Khó tin nhưng có thật: đặc tính chữa bệnh của thì là thật tuyệt vời

Dill là khách thường xuyên trong thực đơn của chúng tôi. Nhưng nó không phải lúc nào cũng như vậy. Vào thời Trung cổ, loài cây này được cho là có ảnh hưởng đến ý thức con người và được sử dụng độc quyền trong phép thuật phù thủy. Sau đó, họ bắt đầu sử dụng nó như một loại thuốc chữa bệnh và chỉ sau đó mới bắt đầu thêm nó vào thực phẩm.

Trong thế giới hiện đại, không phải ai cũng biết về những đặc tính hữu ích của thì là. Trong khi đó, tất cả các bộ phận của cây từ rễ đến hạt đều được sử dụng trong y học cổ truyền và dân gian và đều có tác dụng tích cực đối với sức khỏe nam giới, phụ nữ và thậm chí cả trẻ sơ sinh. Xem xét rằng mọi thứ đều tốt cho sức khỏe ở mức độ vừa phải, chúng ta hãy tìm hiểu xem nên tiêu thụ những gì, tại sao và với số lượng bao nhiêu.

Thành phần hóa học, nguyên tố vi lượng, vitamin và cấu trúc thực vật

Thì là là một loại cây ô hàng năm và là đại diện duy nhất của chi của nó. Cây bụi có vẻ ngoài khiêm tốn là một loại gia vị thơm phổ biến và là kho chứa các chất hữu ích.

Nồng độ vitamin và khoáng chất trên 100 g sản phẩm (hạt, thảo mộc tươi và khô) được thể hiện trong bảng.

Ngoài ra, thì là còn chứa:

• monoterpenes, thúc đẩy giải phóng glutathione, một loại enzyme liên quan đến giải độc cơ thể và trung hòa các chất gây ung thư và gốc tự do;
• tinh dầu có đặc tính diệt khuẩn và chống oxy hóa, kích thích bài tiết mật, cải thiện nhu động ruột;
• flavonoid (quercetin, isotramnetin, kaempferol), tác dụng của nó đối với cơ thể là tác dụng làm dịu và kháng histamine, cũng như kích thích tiết hormone nữ;
• protein, chất béo, carbohydrate và chất xơ - mọi thứ bạn cần cho một chế độ ăn uống cân bằng.

Lợi ích của thì là là gì?

Những người chữa bệnh thời Trung cổ và các bác sĩ hiện đại đều nhất trí cho rằng thành phần và tính chất của thì là có tác dụng hữu ích đối với cơ thể con người. Nhưng tùy thuộc vào giới tính và độ tuổi của mỗi người mà tác dụng của nó được thể hiện khác nhau.

Đối với phụ nữ

Nhờ khả năng bão hòa với tinh dầu, thì là làm tăng ham muốn tình dục ở phụ nữ, ổn định quá trình nội tiết tố và giảm đau khi hành kinh.

Loại gia vị này bổ sung một cách lý tưởng cho chế độ ăn kiêng được phụ nữ yêu thích - thành phần hóa học phong phú và hàm lượng thấp hàm lượng calo (chỉ 40 kcal trên 100 g rau thơm tươi) sẽ đa dạng hóa thực đơn và cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Thẩm quyền giải quyết. Thì là được sử dụng trong các sản phẩm mỹ phẩm. Mỹ phẩm làm từ loại cây này làm giảm sắc tố da, làm đều màu và cải thiện làn da, làm mờ nếp nhăn, giảm viêm và thậm chí làm giảm mức độ nghiêm trọng của cellulite.

Dành cho bà bầu

Khi mang thai, nhiều người bị ốm nghén, thay đổi tâm trạng đột ngột hoặc rối loạn thần kinh và táo bón. Thì là sẽ làm giảm những tình trạng như vậy hoặc ít nhất là cải thiện sức khỏe của bạn và giảm các biểu hiện của bệnh tật.

Sắt và vitamin B9 có trong cây sẽ làm giảm tình trạng thiếu máu khi mang thai, vitamin C sẽ củng cố mạch máu và tinh dầu sẽ có tác dụng an thần. Ngoài ra, rau xanh có tác dụng nhuận tràng nhẹ và có tác dụng tuyệt vời trong việc loại bỏ chất lỏng dư thừa, giúp đối phó với tình trạng sưng tấy.

Quan trọng. Khi bà bầu tiêu thụ thì là, một số vitamin sẽ được cung cấp cho thai nhi. Axit folic và nicotinic rất hữu ích cho việc hình thành hệ thần kinh trung ương, và phốt pho, kali, canxi và các vitamin khác của nhóm có liên quan đến việc hình thành hệ thống thần kinh và mạch máu.

Tuy nhiên, điều quan trọng là phụ nữ mang thai phải tuân thủ liều lượng: với số lượng lớn, thì là sẽ ảnh hưởng đến cơ trơn của tử cung, gây co thắt và có thể gây chuyển dạ sớm. Nên ăn rau xanh tươi và Chỉ uống thuốc sắc sau khi tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ.

Dành cho điều dưỡng

Để kéo dài thời gian cho con bú, nên thường xuyên uống các loại trà thảo mộc có pha thêm hạt thì là hoặc nước thì là. Nếu những loại trà như vậy không hợp khẩu vị của bạn, hãy thử thêm các loại thảo mộc tươi vào các món ăn chính và salad.

Gia vị làm tăng sản lượng sữa và cải thiện các đặc tính chất lượng của nó, làm bão hòa vitamin.

Cho người cao tuổi

Trong thời kỳ mãn kinh, sự thay đổi nội tiết tố trong cơ thể xảy ra, ảnh hưởng đến sức khỏe - xuất hiện khó chịu, đổ mồ hôi nhiều và các cơn bốc hỏa làm phiền bạn. Hạt thì là được dùng dưới dạng bột hoặc thuốc sắc sẽ giúp loại bỏ hoàn toàn hoặc một phần các triệu chứng mãn kinh.

Ngoài ra, cỏ còn chứa nhiều canxi nên tiêu thụ thường xuyên sẽ ngăn ngừa sự phát triển của bệnh loãng xương, bệnh này rất quan trọng ở tuổi trưởng thành. Và rau xanh khô, nghiền nát sẽ nhẹ nhàng làm giảm huyết áp, căn bệnh này ngày càng trở nên phổ biến trong những năm qua.

Cho nam giới

Tiêu thụ thực vật hoặc các dẫn xuất của nó có tác dụng giãn mạch, giúp làm sạch thành mạch máu khỏi mảng bám trong chứng xơ vữa động mạch. Kết quả là, việc cung cấp máu cho tất cả các cơ quan được cải thiện, bao gồm cả những cơ quan nằm ở xương chậu, có tác động tích cực đến khả năng cương cứng. Những người sống trên trăm tuổi người da trắng, những người có truyền thống ăn nhiều thì là và các loại rau xanh khác trong chế độ ăn uống của họ, nổi tiếng với tiềm năng “cho đến khi tóc bạc sâu”.

Ngoài ra, rau xanh còn có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của hệ thống sinh dục, giúp giảm nguy cơ viêm tuyến tiền liệt.

Dành cho trẻ sơ sinh và trẻ lớn

Hệ thống tiêu hóa của trẻ sơ sinh chưa được hình thành đầy đủ, chúng thường bị hành hạ bởi những cơn đau bụng do khí tích tụ. Nước thì là là một giải pháp hiệu quả trong những tình huống như vậy. Nó được dùng bằng pipet, nhỏ vài giọt vào miệng hoặc trộn với sữa mẹ: tối đa 1 tháng, 10 giọt ba lần một ngày, tối đa 4 tháng - 20 giọt, từ một tuổi - một thìa cà phê.

Quan trọng. Theo nguyên tắc, đau bụng không xuất hiện cho đến khi được hai tuần tuổi, nhưng nếu điều này xảy ra, bạn nên tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ về khả năng sử dụng nước thì là và liều lượng cho phép.

Nếu bà mẹ cho con bú uống nước thì là hoặc ăn thì là tươi thì khí của trẻ sẽ thoát ra ngoài một cách dễ dàng và nguy cơ đau bụng sẽ giảm.

Trẻ lớn hơn cũng gặp vấn đề về đầy hơi. Nên tăng liều lượng nước thì là: trẻ ba tuổi có thể cho uống 60 ml ba lần một ngày và từ 6 tuổi có thể chuyển sang liều lượng dành cho người lớn.

Thẩm quyền giải quyết. Nước thì là có thể được làm theo nhiều cách khác nhau: truyền thống - từ nước và tinh dầu thì là (thì là), chế biến tại nhà - từ hạt đổ vào nước sôi hoặc các loại thảo mộc thái nhỏ. Thuốc tự chế được chuẩn bị mới cho mỗi cuộc hẹn.

Sử dụng dược tính của thì là

Quả và tinh dầu của cây được sử dụng trong y học cổ truyền. Nhưng y học cổ truyền sử dụng tuyệt đối tất cả các bộ phận của nó: rễ, thân, ô, lá, hạt. Và các công thức nấu ăn được tạo ra đều nhằm mục đích cải thiện sức khỏe con người trong mọi lĩnh vực.

Trong y học dân gian

Các đặc tính chữa bệnh của thì là được sử dụng cho nhiều loại bệnh và tình trạng khác nhau:

1. Đối với cảm lạnh, ho và đau họng, thì là có tác dụng long đờm, sát trùng và giảm đau, làm loãng chất nhầy.
2. Giúp xương chắc khỏe nhờ hàm lượng canxi cao.
3. Giảm huyết áp, điều trị đau đầu, cải thiện hiệu lực nhờ khả năng làm giãn mạch máu và giảm co thắt cơ trơn của cây.
4. Tinh dầu có tác dụng an thần và thôi miên, cải thiện nhu động ruột, giảm sự hình thành khí và có tác dụng nhuận tràng trị táo bón.
5. Kích thích tái tạo, chữa lành vết thương và giảm viêm.
6. Nhờ glutathione, nó được coi là một chất chống ung thư.
7. Hữu ích để tạo máu, cải thiện thị lực, kích thích dòng chảy của mật, rất hữu ích cho chức năng tim ổn định.
8. Loại bỏ chứng đau bụng ở trẻ sơ sinh và tăng nguồn sữa ở các bà mẹ đang cho con bú.
9. Giảm sưng do tác dụng lợi tiểu của nó.

Sử dụng dưới hình thức nào

Tùy thuộc vào những gì chúng ta sẽ xử lý và những chất có trong thì là được sử dụng, các bộ phận khác nhau của cây sẽ được sử dụng và chế biến đến trạng thái mong muốn.

Thảo dược tươi

Nó được thêm vào các món ăn chính và salad, phục vụ riêng. Với việc tiêu thụ thường xuyên, nó sẽ bão hòa cơ thể với các vitamin và nguyên tố vi lượng, cung cấp năng lượng và bình thường hóa hoạt động của hệ tiêu hóa.

Khi được sử dụng trong các món ăn nóng, rau xanh được thêm vào cuối cùng để chúng giữ được các đặc tính có lợi. Khi nghiền nát, nó thích hợp để truyền, thuốc sắc và nước trái cây.

Khô

Được dùng như khoảng trống dành cho thời kỳ thu đông để thêm vào các món ăn, pha chế dịch truyền và thuốc sắc. Một số công thức nấu ăn liên quan đến việc sử dụng thì là khô, rửa sạch bằng nước.

Nước ép và thuốc sắc

Nước ép được ép từ các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ và dùng để uống, làm thuốc bôi và thuốc nén. Thuốc sắc được chuẩn bị từ bất kỳ bộ phận nào của cây: hạt, ô, lá (khô và tươi). Theo quy định, thuốc sắc đậm đặc hơn dịch truyền.

Hạt giống

Hạt chín và khô được sử dụng nguyên hạt, nghiền hoặc nghiền. Chúng được thêm vào như một loại gia vị cho thực phẩm, pha thành dịch truyền, thuốc sắc và uống toàn bộ với nước.

cồn thuốc

Quả, ô, rễ hoặc lá trụng với nước sôi rồi ngấm theo công thức. Thông thường, dịch truyền được lọc và thực hiện theo sơ đồ.

Chiết xuất dầu

Sản phẩm thu được bằng cách đổ hạt thì là nghiền nát với dầu hướng dương hoặc ô liu. Hỗn hợp này được truyền trong một tuần và dầu thì là được dùng để điều trị hoặc hỗ trợ cơ thể.

Khác

Tinh dầu được sử dụng trong liệu pháp mùi hương và thêm vào chất lỏng để uống.Rễ cây thích hợp làm thuốc sắc và pha chế bột, làm ô - để bảo quản tại nhà và bào chế thuốc.

Thu thập và chuẩn bị hạt thì là

Để thu được lợi ích tối đa từ trái cây và đảm bảo an toàn, hãy đợi cho đến khi chúng gần chín hoàn toàn, tránh bị gió cuốn bay. Khi hạt đã chuyển sang màu nâu và chùm hoa đã khô thì cắt bỏ những ô có hạt, chọn ngày khô ráo, có nắng.

Đặt vật liệu đã cắt vào túi giấy và để ở nơi khô ráo, ấm áp, không có ánh nắng mặt trời và thông gió tốt trong 7-10 ngày. Khi chúng chín hoàn toàn, quả sẽ rơi vào túi.

Bạn có thể làm khác đi và “cạo” trực tiếp hạt giống từ cây trồng vào túi. Sau khi thu hoạch, phơi khô quả bằng cách trải trên vải hoặc giấy ở nơi ấm áp, có bóng râm trong vài ngày.

Nên bảo quản trong hộp kín hoặc túi vải lanh dày. Thời hạn sử dụng trung bình là 2-3 năm.

Công thức nấu ăn dân gian dựa trên thì là

Có rất nhiều công thức nấu ăn có thành phần cơ bản là thì là. Chúng tôi đã chọn những cái hiệu quả nhất và được thử nghiệm theo thời gian.

Đối với bệnh cao huyết áp, đau đầu và ngăn ngừa cơn hen suyễn

Để điều trị tăng huyết áp và ngăn ngừa cơn hen suyễn, hãy nhai hạt thì là sau bữa ăn ba lần một ngày.

Thuốc sắc mới pha sẽ giúp giảm huyết áp và đau đầu: 1 muỗng canh. tôi. hạt khô, đổ 1 lít nước rồi đặt lên bếp. Kể từ khi sôi, để lửa nhỏ trong một giờ ở lửa nhỏ. Sau đó để nguội mà không mở nắp chảo trong hai giờ. Lọc và uống 100 ml ba lần một ngày.

Đối với những cơn đau đầu không liên quan đến áp lực, nên tiêm truyền: 1 muỗng canh. tôi.chùm hoa thì là nghiền nát, đổ 300-350 ml nước sôi và để trong 40 phút. Bạn không cần phải căng thẳng nó. Dần dần uống trà thu được trong suốt cả ngày.