Giống và phân loại kê Ý

Cây kê Ý (mogar) là cây thức ăn gia súc quan trọng nhất. Nó có đặc tính dinh dưỡng cao và hàm lượng vitamin cao. Mogar được sử dụng trong công nghiệp rượu và sản xuất giấm. Hạt kê Ý có thể được sử dụng trong thực phẩm? Văn hóa là gì và nó có thể hữu ích như thế nào đối với người tiêu dùng hiện đại? Bạn sẽ tìm thấy câu trả lời chi tiết cho những câu hỏi này trong bài viết của chúng tôi.

Kê Ý là gì

kê Ý – nó là một loại cây trồng hàng năm thuộc họ cỏ. Thuộc loài đuôi chồn Ý (Setaria italica). Mogar (Moharicum) là giống được trồng của loại cây này.

Mô tả và đặc điểm của cây Mogar (bristlecone của Ý)

Đây là một loại cây bụi rậm rạp tạo thành một thảm cỏ khép kín. Có những đặc điểm sau:

• hệ thống rễ dạng sợi, ăn sâu vào đất 100-150 cm, hầu như toàn bộ rễ đều nằm trong tầng đất canh tác;
• chiều cao cây 135-170 cm;
• hình dạng của bụi cây dựng đứng;
• thân có 6-8 đốt, có lông mu, hình trụ, số thân trong bụi 2-7;
• lá dài 45-50 cm, tỷ lệ tán lá đạt 43-44%;
• cụm hoa – chùy hình gai;
• bông hoa đơn lẻ;
• hạt màu vàng, hình elip, nhỏ, nặng 1000 chiếc. hạt 2,8-3,6 g;
• nở hoa từ tháng 7 đến tháng 8.

Tầm quan trọng về mặt kinh tế và ứng dụng

Văn hóa được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. Được trồng để lấy cỏ khô, thức ăn xanh, thức ăn ủ chua và ngũ cốc.

Ứng dụng của Mogar:

• cung cấp cho động vật thức ăn xanh từ mùa hè đến cuối mùa thu;
• Hạt có giá trị dinh dưỡng cao, khi ở dạng nguyên hạt, nó dùng làm thức ăn lý tưởng cho chim và khi xay thành bột, nó dùng làm thức ăn lý tưởng cho tất cả các loài động vật trong trang trại;
• ngũ cốc được sử dụng làm nguyên liệu cho ngành công nghiệp rượu;
• Hạt kê được sử dụng để nấu cháo, làm bột và làm giấm.

Lịch sử xuất hiện

Mogar được trồng làm cây nông nghiệp từ cuối thế kỷ 17.. Ngày nay nó mọc hoang ở các nước châu Á. Là cây trồng nên thường được trồng ở những nước có khí hậu cận nhiệt đới và ôn đới. Mục đích chính là thức ăn gia súc.

Mogar chủ yếu được nhập khẩu từ Ấn Độ và Trung Quốc.. Ở đó, nó được trồng ở vùng núi ở độ cao lên tới 2000 m, nơi có lượng mưa lên tới 500-700 mm mỗi năm.

Hay đấy:

Hạt kê là gì, nó phát triển như thế nào và được sử dụng ở đâu?

Hạt kê được làm từ hạt gì và tại sao nó lại cần thiết?

Giống, phân loại và giống kê Ý

Phân loại khoa học văn hóa:

• Vương quốc - thực vật;
• Subkingdom – cây xanh;
• Sở – ra hoa;
• Lớp – cây một lá mầm;
• Gia đình – ngũ cốc;
• Chi – nón lông cứng;
• Loại – Mogar.

Các giống Mogar có trong Sổ đăng ký Nhà nước Liên bang Nga:

• Altai 23. Người khởi tạo: FGBNU FANTSA;
• khổ hạnh. Người sáng lập: Viện Giáo dục Ngân sách Nhà nước Liên bang về Giáo dục Đại học Đại học Nông nghiệp Bang Saratov;
• Đại Tây Dương. Người khởi tạo: FGBNU FNTs ZBK;
• Belsky. Người sáng lập: Viện Khoa học Ngân sách Nhà nước Liên bang UFITs RAS;
• Kabir. Cơ quan sáng lập: Viện Khoa học Ngân sách Nhà nước Liên bang Viện Nghiên cứu SK thuộc Học viện Nông nghiệp Nhà nước, khu vực tuyển sinh: Vùng Trung Biển Đen, Bắc Kavkaz, Trung Volga, Hạ Volga, Viễn Đông;
• Đẹp trai. Người sáng lập: Viện Giáo dục Ngân sách Nhà nước Liên bang về Giáo dục Đại học Đại học Nông nghiệp Bang Saratov;
• người Scythia. Người khởi tạo: FGOU VPO ChSAU;
• Stamoga. Người khởi tạo: Viện Ngân sách Nhà nước Liên bang "Trung tâm Nghiên cứu Quốc gia Liên bang Bắc Caucasian";
• Stepnyak 1. Người khởi tạo: FGBNU "NIIAP Khakassia";
• Kiên nhẫn. Người sáng lập: Viện Giáo dục Ngân sách Nhà nước Liên bang về Giáo dục Đại học Đại học Nông nghiệp Bang Saratov.

Quan trọng! Tất cả các giống ngoại trừ giống Kabir đều được phân vùng ở tất cả các vùng của Nga.

Thành phần hóa học, nguyên tố vi lượng, hàm lượng calo của kê Ý

Mọi người tiêu thụ kê như một sản phẩm ăn kiêng.

Giá trị của Mogar rất lớn nhờ phức hợp vitamin-khoáng chất phong phú và hơn thế nữa:

1. Hàm lượng protein cao.
2. Protein chứa axit amin tryptophan, giúp thúc đẩy cơ thể sản xuất hormone hạnh phúc - serotonin.
3. Tốt cho bệnh nhân tiểu đường do hàm lượng chất xơ cao, làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate, từ đó ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến.
4. Magiê, một phần của hạt, giúp bình thường hóa huyết áp.
5. Hàm lượng vitamin B tăng lên thúc đẩy quá trình phân hủy chất béo, biến chúng thành carbohydrate.

calo Mogar: mỗi 100 g có 342 kcal.

Giá trị dinh dưỡng:

• protein – 11,5 g;
• chất béo – 3,3 g;
• carbohydrate – 66,5 g;
• chất xơ – 3,6 g;
• nước - 14 g.

Mogar rất giàu vitamin như: vitamin B9 – 40 mg, vitamin B1 – 40 mg, vitamin A – 3 mg, vitamin PP – 4,6 mg. Chứa các nguyên tố vĩ mô và vi lượng: phốt pho – 223 mg, kali – 211 mg, magiê – 83 mg, lưu huỳnh – 77 mg, nhôm – 100 mg, đồng – 370 mg.

Quan trọng! Chống chỉ định duy nhất khi sử dụng Mogar là dị ứng và không dung nạp cá nhân.

Bạn có thể cho ai ăn kê Ý?

Mogar là loại cây trồng có lợi cho cả động vật và con người.

Nó được trao cho động vật như:

• thực phẩm xanh vào mùa hè;
• rơm vào mùa đông;
• ngũ cốc xay vào bất kỳ mùa nào;
• ngũ cốc nguyên hạt cho chim.

Hạt Mogara được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm. Họ nấu cháo từ nó. Nguyên tắc nấu cháo không khác gì so với truyền thống. Họ nấu cháo cả ngọt và mặn, dùng sữa hoặc nước.

Các loại ngũ cốc được sử dụng để làm bột, có hương vị độc đáo và hơi cay. Các sản phẩm bánh mì và mì ống được nướng từ bột mì. Sản phẩm từ Mogar có hương vị giống như bánh mì lúa mạch đen.

Những người yêu thích thực phẩm tươi sống nảy mầm hạt Mogar và thêm chúng vào món salad và các món rau khác nhau.

Trong ngành công nghiệp rượu, hạt kê của Ý được sử dụng để làm rượu hoặc bia.

Đặc điểm của việc trồng ở vùng đất trống

Mogar là cây trồng chịu hạn và ưa nhiệt. Hạt nảy mầm bắt đầu ở nhiệt độ +8…+10°C.

Quan trọng! Sương giá dưới -2°C làm hư hại cây con Mogar.

Khi trồng ở điều kiện thuận lợi năng suất đạt:

• khối lượng xanh 100-250 cent/ha;
• cỏ khô 25-65 tạ/1ha;
• hạt đạt 20-25 tạ/1 ha.

Cây ưa đất tơi xốp, không bị tắc nghẽn.

Lựa chọn địa điểm hạ cánh

Để trồng kê Ý, hãy chọn đất nhẹ có thêm cát.. Cây sẽ không phát triển trên đất đầm lầy hoặc đất đá phiến.

Những người tiền nhiệm tốt nhất cho Mogar - cây họ đậu và cây trồng theo hàng.

Quan trọng! Ở một khu vực được bảo vệ khỏi xói mòn do gió bởi các dải rừng, cây trồng sẽ cho năng suất tối đa.

Chuẩn bị đất

Việc làm đất diễn ra trong nhiều giai đoạn:

1. Vào mùa thu, sau khi thu hoạch tiền nhiệm, tiến hành xới đất chính. Cày đến độ sâu 18-20 cm có bón thêm phân hữu cơ 10-20 tấn/ha cùng với supe lân 2-3 c/ha và muối kali 1-2 c/ha.
2. Đầu xuân - trồng trọt.
3. Canh tác thứ cấp bằng bừa ngay trước khi gieo.

Quan trọng! Khi xới đất, cần loại bỏ cỏ dại, vì Mogar có đặc điểm là sinh trưởng chậm vào đầu mùa sinh trưởng.

Chuẩn bị hạt giống

Chất lượng và số lượng thu hoạch phần lớn được quyết định bởi tình trạng của nguyên liệu hạt giống.

Việc chuẩn bị hạt giống được thực hiện trong một số giai đoạn:

1. khắc. Thuốc "Granozan" được sử dụng làm chất khử trùng. Sử dụng với tỷ lệ 1 kg/1 tấn hạt. Biện pháp này làm giảm thiệt hại do than đen và tăng khả năng nảy mầm của hạt trên đồng ruộng.
2. Sắp xếp từ tạp chất và hiệu chuẩn, sử dụng dung dịch muối: 30 g muối ăn trên 1 lít nước ấm. Hạt giống được hạ xuống và giữ trong 10 phút. Trong thời gian này, những hạt rỗng và yếu sẽ nổi lên trên bề mặt, còn những hạt khỏe mạnh sẽ ở dưới đáy.
3. Sưởi ấm bằng nhiệt không khí. Thực hiện trong vòng 5-6 ngày trước khi gieo. Để sưởi ấm, hạt được rải trên tấm bạt dưới tán và trộn 2 giờ một lần.
4. Vernalization của hạt giống. Tăng sức đề kháng của cây đối với sương giá và bệnh tật. Mùa sinh trưởng được rút ngắn lại. Để làm điều này, hạt giống được đặt ở nơi lạnh trong một thời gian ngắn. Sau khi hạt nở, phơi khô và gieo.

Quan trọng! Chỉ những hạt giống được làm sạch tốt với độ nảy mầm tiêu chuẩn và chịu nhiệt độ không khí mới có thể được xuân hóa.

Sơ đồ và công nghệ trồng trọt

Hạt giống đã được phơi khô và chuẩn bị kỹ càng được sử dụng để gieo trồng.

Gieo hạt:

• đối với cỏ khô: áp dụng phương pháp hàng liên tục, mật độ gieo sạ 15-20 kg/ha;
• đối với hạt: sử dụng phương pháp hàng rộng (45 cm × 15 cm) với tỷ lệ 8-10 kg/ha.

Độ sâu đặt hạt giống – 3-5 cm. Việc gieo hạt được thực hiện trên đất ẩm khi lớp đất trồng trọt ấm lên tới 10-12°C.

Ngày gieo hạt:

• cỏ khô và ngũ cốc: cuối tháng 4 – giữa tháng 6;
• cho khối xanh: vào giữa tháng Bảy.

Quan trọng! Khi gieo hạt sớm, cây con xuất hiện muộn, cỏ dại mọc um tùm trên ruộng. Rau mầm dễ bị sương giá mùa xuân. Nếu gieo muộn do đất bị khô, cây con sẽ không đều và bộ rễ yếu.

Điều trị chống lại bệnh tật và sâu bệnh

Xử lý cây trồng bằng hóa chất và kỹ thuật nông nghiệp đúng cách và kịp thời sẽ giúp đạt được thành công trong việc thu hoạch chất lượng cao.

Cây Mogar dễ bị các bệnh như: bệnh nhiễm khuẩn than đen, sọc và sọc, bệnh hắc tố. Các loài gây hại cây trồng bao gồm bọ chét, ve sầu và bọ trĩ.

Để xử lý cây trồng bằng hóa chất chống lại bệnh tật và sâu bệnh kế hoạch như vậy được sử dụng:

1. Trong giai đoạn sau khi nảy mầm cho đến khi đẻ nhánh, chúng được phun chế phẩm hóa học "Metaphos" để diệt bọ chét bánh mì với tỷ lệ 0,5-1 lít mỗi ha.
2. Việc xử lý bọ trĩ được thực hiện trong thời kỳ bọ trĩ xuất hiện trong ống - quét. Thuốc “Karbofos” được sử dụng với tỷ lệ 0,5-1,2 lít mỗi ha hoặc “Metafos” với thể tích 0,5-1 lít mỗi ha.
3. Đối với bệnh, phương pháp xử lý hạt giống “Granozan” được sử dụng.

Quan trọng! Các phương pháp bảo vệ bằng hóa chất được sử dụng như là biện pháp cuối cùng nếu các biện pháp nông nghiệp không giúp ích được gì.

Đặc điểm chăm sóc

Sau khi gieo hạt tiến hành lăn. Nó thúc đẩy sự tiếp xúc tốt hơn của hạt giống với đất. Khi những chồi đầu tiên xuất hiện, tiến hành bừa xen kẽ các cây trồng ở độ sâu 4-5 cm để làm cỏ và xới đất.

Sau 10-15 ngày tiến hành bừa đợt 2.. Trong cùng thời gian, việc bón phân bằng phân khoáng hữu cơ được thực hiện với lượng 1-2 c mỗi ha. Cũng nên sử dụng: bùn (4-5 tấn/ha), phân chim (4-5 tấn/ha), tro (3-5 tấn/ha)

Cây trồng được thu hoạch bằng máy gặt đập liên hợp.:

• cho cỏ khô - trong giai đoạn quét;
• đối với hạt – đang ở giai đoạn chín hoàn toàn.

Đọc thêm:

Sự khác biệt giữa kê và kê là gì

Thành phần và đặc tính có lợi của kê (kê)

Mẹo và thủ thuật trồng và sử dụng kê Ý

PKhi trồng kê Ý thì nên trồng:

• ở những nơi khô cằn, thực hiện các biện pháp giữ tuyết;
• bảo vệ ruộng bằng các đai rừng;
• không gieo trên đất chua;
• Để thu được năng suất lớn, hãy trồng trên đất màu mỡ, tơi xốp.

Chuyên gia khuyên mọi người nên sử dụng kê Ý cho:

• giữ lại thức ăn khó tiêu;
• tắc nghẽn dạ dày, kèm theo đầy hơi và hôi miệng;
• suy yếu lá lách và dạ dày;
• chán ăn (tiêu thụ hạt nảy mầm).

Quan trọng! Định mức kê nảy mầm mỗi ngày là 9-15 g hạt.

Phần kết luận

Kê Ý có nhiều đặc tính có lợi. Các yếu tố tạo nên hạt của nó có tác dụng tích cực đối với sức khỏe con người. Và khi được sử dụng làm cây thức ăn gia súc, Mogar sẽ tăng cường đáng kể nguồn cung cấp lương thực cho trang trại.