Điều kỳ diệu của sự chọn lọc của Hà Lan - cà chua Marmande: cái gì tốt và cách trồng nó trên mảnh đất của riêng bạn
Cà chua Marmande được phát triển bởi công ty Vilmorin Seed của Pháp và lần đầu tiên được bán vào năm 1897. Giống được đặt theo tên của thành phố Marmande của Pháp. Ở khu vực này, cho đến những năm 60 của thế kỷ 19, nghề trồng nho vẫn được thực hiện, nhưng phylloxera nho, hay rệp nho nhập khẩu từ Mỹ đã phá hủy các vườn nho. Nông dân bắt đầu trồng cà chua thay vì nho.
Hãy tận dụng kinh nghiệm của họ và mách bạn cách trồng cà chua Pháp trong một ngôi nhà nông thôn ở Nga.
Đặc điểm và mô tả của giống
Marmande là một trong những món ăn phổ biến nhất ở châu Âu trong hơn một trăm năm. Những phẩm chất nào đã giúp cà chua đạt được danh tiếng như vậy?
Phân loài Super Marmande
Với sự phổ biến ngày càng tăng, hạt cà chua bắt đầu được sản xuất ở Đức, Hà Lan, Tây Ban Nha, Mỹ và các nước khác trên thế giới.
Các nhà nhân giống từ nhiều quốc gia đã làm việc để thích ứng giống Pháp với điều kiện trồng trọt. Do đó, ở Tây Ban Nha, giống Marmande RAF (resistente a Fusarium) đã xuất hiện, có nghĩa là “Marmande, kháng bệnh fusarium”. Các nhà lai tạo người Pháp đã quyết định “trang trí” cho Marmande cũ và tạo ra Marmande Montpellier có màu sắc tươi sáng khác thường.
Các nhà lai tạo Hà Lan đã tái tạo và cải tiến giống này, gọi nó là Super Marmande. Trên thị trường Nga, bạn có thể tìm thấy cái tên này và cái tên cổ điển Marmande.
Tính năng đặc biệt
Giống này chín sớm (75-100 ngày), bán xác định (140-180 cm), làm salad với vị chua ngọt cổ điển.Nó không cần chăm sóc kỹ lưỡng và phát triển tốt trên mọi loại đất, cả trên đất trống và đất kín.
Những bụi cây chắc chắn, khỏe và nhỏ gọn có khả năng chống chịu sương giá vừa phải và chống lại nấm fusarium, verticillium và một số bệnh khác.
Đặc điểm quả, năng suất
Quả tập hợp thành chùm 4-6 chiếc. Chúng có hình tròn dẹt, có gân, nặng 150-250 g.
Bức ảnh cho thấy rõ quả có gân đặc biệt ở cuống. Cùi của quả có nhiều thịt, nhiều dầu, có bốn ngăn. Mục đích của trái cây là phổ biến, nhưng tốt hơn là nên ăn mọi thứ tươi. Năng suất – 9-10 kg mỗi 1 mét vuông. m.
Cách trồng cây con
Cây con khỏe mạnh là chìa khóa cho một vụ mùa bội thu. Làm thế nào để phát triển tốt cây giống?
Chuẩn bị hạt giống
Cây giống tốt bắt đầu bằng việc chuẩn bị hạt giống. Hãy nhớ rằng việc xử lý trước sẽ khử trùng hạt giống và đẩy nhanh quá trình nảy mầm của chúng.
Lyudmila Kodzasova, một nhà sưu tập nổi tiếng các giống cà chua quý hiếm, một chuyên gia về cà chua, người đã thử nghiệm 1.300 giống cà chua, khuyên nên xử lý hạt cà chua bằng rượu vodka 40°: “vodka đánh thức, tăng tốc và khử trùng”. Cô ấy khuyên nên ngâm hạt trong rượu vodka trong 15-20 phút, sau đó rửa sạch bằng nước và trồng.
Nhà khoa học người Belarus Ivan Russkikh khuyến nghị nên xử lý hạt giống bằng màu xanh lá cây rực rỡ không pha loãng hoặc chlorhexidine mua tại hiệu thuốc. Thời gian xử lý là 30 phút, rửa sạch và trồng cây.
Thùng và đất
Những cốc kem chua, sốt mayonnaise, bia, v.v. thích hợp làm thùng đựng cây con, phải đục lỗ trên thùng.
Quan trọng! Độ sâu của thùng trồng cây ít nhất phải là 10 cm để rễ phát triển.
Thật dễ dàng để mua đất hoặc chất nền ở cửa hàng hoặc thu thập nó dưới những cây bạch dương vào mùa thu.
Trước khi đổ chất nền vào thùng trồng cây, Vỏ trứng lớn hoặc quả óc chó được đổ vào chúng để thoát nước. Các thùng chứa chứa đầy chất nền, không chạm tới mép vài cm. Sau đó, trái đất được nén chặt và đổ nước sôi và dung dịch kali permanganat màu hồng.
Gieo hạt
Khi trồng, hãy chú ý đến thời điểm quả chín và ước chừng khi nào bạn sẽ thu hoạch. Xin lưu ý rằng cà chua phải mất 10 ngày để nảy mầm. Nếu bạn không định sử dụng thêm ánh sáng thì tốt hơn nên gieo hạt vào đầu tháng Ba.
Hạt giống được đặt cẩn thận trên giá thể đã chuẩn bị sẵn và phủ một lớp đất dày 1 cm lên trên, làm ẩm đất bằng nước từ máy phun. Đậy nắp hoặc túi nhựa cho đến khi xuất hiện các “vòng” mầm.
Ngay khi các “vòng” xuất hiện, hãy tháo nắp, túi và đặt thùng chứa cây con lên cửa sổ.
Trồng và chăm sóc
Khi cây con có lá thật thứ hai thì hái. Dùng dao hoặc que cạy cẩn thận phần rễ cùng với đất.
Quan trọng! Trước khi hái, tưới nước thật kỹ cho cây con.
Cây được trồng ở nơi đất ẩm, chôn sâu đến tận lá mầm. Bạn không thể tưới nước từ trên cao.
Sau khi cấy, cây con được che bóng vài ngày. Khi tưới nước lần đầu, nên tưới cây bằng dung dịch men làm bánh (một gói men làm bánh, 1 chén tro rây, 1/2 chén đường, 3 lít nước). Hỗn hợp men làm bánh được chuẩn bị trước 3-4 ngày vì phải ngấm.
Cây con phản ứng tốt với việc tưới nước bằng dung dịch nước khoáng: một cốc 1 lít nước.
Cách trồng cà chua
Marmande nổi bật bởi sự khiêm tốn trong việc chăm sóc - thu hoạch thu được ngay cả trên những vùng đất cằn cỗi, thiếu sức sống nhất.Tuy nhiên, điều kiện và sự chăm sóc càng tốt thì thu hoạch càng phong phú và ngon hơn!
Đổ bộ
Trước khi trồng, trước hết hãy chuẩn bị nhà kính: rửa sạch tường, đốt những sợi chỉ buộc cà chua vào.
Đất trong nhà kính được đào lên, giải phóng rễ của những cây trước đó, và hai tuần trước khi trồng cây con, chúng được đổ “Fitosporin”, một tuần - bằng dung dịch axit boric (1 muỗng canh cho 10 lít nước).
Việc trồng cây con xuống đất được thực hiện khi thời tiết ấm áp ổn định. Nếu bạn muốn trồng sớm hơn, bạn sẽ cần nơi trú ẩn. Cà chua được trồng ở khoảng cách 0,5 m với nhau và 0,4 m giữa các hàng, không gần hơn.
Trước khi trồng, chuẩn bị hố trong đó đặt ½ thùng mùn. (phân ngựa thối từ hai đến ba năm tuổi), được đổ với dung dịch thuốc tím có màu quả mâm xôi, sau đó thêm một thìa kali sunfat, một thìa supe lân, ½ cốc tro, một thìa bột cá và thêm vào. mọi thứ đều trộn lẫn.
Đặt cây vào hố đã chuẩn bị sẵn một góc 45 độ, hướng từ bắc xuống nam, phủ đất lên, nén chặt và tưới nước (1 lít nước).
Sau 10 ngày, cây được tưới bằng dung dịch, được pha từ 100 g men và 10 lít nước để cà chua phát triển tốt và không bị giãn.
Quan tâm
Các quy tắc chăm sóc quan trọng nhất:
- Tưới nước cho cây không thường xuyên - khoảng một lần một tuần (1 lít nước cho mỗi bụi).
- Để cà chua phát triển tốt, cây con được tưới bằng kali sunfat (1 thìa cho mỗi 10 lít nước).
- Cây cà chua cũng thích bón lá bằng iốt, mangan, axit boric, Epin và zircon. Việc phun thuốc được thực hiện 10 ngày một lần.
- Khi thời tiết nắng nóng, hãy nhớ phun axit boric cho cà chua.
- Khi chùm thứ 3 nở hoa thì bón thêm canxi: 1 thìa cho 10 lít. Nước.
- Tro được thêm vào nhiều lần trong mùa giải.
- Đất xung quanh cây được phủ một lớp 8 cm và tưới Fitosporin.
- Các lá phía dưới bị xé bỏ.
Về sự hình thành của bụi cà chua:
Đặc điểm của tu luyện và những khó khăn có thể xảy ra
Tưới nước thường xuyên, vừa phải (độ ẩm quá mức dẫn đến phá hủy hệ thống rễ).
Để tránh quả bị nứt, hãy đảm bảo đất được làm ẩm đều. Làm thế nào để đạt được điều này? đầu tiên che phủ đất. Lớp phủ bảo vệ khỏi quá nóng và độ ẩm vẫn còn trong đất lâu hơn.
Tuy nhiên, nếu đất rất khô thì tưới nước cho bụi cây nhiều lần, ngắt quãng, không để ngập úng. Việc tưới nước được thực hiện bằng nước ấm, lắng ngay dưới bụi cây, không quá 1 lít.
Trong quá trình quả chín, việc tưới nước là tối thiểu.
Bệnh tật và sâu bệnh
Giống cà chua Marmande nổi bật bởi khả năng miễn dịch ổn định với bệnh tật và sâu bệnh, nhưng để phòng bệnh cần tiến hành xử lý:
- phun "Fitosporin";
- phủ đất;
- nhặt những chiếc lá phía dưới.
Các sắc thái của việc trồng trọt ở vùng đất trống và trong nhà kính
Khi chọn địa điểm trồng trọt, xin lưu ý rằng loại đất trồng các loại cây cảnh khác (cà tím, ớt) không thích hợp để trồng cà chua.
Khi trồng cà chua, bón thêm phân trộn, than bùn hoặc phân chuồng hoai mục vào hố trồng (phân tươi sẽ làm cháy rễ cây).
Mật độ trồng - không quá 5 cây trên 1 km vuông. m. Nước nước ấm, lắng.
Mặc dù thực tế là các bụi của giống này nhỏ gọn nhưng chúng cần được buộc lại vì cành có thể bị gãy dưới sức nặng của vụ thu hoạch.
Giống cà chua Marmande phải được trồng trong suốt mùa sinh trưởng. Năng suất tốt nhất đạt được khi bụi cây được tạo thành hai hoặc ba thân.
Khi nắng nóng cực độ, hoa cà chua trong nhà kính trở nên vô trùng, Vì vậy, cần phải giảm nhiệt độ trong nhà kính: che phần trên của nhà kính bằng lutrasil để không bị nắng chiếu vào, mở các cửa ra vào và cửa sổ.
Thu hoạch và ứng dụng
Những quả đầu tiên được thu hoạch 75-100 ngày sau khi hạt nảy mầm. Giống chín sớm. Vì quả dày, khỏe nên chịu được vận chuyển tốt, bảo quản được lâu, hình thức hấp dẫn và do đó tốt cho canh tác công nghiệp.
Quả của giống này có vị chua ngọt và có nhiều mục đích sử dụng. Công dụng tốt nhất là chế biến thành nước ép cà chua. Những người yêu thích mứt cà chua cũng thích loại mứt này. Ở Pháp, nó được nhồi với phô mai mềm và nướng trong lò.
Công thức ngon:
Ưu điểm và nhược điểm của sự đa dạng
Ưu điểm của cà chua Marmande bao gồm:
- hương vị cà chua chua ngọt truyền thống, cổ điển;
- hương thơm;
- vẻ ngoài hấp dẫn;
- dễ vận chuyển;
- bảo quản trái cây lâu dài;
- chín sớm;
- yêu cầu bảo trì thấp;
- khả năng chống lại nhiều bệnh tật và sâu bệnh;
- năng suất;
- Đây không phải là giống lai nên bạn có thể tự mình thu thập hạt giống.
Những nhược điểm của giống bao gồm nhu cầu bón phân và cắt tỉa.
Đánh giá của nông dân
Những người trồng rau gọi Marmande là một phát hiện may mắn. Cà chua được sử dụng để ăn tươi và bảo tồn. Theo các cư dân mùa hè, đây là loại tốt nhất để làm nước ép cà chua - nó đặc và ngọt vừa phải. Một số phàn nàn về việc chín không đều. Theo quan điểm của họ, những quả lớn chỉ chín ở phía dưới, còn những chùm phía trên không có thời gian chín trước khi có sương giá.
Nhà sưu tầm cà chua nổi tiếng Valentina hiếm khi viết: “Super Marmande đẹp trai của Pháp đã nhận được nhiều đánh giá tích cực của nông dân Nga. Mọi thứ về nó đều hoàn hảo – hương vị, kích thước và các tính năng canh tác.”
Nhà sưu tập tư nhân Anna, Moscow: “Nó không phải là cà chua xấu, ngay cả khi bạn muốn trồng nó để bán. Quả có tính đàn hồi và đặc, không bị nứt và được bảo quản hoàn hảo. Trong thời kỳ sinh trưởng, việc bón phân thường xuyên là rất quan trọng và cũng cần phải thực hiện các biện pháp nông nghiệp cơ bản ”.
Zhanna, khu vực Moscow: “Cây bụi cao 70-80 cm, cà chua ngọt ngon mỗi quả 100-150 g. Năng suất trên trung bình. Ra quả kéo dài. Những người trên mức trung bình bị ảnh hưởng bởi bệnh mốc sương.”
Silva, khu vực Moscow: “Tôi gắn bó với cà chua đã lâu, trồng cả giống và giống lai. Trong số những loại cà chua sinh trưởng thấp, tôi thích nhất là Marmande. Vụ thu hoạch hàng năm đều tuyệt vời. Quả to và rất ngon. Chính từ họ mà tôi đã làm những món salad đầu tiên. Tôi thu hoạch trước mùa thu, khi các tua chín dần. Tôi khuyên bạn nên trồng ít nhất 2-3 bụi.”
Vladimir, Viễn Đông: “Tôi không làm vườn; tôi mua cà chua từ hàng xóm ở quê. Có lần tôi nhìn thấy những quả có hình dạng khác thường. Đây là cà chua Marmande. Tôi đã lấy nó để thử nghiệm. Bây giờ tôi mua chúng hàng năm. Thơm, ngọt, thịt. Món salad làm từ chúng đơn giản là rất ngon.”
Phần kết luận
Trồng cây gia truyền kiểu Pháp trong khu vườn của bạn không khó lắm. Để vụ thu hoạch làm hài lòng bạn, bạn sẽ phải làm việc chăm chỉ ở miền trung nước Nga, vì ngay cả những giống cây khiêm tốn nhất cũng cần nhiều ánh nắng và hơi ấm. Cần tưới nước hàng tuần. Cho ăn trong suốt thời gian tăng trưởng. Phần thưởng của bạn sẽ là những trái cây đậm đặc, tươi sáng với hương vị cổ điển và chất lượng bảo quản tốt.
Video thú vị về cà chua Marmande: