Hàm lượng calo trong kiều mạch luộc là bao nhiêu và có thể giảm cân không?

Các nhà dinh dưỡng ca ngợi kiều mạch và khuyên bạn nên đưa nó vào chế độ ăn uống của mình. Nếu bạn quyết định thực hiện một lối sống lành mạnh và muốn bắt đầu với chế độ dinh dưỡng hợp lý, bài viết này sẽ giúp bạn tìm ra lượng calo trong kiều mạch và liệu nó có giúp bạn giảm cân hay không.

Hàm lượng calo của kiều mạch luộc

Hàm lượng calo trong kiều mạch phụ thuộc vào phương pháp nấu và nguyên liệu bổ sung.. Kiều mạch được nấu trong nước có giá trị năng lượng khoảng 90 kcal. Nếu bạn thêm muối trong khi nấu, hãy thêm 15 kcal nữa.

Sau khi thêm một thìa dầu thực vật, hàm lượng calo sẽ là 150 kcal và một thìa bơ – 180 kcal. Những con số này được tính trên 100 g ngũ cốc luộc. Một khẩu phần kiều mạch luộc mỗi người tương ứng là khoảng 50 g, một khẩu phần kiều mạch luộc với nước chỉ chứa khoảng 45 kcal.

Ghi chú. Nếu nấu cháo với sữa thì hàm lượng calo sẽ là 120-160 kcal, tùy theo hàm lượng chất béo trong sữa.

Ở dạng khô, hàm lượng calo trong kiều mạch là 305 kcal.. Kiều mạch có hàm lượng calo thấp nhất trong số các loại ngũ cốc khác: giá trị năng lượng của gạo khoảng 340 kcal, kê - 335 kcal, bột ngô - 325 kcal.

Một cách khác để nấu kiều mạch – hấp. Kiều mạch hấp có hàm lượng calo thấp. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng tin rằng ngũ cốc được chế biến theo cách này thậm chí còn tốt cho sức khỏe hơn ngũ cốc luộc. Có 105 kcal trên 100 g món ăn và 52,5 kcal trong một khẩu phần ngũ cốc hấp.

Có thể ăn kiều mạch luộc nếu bạn đang giảm cân?

Có thể. Cái này Sản phẩm giúp duy trì cảm giác no lâu và lấp đầy cơ thể vitamin và nguyên tố vi lượng hữu ích.

Lời khuyên để giảm cân cách nấu loại ngũ cốc này tốt nhất để đạt được kết quả lý tưởng:

1. Dành cho chế độ ăn kiêng Ngũ cốc luộc hoặc hấp là lý tưởng. Tốt hơn là nấu cháo trong nước.
2. Nếu bạn không thể sống thiếu sữa, hãy nấu cháo với sữa gầy. Hàm lượng calo sẽ cao hơn nhưng món cháo này rất thích hợp cho bữa sáng và sẽ giúp bạn no trong nửa ngày.
3. Đừng thêm các thành phần khác – Bơ, đường, gia vị làm tăng hàm lượng calo. Ngoại lệ, được phép thêm một ít dầu ô liu.
4. Nếu bạn đã chán món cháo, hãy thử món bánh kiều mạch để thay đổi. Để chuẩn bị chúng, bạn sẽ cần ngũ cốc, nước, trứng, men và một ít bột mì. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng.

Nếu bạn muốn giảm cân bằng kiều mạch, sắp xếp mỗi tuần một lần ngày ăn chay trên kiều mạch. Chuẩn bị đủ ngũ cốc cho cả ngày và tiêu thụ trong ngày, không bao gồm các thực phẩm khác. Bạn sẽ cảm thấy nhẹ nhàng và trên cân bạn sẽ thấy âm 1 kg - đây là lượng chất lỏng dư thừa sẽ rời khỏi cơ thể.

Những lợi ích và tác hại của kiều mạch

Lợi ích của kiều mạch luộc và hấp:

• tăng cường các thành mạch máu và có tác dụng có lợi đối với hoạt động của toàn bộ hệ thống tim mạch;
• giúp chống mệt mỏi và căng thẳng mãn tính nhờ các vitamin có trong nó;
• tăng khả năng miễn dịch;
• giúp đối phó với các bệnh về đường tiêu hóa;
• bình thường hóa lượng đường trong máu, có nghĩa là nó cần thiết trong chế độ ăn uống của những người mắc bệnh tiểu đường;
• không gây dị ứng, do đó nên đưa nó vào chế độ ăn của trẻ nhỏ (từ 6 tháng tuổi);
• với việc sử dụng thường xuyên, nó có thể loại bỏ độc tố và chất thải ra khỏi cơ thể;
• loại bỏ nước và điều hòa quá trình trao đổi chất;
• cải thiện giấc ngủ và tâm trạng;
• có tác dụng có lợi đối với tình trạng của da, tóc và móng.

Tuy nhiên, kiều mạch có thể gây hại cho sức khỏe. Ví dụ, khi được tiêu thụ độc quyền dưới dạng chế độ ăn đơn. Bất chấp tất cả những lợi ích của loại ngũ cốc này, bạn không nên ăn nó một mình. Bạn có thể giảm cân bằng chế độ ăn đơn, nhưng chỉ gây ra tác hại lớn cho cơ thể do thiếu nhiều yếu tố quan trọng trong chế độ ăn kiêng.

Thành phần, hàm lượng calo và giá trị dinh dưỡng của kiều mạch

100 g kiều mạch luộc: protein – 4,2 g, carbohydrate – 21 g, chất béo – 1,1 g Kiều mạch khô có các chỉ số khác nhau: protein – 12,5 g, carbohydrate – 64 g, chất béo – 3,3 g.

Vitamin trong kiều mạch:

• Vitamin nhóm B hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh trung ương, giúp giảm căng thẳng, trầm cảm;
• vitamin A làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về cơ quan thị giác, thúc đẩy tái tạo mô và củng cố xương, có tác động tích cực đến sức khỏe của móng, tóc và da;
• tocopherol (vitamin E) cải thiện khả năng miễn dịch, tham gia vào quá trình tổng hợp gelatin và collagen, đồng thời tăng cung cấp oxy cho tế bào.

Khoáng chất chính có trong sản phẩm:

• mangan;
• magiê;
• phốt pho;
• đồng;
• kẽm;
• sắt;
• kali;
• canxi.

Tiêu chuẩn tiêu thụ kiều mạch

Khẩu phần kiều mạch được quy định theo ý của bạn, nhưng đối với người lớn, 50-60 g thành phẩm là đủ để no.

Khuyên bảo. Nếu bạn đang theo dõi cân nặng của mình, đừng ăn kiều mạch vào buổi tối - nó chứa rất nhiều carbohydrate. Vào buổi tối, tốt hơn nên ăn một ít rau và thịt nạc hoặc cá.

Phần kết luận

Kiều mạch là một sản phẩm thân thiện với môi trường.Không sử dụng hóa chất trong quá trình trồng trọt nên bạn không phải lo lắng về việc nó có chứa các chất có hại.

Nếu bạn muốn cải thiện sức khỏe và ngoại hình của mình, hãy đưa loại ngũ cốc này vào chế độ ăn uống của bạn. Các món cháo thơm, bánh xèo kiều mạch, bánh xèo đều ngon và tốt cho sức khỏe.