Quả anh đào khác với quả anh đào ngọt như thế nào và cách phân biệt chính xác giữa những cây này và quả của chúng

Anh đào ngọt và anh đào có quả giống nhau nhưng khác nhau về hương vị và thành phần sinh hóa. Anh đào ngọt thích hợp hơn để tiêu thụ tươi vì chúng có vị ngọt, không chua nhưng có mùi thơm không bão hòa. Quả anh đào được sử dụng chủ yếu để chế biến do có mùi thơm đậm đà và vị chua dễ nhận thấy, che đi vị ngọt. Nếu không khó để phân biệt các loại quả bằng mùi vị, thì những người làm vườn thiếu kinh nghiệm có thể gặp khó khăn trong việc nhận biết chúng bằng các dấu hiệu bên ngoài, vì việc phân biệt quả lớn với quả ngọt là cực kỳ khó khăn. Chúng ta hãy xem xét chi tiết cách phân biệt các loại quả mọng với nhau dựa trên quả và cây.

Sự khác biệt chính giữa anh đào và anh đào ngọt

Anh đào và quả anh đào - đây là hai loài khác nhau cùng chi Mận. Người ta tin rằng quả anh đào xuất hiện sớm hơn và mọc hoang, và quả anh đào được nhân giống từ chúng.

Chú ý! Sự khác biệt giữa quả anh đào và quả anh đào ngọt là gì? Trên thực tế, có nhiều điểm khác biệt: đặc điểm thực vật của cây, mùi vị và thành phần của quả, yêu cầu canh tác.

Quả của cây trông giống nhau về mặt hình ảnh. Nếu không nhìn rõ toàn bộ cây sẽ dễ nhầm lẫn các quả với nhau. Tuy nhiên, bản thân các loài thực vật lại khác nhau.

Hương vị và mùi thơm

Không khó để phân biệt quả anh đào và quả anh đào ngọt bằng mùi vị. Quả anh đào có vị chua ngọt đậm đà, vị chua rất rõ rệt. Vì vậy, hầu hết mọi người thích ăn những loại trái cây có bổ sung chất ngọt.

Anh đào ngọt ngào, thực tế không có vị chua. Hương vị ít đậm đà hơn.Nó không cần thêm chất ngọt vì nó chứa một lượng lớn đường. Quả anh đào có mùi thơm đậm đà, trong khi quả anh đào ngọt hầu như không có mùi. Quả của nó nhiều thịt hơn và quả anh đào mọng nước.

Quả anh đào được tiêu thụ chủ yếu ở dạng tươi hoặc dùng làm nguyên liệu cho món tráng miệng. Mứt và mứt từ quả mọng hiếm khi được nấu chín vì chúng không có hương vị và ngọt ngào, gần như không màu. Quả anh đào đôi khi được dùng làm nhân cho bánh nướng với các chất phụ gia khác có hương vị thơm ngon hơn.

Chú ý! Hạt của quả anh đào và quả anh đào ngọt có chứa glycoside amygdalin, khi gặp nước sẽ phân hủy tạo thành axit hydrocyanic, một chất độc hại có thể gây ngộ độc nghiêm trọng. Tuy nhiên, xử lý nhiệt với sự có mặt của sucrose sẽ dẫn đến sự phân hủy axit hydrocyanic.

Quả anh đào thường được sử dụng để chế biến. Các loại mứt thơm, mứt, bánh kẹo và mứt cam được làm từ nó. Trái cây được đóng hộp, sấy khô, đông lạnh và thêm vào các món nướng, bánh ngọt và các món tráng miệng khác. Các khoảng trống có màu đỏ phong phú. Quả anh đào hiếm khi được ăn sống mà không có chất ngọt: chúng quá chua để làm điều đó.

Sự xuất hiện của quả mọng

Anh đào và anh đào ngọt trông giống nhau nhưng có sự khác biệt giữa chúng. Những đặc điểm nào có thể được sử dụng để phân biệt các loại trái cây được mô tả trong bảng:

Sự xuất hiện của thực vật

Sự khác biệt giữa các cây là gì:

Lợi ích và thành phần

Anh đào và quả anh đào Trái cây không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Chúng có thành phần tương tự nhau, nhưng có một số khác biệt.

Quả KBZHU:

Quả anh đào chứa phốt pho, canxi, sắt, natri, đồng, kali, vitamin A, B1, B5, B9, C, E. Quả anh đào chứa canxi, sắt, natri, phốt pho, magie, kali, vitamin A, B1, B2, S, E.

Công dụng của quả mọng không chỉ nhờ vitamin và khoáng chất mà còn nhờ coumarin, cũng như axit hữu cơ.Chúng làm tăng trương lực của cơ thể và bình thường hóa tình trạng chung sau một cơn bệnh kéo dài.

Sự thật thú vị. Lá anh đào có chứa chất kháng sinh tự nhiên - phytoncides. Vì vậy, chúng được thêm vào các loại trà để chữa cảm lạnh và dùng để bảo quản.

Đặc điểm của trồng trọt

Anh đào là một loại cây chịu được sương giá, tạo cảm giác thoải mái ở hầu hết các vùng của nước ta và chịu đựng tốt ngay cả những mùa đông lạnh giá nhất. Anh đào ngọt ưa nhiệt hơn và được trồng chủ yếu ở các khu vực phía Nam. Cây anh đào cũng mọc ở vùng đất đen trung tâm, nhưng nơi này Đẳng cấp với những quả mọng nhỏ.

Cả hai loại cây trồng đều ưa ánh sáng, yêu cầu tưới nước và thành phần đất. Họ yêu cầu sự chăm sóc tương tự.

Cherry dễ bị bệnh coccomycosis. Với căn bệnh này, lá rụng, cây yếu đi, không sinh sản và tồn tại qua mùa đông tệ hơn. Để cứu cây, người ta phun thuốc diệt nấm hoặc dung dịch urê.

Anh đào dễ bị cong lá nhưng không bị ảnh hưởng bởi bệnh coccomycosis. Khi bị cuộn tròn, phiến lá bị biến dạng và năng suất giảm. Khi những dấu hiệu đầu tiên của bệnh xuất hiện, các khu vực bị ảnh hưởng sẽ bị cắt bỏ.

Điều gì tốt hơn để phát triển

Không thể nói rõ ràng điều gì là tốt nhất để phát triển. Những cây này tạo ra trái cây với hương vị và mục đích khác nhau.

Anh đào - một nhà máy trước đó. Nó bắt đầu chín vào đầu tháng Năm và kết thúc vào cuối tháng Sáu. Các quả chín cùng nhau và nhanh chóng.

Quả anh đào ra quả từ cuối tháng 6 đến cuối tháng 8. Thời gian chín phụ thuộc vào khu vực và giống.

Sự kết hợp giữa anh đào và anh đào ngọt

Lai giữa anh đào và anh đào ngọt ngào - công tước. Cái tên này xuất phát từ sản phẩm lai tạo của những cây này ở Anh - giống May Duke.

Những cây như vậy có độ cứng mùa đông cao (cao hơn Quả anh đào), quả ngọt nhưng nhỏ.Duke có khả năng kháng bệnh coccomycosis và bệnh xoăn lá.

Phần kết luận

Mặc dù anh đào và anh đào ngọt có hình dáng giống nhau và thuộc cùng một chi Mai nhưng chúng là những loại cây khác nhau. Quả của chúng khác nhau về hương vị, mùi và thành phần, đồng thời có mục đích ẩm thực khác nhau. Cách dễ nhất để nhận biết quả mọng là dựa vào mùi vị hoặc hình dáng bên ngoài của cây nơi chúng mọc lên.