Mứt chàm kim ngân ngọt năng suất cao
Mứt chàm kim ngân có nhiều đặc điểm tích cực góp phần làm cho nó ngày càng được những người làm vườn ưa chuộng. Giống mới này được đánh giá cao vì quả mọng chín sớm và khỏe mạnh, thu hoạch dồi dào và có khả năng chống chịu sương giá. Nó được trồng cả ở trang trại tư nhân và quy mô công nghiệp. Những người muốn trồng loại cây này và thu hoạch tốt nên làm quen với các quy tắc công nghệ nông nghiệp của nó.
Mô tả giống cây kim ngân Indigo Jam
Giống thuộc loại cây chín vừa. Vào cuối tháng 6, bạn có thể thưởng thức những quả mọng ngon và giàu vitamin.
Nguồn gốc và sự phát triển
Một giống mới có quả lớn đã được các nhà lai tạo Canada nhân giống. Ở Nga, nó đã được thử nghiệm ở khu vực Moscow, sau đó nó đã nhận được sự đánh giá cao từ nông dân nước này.
Nhờ đặc tính của mình, kim ngân hoa ngọc chàm nhanh chóng trở nên phổ biến và có nhu cầu ở mọi miền tổ quốc. Ở Mỹ, nó là một trong những cây trồng có năng suất cao nhất.
Đặc điểm, mô tả hình dáng, mùi vị
Cây kim ngân của giống này là một bụi cây nhỏ gọn thẳng đứng có chiều cao trung bình (1,5 m). Đường kính đạt 1,2 m, cây tăng khối lượng sinh dưỡng rất nhanh.
Cành non có màu xanh xám, về sau chuyển sang màu nâu sẫm, bong tróc vỏ. Các chồi được bao phủ dày đặc bởi những chiếc lá màu xanh đậm mờ như da. Hình dạng của chúng là hình mác, nhọn ở hai đầu.
Mứt chàm nở rộ từ giữa tháng 5. Lúc này, bụi cây được bao phủ bởi nhiều nụ màu hồng nhạt trông giống như những giọt nước. Khi cánh hoa nở, chúng có màu nhạt hơn. Cụm hoa gồm 2 hoa, mọc ở nách lá.
Quả kim ngân nhẵn, hình bầu dục, gợi nhớ đến một quả mận thon dài. Màu tím đậm, trọng lượng trung bình 1,9 g, cùi quả đặc, hơi đàn hồi, có độ đặc như thạch. Ở giai đoạn chín, quả có vị ngọt, hơi chua, vị bổ dễ chịu mà không có vị đắng.
Các tính năng của ứng dụng
Quả kim ngân hoa Indigo Jam rất ngọt nên được thưởng thức tươi. Trái cây ngon được sử dụng để làm thạch, món trộn, mousses, chất bảo quản, mứt, các món tráng miệng khác nhau, đồ nướng và rượu vang.
Các đặc tính có lợi của quả mọng được bảo quản tốt khi đông lạnh và sấy khô nên được chuẩn bị cho mùa đông để cung cấp vitamin cho cơ thể. Vào mùa thu và mùa đông, chúng dùng làm nhân hoặc trang trí cho bánh nướng và bánh ngọt.
Trái cây chứa nhiều vitamin và các chất có lợi khác cho cơ thể. Vì vậy, về nồng độ axit ascorbic, kim ngân cạnh tranh với chanh và chứa nhiều chất sắt hơn táo. Do có nhiều đặc tính hữu ích nên quả mọng thường được sử dụng trong y học dân gian và thẩm mỹ.
Năng suất và đậu quả
Cây kim ngân hoa là loại cây trồng phát triển nhanh. Cây con trồng từ cành giâm thường bắt đầu ra quả sau 2 năm kể từ khi trồng.
Giống này có đặc điểm là năng suất cao - 4-4,5 kg mỗi bụi mỗi mùa.
Thời kỳ chín
Quả chàm chín vào nửa cuối tháng sáu. Vụ thu hoạch sẽ được kéo dài đến đầu tháng 8 do quả chín không đều.
Quan trọng! Khi không có đủ ánh sáng, quả kim ngân trở nên nhỏ hơn và có vị chua.
Khả năng chống lại bệnh tật và sâu bệnh
Cây trồng có khả năng miễn dịch mạnh nên nếu được chăm sóc đúng cách sẽ không dễ mắc bệnh và sâu bệnh. Nhưng với mục đích phòng trừ, nhất là nếu thời tiết ẩm ướt kéo dài, tán lá kim ngân và lớp đất bên dưới bị phủ tro gỗ hoặc bụi thuốc lá.
Một số người làm vườn xử lý cây bụi và thân cây bằng dung dịch đồng sunfat 1% như một biện pháp phòng ngừa.. Việc phun thuốc được thực hiện 2 lần mỗi mùa: trước khi chồi nở và 3-4 tuần trước khi sương giá.
Khả năng chống lạnh và hạn hán
Giống có khả năng chống băng giá và lạnh cao. Không có nơi trú ẩn, cây dễ dàng chịu được nhiệt độ xuống tới -35°C. Điều này quyết định năng suất hàng năm của cây kim ngân.
Ngay cả hoa và buồng trứng vẫn không hề hấn gì trong thời tiết sương giá mùa xuân xuống tới -8°C. Điều duy nhất có thể gây hại cho cây trồng trong mùa đông là tình trạng tan băng kéo dài. Trong điều kiện như vậy, cây rời khỏi giai đoạn ngủ đông quá sớm.
Cây kim ngân chịu được hạn hán ngắn hạn. Trong những khoảng thời gian như vậy, nó hiếm khi được tưới nước, nhưng rất nhiều.
Vùng thích hợp và yêu cầu khí hậu
Vì giống kim ngân Indigo Jam chịu được mùa đông và dễ chịu được rét đậm nên thích hợp trồng ở tất cả các vùng trong nước, nhưng được khuyến khích trồng ở vùng Ryazan và vùng Moscow. Ở đây cây trồng cảm thấy thoải mái nhất và do đó năng suất cao hơn.
Ưu điểm và nhược điểm
Theo đánh giá của người làm vườn, cây kim ngân hoa có những công dụng sau:
- hiệu suất cao;
- mang thai sớm;
- quả không bị vỡ cho đến khi khô, rách khô;
- khả năng chống chịu sương giá và hạn hán cao;
- sự khiêm tốn trong việc chăm sóc;
- hương vị tuyệt vời và công dụng phổ biến của quả mọng.
Hạn chế duy nhất là cần phải trồng các giống khác để thụ phấn bổ sung.
Sự khác biệt so với các giống và giống lai khác
Mứt chàm khác với các loại kim ngân khác ở chỗ quả chín để lâu không rụng.
Ở nhiều giống và giống lai khác, chúng rơi xuống đất khi có một cơn gió nhẹ. Đặc điểm này giúp có thể thu hoạch bằng máy móc, rất thuận tiện khi trồng số lượng lớn bụi.
Công nghệ nông nghiệp
Nếu bạn chăm sóc bụi cây kim ngân đúng cách, chúng sẽ duy trì năng suất trong nhiều năm..
Một trong những giai đoạn kỹ thuật nông nghiệp quan trọng nhất là trồng trọt.
Chọn một nơi trong vườn và chuẩn bị hố
Chọn nơi có nhiều ánh sáng nhất. Điều quan trọng nữa là đảm bảo rằng địa điểm này được bảo vệ khỏi gió lùa và gió mạnh. Có tính đến các yêu cầu này, nơi tốt nhất sẽ là phía nam của địa điểm, được bảo vệ khỏi gió lùa từ phía bắc.
Các giếng được chuẩn bị trước. Chúng được đào lên 20 ngày trước khi trồng. Độ sâu và đường kính nên khoảng 40 cm.
Chuẩn bị hạ cánh
Cây con bắt đầu được chuẩn bị một ngày trước khi trồng. Cây được lấy ra khỏi thùng chứa và rễ được giải phóng khỏi mặt đất. Sau đó chúng được rửa sạch bằng nước.
Cây con được kiểm tra cẩn thận và loại bỏ các chồi khô nếu có. Rễ dài hơn 30 cm thì ngắn lại. Sau đó, thân rễ được ngâm trong dung dịch thúc đẩy tăng trưởng trong 20 giờ.
Yêu cầu về đất
Mứt chàm kim ngân không kén đất. Điều chính là đất trung tính hoặc hơi chua. Năng suất tốt nhất được quan sát thấy trên đất màu mỡ và nhẹ.
Ngày, kế hoạch và quy tắc trồng
Việc trồng trọt vào mùa xuân chỉ được thực hiện ở các khu vực phía Nam. Trong tất cả các trường hợp khác, thủ tục được thực hiện vào đầu tháng 9.
Các bụi cây được sắp xếp thành vòng tròn để đạt được sự thụ phấn chéo tốt. Khoảng cách giữa các cây được duy trì ở mức khoảng 1,5 m.
Hướng dẫn hạ cánh:
- Đất từ hố được trộn với 20 kg phân hữu cơ và 1,5 kg tro.
- Chất nền thu được được lấp đầy bằng một phần ba hố trồng. Một ngọn đồi cao khoảng 15 cm được làm ở trung tâm.
- Đặt cây con trên một ngọn đồi và phủ đất lên.
- Sau đó, cây được tưới nước và phủ lớp phủ.
Đặc điểm của trồng trọt
Khi thiếu ánh sáng mặt trời, quả mọng trở nên nhỏ và chua. Tưới nước cũng rất quan trọng. Nếu có ít độ ẩm, quả sẽ có vị đắng.
Hoạt động chăm sóc chính là tưới nước. Mứt chàm được tưới 2 tuần một lần với ba xô nước. Cây non được tưới 1 xô nước mỗi tuần. Ngày hôm sau sau khi tưới nước, đất được xới tơi và phủ lớp mùn.
Họ bắt đầu cho cây kim ngân ăn vào năm thứ hai sau khi trồng. Vào đầu mùa xuân, bón thêm 1 thùng phân mục nát dưới mỗi bụi cây. Sau khi ra hoa bón 0,5 kg tro gỗ. Vào mùa thu, thêm 50 g supe lân và 30 g muối kali vào mỗi cây.
Việc cắt tỉa vệ sinh được thực hiện vào mỗi mùa thu. Cắt bỏ tất cả các cành bị hư hỏng, gãy, dày, khô và leo. Cắt tỉa chống lão hóa là cần thiết đối với những bụi cây trên 10 năm tuổi. Loại bỏ tất cả các chồi đã ngừng sinh trái.
Thụ phấn
Giống có khả năng tự sinh một phần nên việc thụ phấn chéo là rất quan trọng đối với nó. Vì năng suất thu hoạch được kéo dài (đến đầu tháng 8), để thu hoạch quả hiệu quả và lâu dài, cây kim ngân hoa nên mọc thành nhóm gồm 2-5 bụi thuộc các giống khác nhau với thời kỳ ra hoa khác nhau. : sớm, giữa và muộn.
Giống được đề xuất: Yugana, Món tráng miệng, Altai, Bakcharskaya Dịp kỉ niệm, Người khổng lồ Bakcharsky.
Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh
Nếu không tuân thủ các quy tắc công nghệ nông nghiệp, cây trồng có thể bị ảnh hưởng bởi:
- Bệnh phấn trắng. Bệnh nấm biểu hiện bằng một lớp phủ màu trắng hoặc xám trên lá và chồi của cây. Theo thời gian, bụi cây chuyển sang màu vàng và khô. Khi các dấu hiệu nhiễm trùng đầu tiên xuất hiện, tất cả các bộ phận bị nhiễm bệnh của cây phải được cắt bỏ và xử lý bằng Fitosporin theo hướng dẫn hoặc bằng Oxychom (200 g trên 10 lít nước).
- Rệp. Để chống côn trùng, người làm vườn thường phủ bụi thuốc lá lên cây trồng, xới đất ở các hàng và xung quanh cây rồi thay lớp phủ mới.
Việc điều trị chống lại sâu bệnh được thực hiện mỗi tháng một lần.
Chuẩn bị cho mùa đông
Đây là giống cây chịu mùa đông nên không cần chuẩn bị cho thời kỳ đông. Chúng chỉ che phủ những bụi cây non ở những khu vực có khí hậu rất khắc nghiệt.
Sinh sản
Sinh sản được thực hiện theo ba cách:
- Giâm cành xanh. Chúng được cắt từ chồi của năm hiện tại trong quá trình hình thành buồng trứng. Sau đó, hom được ngâm một ngày trong dung dịch Kornevin, sau đó trồng vào thùng chứa đất dinh dưỡng. Đậy nắp bằng chai. Nơi trú ẩn được định kỳ loại bỏ để thông gió.
- Giâm cành. Việc thu hoạch được thực hiện vào đầu tháng 10. Cắt các cành của năm hiện tại thành từng đoạn có 2-3 đốt. Sau đó, chúng được bọc trong giấy, chôn ở độ sâu 10 cm và rắc lá. Trồng vào mùa xuân, để lại 1 đốt dưới lòng đất.
- Chia bụi cây. Cây được đào lên vào đầu mùa xuân và chia thành nhiều phần. Sau này, chúng được trồng ở những nơi khác nhau.
Khó khăn trong việc trồng trọt
Sự đa dạng này đã được biết đến vì sự khiêm tốn của nó.Người làm vườn thường không gặp khó khăn hay bất kỳ trở ngại nào trong quá trình trồng trọt.
thu hoạch
Quả mọng được hái khi chúng chín. Trong thùng chứa chúng nên nằm trong một lớp.
Quả được thu hoạch từ cuối tháng 6 đến đầu tháng 8. Ở các trang trại tư nhân, việc thu hoạch được thực hiện thủ công, khi trồng ở quy mô công nghiệp, việc thu hoạch được thực hiện bằng phương pháp cơ giới hóa.
Lời khuyên và đánh giá từ những người làm vườn có kinh nghiệm
Người làm vườn yêu thích giống Indigo Jam vì quả mọng ngọt, khả năng kháng bệnh và thay đổi nhiệt độ.
Evgenia, Krasnodar: “Tôi rất thích giống Indigo Jam nhưng nó có nhược điểm. Cây non có quả nhỏ. Mùi thơm và vị ngon, quả mọng nước. Cây kim ngân rất khiêm tốn trong việc chăm sóc. Cứ 3-4 cây, Jema lại trồng 1 loài thụ phấn. Tôi hài lòng với kết quả này."
Tatyana, Ryazan: “Mứt chàm là giống kim ngân rất đáng giá. Hương vị của nó còn hấp dẫn vì vỏ quả mỏng. Văn hóa không kén chọn, có khả năng chống lại bệnh tật và sương giá. Quả mọng thay đổi dần dần về hương vị trong suốt mùa. Những điều ngọt ngào nhất là những điều cuối cùng. Tôi tự nhân giống giống rồi tặng cây giống cho bạn bè ”.
Phần kết luận
Mứt chàm kim ngân là một loại cây độc đáo với những đặc tính tuyệt vời. Nếu được chăm sóc thích hợp, bụi cây sẽ cho thu hoạch dồi dào trong nhiều năm. Điều chính là chọn nơi trồng phù hợp và tưới nước cho cây thường xuyên.