Tên của dưa chuột nhỏ là gì và loại nào là tốt nhất?
Dưa chuột nhỏ có kết cấu giòn và ngon ngọt. Chúng được sử dụng để chuẩn bị cho mùa đông, đặc biệt phổ biến trên toàn thế giới. Nhiều người lầm tưởng dưa chuột nhỏ là quả lớn kém phát triển.
Trong bài viết, chúng ta sẽ tìm hiểu xem điều này có đúng hay không và tìm hiểu xem dưa chuột nhỏ thực sự được gọi là gì.
Dưa chuột nhỏ được gọi là gì?
Dưa chuột thu nhỏ được gọi là dưa chuột. Chiều dài trung bình của một quả dưa chuột là 5-7 cm, dưa chuột được dùng để chế biến món salad và đồ ăn nhẹ.
Chúng được trồng trong vườn hoặc ngoài vườn, tuân thủ các quy tắc kỹ thuật nông nghiệp cơ bản: tưới nước, bón phân và xới luống.
Câu chuyện nguồn gốc
Cái tên "dưa chuột" đến Nga từ Pháp. Việc đề cập đến dưa chuột lần đầu tiên có từ thế kỷ 19. Vào thời điểm đó, dưa chuột bắt đầu được gọi là “cornichots” - chúng được dùng để chế biến các loại rau.
Sau đó, dưa chuột bắt đầu được gọi là tất cả các giống dưa chuột có quả nhỏ.
Những giống dưa chuột nhỏ tốt nhất
Dưới đây chúng tôi sẽ cho bạn biết về các giống và giống dưa chuột lai tốt nhất, tìm hiểu các quy tắc canh tác và bí quyết để có một vụ thu hoạch bội thu.
F1 dành cho trẻ em
Cây lai có khả năng kháng chính bệnh văn hóa: thối rễ và khảm thuốc lá. Loại rau này không chỉ được trồng ở sân vườn mà còn được trồng ở bậu cửa sổ, ban công. Nên trồng cây con cho trẻ để tránh bệnh tật.
Kích thước quả từ 4 đến 10 cm, trọng lượng khoảng 50 g, trên bề mặt có những nốt mụn nhỏ.Vỏ dày và thịt giòn thích hợp để chế biến nhiều món ăn khác nhau: dưa chua, chế phẩm lên men, salad ngâm.
Diva f1
Một giống lai chín sớm chín 35-45 ngày sau khi xuất hiện những chồi đầu tiên. Chiều dài của dưa chuột từ 10 đến 12 cm, trọng lượng trung bình 100 g, bề mặt có gân, hình trụ, tròn về phía chóp. Cùi dễ chịu, có vị ngọt, không có vị đắng. Năng suất ổn định, cư dân mùa hè thu hoạch khoảng 15-20 quả dưa chuột từ 1 bụi. Những người làm vườn đánh giá cao giống lai vì khả năng đậu quả và thương mại ổn định.
Quan trọng! Nhờ lớp vỏ dày đặc, dưa chuột Primadonna được vận chuyển hoàn hảo trên một quãng đường dài mà vẫn giữ được hương vị cũng như hình thức.
dưa chuột Paris
Giống nổi tiếng này quả dưa chuột đề cập đến sự chín sớm - vụ thu hoạch được thu hoạch 40 ngày sau khi xuất hiện những chồi đầu tiên. Trồng dưa chuột Paris trên luống trong vườn hoặc trong nhà kính. Rau có khả năng chịu được độ ẩm cao và thay đổi nhiệt độ đột ngột. Dưa chuột dài khoảng 6 cm, nặng 40-60 g, vị ngon ngọt, bề mặt có gân.
Sự đa dạng được sử dụng phổ biến, dưa chuột được tiêu thụ cả tươi và đóng hộp.
Con trai trung đoàn f1
Chiều dài tối đa của dưa chuột khoảng 8 cm, hình tròn, vỏ có nhiều mụn trắng. Cùi bùi, có nhiều hạt, mùi vị dễ chịu. Giống lai này được đánh giá cao vì dễ chăm sóc, đậu quả ổn định và tính linh hoạt.
Những người mới bắt đầu làm vườn nên trồng loại dưa chuột này: chăm sóc rau không đòi hỏi kỹ năng nông nghiệp đặc biệt.
Bướm đêm f1
Sâu đầu giữa được thu hoạch sau 50 ngày kể từ khi trồng. Các bụi cây lai có tính trang trí và nhỏ gọn. Rau tự phát triển dẻo và giòn, chiều dài của dưa chuột không quá 8 cm.Bướm thích hợp để chế biến đồ ăn nhẹ mùa đông - loại rau không bị mất tính đàn hồi và vẫn giữ được lợi ích.
Quan trọng! Dưa chuột chứa kali, cần thiết cho hoạt động bình thường của thận và hệ tim mạch. Ăn dưa chuột giúp loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể và đóng vai trò như một biện pháp phòng ngừa các vấn đề về tuyến giáp.
Puccini f1
Dưa chuột có hình thuôn dài, trên bề mặt có nhiều gai nhỏ. Màu xanh cổ điển, thịt ngọt và mọng nước. Mỗi lần hái từ 10 đến 15 quả. Chiều dài của rau khoảng 7 cm, nặng 40-70 g.
Giống lai Puccini hiếm khi bị bệnh và không mắc bệnh côn trùng gây hại. Nó có thời hạn sử dụng tốt và khả năng vận chuyển.
Karapuz f1
Trồng dưa chuột ở vùng đất trống hoặc trong nhà kính. Chúng được trồng bằng cây con, trước đó đã khử trùng hạt giống. Quả dày đặc, màu sắc đồng đều, màu xanh đậm. Giống lai này được phân biệt bằng đậu quả thân thiện và đậu quả dài. Hương vị tinh tế, mục đích của việc lai tạo là phổ biến.
Con nhỏ có khả năng chống khảm dưa chuột và vi khuẩn.
Thumbelina f1
Chiều dài trung bình của quả dưa chuột là 8 cm, cùi màu xanh nhạt, có nhiều hạt. Hương vị dễ chịu, độ ngọt vừa phải. Vỏ mỏng nên nên tiêu thụ hoặc chế biến thu hoạch trong vòng một đến hai tuần. Thumbelina được trồng ở ban công hoặc trên luống có nắng ấm.
Cách chọn nhiều loại dưa chuột cho nhà kính
Dưa chuột được trồng trong nhà kính bởi những người làm vườn từ Siberia và Urals. Những vùng này thường xuyên có mưa gió, thời tiết thay đổi đột ngột, mùa hè mát mẻ. Dưa chuột cần được bảo vệ, vì vậy chúng được trồng trong nhà kính bằng polycarbonate hoặc thủy tinh, cũng như trong nhà kính nhỏ.
Các giống tốt nhất cho nhà kính - Primadonna, Moth và Son của Trung đoàn. Trước khi trồng, tường và cửa của nhà kính được lau bằng dung dịch thuốc tím, đất được đào lên và làm sạch rác vụn.
Đối với mặt đất mở
Ở vùng đất trống, các giống lai Detsky, Karapuz và Puccini bén rễ. Những quả dưa chuột này có khả năng chịu lạnh và hiếm khi bị bệnh. Họ không sợ sương giá và mưa lớn.
Dưa chuột được trồng ở vùng đất trống sau rau xanh, các loại đậu, cà rốt hoặc bắp cải. Các luống phải tơi xốp và giàu dinh dưỡng, có độ axit trung tính.
Đặc điểm của trồng trọt
Dưa chuột cần được chăm sóc nhiều hơn dưa chuột thông thường.
Đặc điểm của việc trồng dưa chuột:
- Vào mùa hè khô nóng, dưa chuột được tưới nước hàng ngày. Nước ấm và sạch được sử dụng để tưới. Dưỡng ẩm không phải là thân và lá mà là rễ.
- Các đồn điền được giữ sạch sẽ - các luống thường xuyên được làm cỏ và loại bỏ cỏ dại. Nới lỏng đất 7 ngày một lần.
- Dưa chuột được bón phân bằng phân khoáng và phân hữu cơ. Thêm amoni nitrat, nitơ, supe lân, phân lỏng và mullein.
- Một lớp màng phủ thường xuyên được bố trí xung quanh thân cây - mùn cưa, cát sông, tro và lá được sử dụng. Lớp phủ bảo vệ khỏi cái lạnh và nuôi dưỡng rễ.
- Để bảo vệ chống lại sâu bệnh, các loại thuốc “Champion”, “Decis” hoặc “Kurzat” được sử dụng.
- Để phòng ngừa bệnh tật phun hỗn hợp Bordeaux, dung dịch đồng sunfat và sử dụng thuốc Kuprostat.
- Dưa chuột không được trồng ở cùng một khu vực trong hơn hai năm liên tiếp.
- Kiểu trồng được đề xuất là 60x40. Trồng dày đặc dẫn đến sự phát triển của bệnh tật và sự xuất hiện của sâu bệnh.
- Khi trời nhiều mây, luống không được làm ẩm, khi trời nắng nóng thì tưới vào sáng sớm hoặc chiều tối.
Cách chọn dưa chuột nhỏ khi mua
Dưa chuột phải có độ đàn hồi và dày đặc, trạng thái lờ đờ là dấu hiệu dưa chuột đã hư hỏng.Màu sắc của dưa chín đều, không có vết đốm. Bề mặt nổi mụn, hơi gai.
Dưa chuột không được quá dài, kích thước tối đa là 10 cm, nếu bạn mua dưa chuột ở chợ, hãy đảm bảo chúng không nằm trên mặt đất - điều này có thể khiến rau nhanh chóng bị hư hỏng.
Làm thế nào tôi có thể sử dụng nó?
Gherkins có thể được sử dụng toàn bộ hoặc cắt thành từng miếng nhỏ. Loại rau này tạo thêm vị chua dễ chịu cho các món ăn, giúp hương vị trở nên ngon ngọt và thơm hơn.
Gherkins được tìm thấy trong các món ăn sau:
- solyanka;
- sốt tartar;
- bánh gan;
- Olivia;
- dưa chua;
- bò nướng;
- pizza.
Cách sử dụng dưa chuột phổ biến nhất là chuẩn bị đồ chua tự làm cho mùa đông. Dưa chuột ngon miệng được đặt hoàn toàn trong lọ và trông ngon miệng. Cà chua bi, cà rốt, hành tây, tỏi, rau thơm và gia vị được thêm vào chế phẩm. Những món dưa chua này sẽ là sự bổ sung hài hòa cho khoai tây luộc, súp và các món ăn kèm.
Phần kết luận
Bất kỳ người làm vườn nào cũng có thể trồng dưa chuột. Điều chính là chọn đúng giống và biết bí quyết chăm sóc. Đối với những vùng mát mẻ, các giống lai kháng bệnh - Puccini hoặc Children's, đối với vùng đất phía Nam - dưa chuột Paris.
Rau được thu hoạch trung bình 40-50 ngày kể từ thời điểm những chồi đầu tiên xuất hiện. Chúng có màu xanh, trở nên giòn và thơm. Dưa chuột được sử dụng để chế biến món salad và món khai vị, súp và nước sốt.