy làm ẩm đất vào sáng sớm hoặc sau khi mặt trời lặn.
Sau khi tưới nước, một lớp vỏ mỏng có thể hình thành trên đất. Nó làm cho oxy khó tiếp cận được rễ. Vì vậy, giường cần được nới lỏng thường xuyên. Nới lỏng đất 7 ngày/lần, kết hợp nhổ cỏ dại. Làm cỏ duy trì sự sạch sẽ trên luống và tạo điều kiện cho củ cải phát triển bình thường.
Củ cải Mulatto cần bổ sung khoáng chất và phân hữu cơ. Đây có thể là cho ăn rễ, ví dụ như kali clorua hoặc supe lân, cũng như cho ăn qua lá - thụ phấn cho bụi cây bằng dung dịch xà phòng hoặc hành tây.
Tổng cộng, trong thời kỳ chín của cây trồng, việc bón phân 3-4 lần được thực hiện, việc này không chỉ bảo vệ luống khỏi bệnh tật và sâu bệnh mà còn cải thiện hương vị của quả.
Đặc điểm của tu luyện và những khó khăn có thể xảy ra
Hãy cẩn thận với phân bón nitơ, vì lượng phân bón dư thừa sẽ làm tăng hàm lượng nitrat trong trái cây. Bón phân kịp thời có chứa đồng, boron và molypden. Nếu không, chất lượng của trái cây sẽ xấu đi rõ rệt.
Nếu lá củ cải có màu nhạt, hãy cho cây ăn ngay chất bổ sung kali. Có những tình huống khi ngọn Chuyển sang màu đỏ. Điều này có nghĩa là cây không có đủ natri hoặc độ chua trong đất bị vượt quá. Để loại bỏ vấn đề, những người làm vườn khuyên nên rắc tro lên luống và tưới nước muối vào bụi cây.
Hấp dẫn! Ở La Mã cổ đại, củ cải được coi là biểu tượng của những cuộc cãi vã. Tuy nhiên, người ta vẫn tích cực ăn các loại rau ăn củ, ngọn và thậm chí cả rễ cây non. Trước đó, người La Mã ngâm chúng trong nước và rắc hạt tiêu.
Lời khuyên từ những người làm vườn có kinh nghiệm
Để tăng số lượng và chất lượng thu hoạch, những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên áp dụng các quy tắc đặc biệt và bí quyết trồng trọt.
Khuyến nghị quan trọng:
- Tiền thân tốt nhất của củ cải đường là dưa chuột, khoai tây, hành tây và cà chua;
- không trồng cây sau cà rốt hoặc các giống củ cải đường khác;
- để có thêm đường, tưới nước lên luống bằng dung dịch muối với tỷ lệ 1 muỗng canh. tôi. cho 10 lít nước;
- củ cải yêu thích độ ẩm - trên 1 mét vuông. m sử dụng khoảng 20 lít nước;
- Nếu có thể, hãy sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt. Nó tiết kiệm nước và dẫn thẳng vào rễ, bỏ qua thân và lá;
- một tháng trước khi thu hoạch, cố gắng không làm đất quá ẩm;
- Để tăng tốc độ tăng trưởng, hãy phủ lên luống bằng vermiculite hoặc than bùn.
Bệnh tật và sâu bệnh
Nếu không được chăm sóc đúng cách, cây trồng có thể bị nhiễm nấm hoặc bệnh do virus.
Phổ biến nhất trong số đó là:
- Bệnh phấn trắng xuất hiện dưới dạng lớp phủ màu trắng trên lá và thân. Nguyên nhân gây bệnh là do độ ẩm cao, đất bị ô nhiễm, làm cỏ trên luống không kịp thời. Để phòng ngừa, hãy tưới nước cho bụi cây bằng dung dịch nước ép lô hội, tuân thủ các quy tắc luân canh cây trồng.Nếu bệnh phấn trắng đã xuất hiện trên luống, hãy xử lý những vùng bị ảnh hưởng bằng lưu huỳnh xay.
- Phoma chủ yếu ảnh hưởng đến lá, phủ lên chúng những đốm vàng. Sau 2-3 ngày, bệnh lây lan sang củ và củ cải bắt đầu thối rữa. Để ngăn ngừa hiện tượng Phoma, hãy phun vườn bằng dung dịch hỗn hợp Bordeaux. Để xử lý, cần xử lý luống bằng dung dịch đồng oxychloride 0,4%.
Trong số các loài gây hại, rệp và rệp tấn công các luống. Côn trùng định cư trên lá cây và hút nước ép quan trọng từ chúng. Vì lý do này, sự phát triển của quả chậm lại và mùi vị kém đi. Để phòng ngừa, người làm vườn khuyên nên phun dung dịch xà phòng lên luống, xới tơi kịp thời và loại bỏ cỏ dại.
Một loài gây hại nguy hiểm khác là dế chũi. Côn trùng sống trong lòng đất và không chết ngay cả trong mùa đông ở nhiệt độ thấp. Dế chũi đẻ trứng và làm tổ dưới gầm giường. Ấu trùng bắt đầu gặm rễ cây, dẫn đến rối loạn trao đổi chất. Làm khô vỏ trứng hoặc phun dung dịch đồng sunfat lên luống sẽ giúp đuổi dế chũi.
Thu hoạch và ứng dụng
Vụ Mulatto được thu hoạch trước đợt sương giá đầu tiên. Dùng cây chĩa đào củ cải lên, sau đó xới đất và bày ra luống trong vườn. Tiếp theo, cắt bỏ phần ngọn, để lại một cuống lá nhỏ. Để bảo quản, những quả nhẵn, đẹp được chọn lọc, không bị trầy xước, thối rữa.
Tốt nhất nên bảo quản rau trong hộp bằng gỗ hoặc nhựa có phủ màng bên trên. Nhiệt độ không khí tối ưu để bảo quản củ cải Mulatto là từ 0 đến +2 độ.
Sự đa dạng được sử dụng để chuẩn bị nhiều món ăn khác nhau. Ví dụ, món salad tỏi và mận khô sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho bữa tối, và một bàn lễ hội sẽ được trang trí bằng bánh gan củ cải đường. Cũng rất phổ biến là salad củ cải đường với các loại hạt, borscht, cá trích dưới lớp lông và dầu giấm.
Ngoài ra, các món tráng miệng ngọt ngào và tốt cho sức khỏe được chế biến từ củ cải: bánh củ cải với sữa nướng lên men, bánh sô cô la với củ cải và các loại hạt, bánh củ cải.
Hấp dẫn! Củ cải đường - tự làm phổ quát thuốc. Nó có tác dụng chống viêm, lợi tiểu và chữa lành vết thương. Ngoài ra, củ cải còn chứa iốt, vitamin B và khoáng chất. Tiêu thụ củ cải đường thường xuyên giúp cải thiện tiêu hóa và giúp giảm thừa cân. Loại rau này rất lý tưởng cho chế độ ăn kiêng và thức ăn trẻ em. Củ cải đường còn được dùng như một phương thuốc tuyệt vời để làm đẹp da và tóc.
Ưu điểm và nhược điểm của sự đa dạng
Ưu điểm của giống Mulatka bao gồm dễ chăm sóc, hình thức hấp dẫn và hương vị cao. Củ cải được sử dụng phổ biến, trái cây chứa một lượng lớn đường, giúp món ăn ngon hơn. Thêm vào đó, Mulatto cho thấy năng suất ổn định và xuất sắc, bất chấp điều kiện thời tiết và vùng trồng trọt.
Sai sót: Thỉnh thoảng rau bị bệnh hoặc tiếp xúc với côn trùng gây hại. Mặt khác, giống Mulatka được coi là có năng suất và ngon.
Đánh giá của nông dân
Có rất nhiều đánh giá trên Internet về giống Mulatto. Một số người làm vườn gọi Mulatto là giống yêu thích của họ, trong khi những người khác không hài lòng với vụ thu hoạch.
Maria, Orel: “Theo những gì tôi có thể nhớ, tôi luôn trồng củ cải Mulatto trên mảnh đất này.Tôi thích thực tế là nó luôn đẹp và đồng đều, với màu đỏ tía hấp dẫn. Tôi thêm nó vào món salad và súp, tôi làm nước ép - Các loại trái cây có hương vị tuyệt vời. Tôi khuyên bạn nên trồng nó."
Oleg, Mátxcơva: “Tôi đã trồng giống Red Ball và Mulatka trên mảnh đất này, nhưng đặc biệt hài lòng với Mulatka. Mùa hè khô hanh nhưng giống vẫn cho thu hoạch bội thu. Từ 1 mét vuông. tôi đã thu được 6 kg! Theo tôi, đây là một chỉ số tuyệt vời về năng suất, tôi chắc chắn sẽ trồng thêm vào năm tới ”.
Aigul, Tyumen: “Tôi đã trồng Mulatto ở bãi đất trống. Thật không may, sau 3 tuần tôi thấy rệp trên những bụi cây nhỏ. Dung dịch xà phòng đã giúp loại bỏ nó. Tuy nhiên, chất lượng vụ thu hoạch đã giảm sút rõ rệt so với năm ngoái. Mùa tới tôi sẽ cố gắng trồng giống kháng sâu bệnh tốt hơn.”
Phần kết luận
Củ cải đường là một sản phẩm tốt cho sức khỏe và không thể thiếu trong chế độ ăn uống. Nó cung cấp vitamin cho cơ thể và cải thiện khả năng miễn dịch. Các loại rau ngon nhất là những loại rau được trồng trên mảnh đất của riêng bạn. Giống Mulatto rất phổ biến và dễ chăm sóc, vì vậy ngay cả một người mới làm vườn cũng có thể thu hoạch tốt. Giống Mulatto rất dễ chăm sóc và không yêu cầu kỹ năng đặc biệt. Đồng thời, củ cải phát triển đẹp mắt và ngon miệng.