Có thể ăn măng tây khi cho con bú và cách nấu đúng cách
Măng tây ngày càng trở nên phổ biến ở nước ta. Tuyên truyền hiện đại về dinh dưỡng hợp lý và lối sống lành mạnh đã dẫn đến điều này. Chỉ vài năm trước, rất ít người gọi món măng tây ở nhà hàng hoặc nấu ở nhà.
Kể từ khi sản phẩm trở nên quá phổ biến, ngày càng có nhiều bà mẹ tương lai hoặc đang cho con bú đặt câu hỏi: có được ăn măng tây khi đang cho con bú không? Chúng ta hãy xem xét những ưu và nhược điểm của việc sử dụng nó khi mang thai và khi cho con bú.
Măng tây trong thời kỳ cho con bú và mang thai
Một phần trong chế độ ăn uống của người khỏe mạnh bao gồm thực phẩm thực vật. Phụ nữ mang thai và cho con bú nhất định nên tiêu thụ chất xơ, rất giàu nhiều loại vitamin, và măng tây cũng không ngoại lệ. Nó chứa nhiều khoáng chất.
Măng tây trong thời kỳ cho con bú là một sản phẩm tốt cho sức khỏe sẽ cung cấp cho mẹ và bé phốt pho, magie, kẽm và sắt. Việc sử dụng nó trong thời kỳ mang thai giúp củng cố hệ thống xương của thai nhi, ảnh hưởng đến quá trình tạo máu và hình thành các mô liên kết.
Hầu như tất cả phụ nữ mang thai đều bị sưng tấy vào cuối giai đoạn tuyệt vời này. Măng tây giúp loại bỏ chúng vì nó có tác dụng lợi tiểu. Do hàm lượng axit măng tây và muối kali cao trong thành phần của nó, nó giúp chữa các bệnh về thận và tim.
Nó chống lại sự mệt mỏi rất tốt vì nó có chứa magiê.Giảm huyết áp, giảm viêm và loại bỏ độc tố. Các vitamin B có trong nó giúp thai nhi hình thành chính xác và có tác động tích cực đến gan.
Quay trở lại câu hỏi bà mẹ đang cho con bú hay bà bầu có thể ăn măng tây hay không, câu trả lời rất rõ ràng: có, bạn có thể và thậm chí nên làm như vậy! Một khuyến nghị hữu ích khác dành cho các bà mẹ: sắc rễ cây này. Phương thuốc này có tác dụng giảm đau. Điều này rất quan trọng đối với các bà mẹ đang cho con bú và phụ nữ mang thai, vì việc sử dụng hầu hết các loại thuốc giảm đau trong thời gian này đều bị cấm.
Một vài khoảnh khắc thú vị hơn dành cho phụ nữ: măng tây làm trẻ hóa làn da và giúp tóc và móng chắc khỏe. Và tất nhiên nó giúp ích giữ dáng của bạn trong hình dạng tuyệt vời ngay cả khi mang thai.
Ghi chú. Nước sắc của rễ cây này được sử dụng rộng rãi trong y học. Tác dụng giảm đau, chống viêm, an thần và lợi tiểu của nó đã được khoa học chứng minh.
Trong thời kỳ cho con bú và mang thai, măng tây giúp bình thường hóa giấc ngủ và cảm giác thèm ăn, cải thiện tâm trạng và trí nhớ.
Tính chất hữu ích và thành phần hóa học
Ngoài chất xơ, kali, phốt pho và magiê, loại rau này còn chứa nhiều vitamin (A, B1, B2, B3, E), axit ascobic và axit folic. Thành phần hóa học mạnh mẽ khiến sản phẩm trở nên cần thiết đối với bà mẹ trẻ.
Nhu cầu kali hàng ngày khi mang thai là khoảng 2 g, và trong thời gian giờ cho ăn – 2,5 gam. 100 g măng tây chứa khoảng 200 mg kali. Thiếu nó trong cơ thể dẫn đến các vấn đề về tim, huyết áp thấp và chóng mặt. Vì vậy, phụ nữ mang thai và bà mẹ trẻ nhất định cần bổ sung lượng kali dự trữ trong cơ thể.
Axit folic cũng rất quan trọng đối với cơ thể phụ nữ. Nó phục hồi mức độ hormone trong thai kỳ. Sự thiếu hụt nó có thể dẫn đến rối loạn phát triển của thai nhi và những hậu quả khó chịu khác.
Khuyên bảo. Hãy chắc chắn bổ sung lượng axit folic và các loại thuốc khác bằng vitamin tự nhiên có trong măng tây và các loại rau và trái cây khác.
Măng tây là một loại rau có hàm lượng calo thấp. 100 g sản phẩm thô chứa 21 kcal. Chỉ cần tưởng tượng nó có lợi như thế nào không chỉ đối với sức khỏe mà còn đối với vóc dáng của bạn.
Ghi chú. Măng tây là một loại thuốc kích thích tình dục tự nhiên. Ở Hy Lạp cổ đại, vòng hoa được làm từ nó và các cặp vợ chồng mới cưới được trang trí bằng chúng, còn ở Pháp, theo truyền thống, các cặp vợ chồng mới cưới được phục vụ ba món từ loại rau này.
Chống chỉ định và tác hại có thể xảy ra
Loại rau này tốt cho sức khỏe đến nỗi một câu hỏi logic được đặt ra: bà bầu có thể ăn măng tây mỗi ngày với số lượng không giới hạn? Như với bất kỳ sản phẩm nào, mọi thứ đều tốt ở mức độ vừa phải.
Bà bầu không nên ăn quá nhiều vì:
- Có thể gây ra phản ứng dị ứng. Trước khi thêm măng tây vào chế độ ăn uống của bạn, hãy kiểm tra xem bạn có bị dị ứng không.
- Bạn không nên ăn nó nếu bạn có vấn đề với đường tiêu hóa. Điều này có thể làm cho tình hình tồi tệ hơn.
- Đái tháo đường là chống chỉ định trực tiếp với việc sử dụng sản phẩm.
Khi mang thai, hãy chắc chắn rằng bạn không gặp phải những vấn đề như vậy. Nếu không có chống chỉ định, hãy thoải mái đưa sản phẩm tốt cho sức khỏe này vào chế độ ăn uống của bạn.
Bà mẹ trẻ cũng băn khoăn: Phụ nữ cho con bú có được ăn măng tây hàng ngày không? Trước hết, bạn cần đảm bảo không có phản ứng dị ứng với sản phẩm này hoặc không dung nạp cá nhân.
Một điểm rất quan trọng khác: Nó nên được sử dụng rất cẩn thận bởi những phụ nữ có máu dày.Kali, một phần của sản phẩm này, có đặc tính làm đặc máu, có thể dẫn đến hình thành cục máu đông.
Trong khi cho con bú, tất cả các loại thực phẩm được giới thiệu dần dần. Lúc đầu hãy thử một chút để đảm bảo rằng bạn và con bạn không bị dị ứng và không có vấn đề về đường tiêu hóa. Nếu bạn nhận thấy trẻ bị phát ban, đầy hơi hoặc khó ngủ sau khi ăn măng tây, hãy loại nó khỏi chế độ ăn trong một tháng, sau đó thử cho trẻ ăn lại.
Tác dụng của măng tây đối với cơ thể mẹ và bé
Các bà mẹ đang cho con bú nên lưu ý một điểm quan trọng khác: nếu bạn tiêu thụ một lượng lớn măng tây, sữa có thể thay đổi mùi vị. Điều này được tạo điều kiện thuận lợi bởi chất tương tự lưu huỳnh của rượu mà nó chứa. Hãy cẩn thận để không dẫn đến việc bé từ chối sữa mẹ.
Ngoài ra, việc tiêu thụ măng tây thường xuyên có thể làm thay đổi màu sắc và mùi nước tiểu của em bé. Nếu điều này xảy ra, hãy giảm lượng sản phẩm bạn tiêu thụ.
Bà mẹ cho con bú nên ăn loại rau này không quá 1-2 lần một tuần. Thế thì sẽ không có vấn đề gì phát sinh.
Bí quyết dành cho phụ nữ đang cho con bú
Đầu tiên, hãy tìm hiểu cách chọn măng tây phù hợp trong cửa hàng:
- thân cây phải mọng nước và mềm (nếu vết cắt trên thân cây bị khô thì có nghĩa là rau không đủ tươi và không đáng mua);
- bề mặt phải sáng bóng và mịn màng;
- không có vết nứt, đốm hoặc mùi khó chịu (thân có đốm trắng là dấu hiệu chắc chắn của quá chín);
- Chọn độ dày thân cây trung bình.
Rau được bảo quản trong tủ lạnh. Bọc nó trong một chiếc khăn giấy và giữ nó không quá 3-4 ngày. Đây là sản phẩm dễ hư hỏng nên các bà mẹ đang cho con bú nên tiêu thụ ngay sau khi mua sẽ tốt hơn. Hãy nhớ rằng măng tây đã có mặt trên kệ một thời gian.Hãy kiểm tra điểm này với người bán để đảm bảo độ tươi ngon của sản phẩm.
Để bảo quản lâu dài, măng tây được đông lạnh. Nhiều người khuyên nên đun sôi trước khi đông lạnh - bằng cách này nó sẽ giữ được các đặc tính có lợi tốt hơn và không bị mất màu trong quá trình chuẩn bị thêm.
Trước khi nấu, loại bỏ phần đầu dưới của măng tây. Nó chỉ được sử dụng làm thực phẩm nếu rau còn non. Tình huống làm sạch cũng tương tự: măng tây non không cần gọt vỏ như khoai tây hay cà rốt. Sau khi đun sôi, đổ nước sôi lên trên - cách này sẽ giữ được màu sáng.
Hay đấy! Người Đức yêu thích măng tây đến mức họ thậm chí còn cho nó vào kem.
Chúng tôi giới thiệu cho bạn một số hữu ích công thức nấu ăn sử dụng loại rau này.
Súp măng tây
Bạn sẽ cần:
- 450 g măng tây;
- 400 ml nước luộc rau;
- 300 g đậu xanh;
- 2 tép tỏi;
- 2 muỗng canh giấm.
Sự chuẩn bị:
- Luộc măng tây.
- Cắt nó và xay nó trong máy xay.
- Đun sôi nước luộc rau rồi cho đậu Hà Lan và tỏi vào. Nấu trong khoảng 10 phút.
- Cho nước dùng vào máy xay cùng với măng tây cắt nhỏ và xay cho đến khi mịn.
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Salad nhẹ
Bạn sẽ cần:
- 300 g phi lê gà;
- 200 g măng tây;
- 100 g dứa đóng hộp;
- 200 g sữa chua tự nhiên.
- cà chua cherry Để trang trí.
Sự chuẩn bị:
- Luộc phi lê gà và măng tây cho đến khi mềm.
- Cắt tất cả nguyên liệu thành từng miếng nhỏ.
- Trộn tất cả mọi thứ, muối, hạt tiêu và nêm với sữa chua.
Măng tây là món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món thịt hoặc cá nào. Chỉ cần đun sôi và rưới nước sốt yêu thích của bạn - nó sẽ rất ngon.
Một mẹo khác: chiên nó với trứng và rắc phô mai yêu thích của bạn. Sẽ có một bữa sáng cân bằng tuyệt vời.
Ghi chú. Nếu sản phẩm đã nấu quá chín thì không nên ăn vì nó sẽ bị hỏng. Măng tây tươi nấu khoảng 10 phút. Sự sẵn sàng được kiểm tra một cách đơn giản: nếu bạn đâm nó bằng nĩa, nó sẽ mềm. Rau càng non thì thời gian nấu càng ít.
Phần kết luận
Măng tây là nguồn cung cấp khoáng chất và vitamin có lợi. Ăn đúng loại thực phẩm trong thời kỳ mang thai và cho con bú là rất quan trọng đối với cả mẹ và bé. Loại rau này là sự thay thế tuyệt vời cho những món ăn quen thuộc mà đôi khi khiến bạn cảm thấy nhàm chán. Điều chính cần nhớ: măng tây càng non và tươi thì càng mang lại nhiều lợi ích và hương vị thú vị.
Măng tây rất có lợi cho phụ nữ mang thai và cho con bú. Nhưng cần nhớ: không nên ăn thường xuyên, 1-2 lần/tuần là đủ để các chất có lợi giúp cơ thể hoạt động tốt và hỗ trợ mẹ và bé.