Giống khoai tây năng suất cao "Thiên nga trắng" củ lớn
White Swan là giống khoai tây có củ to và sáng màu. Nó được coi là một trong những sản phẩm hiệu quả nhất trên thị trường. Chứa một tỷ lệ kỷ lục tuberin, một loại protein thực vật có giá trị, cũng như vitamin C. Củ được luộc chín hoàn hảo, mặc dù chúng hơi sẫm màu khi nấu ở nhiệt độ cao.
Bài viết của chúng tôi chứa tất cả thông tin chi tiết về sự đa dạng, đặc điểm của công nghệ nông nghiệp, hình ảnh và đánh giá của cư dân mùa hè về Thiên nga trắng.
Mô tả giống
Giống khoai tây này xuất hiện tương đối gần đây và chưa được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước thành tích tuyển chọn. Thiên nga trắng được trồng tích cực ở Nga, Belarus và Ukraine.
Cư dân mùa hè đánh giá cao giống này vì trọng lượng củ nặng và năng suất cao. - lên tới 10 kg từ một bụi cây. Nó không được trồng ở quy mô sản xuất ở Liên bang Nga.
Thiên Nga Trắng được đặc trưng bởi:
- củ lớn nhẹ, có màu hơi hồng, hình bầu dục đều, nặng từ 200-500 g;
- vỏ mỏng dễ bóc;
- hàm lượng tinh bột cao;
- bụi cây bán tán có chiều cao trung bình;
- màu trắng của bột giấy.
Thiên nga trắng chủ yếu được nuôi bởi nông dân tư nhân và những người có sở thích. Chín vào tháng 9 nếu bạn tuân thủ chế độ tưới nước và trước tiên hãy lo việc xử lý củ để trồng.
Thành phần hóa học, nguyên tố vi lượng và vitamin
100 g rau có chứa:
- 11,4% carbohydrate;
- 2,84% nước;
- 2,13% chất đạm.
Hầu hết các loại này đều chứa axit ascorbic, tuberin, B1, B2, B5, B6, kali, canxi, silicon, magiê và các nguyên tố vi lượng khác. Khoai tây truyền thống chứa rất nhiều tinh bột (lên tới 36,8%), chất xơ và pectin.
Trong số các muối khoáng trong củ thì muối kali và phốt pho chiếm ưu thếvà từ các axit hữu cơ - citric, oxalic, malic. Thiên Nga Trắng chế biến các món ăn kiêng tuyệt vời như củ luộc nhuyễn hoặc luộc vụn.
Thời kỳ chín, yêu cầu khí hậu và khả năng kháng bệnh
Thiên Nga Trắng được coi là khoai tây chín sớm - 70-90 ngày. Đã vào đầu mùa thu, nó được đào lên khỏi mặt đất và ăn.
Sự đa dạng đòi hỏi trên đất, nhưng trong quá trình xử lý củ trước khi trồng nó cho thấy khả năng kháng bệnh. Hiếm khi bị bệnh bạc lá khoai tây và tuyến trùng, nhưng dễ bị bệnh mốc sương.
Khoai tây phát triển trên đất cát nhẹ có độ pH trung tính hoặc hơi chua.. Nếu mức độ axit vượt quá phạm vi pH 5,5–7,0 thì tốt hơn là không nên trồng. Giống này thích hợp trồng ở vùng Đất đen miền Trung, Bắc Kavkaz, Trung Volga và các vùng khác của Nga.
Hay đấy:
Giống khoai tây chín sớm "Nandina" có chất lượng giữ tốt
Giống khoai tây năng suất cao, hương vị thơm ngon “Sonny”
Giống khoai tây lâu đời nhất được thử nghiệm theo thời gian "Lorch"
Những ưu điểm và nhược điểm chính của giống
Trong số những lợi thế của Thiên Nga Trắng:
- trình bày xuất sắc - màu trắng và bề mặt nhẵn, đã đặt tên cho nền văn hóa;
- chín sớm;
- năng suất cao.
Cũng có những nhược điểm:
- khoai tây có hương vị trung tính, điều mà không phải ai cũng thích;
- vụn vừa, sẫm màu khi nấu chín;
- Không kéo dài lâu.
Sự khác biệt so với các giống khác
Thiên Nga Trắng chín nhanh hơn các giống khác và được coi là không đòi hỏi đặc biệt về chất lượng đất.Khoai tây cũng khác nhau về trọng lượng: nếu các giống khác có củ nặng 100-130 g thì White Swan lớn hơn nhiều - lên tới 500 g.
Đặc điểm trồng và phát triển
Trồng khoai tây khi mặt đất ấm lên tới +6...+9°С. Tiến hành trồng ở độ sâu 10-15 cm, khoảng cách giữa các luống 55-60 cm, đến ngày trồng, củ được cắt dọc thành 3 phần có mắt. Mỗi phần được trồng riêng biệt. Làm mới địa điểm hạ cánh sau mỗi 2-3 năm.
Chuẩn bị hạ cánh
Một tháng trước khi trồng, củ được phơi nắng nửa ngày.. Điều này kích hoạt sự tăng trưởng của họ. Trong quá trình nảy mầm, nhiệt độ không khí tối ưu ít nhất là +8...12°C.
Củ được xử lý trước khi trồng bằng chất kích thích tăng trưởng và thuốc diệt côn trùng.. Đôi khi dung dịch đồng sunfat cũng được sử dụng. Việc xử lý bằng phân đạm-phốt pho sẽ đảm bảo cây chín sớm hơn một tuần và cao hơn kế hoạch 7-10%.
Yêu cầu về đất
Tốt nhất nên trồng khoai tây trên đất đen có pha thêm phân chuồng, tro gỗ và supe lân. hoặc trên đất cát, nhiều mùn. Không gieo ở nơi tối. Điều này sẽ dẫn đến sự xuất hiện của củ nhỏ. Đất nên ẩm vừa phải. Các khu vực than bùn không thích hợp để gieo hạt.
Đặc điểm của trồng trọt
Để thu hoạch bội thu, nên bừa đất và diệt trừ cỏ dại.. Củ giống được trồng ở nhiệt độ ít nhất +8…+10°C.
Việc đào đất được thực hiện sau sự xuất hiện của cây con 10 cm. Thủ tục này được thực hiện ít nhất ba lần trong toàn bộ mùa sinh trưởng. Đất được nới lỏng sau mỗi trận mưa lớn.
Kích thích tăng trưởng khoai tây:
- bùn, nước tiểu của vật nuôi, phân chim cũ;
- tưới nước thường xuyên;
- amoni sunfat, amoni nitrat, supe lân dưới dạng phân bón;
- nới lỏng và làm luống đất.
Chú ý! Không sớm hơn một tuần trước khi thu hoạch, phần ngọn được cắt bỏ, để lại một lượng tối thiểu để tham khảo, để tất cả các chất hữu ích đi vào sự phát triển của củ và vỏ dày hơn.
Sắc thái của sự chăm sóc
Khoai tây không cần chăm sóc liên tục. Cần thỉnh thoảng làm cỏ, xới đất và bón phân cho đất cũng như đảm bảo độ ẩm bình thường.
Một tháng sau khi trồng, củ được cho ăn urê, supe lân, amoni sunfat. Quy trình được lặp lại khi chồi xuất hiện và sau khi ra hoa.
Khuyên bảo. Trong quá trình ra hoa, khoai tây sẽ không bị tổn hại khi phủ lớp mùn hoặc mùn cưa mục nát. Điều này sẽ bảo vệ trái đất khỏi quá nóng mùa hè nghiêm trọng.
Chế độ tưới nước
Khoai tây cần tưới nước bằng máy hoặc thủ công định kỳ: 2-3 lần một tuần ở giai đoạn nảy chồi và ra hoa. Chúng bắt đầu khi chồi đã đạt tới 10 cm, trước khi nụ và hoa xuất hiện, chúng hiếm khi tưới nước - 7-10 ngày một lần, nhưng tưới nhiều nước ấm để mặt đất được bão hòa độ ẩm tốt. Thực hiện việc này vào sáng sớm hoặc buổi tối.
Mặc quần áo hàng đầu
Khoai tây được cho ăn theo nhiều cách khác nhau. Hòa tan trong 10 lít nước:
- 1 muỗng canh. tôi. urê, 0,5 lít mullein nhão hoặc 1 muỗng canh. tôi. phân chim;
- 1 muỗng canh. tôi. kali sunfat, 2-3 muỗng canh. tôi. tro gỗ;
- 2 muỗng canh. tôi. supe lân và 1 muỗng canh. mullein nhão (hoặc phân gà).
Việc bón phân qua lá được thực hiện 2 lần một tháng.. Một tháng trước khi thu hoạch, cây trồng được phun supe lân để thúc đẩy quá trình chín của khoai tây.
Làm cỏ và làm rẫy
Làm cỏ và xới đất thường xuyên sẽ bảo vệ cây con khỏi cỏ dại và đẩy nhanh quá trình chín củ. Nới lỏng đất ngăn ngừa mất độ ẩm và cung cấp không khí cho cây trồng.Hilling cũng nhằm mục đích chống lại bọ khoai tây Colorado: trứng côn trùng nằm dưới lớp đất sẽ chết khi đào lên. Một chế độ không khí tối ưu được tạo ra để hình thành hệ thống rễ khỏe mạnh và sự phát triển của các củ lớn.
Đọc thêm:
Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh
Vấn đề chính của luống khoai tây là sâu bệnh: Bọ khoai tây Colorado, sâu bướm, sâu bướm, giun kim, v.v. Côn trùng được thu thập bằng tay hoặc cây trồng được xử lý bằng hóa chất (“Uy tín”, “Cấm kỵ”, v.v.).
Bệnh cũng có thể lây truyền qua côn trùng. hoặc tiếp xúc với các cây khác. Cuộc chiến chống lại virus được thực hiện bằng cách tiêu diệt các bụi cây bị bệnh cùng với củ và xử lý chúng bằng thuốc chống nấm dựa trên vi sinh vật sống và các sản phẩm trao đổi chất của chúng.
Thu hoạch và bảo quản
Thu hoạch vào tháng 8 - tháng 9. Sự chín của củ được biểu thị bằng màu vàng của ngọn. Để kiểm tra xem khoai tây đã chín chưa, hãy đào một bụi cây trên luống vườn. Sau khi thu hoạch, thu gom ngọn và cỏ dại còn sót lại.
Làm thế nào và khi nào thu thập
Ngày thu hoạch khác nhau ở mỗi vùngnhưng thời gian chín trung bình của củ là 70-80 ngày sau khi gieo. Các bụi cây được đào lên từ bên cạnh và kéo ra khỏi phần ngọn. Sau đó, củ được thu gom và cho vào xô hoặc xe đẩy.
Đặc điểm bảo quản và duy trì chất lượng của giống
Sau khi thu hoạch, khoai tây được phân loại để tránh rau thối lọt vào kho. Để bảo quản tốt hơn, cây trồng được xử lý bằng đồng sunfat.
Để củ tồn tại được lâu:
- chúng được đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, tối tăm;
- duy trì chế độ nhiệt độ +2…4°C;
- cung cấp quyền truy cập không khí vào phòng.
Để củ được bảo quản lâu hơn, củ phải chín hoàn toàn, không bị nở xanh hoặc hư hỏng.
Để biết thông tin của bạn. Khoai tây sẽ ít hư hỏng hơn nếu bạn bảo quản chúng trong hộp cùng với lá cây (ví dụ: dương xỉ, thanh lương trà, cơm cháy).
Thiên Nga Trắng không phải là giống khoai tây lâu năm. Giống như tất cả các giống sớm, nó chỉ được bảo quản cho đến mùa đông. Củ có vỏ cứng và không có dấu hiệu thối rữa sẽ được bảo quản tốt nhất.
Nguyên liệu giống của giống khoai tây này không được chứng nhận. Khi gặp mưa lớn, củ bắt đầu nảy mầm khi còn nằm trên mặt đất, ảnh hưởng đến chất lượng bảo quản.
Có thể gặp những khó khăn gì khi trồng
Thiên nga trắng trở thành nạn nhân của sự tấn công của côn trùng hoặc nhiễm virus. Để ngăn chặn điều này xảy ra, hãy chăm sóc luống cẩn thận và ngăn ngừa bệnh tật cũng như các dấu hiệu hư hỏng khác một cách kịp thời.
Nếu khoai tây bị nhiễm vi-rút, phần ngọn sẽ khô héo và rụng sớm, còn củ sẽ bắt đầu thối rữa. Nếu bị sâu bệnh tấn công, rau sẽ trở nên không thích hợp để tiêu thụ.
Lời khuyên từ những người làm vườn có kinh nghiệm và đánh giá về giống Thiên Nga Trắng
Có kinh nghiệm lời khuyên của người làm vườn:
- Thường xuyên xử lý bụi cây bằng các chế phẩm diệt nấm. Điều này sẽ tránh bị nhiễm nấm và làm sẫm màu củ bên trong. Những củ khoai tây như vậy không thích hợp để bảo quản và bán.
- Đừng quá lạm dụng phân đạm. Điều này sẽ làm tăng độ mọng nước của khoai tây.
- Không lưu trữ cây trồng đã thu hoạch cùng với các loại rau và trái cây khác. Điều này làm tăng nguy cơ ô nhiễm và hư hỏng sản phẩm. Chỉ được phép đặt khoai tây bên cạnh củ cải đường.
- Một vài quả táo trong hộp đựng khoai tây sẽ giúp ngăn ngừa sự nảy mầm.
Những đánh giá về Thiên Nga Trắng không phải lúc nào cũng tích cực. Nguyên nhân là do chất lượng hương vị kém - củ nhiều nước, không vị.Nhiều người không thích việc khoai tây bị sẫm màu khi nấu chín. Tuy nhiên, để bán giống này được coi là một trong những giống tốt nhất vì nó lớn, nhìn đẹp và phát triển nhanh chóng.
Vladimir Gordienko, Krasnodar: “Năm ngoái chúng tôi trồng lần đầu tiên. Chúng tôi khá vui mừng vì chúng tôi có được hai thùng lớn từ một bụi cây. Nhưng nhiều củ đã nảy mầm. Tất nhiên, đây là một điểm trừ - bạn không thể để những thứ này dưới tầng hầm, bạn cần phải ăn chúng ngay. Nếu không thì chúng tôi hài lòng. Khoai tây sạch, mịn, màu đẹp".
Svetlana Kirova, Saratov: “Tôi trồng thiên nga trắng để bán được 3 năm rồi. Sự đa dạng không phô trương. Tôi hài lòng với mọi thứ. Người mua nhanh chóng tách những củ khoai tây đẹp và sạch như vậy ra vì thực tế chúng không cần phải gọt vỏ. Bạn có thể nấu nó và ăn nó như thế này ”..
Pavel Toptunov, Bakhchisarai: “Sự đa dạng tuyệt vời - Tôi giới thiệu nó cho mọi người. Khi đào, bụi bẩn không dính vào, nghĩa là không cần phải dọn sạch các cục đất. Thiên nga phát triển nhanh chóng và cho thu hoạch mà cho đến nay chưa có giống thiên nga nào khác tạo ra ở nước ta ”..
Phần kết luận
White Swan là giống khoai tây chín sớm có năng suất cao. Nếu bạn tuân theo tất cả các quy tắc, thì trong một thời gian ngắn, bạn sẽ trồng được một vụ thu hoạch tuyệt vời với những củ nhẹ và lớn. Nhưng đặc điểm hương vị của sản phẩm còn lâu mới lý tưởng. Ngoài ra, những củ khoai tây này không tồn tại được lâu và cần tưới nước thường xuyên trong thời kỳ nảy chồi và ra hoa.
Một nhược điểm khác: giống này chưa được sản xuất ở quy mô công nghiệp ở Nga và Belarus. Nó ít được biết đến và chỉ được trồng bởi những người làm vườn nghiệp dư và các trang trại nhỏ.