Các giống hành tây “Gia đình” và đặc điểm của chúng

Hẹ là một loại cây trồng làm vườn phổ biến, nếu được chăm sóc thích hợp, hoàn toàn có khả năng cạnh tranh với hành tây về lợi ích và năng suất. Hẹ tây rất tốt để ăn tươi và đóng hộp. Và cây xanh dịu dàng và mọng nước của cây sẽ làm phong phú chế độ ăn uống của bạn với vitamin.

Làm thế nào để thu hoạch một vụ thu hoạch hành tây mềm, mọng nước với hương vị thơm ngon, ngọt ngào ngay trong tháng 7? Rất đơn giản! Ngay sau khi đợt sương giá mùa xuân vừa qua đã rút đi, chúng tôi trồng củ của bất kỳ giống hẹ nào thuộc “Gia đình” trên luống vườn. Chỉ sau 100-120 ngày chúng ta được hưởng thành quả lao động của chính mình.

Mô tả và hình ảnh của Gia đình hành tây

Họ (Semeyka, Gnezdovka, Kushchevka, Zubovka) là một loại hành được chế biến nhiều lớp được gọi là hẹ tây. Là loại cây lâu năm hình thành từ 4 đến 10 củ tạo thành tổ. Kích thước và số lượng của chúng phụ thuộc vào điều kiện sinh trưởng và sự đa dạng của cây trồng.

Thẩm quyền giải quyết. Theo quy định, kích thước của một củ Semeika không vượt quá 5 cm và tổng trọng lượng của tổ đạt tới 500 gram.

Phần màu xanh của cây tượng trưng cho lông. Chúng mỏng, hình ống và hình tròn. Mỗi củ tạo ra tới 10 chiếc lông xanh tươi, có thể dài tới 40 cm.

Nguồn gốc và sự phát triển

Loại cây này có tên như vậy do khả năng phát triển toàn bộ họ củ được tạo thành một tổ duy nhất.

Hẹ được trồng và bắt đầu được con người sử dụng làm thực phẩm từ hơn một nghìn năm trước.. Lần đầu tiên chúng tôi đề cập đến loại cây này là từ thành phố Ascalon, từng nằm ở Palestine cổ đại. Nơi xuất xứ chính xác của nền văn hóa không được biết chắc chắn. Tuy nhiên, các nhà sử học tin rằng nơi sinh của Gia đình hiện đại là ở Tiểu Á. Một loại cây có mô tả tương tự đã được đề cập trong biên niên sử cổ xưa của địa phương.

Thẩm quyền giải quyết. Cho đến gần đây, các giống hẹ chỉ được trồng ở những vùng có khí hậu ấm áp: ở Ai Cập, Georgia, Hy Lạp, Ấn Độ, Kazakhstan và Kuban. Nhưng các nhà lai tạo đã phát triển nhiều giống Semeyka chịu lạnh hơn, giúp có thể trồng nó ở những vùng có điều kiện khí hậu khắc nghiệt hơn.

Họ này có những điểm khác biệt cơ bản so với các giống hành khác:

1. Các giống đa mồi tạo thành tổ gồm 3-10 củ. Trọng lượng của chúng dao động từ 20 đến 80 g tùy theo giống.
2. Lông hành mỏng hơn và tròn hơn, đồng thời ở đầu cũng ít sắc hơn so với các giống hành thông thường.
3. Các loại rau xanh có một lớp phủ sáp rõ rệt trên bề mặt.

Các loại hành gia truyền

Ngày nay có hơn 50 giống Kushchevka khác nhau, khác nhau ở những đặc điểm sau:

• sớm phát triển;
• Chống băng giá;
• mức độ ngọt của củ.

Chín sớm

Các giống Semeyka chín sớm rất lý tưởng để trồng ở những vùng có khí hậu khắc nghiệt, cho thu hoạch ngay cả trong mùa hè ngắn và mát mẻ.

ngọc lục bảo

Hương vị bán sắc nét. Nó có củ hình tròn, nằm trong tổ 3-4 chiếc. Trọng lượng của mỗi quả đạt 15-22 gam. Vỏ trấu có màu nâu hồng. Năng suất - lên tới 1,5 kg trên 1 mét vuông. Giữ chất lượng tốt - lên đến 10 tháng ở nhà. Văn hóa là hai năm một lần.

Quả cầu tuyết

Snowball là một loại hẹ có vị cay.Củ đạt 30 g và có hình trứng. Vỏ trấu có màu trắng nhạt, phần mọng nước có màu trắng như tuyết. Khi được trồng đúng cách, nó cho năng suất lên tới 2 kg trên 1 mét vuông. Thời hạn sử dụng - lên đến 7 tháng.

tăng tốc

Loại hành tây chín sớm tối ưu để thu được rau xanh giàu vitamin là Gia đình. Củ có màu vàng nhạt pha chút hồng và có vị hăng rõ rệt. Trọng lượng một quả từ 20 đến 35 g, quả chín kỹ thuật vào cuối tháng 7.

Giữa mùa

Các giống hẹ giữa vụ có số lượng giống nhiều nhất. Chúng được đặc trưng bởi năng suất cao và kích thước củ lớn. Khuyến khích trồng trọt ở các khu vực phía Nam. Thích hợp để trồng trọt ở vùng giữa, nơi có thời gian ấm áp dài.

Albik

Một loại giữa mùa có đặc điểm là vị hơi gắt. Củ có hình tròn, hơi dẹt, nặng tới 10-30 g, mỗi tổ có từ 3 đến 8 củ. Nó được đặc trưng bởi năng suất ổn định và cao, và có thể được bảo quản tốt ngay cả ở nhà.

Hấp dẫn. Mặc dù kích thước tương đối nhỏ của các củ được các nhà lai tạo tuyên bố, một số người làm vườn nghiệp dư vẫn cố gắng thu được những củ có đường kính đạt tới 3 cm. Điều này cho thấy triển vọng lớn của Albik đối với việc trồng trọt ở các vùng thuộc khu vực giữa.

Kuban màu vàng

Giống có đặc điểm là củ có vị hơi sắc, xếp thành tổ từ 4 - 6 chiếc. Hình dạng từ tròn đến tròn dẹt, trọng lượng 20-30 g, màu vỏ trấu màu vàng nâu. Phần ngon ngọt có màu trắng với tông màu xanh lục rõ rệt. Giữ chất lượng là tốt.

Koinarsky

Một giống bán nhọn tạo ra 2 đến 4 củ trong một tổ. Chúng có hình tròn, dẹt hoặc hình bầu dục. Trọng lượng của một củ cải là khoảng 25 g.Vảy khô có màu nâu hồng. Phần ngon ngọt có màu hoa cà nhạt với sọc trắng. Mùa sinh trưởng chỉ dưới 3 tháng.

chín muộn

Các giống Semeyka chín muộn được đặc trưng bởi thời gian trưởng thành kỹ thuật dài hơn. Về vấn đề này, việc trồng trọt của họ chỉ có thể thực hiện được ở những vùng có thời gian mùa hè dài.

Kunak

Giống có đặc điểm là chín cao trước khi thu hoạch. Được phát triển tại Viện nghiên cứu trồng rau và khoai tây Krasnodar và được khuyến khích trồng ở vùng Bắc Caucasus của đất nước. Thời gian trưởng thành kỹ thuật là 80-110 ngày. Củ có hình tròn, dẹt. Quả có trọng lượng từ 25 đến 30 g, vỏ màu vàng. Phần ngon ngọt có màu trắng như tuyết. Cây hình thành 3-4 chồi trên mỗi tổ.

Mạnh mẽ

Một loại hẹ bán sắc nét. Củ hình bầu dục được bao phủ bởi vảy màu hồng mềm mại và được tạo thành 4 - 7 mảnh mỗi tổ. Trọng lượng - từ 20 đến 50 g, tùy thuộc vào điều kiện khí hậu và phương pháp canh tác.

Một điểm khác biệt quan trọng của giống là khả năng chống thối cao cũng như hình thành bu lông. Củ hành gia truyền này thích hợp cho set đồ mùa thu trồng trước mùa đông.

Hổ phách Siberia

Giống hai năm một lần. Củ tạo thành 6-7 củ nguyên thủy trong một tổ. Chúng được bao phủ bởi các vảy màu vàng vàng, có hình tròn, mật độ cao, nặng từ 20 đến 30 g, cùi ngon ngọt, vị hơi chát. Năng suất của giống lên tới 1,5 kg trên 1 mét vuông.

Thành phần hóa học và đặc tính có lợi

100 g hành tây gia đình chứa:

• nước - 79,8 g;
• tro - 0,87 g;
• axit béo bão hòa - 0,017 g;
• kali - 334 mg;
• phốt pho - 60 mg;
• canxi - 37 mg;
• magiê - 21 mg;
• natri - 12 mg;
• sắt - 1,2 mg;
• kẽm - 0,4 mg;
• mangan - 0,292 mg;
• đồng - 88 mcg;
• selen - 1,2 mcg;
• crom - 0,8 mcg;
• coban - 0,05 mcg;
• vanadi - 0,03 mcg.

Trong số tất cả các loại hành, chỉ có hẹ tây mới chứa selen, crom, vanadi và coban.

Thành phần vitamin của hành tây làm tổ trên 100 g:

• vitamin C - 8 mg;
• pyridoxine (B6) - 0,345 mg;
• axit pantothenic (B5) - 0,29 mg;
• tương đương niacin (PP) - 0,2 mg;
• thiamine (B1) - 0,06 mg;
• riboflavin (B2) - 0,02 mg;
• vitamin RE (A) - 60 mcg;
• axit folic (B9) - 34 mcg.

Giá trị dinh dưỡng của sản phẩm được đặc trưng bởi các chỉ số sau trên 100 g sản phẩm:

• 72 kcal - 3,6% định mức cho người lớn;
• carbohydrate - 16,8 g;
• protein - 2,5 g;
• chất béo - 0,1 g.

Nhờ các phytoncides có trong hành tây, nó được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian để làm sạch cơ thể khỏi nhiều loại virus, vi khuẩn và ký sinh trùng. Khi ăn hành, cùi của nó sẽ đi vào đường tiêu hóa, vô hiệu hóa hệ vi khuẩn và tăng cường nhu động ruột. Điều này thúc đẩy việc loại bỏ độc tố khỏi cơ thể một cách hiệu quả.

Kali, magiê, natri và một số vitamin có trong Gia đình cải thiện chức năng của hệ tuần hoàn và cải thiện chức năng tạo máu của cơ thể. Bằng cách tăng tính đàn hồi của thành mạch máu, huyết áp được bình thường hóa và cơ tim được tăng cường.

Vitamin và chất chống oxy hóa có trong tất cả các bộ phận ăn được của hẹ tây giúp trẻ hóa cơ thể hiệu quả.

Tiêu thụ thường xuyên các loại thảo mộc tươi và củ Semeika:

• cải thiện quá trình trao đổi chất trong các mô;
• trung hòa các gốc tự do;
• loại bỏ độc tố và cholesterol dư thừa.

Kali có trong hành tây giúp cơ thể điều chỉnh cân bằng nước-muối và duy trì trương lực cơ. Ngoài ra, Semeyka được khuyến khích sử dụng để chống béo phì, cũng như hậu quả của nó.

Thời kỳ chín

Tất cả các giống thuộc họ hành đều có đặc điểm là chín sớm so với hành thông thường. Tùy thuộc vào loại cây được chọn để trồng và điều kiện khí hậu, việc thu hoạch bắt đầu trong vòng 60-120 ngày. Lông cho rau xanh được cắt 1-2 tuần sau khi trồng bộ và một tháng sau khi gieo bằng phương pháp hạt giống.

Năng suất

Bằng cách tuân thủ nghiêm ngặt khu vực được khuyến nghị cho một giống cụ thể và đã nghiên cứu công nghệ nông nghiệp trồng trọt, bạn có thể thu được tới 1,5 kg củ Gia đình từ mỗi mét vuông cây trồng.

Chú ý. Năng suất do nhà sản xuất hạt giống công bố giảm do cây bị hư hại do côn trùng hoặc các bệnh khác nhau. Vì vậy, ở tất cả các giai đoạn của mùa sinh trưởng, điều quan trọng là phải thực hiện các biện pháp phòng ngừa.

Khả năng kháng bệnh

Tất cả các giống hẹ tây đều có đặc điểm là tăng khả năng chống thối và nấm bệnh.

Đặc điểm của bóng đèn, mô tả hình thức, mùi vị

Tùy thuộc vào từng loại cụ thể, Semeiki có vị ngọt, cay vừa, cay và thậm chí là đắng. Kích thước và hình dạng của củ, màu sắc của vỏ trấu và phần mọng nước cũng phụ thuộc vào giống của nó.

Đặc điểm chung đặc trưng của Family Bow:

• kích thước của củ tương đối nhỏ - từ 4 đến 7 cm;
• hình dạng thon dài hoặc hơi dẹt;
• dải màu của vỏ trấu thay đổi từ vàng nâu đến đỏ và thậm chí là hồng tím;
• phần ăn được của củ đặc, mọng nước và có mùi thơm;
• trọng lượng - từ 20 đến 80 g, tùy thuộc vào giống và điều kiện trồng trọt kỹ thuật nông nghiệp;
• mức độ chống băng giá cao và thời hạn sử dụng tuyệt vời.

Nó được khuyến nghị cho những khu vực nào?

Chọn chất trồng để trồng hẹ có tính đến điều kiện khí hậu. Có hơn năm mươi giống Semeika thích hợp để trồng ở miền nam nước Nga và miền trung nước Nga.

Chú ý. Khi trồng ở vùng trung du nên chọn giống hành chín sớm. Điều này sẽ đảm bảo cây trồng đạt độ chín kỹ thuật hoàn toàn trước đợt sương giá đầu tiên.

Những ưu điểm và nhược điểm chính của hành gia đình

Ưu điểm chính:

1. Bóng đèn Semeika có khả năng chống sương giá cao hơn và có thời hạn sử dụng cao ngay cả khi ở nhà.
2. Hương vị của hầu hết các loại đều tinh tế, cho phép chúng được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn.
3. Hành tây của gia đình này có đặc điểm là năng suất cao liên tục và hiếm khi bị ảnh hưởng bởi bệnh tật, không giống như hành tây của họ.

Sai sót:

1. Bóc củ hẹ nhỏ khá bất tiện.
2. Cây trồng này có đặc điểm là khả năng chống chịu thiệt hại thấp do ruồi hành và các côn trùng khác gây ra.

Đặc điểm trồng và phát triển

Quy trình trồng các giống hành tím thực tế không khác gì trồng hành thông thường. Tuy nhiên, có một số sắc thái và thủ thuật nông nghiệp.

Chuẩn bị hạ cánh

Trước khi trồng Semeika, cần chuẩn bị cây con đúng cách:

1. Để làm điều này, củ được làm sạch vỏ trấu khô cũ và ngâm trong dung dịch đồng sunfat (1 thìa cho mỗi xô nước) trong vòng 10 - 15 phút.
2. Sau khi ngâm phòng ngừa, củ được rửa sạch bằng nước sạch, mát.
3. Khôi phục thời gian đã mất kho Việc cung cấp chất dinh dưỡng cho vật liệu trồng sẽ được hỗ trợ bằng cách ngâm vật liệu trồng trong 10-12 giờ trong bất kỳ dung dịch dinh dưỡng chuyên dụng nào: “Kornevin”, “Epine”, v.v.Để tăng hiệu quả của quá trình xử lý như vậy, nên cắt bỏ phần gót của củ một cách cẩn thận, đảm bảo độ ẩm dễ dàng tiếp cận với phần mọng nước hơn.
4. Để các chồi trong tổ đạt kích thước tối đa có thể, các củ chuẩn bị trồng sẽ được cắt bỏ. Mỗi cái chứa 8 điều thô sơ. Bằng cách chia đôi củ hành, bạn sẽ có được hai tổ đầy đủ, mỗi tổ có 4 củ. Trong trường hợp này, các loại rau sẽ đạt kích thước lớn hơn so với các loại rau không chia thành một gia đình.

Yêu cầu về đất

Hành tím không ảnh hưởng đến đất nhưng độ chua của nó phải trung tính. Trên hết, hành tây thích đất cát ẩm hoặc đất mùn giàu mùn. Để trồng, tốt hơn là chọn nơi gần đây đã dọn sạch các loại đậu, cà rốt hoặc khoai tây.

Ngày, kế hoạch và quy tắc trồng

Gia đình hành tây là một loại cây chịu lạnh. Rễ của nó sống sót thành công ở nhiệt độ xuống tới -7°C. Tuy nhiên, không nên trồng hẹ trước khi sương giá ban đêm giảm bớt, vì nhiệt độ thấp sẽ khiến chúng bị héo. Ngoại lệ là những giống thích hợp để trồng vào mùa đông.

Thời điểm gieo Semeika tối ưu được coi là giữa tháng 4 - đầu tháng 5, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và khu vực.

Mỗi củ tạo thành một tổ với phần trên không dày đặc. Nếu hành tây đông, chúng sẽ nhỏ và ốm yếu. Điều kiện chính khi trồng các giống hành thô sơ là phải tuân thủ nghiêm ngặt khoảng cách giữa các cây tương lai.

Hình thức trồng tối ưu là trồng theo hàng, khoảng cách ít nhất là 10 cm, khi trồng giống lớn thì tăng lên 30 - 40 cm, giống vừa phải cách mỗi luống 15 - 20 cm. Độ sâu trồng - 3-4 cm.

Đất nghèo dinh dưỡng được bón phân trước khi trồng hành.Phân trộn đã mục nát được đặt vào mỗi lỗ, 1 muỗng cà phê. supe lân, urê và 2 muỗng canh. tôi. tro.

Đặc điểm canh tác: chế độ tưới nước, xới đất, làm cỏ và bón phân

Độ ẩm và nhiệt độ cao là chìa khóa cho một vụ thu hoạch hẹ tây bội thu. Độ ẩm không khí trên luống ít nhất phải là 60% và đất - thậm chí nhiều hơn. Trong suốt thời kỳ sinh trưởng của cây Tưới nước ít nhất một lần một tuần, liên tục giữ cho giường hơi ẩm.

Nếu đất thoáng khí (không phải đất mùn) thì không cần nới lỏng thêm luống.

Để duy trì độ ẩm tối ưu, các đồn điền hành tây được phủ rơm, xếp thành lớp 7-10 cm, quy trình này cũng sẽ làm giảm số lần làm cỏ cần thiết, nếu không có lớp phủ thì phải tiến hành thường xuyên.

Chỉ bón phân cho đất ẩm. Hai lần một tháng, nên bón 30 ml amoniac pha loãng trong 10 lít nước dưới rễ cây.

Để tăng độ phì của đất, cây được cho ăn bằng urê. Việc này được thực hiện khi 3-5 lá đầu tiên mọc lên. 30 g urê và 15 g kali sunfat được pha loãng trong 10 lít nước. Sau 14 ngày, việc bón phân được lặp lại bằng cách thêm kali monophosphate vào dung dịch.

Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh

Hành thô sơ thực tế không dễ bị nhiễm nấm và thối, vì vậy để ngăn ngừa chúng, chỉ cần xử lý chất trồng (ví dụ bằng dung dịch thuốc tím) là đủ.

Các loài gây hại nguy hiểm nhất đối với cây trồng Semeyka là:

1. Hành tây bay. Chất phytoncides do cà rốt trồng trong vườn thông thường tiết ra sẽ giúp xua đuổi cà rốt. Trồng vật liệu trồng sớm sẽ giúp bảo vệ cây trồng khỏi ruồi hành. Trong trường hợp này, vào thời điểm những con côn trùng đầu tiên xuất hiện, lông sẽ có thời gian trở nên thô hơn.Một phương pháp kiểm soát khác là phủ bụi thuốc lá, than bùn, tro hoặc vỏ hành lên luống.
2. Ruồi hành tây. Các phương pháp phòng trừ loài côn trùng gây hại này cũng tương tự như các phương pháp bảo vệ hành khỏi ruồi hành.
3. sâu bướm hành tây. Các biện pháp phòng ngừa cơ bản - Tuân thủ luân canh cây trồng và phủ kịp thời các luống bằng bụi thuốc lá, tro, than bùn hoặc vỏ hành.
4. Medvedka. Cách chiến đấu tốt nhất là đặt bẫy. Để sắp xếp chúng, những đống phân nhỏ được trải trên các miếng gỗ dán hoặc ván. Dế chũi sẽ đẻ trứng ở đó, trứng được đốt cùng với mồi cứ sau 7-14 ngày, đặt phân mới vào chỗ cũ.

Thu hoạch và bảo quản

Hành tây nhiều nụ được thu hoạch khi hơn một nửa số cây xanh của nó đã rụng. Ở hầu hết các vùng, điều này xảy ra vào cuối tháng 7 - đầu tháng 8.

Chú ý! Không có ích gì khi trì hoãn việc thu hái những củ hẹ đã héo hơn một nửa. Củ của nó sẽ bắt đầu hút độ ẩm từ đất, do đó làm giảm thời hạn sử dụng tối đa của chúng.

Chúng được thu hái khi thời tiết nắng khô và 1-2 ngày trước khi bắt đầu, việc tưới nước cho các luống hoàn toàn dừng lại.

Tổ được đào cẩn thận toàn bộ và phơi khô vào ban ngày ngay trên rặng núi. Khi cây khô, người ta cắt bỏ lông và chọn những củ còn nguyên vẹn để bảo quản lâu dài.

Thời hạn sử dụng của hành Semeyka cao: 6-10 tháng tùy từng giống cụ thể. Nơi tối ưu để bảo quản hành tây thu hoạch là trong các hộp thông gió tốt, đặt trong phòng ấm áp, tối và khô ráo.

Hành thô sơ là một loại cây khiêm tốn. Những khó khăn chính là bắt vít sớm khi điều kiện nhiệt độ bị vi phạm và bị phá hủy bởi các loài gây hại khác nhau.

Lời khuyên từ những người làm vườn có kinh nghiệm

Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên giảm số lượng chồi trên mỗi củ chuẩn bị trồng bằng cách chia chúng. Điều này sẽ cho phép bạn có được những củ lớn trong mỗi tổ.

Nên cập nhật vật liệu trồng ít nhất 4 năm một lần. Hẹ là một loại cây hai năm một lần. Sau giai đoạn này, bạn có thể bắt cây trồng và thu thập hạt giống. Nhưng chỉ một lần, vì mỗi lần nhân giống tiếp theo của cây bằng hạt sẽ làm giảm chất lượng kỹ thuật nông nghiệp của nó.

Nhận xét về giống hành tây gia truyền

Gia đình là niềm yêu thích thực sự của những người làm vườn ở hầu hết các vùng trên đất nước. Điều này được xác nhận bởi nhiều đánh giá tích cực về các giống Semeika khác nhau.

Tatyana, Lesosibirsk: “Gia đình hành tây rất năng suất. Tôi có một mảnh vườn nhỏ và tôi muốn đặt càng nhiều cây trên đó càng tốt. Hai năm trước, tôi đã trồng Ngọc lục bảo và tôi không thể hạnh phúc hơn: vào mùa hè, tôi nuông chiều bản thân với rau xanh, còn vào mùa đông với những củ mọng nước và thơm. Có đủ thu hoạch cho cả gia đình!”

Lev Borisovich, Borovichi: “Tôi là người làm vườn lười biếng: Tôi không thích mất nhiều thời gian để gieo hạt và dành thời gian chăm sóc cây. Nhưng tôi chỉ thích hành tây. Gia đình là một phát hiện thực sự đối với tôi. Khiêm tốn, hai tuổi, ngon miệng. Năm tới tôi dự định trồng thêm một vài giống nữa để đa dạng”.

Isolda Pavlovna, Zvenigorod: “Tôi thích khi một cái cây làm vui mắt và mang lại lợi ích. Tôi trồng hẹ tây cạnh bồn hoa của mình, giúp cây thêm xanh tươi và xua đuổi sâu bệnh. Lông dày, sáng. Và mặc dù tôi không làm gì đặc biệt để chăm sóc nó, nhưng tôi vẫn thả mình với những con ruồi xanh suốt mùa hè, và có đủ cho mùa đông. Một sự thay thế tuyệt vời cho hành tây thông thường!”

Phần kết luận

Gia đình - loại hành tây hai năm tuổi dễ trồng, có chất lượng bảo quản tuyệt vời, giá trị dinh dưỡng cao và mùi vị đa dạng. Cây phát triển tốt trong mọi điều kiện khí hậu, không kén đất, gọn và cho năng suất khá cao so với hành thông thường.

Hành tím là một phát hiện thực sự cho những người làm vườn muốn đa dạng hóa chế độ ăn uống của mình với các loại rau xanh giàu vitamin vào mùa hè và những củ hành mềm, thơm quanh năm.