Các giống dưa chuột tự thụ phấn tốt nhất để ngâm chua và đóng hộp

Không phải tất cả các giống dưa chuột đều thích hợp để chuẩn bị cho mùa đông: một số nhanh chóng hư hỏng, một số khác biến thành một khối trơn trượt, vô vị.

Bài viết sẽ giúp bạn chọn những giống và giống dưa chuột lai phổ biến nhất để ngâm chua và đóng hộp, chúng sẽ giữ được chất lượng trong lọ trong thời gian dài và sẽ làm bạn thích thú với hương vị tuyệt vời và vẻ ngoài thẩm mỹ.

Đặc điểm của việc chọn nhiều loại dưa chuột để ngâm chua

Những món dưa chuột giòn thơm chế biến vào mùa hè là vật trang trí bàn ăn mùa đông. Những bà nội trợ có kinh nghiệm biết rằng một công thức thành công thôi chưa đủ để có được một sản phẩm ngon. Không phải dưa chuột nào cũng thích hợp để ngâm và đóng hộp.

Có ba loại giống dưa chuột:

1. Các loại salad. Những quả dưa chuột này có mùi thơm, mọng nước và có vỏ mỏng. Nhưng trong quá trình xử lý nhiệt, vỏ và thân quả mềm ra, mất mùi thơm và mùi vị kém đi.
2. Trong các loại dưa chuột ngâm cùi dày đặc, da không bị mềm dưới tác động của nhiệt độ, cho phép muối đi qua và thúc đẩy quá trình muối đồng đều của sản phẩm.
3. Giống phổ quát dưa chuột thích hợp cho cả món salad và dưa chua.

Salad dưa chuột không thể được sử dụng để chuẩn bị.. Chỉ có các giống ngâm chua và phổ thông mới được thu hoạch.

Các giống dưa chuột tự thụ phấn tốt nhất cho thu hoạch

Khi chọn giống dưa chuột, hãy tính đến năng suất, mùi vị, thời gian chín.

Dũng cảm F1

Là một loại cây mạnh mẽ, thân trung tâm không bị giới hạn về tốc độ phát triển, nó có thể đạt chiều dài 3,5 m. Kiểu ra hoa cái, không cần thụ phấn. Ở các chồi bên, nó tạo thành buồng trứng dưới dạng một bó hoa gồm 4-8 hoa.

Tính chất của trái cây:

• trọng lượng 130 g;
• chiều dài 15 cm;
• đường kính 4cm;
• hình dạng của quả là hình trụ có cạnh nhỏ;
• năng suất – 20 kg mỗi mét vuông.

Dưa chuột xanh đậm Lòng can đảm Chúng có làn da mỏng, bề mặt củ có gai nhẹ. Cùi đặc, mọng nước có vị ngọt.

Đặc điểm của giống lai:

• nhu cầu về chất lượng chiếu sáng - sản lượng giảm trong bóng râm;
• tưới nước không đủ hoặc không đều, quả xuất hiện vị đắng;
• Đất chua làm suy giảm sự tăng trưởng và cần khử oxy.

Đường trắng F1

Quả có màu trắng đục khác thường. Dưa chuột chín 46-50 ngày sau khi xuất hiện. Chúng có thịt dày đặc, ngon ngọt. Vị ngọt thanh, không có vị đắng.

Chiều dài quả 10-12 cm, trên da có những nốt sần thưa thớt.

Thuộc tính lai:

• màu sắc khác thường của dưa chuột;
• khả năng chịu hạn;
• có thể chịu được những đợt lạnh;
• dễ chăm sóc;
• khả năng kháng bệnh.

Cái này giống lai rất nhạy cảm với việc bón phân và xới đất.

Ginga F1

Lai giữa mùa. Trên dây leo dài tới 2 m, dưa chuột thường có dạng hình trụ, mép tròn, hơi có gân. Ginga có quả màu xanh đậm, hình củ, có gai màu trắng và sọc ngắn nhạt. Không có khoảng trống trong cơ thể của thai nhi. Cùi có độ đàn hồi, ngon ngọt, giòn, thơm.

Trung bình, quả có:

• trọng lượng 85 g;
• chiều dài 10,5 cm;
• đường kính 3cm.

Đặc tính của Ginga lai F1:

• kiểu ra hoa cái;
• miễn dịch bệnh đốm nâu, bệnh phấn trắng, bệnh khảm dưa chuột;
• sử dụng phổ biến cây trồng.

bụi cây

Giống Kustovaya được ong thụ phấn được phát triển vào năm 1980..

Hấp dẫn. Người làm vườn cho rằng khi ngâm chua, giống “cũ” có hương vị “thật”, thơm hơn so với giống mới.

Một số chồi mọc ra từ rễ cây, tạo thành một bụi cây. Chiều dài của lông mi không quá nửa mét. Một bầu nhụy hình thành gần mỗi lá. Hoa thường là hoa cái. Thu hoạch sau 45-50 ngày. Nhà máy cho thu hoạch chính trong vòng 3 tuần. Năng suất 5-6 kg mỗi 1 mét vuông. m.

Rau dài 8-12 cm, nặng khoảng 100 g. Vỏ dưa chuột mềm và mỏng. Hương vị rất phong phú và thơm. Tưới nước không đủ có thể dẫn đến vị đắng.

Chú ý! Tưới nước nhỏ giọt thường xuyên sẽ ngăn ngừa sự phát triển của bệnh và xuất hiện vị đắng ở dưa chuột.

Ưu điểm của Bush:

• không đòi hỏi thời gian và công sức để tạo thành một bụi cây;
• không ưa đất, nóng, gió;
• cho đi thu hoạch trước khi cái nóng mùa hè bắt đầu;
• bụi cây nhỏ gọn không cần tưới nước nhiều và chiếm diện tích nhỏ;
• cơ hội nhận được hạt giống từ vụ thu hoạch của bạn.

Nhược điểm của Bush:

• do không tự thụ phấn nên không trồng được trong nhà kính;
• kém hơn so với các giống lai về năng suất.

Hector F1

Đặc trưng bởi chín sớm và năng suất cao. Những quả đầu tiên chín 30 ngày sau khi nảy mầm.

Cây bụi nhỏ gọn, cao không quá 80 cm, mỗi bụi sinh ra nhiều bầu noãn. Việc đậu quả dồi dào có thể tiếp tục cho đến đầu mùa thu. Trên bãi đất trống, có thể thu hoạch 4-6 kg dưa chuột từ 1 mét vuông và lên tới 16 kg trên giàn trong nhà kính.

Quả có kích thước:

• chiều dài 10-15 cm;
• đường kính 3 cm;
• trọng lượng 100-110 g.

Lớp vỏ màu xanh lá cây được bao phủ bởi một lớp sáp mỏng. Trên bề mặt có những nốt sần lớn có gai nhỏ màu trắng. Dưa chuột ngon ngọt và thịt giòn. Quả không có vị đắng, kết cấu dày đặc, không bị sâu răng. Hector F1 dùng để đóng hộp và ăn tươi.

Ưu điểm của Hector F1 lai:

• trưởng thành sớm;
• tự thụ phấn;
• chống lạnh;
• không cần chăm sóc và thành phần đất;
• kích thước bụi cây nhỏ gọn;
• đậu quả dài và phong phú;
• quả không dài quá 15 cm;
• khả năng kháng bệnh.

Nhược điểm của hybrid:

• làm cứng da nếu vụ mùa không được thu hoạch đúng thời hạn;
• Tưới nước không đều gây đắng

Vyaznikovsky

Đây là một trong những giống lâu đời nhất, đã được thử nghiệm bởi hơn một thế hệ và phổ biến khắp nơi.

Đặc điểm của Vyaznikovsky:

• quả chín sau 40-45 ngày;
• sự thụ phấn nhờ côn trùng là cần thiết;
• năng suất lên tới 3,5 kg trên 1 mét vuông;
• bụi cây cỡ trung bình, dây leo khỏe, dài 100-160 cm;
• bầu nhụy hình thành từng chùm;
• chống vi khuẩn và bệnh phấn trắng;
• chịu được sự thay đổi nhiệt độ;
• chịu được sương giá nhẹ.

Giống dưa chuột Vyaznikovsky có hình trứng thuôn dài. Quả có màu xanh nhạt với các củ nhỏ và gai đen. Nhân của quả đặc, giòn, thơm, không có vị đắng.

Kích thước: chiều dài trung bình 9-11 cm, trọng lượng 80-130 g.

Murashka F1

Hỗn hợp Murashka trưởng thành sớm. Cây bắt đầu đậu quả vào ngày 43-46 sau khi bắt đầu mùa sinh trưởng và có thể tiếp tục cho đến mùa thu.

Cây hình thành 4-6 cành, lá dày. Các bụi cây cần phải được hình thành. Ít nhất ba buồng trứng phát triển trong các nút.

Quả đạt kích thước:

• trọng lượng 90-100 g;
• chiều dài 11 cm;
• đường kính 3,5cm.

Hình dạng quả là hình trụ. Màu sắc chuyển dần từ xanh tươi sang đậm ở gần cuống. Các sọc sáng có thể nhìn thấy ở đầu rau.

Đặc tính của Murashka F1 lai:

• năng suất cao và ổn định;
• không cần côn trùng để thụ phấn;
• đậu quả sớm và dài;
• sử dụng cây trồng để thu hoạch và tiêu thụ tươi;
• kiểu ra hoa cái;
• khả năng miễn dịch đối với bệnh phấn trắng và bệnh cladosporiosis.

sai sót:

• sự cần thiết của sự hình thành thực vật;
• không có khả năng thu được hạt giống từ vụ thu hoạch của bạn.

Uy Tín F1

Hỗn hợp Uy tín trưởng thành sớm. Cây dài tới 2 m, nhỏ gọn. Thu hoạch chín sau 42-45 ngày kể từ khi bắt đầu mùa trồng trọt. Buồng trứng phát triển thành một nút trong một bó có tới 4 mảnh.

Giống lai này được đặc trưng bởi khả năng đậu quả dài hạn dồi dào. Năng suất là 25 kg trên 1 mét vuông.

Vị dưa chuột ngọt ngào, không đắng, giòn dễ chịu. Quả có hình trụ, vỏ mỏng, có củ nhỏ. Không hình thành khoảng trống trong quả thể.

Đặc điểm của Prestige hybrid F1:

• kiểu ra hoa cái;
• cây chịu được bóng râm;
• khả năng kháng bệnh;
• Dưa chuột không chuyển sang màu vàng trong quá trình bảo quản.

lỗ hổng – Khả năng chịu sương giá kém và thay đổi nhiệt độ đột ngột.

Muối Siberia F1

Đây là một giống lai mới dưa chuột để ngâm chua.

Cây không cần sự thụ phấn của ong. Cây bắt đầu đậu quả 42-46 ngày sau khi xuất hiện những chồi đầu tiên. Buồng trứng được hình thành thành chùm. Quả có dạng hình trụ, mép yếu, bề mặt có củ mịn, có gai màu trắng. Da có màu xanh nhạt.

Kích cỡ quả: dài 6-8 cm, nặng 55-65 g, cùi dưa chuột đặc, giòn, không rỗng hoặc có vị đắng.

Đặc điểm của muối Siberia F1:

• năng suất lên tới 10 kg mỗi mía;
• trái cây không phát triển nhanh hơn;
• cây chịu được những thay đổi thời tiết bất lợi;
• không kén chọn đất trồng và chăm sóc.

Cupid F1

Lai của chọn lọc trong nước, được tạo ra vào năm 2000.

Chín sớm, cho thu hoạch sau 37-40 ngày kể từ khi nảy mầm. Trong tháng đầu tiên nó tạo ra gần như toàn bộ vụ thu hoạch. Dưa chuột mọc dọc theo chiều dài của dây leo, mỗi nách lá có 1-2 bầu noãn.

Đặc điểm của giống lai này Amur - sự phân nhánh có tính tự điều chỉnh. Sau khi cây nho chính thu hoạch xong, các chồi bên bắt đầu mọc lên.Chúng vẫn tiếp tục đậu quả, nhưng không quá nhiều.

Sự thụ phấn của hoa xảy ra mà không cần côn trùng. Dưa chuột đạt chiều dài 12-15 cm và nặng 90-100 g. Chúng rất ngon ở dạng tươi hoặc đóng hộp.

Ưu điểm của giống lai Amur F1:

• trưởng thành nhanh chóng sớm;
• hình thành bó buồng trứng;
• sử dụng phổ biến trái cây;
• đậu quả thâm canh;
• khả năng miễn dịch đối với bệnh phấn trắng, thối rễ, cladosporiosis và khảm;
• khả năng chống chịu với nhiệt độ thấp.

Nhược điểm được ghi nhận:

• thời gian đậu quả ngắn;
• dưa chuột lớn dần, mất đi vị ngon.

Cách chọn giống chín sớm tự thụ phấn tốt nhất để muối chua

Khi chọn giống hoặc giống lai để trồng trọt, trước hết phải chú ý đến yêu cầu của cây trồng về điều kiện đất, độ ẩm, nhiệt độ và tương quan với đặc điểm của lô vườn và khu vực cư trú của họ.

Các giống dưa chua chín sớm bao gồm những giống có Thời gian sinh trưởng đến khi đậu quả là 35-45 ngày.

Các giống lai tự thụ phấn được khuyến khích dùng để ngâm chua:

• Hector F1 – 30-36 ngày;
• Dũng cảm F1 – 38-44 ngày;
• Cupid F1 – 37-40 ngày;
• Uy tín F1 – 42-45 ngày.

Giữa mùa

Giống dưa chua giữa mùa sản xuất trái cây có chất lượng cao hơn để thu hoạch cho mùa đông so với trái chín sớm. Thời gian trồng cho đến khi thu hoạch là 45-50 ngày.

Chọn các giống lai sau:

• Ginga F1;
• Đường trắng F1;
• Murashka F1;
• Muối Siberia F1.

Cây đậu quả dài hạn

Giống dưa chuột muộn thích hợp nhất cho việc đóng hộp và ngâm chua. Hương vị của những sản phẩm này được bảo tồn trong suốt cả năm. Cấu trúc của quả không bị hư hỏng trong quá trình xử lý nhiệt.

Dưa chuột kết trái cho đến cuối mùa thu:

• F1 khiến mọi người phải ghen tị;
• Magdalena F1.

Dành cho nhà kính

Các giống lai thích hợp nhất để trồng dưa chuột muối tự thụ phấn trong nhà kính. Họ kháng nhiều bệnh, cho năng suất cao và không đòi hỏi phải quan tâm.

Xe lai sẽ làm được:

• Muối Siberia F1;
• Murashka F1;
• Hector F1.

Đối với mặt đất mở

Dưa chuột tự thụ phấn trên mặt đất mở có khả năng chống lại sự thay đổi nhiệt độ. Thực vật phải chịu đựng tốt thời kỳ khô hạn và có khả năng miễn dịch với bệnh tật:

• Nezhinsky;
• Vyaznikovsky;
• Bush.

Lựa chọn giống tùy theo vùng trồng

Các nhà tạo giống đang nghiên cứu khả năng thích ứng của cây trồng với điều kiện khí hậu cụ thể.

Hybrid Murashka F1 được phân vùng cho các khu vực phía bắc Siberia. Uy tín F1 – dành cho khu vực Tây Siberia và Trung tâm Trái đất đen. Muối Siberia F1 được phát triển đặc biệt cho các khu vực canh tác rủi ro và có khả năng chống chịu với các điều kiện thời tiết bất lợi.

Đánh giá từ cư dân mùa hè

Cư dân mùa hè cố gắng trồng các giống và giống lai khác nhau để chọn một loại phù hợp với khí hậu của khu vực của họ và chia sẻ các khuyến nghị.

Victor, Ufa: “Dưa chuột ngon Uy tín F1. Ngon và không quá thất thường. Tôi đã trồng chúng được 5 năm rồi và không nhận thấy vấn đề gì nên tôi tự tin giới thiệu cho mọi người, các bạn sẽ không hối hận đâu”..

Andrey, Sortavala: “Năm ngoái tôi trồng Amur F1 và rất thích. Rất khỏe mạnh và hầu như không có con riêng, tất cả đều ở trên thân chính.”.

Sergey, Vologda: “Trên các luống phân không có lớp phủ, cây giống Gingo F1 chịu được cái lạnh ban đêm ở nhiệt độ +4°C mà không bị hao hụt. Thu hoạch thật đáng kinh ngạc. Tốt cho việc ngâm trong bồn".

Phần kết luận

Việc lựa chọn giống dưa chuột để ngâm chua không kém phần quan trọng so với việc chăm sóc cây trồng đúng cách và tuân thủ các quy trình nông nghiệp.Bằng cách trồng nhiều loại cây trồng được lựa chọn phù hợp trên lô đất, người làm vườn sẽ tự cung cấp cho mình những nguyên liệu thô chất lượng cao để làm dưa chua, nước xốt và các chế phẩm khác cho mùa đông.