Tại sao cà chua bị nứt khi chín trong nhà kính: chúng tôi xác định nguyên nhân và chống lại nó một cách hiệu quả

Cà chua lớn nhất thế giới được trồng vào năm 2016 tại Mỹ và nặng 3,9 kg. Đúng là quả cà chua khổng lồ này đầy những vết nứt, điều này không có gì đáng ngạc nhiên vì kích thước của nó.

Ở nước ta, cà chua không phát triển đến kích cỡ như vậy, nhưng khi trồng trong nhà kính, bạn có thể thu hoạch rất tốt. Tuy nhiên, quá trình chín của quả thường gặp phải vấn đề tương tự như cà chua khổng lồ của Mỹ - xuất hiện các vết nứt trên vỏ cà chua. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết lý do tại sao cà chua bị nứt khi chín trong nhà kính và các phương pháp chống nứt.

Cà chua bị nứt - nguy hiểm thế nào?

Khi thu hoạch chín trong nhà kính, bạn thường có thể tìm thấy những quả có vỏ nứt trên bụi cây. Và nếu cà chua được lên kế hoạch để ăn ngay (hoặc chế biến), thì điều này không quan trọng.

Hơn nữa, nếu nhiễm trùng hoặc nấm mốc không xâm nhập ngay vào bên trong cà chua, vết nứt sẽ được đóng lại bằng vải bần và cây trồng có thể được bảo quản ở dạng này trong vài ngày.

Nhưng khi được trồng để bán, rau bị vỡ sẽ trở thành một vấn đề: thời hạn sử dụng của chúng giảm và cách trình bày bị hỏng. Khi nấm và vi khuẩn xâm nhập qua các vết nứt, quả có màu đỏ hồng và vàng trở nên không thích hợp để tiêu thụ.

Nguyên nhân xuất hiện vết nứt trên cà chua trong nhà kính

Nguyên nhân chính gây ra vết nứt là do điều kiện trồng trọt không phù hợp. Chúng ta hãy xem xét từng lý do một cách chi tiết.

Tưới nước không đều và quá nhiều

Thông thường, cà chua trong nhà kính bị vỡ do tưới nước không đều.

Còn lại trong đất khô, rau chậm phát triển và da mất đi độ đàn hồi. Và nếu sau một tuần nghỉ ngơi, bạn bắt đầu tưới nhiều nước, điều này sẽ khiến trái cây phát triển mạnh. Da không chịu được áp lực từ bên trong nên bị bong ra. Điều này có thể xảy ra không chỉ trên rau chín mà còn xảy ra trên rau xanh.

Điều tương tự cũng xảy ra nếu có nhiều tưới nước cho giường khi trời nóng, đổ toàn bộ lượng nước dưới gốc cùng một lúc.

Chụm quá nhiều chồi và rách lá

Biết được lợi ích con riêng, một số người làm vườn quá say mê với nó. Nhưng thực tế là rễ tiêu thụ nước từ mặt đất tùy theo khối lượng xanh của toàn bộ cây. Và sau khi loại bỏ một số lượng lớn chồi và lá, độ ẩm dư thừa chỉ có thể xâm nhập vào quả.

Các nhánh bên và lá của bụi cà chua càng nhỏ thì nước tích tụ trong quả càng nhiều, khiến chúng phát triển nhanh. Trong trường hợp này, da không theo kịp sự phát triển của quả và bị bong tróc.

Điều tương tự cũng xảy ra nếu bạn lạm dụng việc kẹp ngọn bụi trong quá trình cây chín. Tổng diện tích bốc hơi ẩm giảm đáng kể, quả nhanh chóng bị lấp đầy và các vết nứt hình thành trên bề mặt của chúng.

Bệnh cà chua

Những loại rau mọng nước này đôi khi bị nứt do các bệnh xuất hiện trong quá trình chín. Hậu quả của việc bị hư hại là cà chua không những bị vỡ mà còn không còn phù hợp để tiêu thụ.

Nguy hiểm nhất đối với lớp vỏ ngoài của quả thuộc loại cây trồng này là: Alternaria hoặc đốm khô, thối cuối hoa, bệnh sương mai. Nguyên nhân gây bệnh trong nhà kính là không đủ thông gió và độ ẩm không khí quá cao.

Thuốc diệt nấm toàn thân, chế phẩm vi sinh đặc biệt (ví dụ Fitosporin) và thuốc diệt nấm kết hợp (như Ridomil Gold MC) sẽ giúp khắc phục tình trạng này.

Nhưng cách phòng bệnh hiệu quả nhất là thông gió liên tục vào ban ngày, loại bỏ các lá phía dưới, giảm độ ẩm không khí trong nhà kính và phun thuốc phòng bệnh.

Nhiệt độ không phù hợp hoặc thay đổi nhiệt độ

Điều kiện nhiệt độ không thuận lợi để trồng cà chua thường dẫn đến hiện tượng quả bị vỡ.

Khi thời tiết nóng, nhiệt độ trong nhà kính có thể tăng lên đến mức nguy hiểm đối với bụi cà chua (40°C trở lên). Nhiệt độ làm cho vỏ cà chua trở nên cứng hơn, kém đàn hồi hơn và khi quả phát triển nhanh, lớp vỏ bên ngoài của nó sẽ bị vỡ.

Sự tương phản rõ rệt giữa nhiệt độ ngày và đêm có ảnh hưởng tiêu cực đến tính toàn vẹn của vỏ cà chua.

Lựa chọn sai chủng loại

Các giống lai chín siêu sớm có cùi mỏng và vỏ mỏng dễ bị nứt nhất. Vấn đề này đặc biệt phổ biến với các giống cà chua màu vàng và hồng. Cà chua thuộc các giống có quả lớn thường bị vỡ (bất kể màu sắc của chúng).

Những sai sót khi bón phân

Thông thường, cây cà chua bắt đầu bị nứt nẻ trong các luống trong nhà kính do bón phân không đúng cách hoặc không kịp thời.

Sự nứt nẻ được thúc đẩy bởi lượng nitơ dư thừa hoặc việc sử dụng phân bón đậm đặc. Vỏ của quả cũng bị bong tróc khi thiếu các nguyên tố vi lượng thiết yếu.

Chú ý! Sử dụng chất cô đặc sẽ gây ra các vết nứt ở vỏ ngoài của cà chua.

Tại sao các vết nứt lại nguy hiểm?

Vỏ nứt trên các loại rau mềm có thể khiến nhiều loại rau bị hư hỏng. Nấm và vi khuẩn dễ dàng xâm nhập vào những quả đang vỡ, quá trình thối rữa bắt đầu, mọi công sức của người trồng rau đều đổ sông đổ bể.

Ngoài ra, cà chua nứt vỏ có thời hạn sử dụng ngắn hơn nhiều so với cả quả. Nếu tính nguyên vẹn của vỏ bị hư hỏng do bệnh tật thì ăn những quả như vậy sẽ rất nguy hiểm.

Những giống cà chua không dễ bị nứt

Khi chọn những giống cà chua cho lô đất của bạn, hãy chú ý đến những giống dễ chấp nhận những sai sót cho phép trong quá trình chăm sóc. Có nhiều giống trồng trong nhà kính không dễ bị gãy vỏ quả.

Hầu hết chúng đều chín muộn hoặc là giống lai:

1. Bô-hê-miêng F1 là giống lai có quả khỏe, chịu được vận chuyển lâu dài.
2. tiểu hành tinh - Giống có khả năng kháng bệnh cao. Quả to, vỏ dày ít bị rách.
3. nhân mã – giống lai có kích thước lớn và khả năng kháng các bệnh chính.
4. Tử tước mâm xôi – giống cây phát triển thấp, không ưa điều kiện trồng trọt, thích hợp bảo quản lâu dài.
5. Masha của chúng tôi – giống này thích nghi tốt với điều kiện thời tiết khắc nghiệt.
6. Vladimir F1 là giống lai có quả lâu năm. Chống nứt.
7. muối Khutorskoy – giống cỡ vừa chín muộn, thu hoạch được bảo quản tốt.
8. Boomerang – giống lai chín trong 90-105 ngày và chịu được vận chuyển tốt.
9. Phép màu – nhiều loại chịu được sự thay đổi nhiệt độ và thời tiết ẩm ướt. Không phô trương, năng suất và kháng bệnh.

Các cách giải quyết vấn đề nứt

Nếu nhận thấy cà chua bị nổ trong nhà kính, bạn có thể áp dụng các bước đơn giản dưới đây để tránh làm quả bị hư hại thêm.

Phun thuốc phòng trừ bệnh nấm

Đã ở giai đoạn cây con, cần ngăn ngừa nấm gây hại cho cây trồng trong nhà kính.

Xử lý bụi cà chua bằng dung dịch Fitosporin-M: để phun, lấy 5 g bột pha loãng trong 10 lít nước. Thủ tục được lặp lại cứ sau mười ngày một lần.

Tạo vi khí hậu cần thiết trong nhà kính

Để tạo vi khí hậu thích hợp cho cây trồng khó tính, nhà kính luôn được thông gió vào ban ngày và đóng cửa vào ban đêm. Điều này sẽ ngăn chặn sự thay đổi đột ngột về nhiệt độ.

Khi thời tiết nóng, hãy mở tất cả các cửa sổ và cửa ra vào để thông gió và làm mát không khí trong nhà kính tốt hơn. Điều kiện nhiệt độ tối ưu: + 20... +28 °C vào ban ngày và +16... +18 °C vào ban đêm.

Bôi sữa vôi bên ngoài lên tường và mái nhà kính giúp cây trồng mỏng manh tránh bị quá nóng.

Những người làm vườn có kinh nghiệm cũng duy trì độ ẩm không khí phù hợp (55-65%). Nếu độ ẩm cao hơn, thông gió liên tục suốt cả ngày sẽ giúp giảm độ ẩm.

Nếu độ ẩm không khí trong nhà kính cao hơn đáng kể so với bình thường, cà chua chắc chắn sẽ bị ảnh hưởng bởi bệnh nấm.

Loại bỏ lá và véo bụi cây

Năng suất phần lớn phụ thuộc vào cách hình thành bụi cây.

Bạn không nên hái quá nhiều lá, vì nếu không có chúng thì sự cân bằng độ ẩm và chất dinh dưỡng khi cây chín sẽ bị phá vỡ, các vết nứt sẽ xuất hiện.

Lá được loại bỏ lần đầu tiên 2 tuần sau khi trồng cây con trong nhà kính. Trước hết, loại bỏ những lá chạm đất (chúng có thể gây bệnh cho cây).

Hơn nữa, nên loại bỏ dần dần tán lá - không quá 2-3 lá mỗi tuần trên mỗi bụi cà chua.

Chụm là loại bỏ không phải các chồi bên mà là phần ngọn của bụi cây, nhằm hạn chế sự phát triển về chiều cao của thân đậu quả. Nhờ kỹ thuật này, quả chín nhanh hơn và ít bị vỡ hơn.

Quan trọng! Phần ngọn chỉ được kẹp sau khi hoa của cụm hoa phía trên đã nở, tức là. từ nửa cuối tháng 7. Trong trường hợp này, phải để lại một số lá phía trên chùm hoa phía trên - với sự trợ giúp của chúng, quả sẽ nhận được chất dinh dưỡng.

Trồng cà chua kịp thời

Hầu như tất cả các giống cà chua đều cần loại bỏ chồi. Bằng cách này, bạn sẽ giúp bụi cây hướng tất cả nước ép đến rau đang chín.

Tốt nhất là bắt đầu quy trình sau khi đứa con riêng đầu tiên xuất hiện dưới chổi hoa đầu tiên. Đừng đợi cho đến khi nó dài hơn 5 cm, nếu không nó sẽ có thời gian để hút thức ăn quý giá.

Việc bước đi được thực hiện vào buổi sáng, khi thời tiết khô ráo và ấm áp. Tần suất tối ưu để loại bỏ con riêng là 7-10 ngày một lần.

Bón phân và cho ăn

Để tránh nứt quả cà chua, những người trồng rau có kinh nghiệm thực hiện đúng hướng dẫn pha loãng phân bón. Để nuôi các bụi cây trong nhà kính, chỉ cần pha loãng phân bón theo tỷ lệ 20 g trên 10 lít nước là đủ.

Nước mắt có thể xuất hiện trên vỏ cà chua khi đất bị thiếu hoặc thừa các nguyên tố vi lượng và vĩ mô.

Kế hoạch cho ăn bụi cà chua bao gồm các bước sau:

1. Ngay cả trước khi trồng cây cà chua, luống nhà kính phải được bão hòa bằng phân bón (nitơ, kali và phốt pho).
2. Hai tuần sau khi trồng, các bụi cây được cho ăn ba nguyên tố chính: nitơ, phốt pho và kali, cũng như các nguyên tố vi lượng.
3. Trong thời kỳ tăng trưởng tích cực, việc bón phân cho cây trồng trong nhà kính bằng nitơ và phốt pho là rất hữu ích.
4. Trong quá trình bụi cà chua ra hoa, nên bón thêm kali và lân vào đất (giai đoạn này không cần nitơ).
5. Trong thời kỳ đậu quả, việc cho cây ăn lại bằng kali và phốt pho là điều hợp lý.
6. Lần bón phân cuối cùng được thực hiện 2 tuần trước khi thu hoạch (kali, mangan, boron, iốt).

Tưới nước vừa phải và thường xuyên

Tối ưu trong thời tiết nóng tưới nước cho bụi cà chua hai lần một tuần vào buổi tối. Điều này sẽ giúp tránh cà chua phát triển nhanh và bị nứt.

Khi thời tiết nhiều mây, chỉ cần tưới nước cho các luống trong nhà kính không quá 5 ngày một lần là đủ. Khi nhiệt độ ban đêm xuống dưới 13°C thì nên hoãn tưới nước đến 11-12 giờ chiều.

Khi tưới nước, bạn không thể đổ ngay toàn bộ lượng nước cần thiết dưới bụi cây - bạn cần làm ẩm đất theo nhiều bước, chờ cho từng phần nước thấm hết.

Cây trồng trong nhà kính bị ảnh hưởng bất lợi do nước dính vào lá. Do đó, hãy tưới vào gốc các bụi cây bằng nước ấm (nhiệt độ 22-25 ° C).

Ngừng bón phân trong thời kỳ cà chua chín

Nhiều người làm vườn cho rằng không nên “nhồi” phân vào rau trước ngày thu hoạch. Vào thời điểm này, quả cà chua đã nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết, vì vậy việc cho ăn tiếp theo có nguy cơ dẫn đến thừa chất và nứt quả.

Cách ngăn cà chua bị nứt trong nhà kính - mẹo và thủ thuật

Dưới đây là danh sách các biện pháp bạn có thể thực hiện để ngăn chặn vấn đề cà chua bị vỡ.

1. Chọn giống có khả năng chống nứt.
2. Sau khi trồng cây con tưới nước thường xuyên và đều đặn.
3. Duy trì vi khí hậu tối ưu trong nhà kính (nhiệt độ, độ ẩm không khí, thông gió).
4. Đừng quên tiến hành phun thuốc phòng ngừa bệnh nấm.
5. Thực hiện việc kẹp một cách kịp thời, nhưng đừng quá chủ quan với việc xé bỏ khối xanh.
6. Thực hiện các biện pháp phòng trừ bệnh cho bụi cà chua.
7. Bón phân cần thiết hai tuần một lần.

Nếu khi đáp ứng tất cả các điều kiện trên mà cây cà chua tiếp tục thất vọng với nhiều quả bị vỡ thì nên phân tích thành phần khoáng chất của đất nhà kính.

Phần kết luận

Để cà chua của bạn vẫn mịn và đẹp cho đến khi thu hoạch, điều cực kỳ quan trọng là phải duy trì vi khí hậu chấp nhận được cho chúng, tưới nước thường xuyên, tạo bụi chu đáo, cho ăn và phun thuốc cho chúng.