Vỏ hạt Macadamia - những đặc tính và công dụng hữu ích

Hạt mắc ca Úc là một trong những sản phẩm đắt nhất thế giới. Trước đây chỉ có thể nếm thử sản phẩm tại quê hương nhưng hiện nay hạt hoàng cung cũng được nhập khẩu vào nước ta. Trong hầu hết các trường hợp, chúng được bán ở dạng vỏ, chiếm tới 50% trọng lượng của sản phẩm. Điều này được thực hiện không vì lợi nhuận - lớp vỏ bảo vệ hạt nhân khỏi quá trình oxy hóa, tăng thời hạn sử dụng và cải thiện hương vị.

Sau khi bóc vỏ hạt còn sót lại rất nhiều vỏ, có mùi thơm dễ chịu, vị ngọt. Bạn không cần phải vứt vỏ macadamia đi - chúng có thể được sử dụng tốt.

Bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng vỏ hạt mắc ca đúng cách, lợi ích của chúng là gì và tác hại có thể xảy ra là gì.

Thành phần và hàm lượng calo của vỏ hạt mắc ca

Macadamia là một trong những loại hạt tốt cho sức khỏe nhất trên hành tinh của chúng ta. Nó chứa vitamin, khoáng chất, chất béo và axit lành mạnh và có nhiều đặc tính có lợi.

Tất nhiên, hạt của nó dùng để ăn là hữu ích nhất. Tuy nhiên, những chiếc vỏ sò bị nhiều người vứt đi cũng chứa nhiều chất có giá trị.

Bao gồm các:

• vitamin B;
• khoáng sản; kẽm, kali, selen, phốt pho, canxi, đồng, molypden, sắt;
• lingin;
• xenlulo;
• tro;
• tinh dầu.

Tỷ lệ nước trong vỏ hạt mắc ca bằng 10%. Hơn nữa, nó khó đến mức việc chia nó bằng tay mà không có thiết bị đặc biệt là vô cùng khó khăn.

Hay đấy! Do chứa hàm lượng lớn tinh dầu nên vỏ mắc ca cháy tốt và để lâu.

Vỏ của hạt Úc có màu nâu nhạt hoặc màu sô cô la. Giống như phần lõi, nó có hương vị vani hoặc sô cô la. Nếu bạn nếm vỏ, bạn sẽ nhận thấy sự hiện diện của vị ngọt đặc trưng.

Nhìn chung, vỏ hạt có dạng hình cầu. Tại nhà máy chế biến hạt, vỏ được cắt gọn gàng. Sau khi vỡ ở điểm đánh dấu, vỏ sẽ vỡ thành hai nửa.

Những lợi ích và tác hại của vỏ trấu

Để hiểu những gì có thể được làm từ vỏ hạt mắc ca, bạn nên tự làm quen với tất cả các đặc tính có lợi và có hại.

Các đặc tính có lợi của dược phẩm vỏ:

1. Chúng loại bỏ chất thải, độc tố và cholesterol xấu ra khỏi cơ thể, loại bỏ hậu quả của ngộ độc, ngăn ngừa sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch và các bệnh mạch máu khác.
2. Giảm viêm trong cơ thể. Rượu thuốc được chế biến trên vỏ giúp chữa các bệnh về đường hô hấp trên.
3. Đẩy nhanh quá trình tái tạo mô. Khi được sử dụng bên ngoài, chúng không chỉ đẩy nhanh quá trình lành vết thương mà còn ngăn ngừa sự mưng mủ của chúng.
4. Cải thiện nhu động ruột và tiêu hóa.
5. Chúng có tác dụng diệt khuẩn và điều hòa miễn dịch. Giúp đối phó với cảm lạnh và các bệnh do virus.
6. Cải thiện tình trạng của da, tóc và móng, đặc biệt khi sử dụng phức tạp bên ngoài và bên trong.
7. Tăng cường hệ thống cơ xương. Chúng chứa canxi, cũng như các chất cần thiết cho sự hấp thụ của nó.

Trong một số trường hợp, vỏ gây hại cho cơ thể. Các trường hợp có thể được trình bày trong danh sách:

1. Có phản ứng dị ứng với bất kỳ loại hạt nào.Ngay cả vỏ macadamia cũng có thể gây ra phản ứng dị ứng nghiêm trọng.
2. Trẻ em trước những năm đó. Ở độ tuổi này, trẻ dễ bị dị ứng nhất.
3. Mang thai và cho con bú. Ăn mắc ca có thể gây dị ứng ở thai nhi hoặc trẻ sơ sinh.
4. Đợt cấp của các bệnh mãn tính ở dạ dày và ruột. Vỏ quả óc chó làm tăng thêm các triệu chứng.
5. Động vật. Macadamia và các dẫn xuất của nó gây độc cho động vật (đặc biệt là chó) và có thể gây tê liệt.

Trong những trường hợp được mô tả, vỏ quả óc chó Úc có thể gây hại nghiêm trọng. Bạn không nên sử dụng các sản phẩm dựa trên nó với số lượng quá mức.

Sử dụng vỏ hạt Macadamia

Vỏ hạt macadamia được làm bằng gì? Hóa ra sản phẩm này được sử dụng khá rộng rãi.

Vỏ từ những hạt nhân quý được dùng làm thuốc theo các bài thuốc dân gian. Nó được sử dụng tích cực trong thẩm mỹ và nấu ăn. Những người thợ thủ công cũng thích làm việc với vỏ sò.

Vỏ quả óc chó Úc, được bão hòa với tinh dầu, cũng được sử dụng trong công nghiệp - trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau.

Trong công nghiệp

Vỏ cứng của hạt Úc được sử dụng ở quy mô công nghiệp. Tất cả các quá trình tinh chế thu được tại nhà máy trong quá trình chế biến mắc ca đều được sử dụng trong các lĩnh vực khác nhau:

1. Chất hấp phụ (than hoạt tính). Vỏ nén được nghiền mịn giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể hiệu quả hơn than thông thường.
2. Than kỹ thuật. Nhờ chứa lượng lớn dầu tinh luyện nên hạt mắc ca cháy tốt, lâu và giải phóng một lượng năng lượng lớn. Chúng được sử dụng làm nhiên liệu trong công nghiệp chế biến hạt. Vỏ được cho vào nồi hơi để sấy khô và làm nóng hạt mắc ca.
3. Ván dăm. Ván dăm Macadamia là một vật liệu bền và đắt tiền.Nó được đặc trưng bởi khả năng chống ẩm, vi sinh vật, nấm mốc và nấm tăng lên. Vật liệu này được sử dụng để trang trí nội thất phòng tắm, phòng tắm hơi, hồ bơi và sàn. Một ưu điểm nữa của ván dăm Macadamia là mùi thơm dễ chịu.
4. Sự thi công. Chất tinh khiết nghiền được thêm vào hỗn hợp bê tông, làm cho chúng bền hơn.
5. Phân bón. Chất thải hạt Macadamia chứa hàm lượng chất hữu ích cao. Nếu họ bón phân cho đất trồng, cây trồng sẽ được cung cấp đầy đủ các chất cần thiết cho sự sinh trưởng và phát triển.
6. Nhựa. Vỏ bột được sử dụng để làm nhựa thân thiện với môi trường. Nó được đặc trưng bởi sức mạnh cao hơn và khả năng chống va đập.

Mặc dù vỏ macadamium được sử dụng trong công nghiệp nhưng chúng không được sử dụng rộng rãi. Điều này là do quả óc chó Úc được khai thác với số lượng tương đối nhỏ. Vì lý do này, vỏ của một sản phẩm có giá trị được sử dụng chủ yếu ở các quốc gia nơi nó được trồng.

Trong thẩm mỹ

Vỏ quả óc chó Úc cũng được sử dụng trong ngành thẩm mỹ. Nó có thể làm trẻ hóa làn da, phục hồi độ đàn hồi, chà nhẹ và cải thiện lưu thông máu. Các công ty nổi tiếng thêm nó vào sản phẩm của họ và sử dụng nó trong các công thức làm đẹp tại nhà.

Ứng dụng của vỏ hạt mắc ca trong thẩm mỹ:

1. Chà mặt. Vỏ của hạt Úc được nghiền thành bột. Sản phẩm thu được được trộn với kem bôi mặt hoặc kem chua. Chà xát vào mặt theo chuyển động tròn mà không cần áp lực trong vài phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm.
2. Tẩy tế bào chết chống cellulite. Trộn 1 muỗng canh trong một thùng chứa. tôi. vỏ hạt macadamia, 1,5 muỗng canh. tôi dầu ô liu, mỗi loại 5 giọt hương thảo và bưởi.Các khu vực có vấn đề trên cơ thể được chà sạch bằng chế phẩm trong 3-5 phút, sau đó để thêm 5 phút nữa và rửa sạch.
3. Mặt nạ trẻ hóa. Vỏ Macadamia nghiền mịn được trộn với cùng một lượng đất sét trắng và pha loãng với kem (dành cho da khô) hoặc cà phê (dành cho da dầu) để có độ đặc của kem chua. Hỗn hợp được thoa lên mặt và cổ và để trong 15 phút. Sản phẩm được rửa sạch và thoa kem dưỡng ẩm.

Trong y học

Rượu cồn được pha chế từ vỏ hạt mắc ca. Vỏ hạt mang lại cho thức uống một hương vị ngọt ngào dễ chịu và mùi thơm vani hoặc sô cô la (tùy thuộc vào loại hạt). Một số công thức nấu ăn yêu cầu thêm các thành phần bổ sung.

Tinctures được sử dụng cho mục đích y học. Chúng có các đặc tính sau:

1. Tác dụng chống co thắt. Đồ uống giúp loại bỏ chứng đau nửa đầu và đau đầu.
2. Kích hoạt hệ thống miễn dịch. Thuốc này rất hữu ích cho cảm lạnh.
3. Bình thường hóa huyết áp.
4. Đẩy nhanh quá trình phục hồi sau bệnh tật, làm săn chắc cơ thể.

Thuốc cồn chỉ được dùng khi có sự cho phép của bác sĩ. Những người bị chống chỉ định uống rượu không nên dùng cồn vỏ macadamia, ngay cả với mục đích chữa bệnh.

Ghi chú! Cồn trên vỏ quả óc chó Úc không chỉ được sử dụng cho mục đích làm thuốc mà còn được dùng làm đồ uống có cồn.

Cách pha cồn vỏ hạt mắc ca:

1. Cổ điển với vodka. Đối với nửa lít rượu vodka, lấy 50 g vỏ hạt. Thêm 1 muỗng canh vào đó. tôi đường, chiên cho đến khi vàng nâu. Hỗn hợp này được truyền trong hai tuần ở nơi tối, định kỳ lắc hộp đựng.
2. Trên moonshine với các chất phụ gia thơm. Trong hộp thủy tinh trộn 0,5 lít moonshine, 40 g vỏ macadamia, 1 muỗng cà phê vanillin, 1 muỗng canh.tôi đường, vỏ của một quả cam. Hỗn hợp được truyền trong 14 ngày ở nơi tối, lắc thường xuyên.
3. Với rượu y tế. Để chuẩn bị cồn, trộn 1 muỗng canh vào hộp thủy tinh. rượu, 1 muỗng canh. nước tinh khiết 50 g vỏ quả óc chó Úc. Đồ uống được truyền trong 10 ngày ở nơi tối tăm, lắc mỗi ngày.

Đối với mục đích y tế, cồn thuốc được uống ba lần một ngày sau bữa ăn. Bắt đầu với 1 muỗng cà phê, tăng dần số lượng này lên 1 muỗng canh. tôi.

Đối với những người chống chỉ định với cồn rượu, nước sắc từ vỏ mắc ca là phù hợp, có tác dụng tương tự như thuốc có cồn.

Để chuẩn bị nó:

• vỏ hạt được rửa dưới vòi nước chảy và cho vào chảo;
• 50 g nguyên liệu được đổ vào một lít nước và đun sôi ở nhiệt độ cao;
• giảm nhiệt xuống thấp và đun sôi nước dùng dưới nắp trong 20 phút;
• lọc hỗn hợp thu được.

Thuốc được uống ba lần một ngày trước bữa ăn. Bảo quản trong tủ lạnh.

Khuyên bảo! Để tăng cường khả năng miễn dịch, giảm mệt mỏi và thoát khỏi căng thẳng, người ta cho nước sắc vỏ mắc ca vào bồn tắm.

Trong nấu ăn

Vỏ cũng sẽ được sử dụng trong nhà bếp. Nhận xét nói rằng họ làm trà ngon.

Đây là một trong những công thức nấu ăn của anh ấy:

• 50 g vỏ nghiền trong máy xay cà phê được đổ vào 1 lít nước sôi;
• Đậy nắp ấm trà và để như vậy trong 15 phút;
• Thêm mật ong hoặc đường vào thức uống cho vừa miệng.

Rượu macadamia được thêm vào các món nướng. Nó mang lại cho các món nướng và bánh quy mùi thơm cay và vani dễ chịu.

Vỏ bột thường được dùng làm gia vị. Nó rất hợp với rượu ngâm.

Hay đấy:

Hạt mắc ca có mùi vị như thế nào và ăn như thế nào cho đúng

Hạt mắc ca phát triển ở đâu và như thế nào và được sử dụng như thế nào?

Các loại hạt có giúp giảm cân không?

Đồ thủ công

Vỏ còn được dùng để trang trí nhà cửa. Toàn bộ một nửa tạo thành những chiếc gối ghim, những chiếc thuyền và những chân nến thu nhỏ rất đẹp.

Danh sách này chứa hướng dẫn cho một số cách sử dụng thú vị:

1. Túi thơm. Vỏ Macadamia giữ được mùi thơm dễ chịu rất lâu. Để làm túi thơm, vỏ hạt mắc ca, một thanh quế, một thanh vani được cho vào túi vải.
2. Vòng chìa khóa. Một lỗ nhỏ được khoan ở mép trên của hai nửa vỏ. Một đoạn dây được luồn vào đó, một hạt được cố định ở một đầu (sẽ nằm bên trong vỏ) và đầu thoát ra được cố định bằng các phụ kiện cho vòng chìa khóa.

Phần kết luận

Hạt Macadamia thường được bán ở dạng nguyên vỏ. Bằng cách này, chúng giữ được hương vị và mùi thơm lâu hơn. Không có vỏ, chúng sẽ hỏng sau vài tuần. Tuy nhiên, vỏ chiếm tới 50% trọng lượng của các sản phẩm đắt tiền.

Đừng vứt vỏ hạt. Nó có một số đặc tính có lợi và có thành phần sinh hóa phong phú. Sử dụng trí tưởng tượng và kiến ​​thức thu thập được từ bài viết của chúng tôi, nó có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau trong nhiều lĩnh vực.