Quả to với hương vị tuyệt hảo - Cà chua Bí mật của Bà

Hoạt động chăn nuôi ở Siberia không đứng yên và tiếp tục khiến thế giới ngạc nhiên với những bước phát triển của nó. Công việc được thực hiện ở những vùng khí hậu khắc nghiệt được coi là thành tựu chăn nuôi. Tất cả các loại cây trồng ở Siberia đều có khả năng thích ứng cao với điều kiện thời tiết khắc nghiệt và khả năng hình thành buồng trứng trong mọi hoàn cảnh.

Bí quyết của bà ngoại cà chua cũng không ngoại lệ. Những đánh giá nhiệt tình từ những người làm vườn không còn nghi ngờ gì về độ tin cậy và chất lượng của giống. Cà chua quả to, mọng nước là vị khách được chào đón trên nhiều luống vườn. Nó không chỉ bổ sung cho bất kỳ món ăn tươi nào mà còn rất ngon trong các chế phẩm mùa đông.

Đặc điểm và mô tả của giống

Giống cà chua Babushkin Secret thuộc về tác phẩm của các nhà lai tạo người Siberia là Dederko và Postnikova. Được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước năm 2007. Khuyến khích chăn nuôi trên bãi đất trống ở miền Nam đất nước và trong điều kiện nhà kính ở vùng lạnh.

Tính năng đặc biệt

Cây cao, không xác định, chiều cao bị giới hạn một cách giả tạo. Yêu cầu tạo hình và sọc bắt buộc. Lá to, màu xanh đậm, chùm hoa đơn giản. Thân cây khỏe, bụi cây không lan rộng. Rễ không ăn sâu mà mọc rộng trên bề mặt nên cây con cần có đủ không gian để phát triển toàn diện.

Nhánh đậu quả đầu tiên hình thành phía trên lá thứ tám, 5-7 quả được đặt trên mỗi bàn chải.

Thời gian chín trung bình, từ khi gieo đến khi chín hẳn là 110–115 ngày. Cây đậu quả kéo dài rất lâu, cho đến khi sương giá. Năng suất cao, trồng 3-4 cây con trên 1 km2. m, thu được tới 17 kg trái cây.

Văn hoá không khác nhau về khả năng tăng sức đề kháng với mầm bệnh bệnh chủ yếu của họ nighthade nên các biện pháp phòng bệnh thường xuyên là bắt buộc.

Đặc điểm trái cây

Trọng lượng trung bình 320–450 g, hình tròn dẹt, có gân. Màu hồng, hương vị tuyệt vời. Cùi đặc, có đường, mọng nước, có sáu ngăn hạt trở lên. Vỏ mỏng nên rau chín không chịu được việc bảo quản lâu dài và vận chuyển trên quãng đường dài.

Giống thuộc giống salad, Vì vậy, ứng dụng lý tưởng là chế biến nhiều món ăn từ rau củ tươi. Tuy nhiên, cà chua đã qua chế biến, tạo ra món adjika, bột nhão và lecho tuyệt vời.

Trong ảnh là giống cà chua Grandma's Secret.

Cách trồng cây con

Trước khi bạn bắt đầu gieo hạt, thực hiện huấn luyện đặc biệt nhằm tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng tỷ lệ nảy mầm.

Chuẩn bị hạt giống

Chuẩn bị bao gồm nhiều giai đoạn:

1. Từ chối vật liệu hạt giống. Các loại ngũ cốc được đặt trên bàn và kiểm tra cẩn thận xem có bị hư hỏng không. Mẫu vật hợp lệ phải có màu sáng và không bị biến dạng.
2. Kiểm tra sự trống rỗng. 1 muỗng cà phê muối hòa tan trong một cốc nước ấm để tạo thành dung dịch muối. Nguyên liệu hạt giống được đặt trong dung dịch trong 10 phút. Mẫu vật đầy đủ sẽ chìm xuống đáy. Những thứ nổi lên bề mặt sẽ bị loại bỏ - chúng trống rỗng và sẽ không nảy mầm.
3. Khử trùng. 1 g mangan hòa tan trong nửa cốc nước, thu được dung dịch yếu (màu hồng). Các hạt được giữ trong đó trong 20–25 phút. Sau khi khử trùng, chúng được rửa bằng nước chảy.
4. Điều trị bằng thuốc kích thích tăng trưởng. Để cải thiện khả năng nảy mầm, hạt được ngâm trong chất kích thích tăng trưởng trong 10 giờ. Các loại thuốc được sử dụng nhiều nhất là Zircon và Epin.

Thùng và đất

Để gieo hạt, đất được chuẩn bị từ đất cỏ trộn với mùn và cát sông. với số lượng bằng nhau. Hỗn hợp thu được được khử trùng bằng dung dịch mangan sẫm màu hoặc hấp trong lò ở 50°C trong 15 phút. Đất được khử trùng có tác dụng hữu ích đối với sự phát triển của cây con, củng cố chúng.

Đáy thùng trồng cây có lỗ thoát nước. Độ ẩm quá mức có ảnh hưởng bất lợi đến rễ non, có thể bị thối. Bạn có thể trồng trong hộp gỗ thông thường và trong cốc nhựa và than bùn riêng biệt. Hãy nhớ rằng khi gieo hạt trong thùng chung, bắt buộc phải hái cây.

Gieo hạt

Hạt giống được chôn 2 cm, chừa lại 3-4 cm giữa các rãnh. Rắc đất lên trên, nén nhẹ và làm ẩm bằng nước ấm, lắng từ chai xịt. Sau đó phủ màng để tạo hiệu ứng nhà kính và để trong phòng ở nhiệt độ 25 ° C.

Chăm sóc cây con

Ngay khi chồi xuất hiện, cây con được đặt trên bệ cửa sổ và loại bỏ màng. Trong thời gian này, nhiệt độ giảm xuống 16°C, nếu không cây con sẽ bắt đầu căng ra. Ngoài ra, ở chế độ nhiệt độ này, sự cứng lại ban đầu của cây xảy ra.

Tưới nước khi đất khô chỉ với nước ấm, lắng. Khi nới lỏng, hãy nhớ rằng rễ không ăn sâu hơn mà phát triển rộng hơn. Vì vậy, việc nới lỏng được thực hiện cẩn thận dọc theo bề mặt.

Quan trọng! Bạn không thể tưới bằng nước đun sôi, vì khi nước sôi sẽ mất oxy, ảnh hưởng không tốt đến cây con.

Khi xuất hiện 2 lá thật thì hái, trồng cây con vào các thùng riêng. Hãy nhớ rằng: Cà chua Bí mật của Granny không thích cấy ghép và không bén rễ tốt sau đó. Vì vậy, phương án tốt nhất để nhân giống cây con là gieo hạt vào cốc than bùn. Với phương pháp này, cây con không được hái hoặc cấy từ thùng chứa xuống đất: chúng được trồng trong các lỗ cùng với thùng chứa than bùn, chúng hòa tan độc lập trong đất.

Trước khi hái, đất được làm ẩm tốt và trồng lại cùng với một cục đất lớn để ít làm tổn thương bộ rễ. Sau khi hái, cây con không được tưới nước trong một tuần.

14 ngày trước khi trồng, cây con cứng lại trong điều kiện ngoài trời, thích nghi với một vị trí cố định. Vào ban ngày, cây con được để ngoài trời trong 1 giờ. Dần dần khoảng thời gian được tăng lên 10 giờ. Đồng thời với quá trình đông cứng ban ngày, nhiệt độ trong phòng vào ban đêm giảm xuống 13 ° C.

Đọc thêm:

Cách trồng cà chua khổng lồ đỏ

Hướng dẫn trồng cà chua “Anh hùng nước Nga”

“Giant Novikova” kháng bệnh và sâu bệnh

Cách chăm sóc cà chua

Sau hai tháng, cây con đã sẵn sàng để được cấy vào một nơi cố định.. Cây con mọc um tùm mất nhiều thời gian bén rễ sau khi trồng xuống đất, vì vậy bạn cần kịp thời đặt cà chua xuống luống.

Đổ bộ

Đất được đào lên và bổ sung đầy đủ các loại khoáng chất.. Sau đó đổ dung dịch mangan đen nóng. Các lỗ được tạo ở khoảng cách 60 cm với nhau, đặt chúng trên 1 hình vuông. m 3-4 cây con.

Thẩm quyền giải quyết! Thân cây khỏe là dấu hiệu của cây con khỏe mạnh và cứng cáp.

Cây bụi được lắp đặt theo chiều dọc và ăn sâu đến những chiếc lá đầu tiên. Sau khi cấy, các lỗ được nén chặt và tưới bằng nước ấm, lắng.

Bí quyết chăm sóc thêm cà chua của bà nội

Bắt đầu tưới nước thường xuyên khi cây con bén rễ ở nơi mới. Không tưới nhiều nước vì đất khô. Không nên tưới quá nhiều nước cho luống vì điều này sẽ ảnh hưởng đến mùi vị của quả: chúng sẽ bị chảy nước.

Sau khi tưới nước, cần làm cỏ và xới đất.. Nới lỏng luống sẽ cải thiện độ thoáng khí và việc loại bỏ cỏ dại sẽ giữ lại trong đất nhiều chất có lợi cần thiết cho sự phát triển của cà chua. Lớp phủ giữ được độ ẩm lâu hơn và ngăn ngừa sự xuất hiện của sâu bệnh trên mặt đất. Ngoài ra, lớp phủ ngăn chặn cỏ dại phát triển.

Thẩm quyền giải quyết! Rơm, mùn cưa hoặc than bùn thường được sử dụng làm lớp phủ.

Phân bón sử dụng toàn bộ phức hợp khoáng chất hoặc chất hữu cơ.. Đánh giá theo đánh giá của những người làm vườn, những bụi cây mạnh mẽ chỉ phát triển bằng cách bón phân bằng mullein và phân chim. Các hợp chất hữu cơ này cũng ảnh hưởng đến hương vị của trái cây, làm cho nó đậm đà hơn và bản thân cà chua có nhiều thịt hơn.

Khi bón phân khoáng trong quá trình ra hoa, lân được sử dụng, và tại thời điểm đậu quả, chúng được cho ăn kali để nhanh chín.

Đặc điểm chăm sóc và những khó khăn có thể xảy ra

Từ bức ảnh và mô tả chi tiết, rõ ràng rằng cây cao cần cọc. Giá đỡ được lắp đặt khi cấy cây con. Sau khi trồng xuống đất, thân cây ngay lập tức được cố định vào giá đỡ, nếu không thân cây sẽ hình thành yếu và không đồng đều. Những cành mang trái cũng được buộc vào giá đỡ vì chúng không chịu được sức nặng của những quả lớn. Cọc gỗ hoặc thanh kim loại được sử dụng làm giá đỡ.

Tạo một bụi cây thành một thân cây, xóa tất cả các con riêng khác. Khi cụm hoa thứ tám xuất hiện, thân chính bị chèn ép, hạn chế sự phát triển. Như vậy, mọi sức lực đều được dồn vào việc hình thành buồng trứng.

Việc bước đi được thực hiện thường xuyênđể tránh tình trạng trồng quá đông. Vì lý do tương tự, những lá không cần thiết sẽ bị loại bỏ, đặc biệt là những lá phía dưới. Ngoài ra, nếu tiếp xúc với luống ẩm ướt, chúng có thể bị thối rữa và trở thành nguồn lây nhiễm nấm.

Bệnh tật và sâu bệnh

Mối nguy hiểm chính đối với cây trồng là nhiễm nấm. bệnh sương mai. Đây là bệnh phổ biến của họ cà, có thể gây hại lớn cho cây trồng. Để chống lại nó, hãy sử dụng thuốc diệt nấm toàn thân “Fitosporin”. Nhưng với các biện pháp phòng ngừa thường xuyên, cây con có thể được bảo vệ khỏi bị nhiễm trùng.

Các biện pháp đó bao gồm:

• tưới nước vừa phải với kiểm soát độ ẩm;
• nới lỏng có hệ thống;
• loại bỏ cỏ dại;
• giường phủ;
• thông gió của các công trình được bảo vệ;
• phun thuốc diệt nấm cho cây;
• ăn uống để tăng cường hệ thống miễn dịch.

Tuân theo các thực hành kỹ thuật nông nghiệp và các quy tắc luân canh cây trồng Cây con không bị bệnh và đậu quả lâu ngày.

Bướm trắng và bọ khoai tây Colorado là mối nguy hiểm đặc biệt đối với cà chua.. Để ngăn chặn ruồi trắng Trên giường của họ, bên cạnh cà chua, họ trồng hoa cúc vạn thọ hoặc hoa cúc vạn thọ, mùi của chúng có tác dụng xua đuổi sâu bệnh. Phun thuốc sắc từ vỏ hành cũng có tác dụng. Bọ khoai tây Colorado được thu thập thủ công và khi có sự tích tụ lớn, chế phẩm hóa học “Uy tín” sẽ được sử dụng.

Để ngăn chặn sự phát triển của nhiễm trùng và sâu bệnh phá hoại, cây con được kiểm tra cẩn thận thường xuyên để phát hiện những thay đổi.

Sắc thái cho nhà kính và mặt đất mở

Nếu bạn không hạn chế sự phát triển của cây, buồng trứng sẽ hình thành không ngừng, ít chất dinh dưỡng được giải phóng cho sự phát triển của quả và sẽ hình thành nhỏ.

Khi trồng cà chua trong cấu trúc khép kín Lớp đất trên cùng được thay đổi hàng năm. Điều này là do các bệnh và sâu bệnh trú đông thành công trong nhà kính và vào mùa xuân, chúng gây thiệt hại nghiêm trọng cho cây trồng. Nếu không thể thay đất thì đào lên, bão hòa mùn và đầy đủ các loại khoáng chất rồi khử trùng kỹ lưỡng.

Họ khử trùng không chỉ mặt đất mà còn cả các bức tường của các công trình. Mặt đất được đổ dung dịch nóng mangan và đồng sunfat để tiêu diệt bào tử nấm, và các bức tường được xử lý bằng hỗn hợp Bordeaux.

Sự thật thú vị. Nhiều người làm vườn treo túi trà đã qua xử lý iốt trong nhà kính. Người ta tin rằng phương pháp này giúp tránh khỏi sự phát triển của nhiễm nấm.

Sau khi cấy cả ra đất trống và vào nhà kính, những bụi non được phun thuốc dung dịch thuốc tím hoặc thuốc diệt nấm yếu để phòng ngừa nhiễm trùng.

Thu hoạch và ứng dụng

Nhận xét về cà chua Bí mật của bà nói lên năng suất cao của nó, việc đậu quả kéo dài trong suốt mùa sinh trưởng.

Quả được thu hoạch sau khi chín hoàn toàn, mùi vị của rau chưa chín khác với rau chín. Sản phẩm thu hoạch được sử dụng ngay để tiêu thụ vì rau không có thời hạn sử dụng. Cà chua chín rất thích hợp để chế biến món salad, các món rau và nóng, các món ăn nhẹ và lát cắt khác nhau. Chúng được nướng ngon với thịt và các loại rau khác.

Cà chua chế biến tạo thành món lecho, adjika và mì ống tuyệt vời. Những người làm vườn nói rằng muối cà chua là bí quyết của bà nội và chẳng có ý nghĩa gì. Cà chua không giữ được hương vị khi ngâm và bị nứt.

Ưu điểm và nhược điểm của cà chua

Văn hóa có nhiều ưu điểm, chúng tôi liệt kê những ưu điểm chính:

• khả năng bén rễ ở bất kỳ khu vực nào;
• hình thành buồng trứng trong mọi thời tiết;
• chăm sóc khiêm tốn;
• năng suất cao;
• hương vị tuyệt vời;
• quả lớn.

Nhược điểm bao gồm::

• con riêng thường xuyên;
• sọc;
• dễ bị bệnh mốc sương;
• lưu trữ ngắn hạn.

Ngoài những phẩm chất tích cực được liệt kê, chúng tôi lưu ý rằng nền văn hóa không thuộc về sự lai tạp, có nghĩa là, quỹ hạt giống được thu thập độc lập sẽ bảo tồn bộ nhớ di truyền ở các thế hệ tiếp theo.

Đánh giá của nông dân

Ý kiến ​​​​của người làm vườn về giống này hầu hết là tích cực. Dưới đây là một số trong số họX:

Irina, Tver: “Cà chua làm tôi hài lòng với một vụ thu hoạch lớn. Và điều này là hoàn toàn thiếu kinh nghiệm. Đây là lần đầu tiên tôi tự trồng cà chua và tôi đã không thất vọng. Mùa tới tôi sẽ trồng lại Bí mật của bà ngoại ”..

Valeria, vùng Krasnoyarsk: “Tôi đã suy nghĩ rất lâu về việc nên trồng cây gì: giống hay giống lai. Tôi đã chọn giống Bí mật Babushkin. Tôi chưa bao giờ nếm cà chua ngon hơn: ngọt, nhiều thịt. Khi cắt ra, thịt có vị ngọt như dưa hấu. Tôi trồng nó trong nhà kính bằng một thân cây. Tôi tự chuẩn bị hạt giống. Tôi sẽ không bao giờ từ bỏ nền văn hóa này”..

Phần kết luận

Cà chua Bí mật của bà ngoại không chỉ quen thuộc với người dân miền Nam mà còn với người dân miền Bắc. Nó nổi tiếng với những quả to với cùi có đường, giúp tăng thêm hương vị tuyệt vời cho bất kỳ món ăn nào. Ngoài ra, cà chua có năng suất cao và không cần chăm sóc nhiều, ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể đối phó với công nghệ nông nghiệp của nó trong một ngôi nhà mùa hè.

Khả năng chống chịu với điều kiện thời tiết khắc nghiệt của giống cà chua này giúp có thể trồng cà chua ở vùng có khí hậu lạnh.