Bí quyết trồng tỏi hiệu quả tại nhà và quy mô công nghiệp như một doanh nghiệp

Tỏi là một trong những loại cây trồng phổ biến nhất được người dân và người làm vườn trồng vào mùa hè. Và những người làm vườn chuyên nghiệp biến quá trình này thành một công việc kinh doanh có lãi. Trong bài viết, chúng tôi sẽ phân tích chi tiết những điều phức tạp và bí mật của việc trồng tỏi, đồng thời cho bạn biết chi tiết cách bạn có thể bắt đầu kinh doanh bán tỏi từ đầu.

Các loại tỏi mùa đông và mùa xuân

Cấu trúc của tỏi trông như thế nào? Nó bao gồm một củ (hay còn gọi là đầu), đáy (thân ngắn từ củ), lá, chồi, chùm hoa, củ (hoặc củ trên không, chúng được hình thành thành cụm hoa với số lượng từ 2 đến 500 hoặc nhiều hơn).

Tỏi được chia thành mùa đông và mùa xuân tùy theo thời điểm trồng. Giống mùa đông được trồng vào mùa thu và giống mùa xuân vào mùa xuân. Hãy nhìn vào đặc điểm của chúng và sự khác biệt giữa bọn họ.

Giống mùa đông:

• Củ tỏi to hơn và mịn hơn, chứa ít tép hơn - không quá 9 tép trên một đầu. Chúng nằm đều xung quanh thanh trung tâm;
• năng suất cao hơn;
• mùa sinh trưởng ngắn hơn;
• game bắn súng (với một số ngoại lệ) - ném game bắn súng bằng bóng đèn hơi;
• không có thời hạn sử dụng lâu, tốt hơn nên sử dụng tươi hoặc bảo tồn.

Giống mùa xuân:

• không có lõi trung tâm, các răng có số lượng lớn hơn, nhỏ hơn, xếp theo hình xoắn ốc, bên trong nhỏ hơn, lớn về phía rìa;
• kém hiệu quả hơn;
• mùa sinh trưởng dài hơn;
• không bắn súng;
• bảo quản cho đến vụ thu hoạch tiếp theo.

Bạn có thể tự mình kiểm tra các giống bằng cách chọn một số giống bạn thích và trồng chúng. Bạn cũng có thể mua từ bạn bè. Sẽ luôn có những người làm vườn giỏi trồng tỏi. Một vài củ là đủ để trồng.

Các giống thích hợp trồng ở vùng giữa:

1. Cây trồng vụ đông: Podmoskovny, Dobrynya, Yubileiny Gribovsky.
2. Mùa xuân: Elenovsky, Sochinsky-56, Gulliver.

Trước khi trồng, bạn cần phân loại đinh hương và đảm bảo rằng chúng:

• khô, chắc (loại bỏ những cái mềm);
• không có nhiễm trùng trên chúng;
• chúng lớn.

Trồng tỏi với phần gốc hướng xuống và đầu nhọn hướng lên trên. Cẩn thận tách các tép ra khỏi đầu tỏi mà không làm hỏng phần gốc, nếu không chúng sẽ không phát triển được.

Có nhiều ý kiến ​​khác nhau về việc xử lý trước khi trồng. Nếu bạn đã chọn vật liệu trồng có đặc tính mà bạn tin tưởng, bạn có thể bỏ qua bước này. Tốt hơn là xử lý một người không quen bằng thuốc diệt nấm.

Thời điểm trồng cây tối ưu

Thời gian hạ cánh phụ thuộc vào Đẳng cấp, điều kiện thời tiết và đặc điểm đất đai.

Trồng tỏi trước mùa đông - thời điểm

Nên trồng vụ đông 20-25 ngày trước khi đất đóng băng.

Do thời tiết khó lường nên tỏi có thể bị ẩm hoặc đông cứng. Khả năng thu hoạch tốt sẽ tăng lên nếu bạn trồng theo hai cách tiếp cận, vào cuối tháng 9 và giữa tháng 10. Trồng ở độ sâu 6–7 cm, ở những vùng có mùa đông khắc nghiệt, để tỏi không bị đóng băng, người ta đào hố sâu tới 10 cm.

Trồng vào mùa xuân ở vùng đất trống

Vụ xuân được trồng vào cuối tháng 4, thậm chí sớm hơn trên những luống đầy nắng. Điều này được thực hiện khi tuyết đã tan, trên đất hơi ẩm với nhiệt độ ổn định ít nhất là 5 độ. Trồng ở độ sâu 3-5 cm.

Trồng và chăm sóc tỏi ở vùng đất trống

Chúng ta hãy xem từng bước cách trồng và chăm sóc tỏi đúng cách.

Lựa chọn đất trồng

Nguyên tắc chọn địa điểm hạ cánh - nắng hoặc bóng râm một phần. Đất phải tơi xốp và thoát nước tốt.

Quan trọng! Tỏi yêu nắng. Càng nhiều thì thu hoạch càng dồi dào.

Tỏi thích đất trung tính. Độ axit được giảm bằng bột dolomite hoặc vôi tôi và tăng bằng tro.

Giống mùa đông thích đất cát thoáng mát. Mùa xuân thích đất mùn hơi chua.

Tỏi thích “di chuyển” từ nơi này sang nơi khác. Nếu bạn trồng nó trên cùng một luống nhiều lần, nó sẽ bắt đầu bị bệnh và khô héo. Đất để yên 3-4 năm (nếu bị thối - 6-7 năm) rồi mới trồng lại.

Điều quan trọng là phải biết những gì mọc ở nơi trồng trước tỏi và những gì mọc bên cạnh nó:

• Tốt nhất là trồng sau các loại đậu, bắp cải, dưa, dưa chuột, xà lách;
• xấu - sau hành tây, khoai tây, cà chua;
• hòa hợp với rau diếp, đậu, cà chua, rau mùi tây và su hào;
• không thích ở gần củ cải, củ cải đường, cà rốt, măng tây và rau bina.

Thẩm quyền giải quyết. Hoa hồng bảo vệ tỏi khỏi rệp.

Chuẩn bị luống trồng tỏi

Nếu đất không được phát triển, hãy làm luống cao với ít nhất 25 cm đất có cấu trúc lỏng lẻo, giàu chất hữu cơ. Trong những năm đầu tiên, tốt hơn là xới đất bằng cây chĩa mà không đảo lớp, chỉ bón chất hữu cơ từ trên cao và giao việc xới đất cho các sinh vật sống, rễ cỏ dại và phân xanh.

Chú ý! Bạn không thể bón phân cho luống tỏi bằng phân.

Tỏi không phát triển tốt trên các luống được bón phân tươi. Đất bên dưới không được quá đặc để không bị đẩy lên bề mặt. Nhưng quá mềm - nó có thể kéo xuống và các đầu sẽ nhỏ đi.

Chủ sở hữu chăm sóc chuẩn bị giường trước.

Dưới mùa xuân: Một đến hai tuần trước khi trồng, xới đất lên, đảm bảo không có cỏ lúa mì và các loại cỏ thân rễ khác, rải một lớp phân trộn dày khoảng 10 cm và dùng màng bọc thực phẩm phủ lên. Đến ngày trồng, xới đất, chuẩn bị luống và trồng.

Dành cho mùa đông: Vào mùa xuân, tốt hơn là trồng đậu Hà Lan hoặc các loại cây trồng khác, sau đó tỏi sẽ phát triển tốt hơn. Không thể đem đậu xanh ra khỏi vườn mà để lại làm phân hữu cơ. Trước khi trồng, phủ lên luống bằng phân trộn, v.v.

Quy tắc hạ cánh

Tiêu chuẩn: Hàng cách hàng 25–45 cm, cây lớn mùa đông 10–20 cm, cây mùa xuân 7–10 cm. Tùy thuộc vào giống - bạn có thể tính toán bằng cách xem kích thước của các đầu chín trong phần mô tả.

Chú ý! Hãy nhớ phủ đất và nới lỏng đất - điều này sẽ bảo tồn độ ẩm và oxy trong lòng đất.

Để che phủ, người ta sử dụng cỏ khô, cỏ, mùn cưa hoặc rơm rạ. Phía trên các luống trồng tỏi mùa đông được phủ phân trộn. Dưới lớp phủ lá khô dày 5 cm, tỏi sẽ không sợ mùa đông khắc nghiệt. Nhưng trước khi nảy mầm, lá phải được loại bỏ, nếu không sẽ khó chống lại cỏ dại.

Chăm sóc tỏi sau khi trồng

Sau khi trồng, các bước tiếp theo như xới đất, làm cỏ, tưới nước và phủ lớp phủ hữu cơ.

Trong giai đoạn lá thứ ba, phủ lớp phủ bằng phân mục nát và tưới nước thật nhiều, xới đất trong vài ngày. Tỏi không thể trồng được nếu không có oxy.

Hầu hết các mũi tên mọc lại sẽ bị loại bỏ ngay khi vòng lặp xuất hiện. Cụm hoa có lá mầm lớn được để lại để trồng củ.

Phân bón và cho ăn

Họ nuôi nó bằng chất hữu cơ. Cây trồng thường xuyên được phủ lớp phủ - lần đầu tiên sau 2 tuần, sau đó sau một tháng, lần cuối cùng - 2-3 tuần trước khi thu hoạch.

Nếu không có đủ chất hữu cơ, muối kali và supe lân được đưa vào các luống cạnh cây trồng.Ngoài ra, bạn có thể rắc bột trồng bằng thạch cao.

Quan trọng! Tỏi cần ít nitơ hơn và nhiều kali và phốt pho hơn.

Tưới nước

Nó được thực hiện mỗi tuần một lần nếu không có mưa.

Theo quy định, mưa là đủ - đặc biệt đối với những cây trồng trong bóng râm một phần.

Tỏi không ưa ẩm nhưng nhiệt độ cũng rất nguy hiểm cho tỏi. Nếu lá rũ xuống vì thiếu độ ẩm thì một vụ thu hoạch bội thu sẽ không thành công.

Các bệnh và sâu bệnh thường gặp

Các bệnh thường gặp nhất:

1. Thối đáy (hoặc fusarium). Dấu hiệu gây hại: lá vàng, rễ chết.
2. Thối vi khuẩn. Dấu hiệu tổn thương: hình thành các vết loét màu nâu trên răng, trở nên thủy tinh, “đóng băng”.
3. Bệnh sương mai (hoặc bệnh sương mai). Dấu hiệu hư hỏng: xuất hiện một lớp phủ màu xám trên lá và mũi tên, làm khô các bộ phận bị ảnh hưởng của cây, củ chưa trưởng thành.

Trong số các loài côn trùng gây hại, thiệt hại lớn nhất là do ruồi hành và ấu trùng của chúng ăn các mô của củ.

Bằng cách tiến hành lựa chọn và trồng cây không quá 3-4 năm một lần, thuốc trừ sâu có thể được loại bỏ và ACC có thể được sử dụng để phòng bệnh.

thu hoạch

Tỏi được thu hoạch vào lúc thời tiết khô ráo, có nắng. Nếu điều này không được mong đợi, một tán phim sẽ được xây dựng và đất được cào ra khỏi bóng đèn.

Tỏi mùa đông thu thập sau khi mũi tên thẳng.

Mùa xuân – khi các lá phía trên chuyển sang màu vàng và các lá phía dưới bắt đầu bám vào đất.

Bạn có thể kéo dài thời gian chín thêm từ hai đến ba tuần bằng cách buộc nút lá. Trọng lượng của bóng đèn sẽ lớn hơn nhiều.

Chú ý! Nếu cổ chưa chín, hơi ẩm sẽ lọt qua - điều này sẽ dẫn đến thối rữa.

Để kiểm tra độ chín của cây trồng, hãy đào một vài cái đầu:

• đầu tiên bóng đèn còn non;
• sau đó răng bắt đầu hình thành, chúng có thể tách ra được;
• sau đó vỏ trấu khô đi, hành tây được phủ một lớp vỏ mỏng không bị vỡ;
• sau một tuần, củ xuất hiện với tình trạng vỡ vỏ và thối rữa của những tép quá chín;
• Tỏi phải được thu hoạch ở giai đoạn vảy khô, không bị gãy.

Kho

Nhờ phytoncides, tỏi có khả năng kháng bệnh, sâu bệnh và nhiệt độ khác nhau. Tuy nhiên, có một số quy tắc để lưu trữ nó.

Sau khi thu hoạch, tỏi được phơi khô dưới nắng ở nơi thoáng gió. (bạn cần lắc nó định kỳ). Thời gian khô là 10–15 ngày. Lá và rễ không bị cắt ngay - chúng sẽ cung cấp chất dinh dưỡng cho tỏi chín. Tốt hơn là cắt chúng sau khi sấy khô. Dấu hiệu cho thấy tỏi đã khô tốt là vỏ và đáy khô.

Sau khi sấy khô, nó được phân loại và để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Bạn có thể bảo quản ở bất kỳ nhiệt độ nào trên 0, độ ẩm không được cao hơn 80%, nếu không răng sẽ bị cứng và bắt đầu thối rữa.

Tỏi được bảo quản trong lưới, hộp bìa cứng, hộp gỗ - lỏng lẻo hoặc bện bằng lá. Những chiếc tất hoặc vỏ gối bằng nylon cũ đều thích hợp để treo.

Tỏi mùa đông không để được lâu. Đã vào mùa hè, nó được sử dụng để chuẩn bị tại nhà. Bạn có thể chỉ cần làm sạch nó và đổ đầy dầu hoặc giấm.

Quan trọng! Chất trồng cần được bảo quản đặc biệt. Nó phải được bảo vệ khỏi những thay đổi và nhiệt độ trung bình, nếu không nó sẽ bắt đầu nảy mầm. Nhiệt độ ổn định (18–25 độ) hoặc lạnh ổn định (1–5 độ).

Làm thế nào để trồng tỏi từ củ?

Tỏi không có hạt. Tỏi là một loại cây trồng có chu kỳ ba năm: từ một củ trở thành một tép, sau đó đến một tép và lại từ một tép trở lại cùng một củ.

Các mũi tên sẽ bị cắt đứt ngay khi lớp bọc bên ngoài giữ bóng đèn bắt đầu bung ra. Chúng được buộc thành chùm và treo ở nơi râm mát, mát mẻ cho đến khi chín.

Vật liệu được hiệu chuẩn bằng cách chọn các bóng đèn dày đặc, hình thành có đường kính từ 3 mm trở lên.

Khi gieo củ 5x5 cm trên 1 mét vuông. m sẽ mọc gần 400 một cái răng, chúng đủ cho một chiếc giường rộng 10 mét vuông. m Khi trồng 20x20 cm sẽ mọc đầu to từ 100 g trở lên.

Dùng máy gieo hạt, gieo hạt xuống độ sâu 2–4 cm cùng lúc với tỏi mùa đông.

Sau khi gieo hạt, luống được phủ mùn hoặc phân trộn với lớp dày 8–10 cm.

Trồng củ vào năm thứ hai sẽ giảm chi phí hạt giống. Cây trồng từ bộ có khả năng sống và năng suất cao hơn.

Cách và cách cho tỏi ăn sau mùa đông để tỏi không chuyển sang màu vàng

Nếu lá chuyển sang màu vàng, hệ thống rễ bị hư hỏng. Điều này có thể là do độ chua của đất tăng lên, thiếu nitơ, kali, tưới nước, cũng như thiệt hại do bệnh tật hoặc sâu bệnh.

Vấn đề có thể được giải quyết bằng cách áp dụng thuốc trừ sâu và bón phân, nới lỏng đất và tăng cường tưới nước.

Tại sao tỏi lại teo lại và làm thế nào để tránh được?

Tỏi là loại cây trồng bị mất đi chất lượng theo năm tháng, thậm chí bị thoái hóa. Hàng năm cần phải phục hồi vật liệu trồng thêm một phần tư, hoặc tốt hơn là một phần ba. Điều này sẽ có tác dụng có lợi đối với chất lượng, sự trẻ hóa và sức khỏe của cây trồng.

Trồng tỏi như một công việc kinh doanh

Khi công nghệ trồng tỏi được nghiên cứu kỹ, bạn có thể nghĩ đến việc kiếm lợi nhuận.

Tỏi là cây công nghiệp có những ưu điểm:

• nền văn hóa tương đối khiêm tốn;
• mọc ở vùng đất trống;
• không yêu cầu công việc nông nghiệp phức tạp;
• chi phí tối thiểu, không cần vốn khởi nghiệp lớn;
• có nhu cầu thường xuyên, kênh phân phối dễ tìm.

Lợi nhuận từ việc trồng tỏi

Chúng ta hãy tìm cách tính toán khả năng trồng tỏi trên quy mô lớn.

Chú ý! Kết quả trực tiếp phụ thuộc vào kích thước của lô, giống được chọn, v.v. Số liệu trung bình được sử dụng trong tính toán.

Tùy thuộc vào giống, bạn có thể thu được từ 10 đến 50 tấn cây trồng mỗi ha. Một giống được lựa chọn tốt sẽ tăng năng suất gấp 5 lần.

Hoàn vốn kinh doanh

Khối lượng lớn không thể bán cho người bán lại nhỏ và không thể tự mình bán ra thị trường, bạn cần phải ký thỏa thuận với người bán buôn lớn. Điều này đáng tin cậy, nhưng không phải lúc nào cũng mang lại lợi nhuận (giá bán buôn sẽ là 35–50 rúp mỗi kg, hoặc 35.000–50.000 rúp mỗi tấn). Điều này là do người trung gian chịu mọi rủi ro cho việc lưu trữ và bán tiếp.

Một nhà máy đóng hộp hoặc doanh nghiệp công nghiệp thực phẩm khác gần đó sẽ tăng giá bán buôn - ví dụ, một chuỗi nhà hàng.

Bằng cách bán thu hoạch từ 1 ha với giá bán buôn tối thiểu, bạn không chỉ có thể bù đắp chi phí trong mùa mà còn nhận được ít nhất 115.500 rúp tiền lãi.

Thật dễ dàng để bán thu hoạch từ 1 mẫu Anh cho các cửa hàng tạp hóa nhỏ. Giá bán sẽ cao hơn giá bán buôn nhưng không đáng kể, 50–60 rúp mỗi kg. Nếu bạn tự bán nó trên thị trường, nó sẽ tăng lên 110–140 rúp, nhưng trong trường hợp này rủi ro sẽ tăng lên.

Nếu cần mua thiết bị và hạt giống, thu nhập tối thiểu từ việc bán hàng (5.000 rúp cho vụ thu hoạch 100 kg trên một trăm mét vuông) là không đủ để bù đắp chi phí. Khả năng sinh lời sẽ xuất hiện trên mảnh đất có diện tích từ 7 mẫu Anh trở lên.

Bắt đầu kinh doanh tỏi ở đâu?

Đầu tiên bạn cần xác định khả năng của mình và lập kế hoạch kinh doanh.

Tốt hơn là nên bắt đầu với một diện tích nhỏ và lao động thủ công. Nếu việc kinh doanh mang lại lợi nhuận — bạn có thể mở rộng khu vực và thuê/mua thiết bị.

Đừng quên rằng một khu vực rộng lớn khó xử lý hơn. Tìm kênh bán hàng trước rồi mới mở rộng diện tích trồng.

Các mẹo và thủ thuật

Trồng trọt có thể là một nỗ lực bổ ích, mặc dù tốn nhiều công sức. Điều chính là đánh giá đầy đủ khả năng của bạn, nhớ xen kẽ tỏi với các loại cây trồng khác, chọn giống khôn ngoan, cải thiện sức khỏe và chăm sóc cây trồng.

Phần kết luận

Tỏi là thứ không thể thiếu trong nấu ăn. Trong nhiều thế kỷ, người ta đã sử dụng loại cây này như một phần của thuốc và thuốc mỡ để điều trị chứng đau nửa đầu, vết cắn độc, vết bỏng, vết thương, giảm đau, tăng cường sức mạnh và đặc tính bảo vệ của cơ thể. Tỏi có lợi cho khu vườn; đặc tính diệt khuẩn của nó bảo vệ cây trồng gần đó khỏi bị nhiễm trùng.

Nhờ sự đa dạng về giống, tỏi có thể được trồng ở hầu hết các vùng khí hậu.Với mức đầu tư tối thiểu, bạn cũng sẽ làm cho hoạt động này có lãi.