Đặc điểm trồng đậu trắng

Trắng đậu - một sản phẩm tốt cho sức khỏe và ngon miệng, đặc biệt có giá trị cho những người muốn giảm cân. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét sự đa dạng về chủng loại của loại cây này, những lợi ích và tác hại của đậu trắng. Chúng ta sẽ học cách trồng và chăm sóc cây con đúng cách cũng như cách bảo quản thu hoạch.

Mô tả và đặc điểm của cây

đậu trắng - một loại cây thuộc họ đậu. Nó phát triển thành từng quả và có hình bầu dục, hơi dẹt (điều này có thể thấy rõ trong ảnh). Ban đầu, nó bắt đầu được ăn và trồng ở Châu Mỹ Latinh và Ấn Độ.

Các loại trái cây nổi tiếng vì đặc tính dinh dưỡng của chúng. Về hàm lượng protein, nó đi trước thịt. Và hàm lượng calo nói chung cao hơn nó gấp ba lần! Loại này sẽ hữu ích cho những người có vấn đề về gan và túi mật. Nó cũng giúp tăng cường khả năng miễn dịch của con người.

Năng suất trung bình của loại cây này là 1 kg trên 1 mét vuông. m giường.

Lợi ích sức khỏe của đậu trắng

So với các loài cây khác, giống màu trắng có đặc điểm là hàm lượng protein cao nhất. Cây cũng rất giàu chất xơ thực vật thô, không tan trong dạ dày và ruột của con người nhưng có thể hấp thụ và loại bỏ nhiều chất có hại và độc tố ra khỏi cơ thể.

Do hàm lượng axit folic nên đậu trắng là phương pháp ngăn ngừa xơ vữa động mạch hiệu quả. Nó cũng giúp củng cố răng và xương của con người vì nó rất giàu canxi và magiê.

Trắng đậu Nên đưa vào chế độ ăn uống của những người có vấn đề về hệ thần kinh.Ngoài ra, do chứa một lượng lớn chất sắt nên nó ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu và giúp tăng sức đề kháng của cơ thể trước các bệnh nhiễm trùng và virus.

Ghi chú. Đậu trắng cũng được ứng dụng rộng rãi trong ngành thẩm mỹ vì các chất có trong chúng giúp làm mờ nếp nhăn.

Hãy lưu ý đậu trắng có ích như thế nào trong việc giảm cân. Nó có khả năng “tăng tốc” quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Điều này làm cho nó trở thành một sản phẩm cực kỳ hữu ích cho những người đang cố gắng giảm cân.

Tác hại từ đậu trắng

Người già cũng như những người bị viêm thận và bệnh gút nên tránh ăn nó. Điều này là do thực tế là trái cây có chứa một lượng purin đáng kể. Chúng tôi khuyên những người mắc các bệnh như loét, viêm tụy, viêm dạ dày, viêm túi mật nên thận trọng khi sử dụng đậu trắng. Ngoài ra, cách nuôi cấy này có thể làm tăng sự hình thành khí trong ruột.

Các loại đậu trắng phổ biến

Hãy nhìn vào ba phổ biến nhất Đẳng cấp đậu trắng.

Hải quân

Sự đa dạng rất giàu chất sắt và chất xơ. Quả của nó khá nhỏ, có màu trắng sữa. Nó phổ biến nhất ở Mỹ. Sự đa dạng là lý tưởng cho chế độ ăn uống dinh dưỡng. Kết hợp tốt nhất với rau và thảo mộc. Nấu nó nhanh chóng. Có mùi thơm dễ chịu.

Chali

Sự đa dạng này phổ biến ở Thổ Nhĩ Kỳ và một số nước châu Á. Nó có hàm lượng canxi và kali cao. Hàm lượng của các nguyên tố này không giảm ngay cả sau khi đun sôi.

đậu lima

Nó phát triển chủ yếu ở Nam Mỹ. Quả giống như những lát quýt nhỏ. Nó có một hương vị kem tinh tế. Được khuyên dùng chủ yếu để hầm và chiên.

Trồng và chăm sóc đậu trắng

Cây thích sự ấm áp và phát triển tốt nhất ở vùng khí hậu ôn hòa. Chúng tôi khuyên bạn nên gieo vào cuối tháng 5, đầu tháng 6, tức là khi sương giá về đêm kết thúc. Trước khi gieo, bạn cần cho hạt vào nước và đợi cho hạt trương nở.

Hạt giống được gieo trong đất tơi xốp, có độ chua trung tính. Độ sâu trồng khoảng 3 cm. Cứ mỗi mét vuông luống trồng khoảng 30 hạt giống cây trồng. 2 tháng sau khi cây con xuất hiện, bạn có thể bắt đầu thu hoạch. Để thu hoạch sớm hơn, bạn có thể gieo hạt tại nhà vào đầu tháng 5.

Chăm sóc cây trồng theo tiêu chuẩn: làm cỏ, xới đất và tưới nước đầy đủ. Cũng nên bón phân khoáng đặc biệt.

Quan trọng. Trong mọi trường hợp, bạn không nên sử dụng phân tươi để cho ăn.

Phòng ngừa bệnh tật và sâu bệnh

Các bệnh đậu phổ biến nhất là bệnh thán thư, thối rễ, thối trắng, phấn trắng và khảm đậu. Để ngăn ngừa những bệnh này, người ta áp dụng luân canh cây trồng, quay trở lại địa điểm trồng trước đó không sớm hơn sau 4-5 năm.

Vào mùa thu, diện tích sẽ gieo đậu vào mùa xuân được dọn sạch cỏ dại, đào xới và bón phân kali, lân. TRONG Trong mùa sinh trưởng, phân khoáng không chứa nitơ được sử dụng (ví dụ: kali clorua, kali sunfat, supe lân, đá photphat). Để gieo hạt, tốt nhất nên sử dụng hạt giống đã được xử lý. Họ cũng sử dụng phương pháp ủ ấm hạt giống trước khi trồng bằng không khí ấm (50-60 độ).

Các loài gây hại chính trên đậu là rệp, ruồi trắng, ruồi mầm và hạt đậu. Để ngăn chặn sự xuất hiện của chúng, hạt đậu được ngâm trong peroxide hoặc dung dịch thuốc tím trước khi trồng.Sâu bệnh không chịu được mùi tỏi và thì là nên bạn có thể trồng những cây này cạnh đậu.

Nếu các phương pháp bảo vệ này không giúp ích, hãy sử dụng các chế phẩm hóa học: “Decis” hoặc “Aktara” (xử lý một lần trước khi ra hoa); “Verticillin” hoặc “Haupsin” cũng sẽ giúp ích (xử lý 2 lần: trước và sau khi ra hoa).

Để tránh mất mùa, hãy thu hoạch đậu trước khi quả bắt đầu nứt. Sau đó, nên cho sản phẩm đã thu hoạch vào tủ đông ở nhiệt độ dưới -10°C trong 3-4 ngày.

Chú ý! Đậu được bảo quản ở nơi thoáng mát trong lọ đậy kín.

Phần kết luận

Đậu trắng là một sản phẩm tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng. Chứa một lượng lớn các chất hữu ích và vitamin và phù hợp cho chế độ ăn kiêng. Hàm lượng calo của đậu luộc là 298 kcal.

Hàm lượng protein, chất béo và carbohydrate (BJU) trên 100 g sản phẩm lần lượt là 20,9 g, 1,8 g, 64 g. Trồng loại cây này khá đơn giản, bạn chỉ cần tuân theo các quy tắc mà chúng tôi đã mô tả.