Những lợi ích và tác hại của hành Crimean đối với cơ thể con người

Trong số rất nhiều loại hành ngọt, loại Crimean (Yalta) đặc biệt nổi bật, được ưa chuộng do thành phần độc đáo và những phẩm chất hữu ích. Việc không có vị cay và đắng cho phép loại rau này có thể dùng được ngay cả với trẻ nhỏ. Bạn sẽ biết hành tây đỏ Crimea hữu ích như thế nào từ bài viết.

Mô tả về hành tây Crimea

hành tây Yalta được nhân giống trên bán đảo Crimea gần 100 năm trước trên cơ sở giống Madersky (phẳng), được nhập khẩu từ Bồ Đào Nha vào thế kỷ thứ 9.

Nguồn gốc và sự phát triển

Hành ngọt Crimean được lựa chọn vào những năm 1930. các nhà lai tạo của Vườn Bách thảo Nikitsky để làm việc, mục đích là để loại bỏ màu tím quá sáng và chất lượng bảo quản kém. Giống này chỉ được phân vùng sau chiến tranh, vào cuối những năm 50, với tên gọi “địa phương Yalta”.

Thành phần hóa học, nguyên tố vi lượng và vitamin

100 g hành tây chứa lượng vitamin và các nguyên tố vi lượng có lợi sau:

• beta-carotene – 0,001 mg;
• vitamin B4 – 5,5 mg;
• B5 – 0,1 mg;
• B6 – 0,1 mg;
• B9 – 23mcg;
• C – 10 mg;
• E – 0,2 mg;
• N – 0,9 mg;
• K – 0,3 µg;
• lưu huỳnh – 65 mg;
• silic – 5 mg;
• kali – 119 mg;
• natri – 8 mg;
• canxi – 20 mg;
• magiê – 9 mg;
• nhôm – 400 mcg;
• phốt pho – 27 mg;
• boron – 200 mcg;
• clo – 25 mg;
• sắt – 0,8 mg;
• mangan – 0,1 mg;
• iốt – 3 mcg;
• đồng – 85 mcg;
• coban – 5 mcg;
• niken – 3 mcg;
• kẽm – 0,85 mg;
• selen – 0,5 mcg;
• rubidium – 476 mcg;
• crom – 2 mcg;
• florua – 31 mcg.

Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:

• hàm lượng calo – 41 kcal;
• chất béo – 0,2 g;
• protein – 1,4 g;
• carbohydrate – 8,2 g.

Đặc điểm của củ, hình dáng, mùi vị

Bóng đèn tròn giống Crimean đặc trưng bởi hình dạng phẳng và màu tím đậm rõ rệt. Lớp vỏ ngoài của vảy trắng mọng nước của nó cũng có tông màu tím và thịt có màu tím. Trọng lượng trung bình của một củ hành là 150 g, số lượng vảy lên tới 7 miếng, độ dày mỗi củ từ 0,5 đến 2 cm, giống Crimean có vị ngọt và hơi hăng do có vị ngọt. các điều kiện phát triển.

Đặc tính hữu ích của hành Yalta đối với cơ thể con người

Lợi ích của Yalta Hành đỏ cho cơ thể:

• phòng ngừa cảm lạnh và các bệnh do virus;
• ngăn chặn các chứng viêm khác nhau;
• điều hòa chuyển hóa lipid;
• giảm nguy cơ phát triển ung thư;
• bình thường hóa mức cholesterol;
• phòng ngừa bệnh scorbut và thiếu vitamin;
• tăng cường hệ thần kinh;
• giảm huyết áp;
• tăng khẩu vị;
• sản xuất collagen;
• loại bỏ độc tố khỏi cơ thể;
• tăng cường hệ thống miễn dịch;
• giãn mạch;
• kích thích tổng hợp insulin;
• tăng tốc độ tiêu hóa;
• phòng ngừa bệnh giun sán;
• tăng nhu động ruột.

Hành tây Crimea giúp phân hủy chất béo và tăng tốc độ trao đổi chất, đó là lý do tại sao chúng được đưa vào một số chương trình ăn kiêng.

Cách sử dụng hành Crimean cho mục đích làm thuốc

Phẩm chất chữa bệnh của hành đỏ Crimean cho phép nó được sử dụng để phòng ngừa và điều trị các bệnh khác nhau.

Công thức nấu ăn và tỷ lệ

Đối với cảm lạnh và nhiễm virus Rau được tiêu thụ tươi. Để tăng hiệu quả, nước ép của nó được trộn với mật ong với số lượng bằng nhau. Tần suất sử dụng sản phẩm này là 4 lần một ngày, 1 muỗng canh. tôi.Để xoa ngực, hãy thêm mỡ ngỗng vào hỗn hợp mật ong và nước trái cây.

Việc sử dụng định kỳ thuốc dựa trên hành Yalta giúp làm sạch gan và tăng cường hệ tim mạch. Thời gian khóa học được đề nghị là từ 7 đến 20 ngày.

Để nhận được thuốc bạn sẽ cần:

• ½ kg hành tây;
• ½kg đường.

Cả hai thành phần đều được nghiền trong máy xay thành hỗn hợp sệt, sau đó ủ trong 10 ngày ở nơi tối và mát. Sau thời gian quy định, dùng gạc ép lấy khối lượng. Uống 3 lần một ngày, 1 muỗng canh. tôi. 30 phút trước bữa ăn.

Để loại bỏ giun sán, một củ hành tây được đổ với 200 g nước ấm và để trong khoảng 8 giờ. Thuốc được uống nửa ly trước bữa ăn trong 5 ngày.

Việc sử dụng nước sắc từ vỏ hành tây Yalta cho phép bạn bình thường hóa thời gian của chu kỳ kinh nguyệt.

Sơ đồ chuẩn bị và điều trị như sau:

• vỏ trấu lấy từ ½ kg rau được đổ nước và đun sôi trong 20 phút;
• Thuốc được uống khi bụng đói, 1 muỗng canh. tôi. trong vòng 14 ngày.

Bạn có thể sử dụng hành tây bằng cách nào khác?

Giống hành Crimean không chỉ có tác dụng chữa bệnh mà còn có tác dụng làm đẹp. Nó được sử dụng rộng rãi để tăng cường nang tóc và loại bỏ bã nhờn. Đặc tính làm trắng của rau được sử dụng để mang lại làn da đẹp.

Để loại bỏ tàn nhang và đồi mồi, nước ép hành tây được trộn với mật ong và bôi lên da. Mặt nạ mật ong ngăn ngừa sự xuất hiện sớm của nếp nhăn và làm đều màu da.

Trong nấu ăn, Yalta Hành đỏ được sử dụng trong việc chuẩn bị món salad và đồ ăn nhẹ. Nó cũng thích hợp để xử lý nhiệt. Rau cắt nhỏ được thêm vào các món thịt và cá, đồng thời dùng trong các món nướng mặn.

Tác hại có thể xảy ra và chống chỉ định

Nên ăn sống củ vì xử lý nhiệt góp phần phá hủy các nguyên tố vi lượng có trong thành phần của chúng. Đồng thời, cần xem xét chống chỉ định sử dụng trong một số bệnh:

• loét dạ dày và tá tràng;
• viêm dạ dày có tính axit cao;
• xơ gan, viêm túi mật mãn tính;
• Rối loạn chức năng thận.

Trong một số trường hợp, hành Yalta gây ra phản ứng dị ứng. Nếu không thể ăn sống thì rau trước tiên phải trụng qua nước sôi. Điều này làm giảm đáng kể tác động tiêu cực lên cơ thể, đồng thời làm thay đổi mùi vị: sản phẩm mất đi vị cay vốn đã nhẹ.

Quan trọng! Khẩu phần hành Yalta được khuyến nghị tiêu thụ hàng ngày không quá 150 g, nếu không sẽ có khả năng cao làm tăng độ axit.

Nhận xét về việc sử dụng hành Crimean cho mục đích y học

Người dùng diễn đàn chia sẻ lý do tại sao họ có thể sử dụng hành đỏ.

Olga, Kursk, 35 tuổi: “Tôi bị gàu đã lâu, ngay cả mỹ phẩm đắt tiền cũng không loại bỏ được. Một người bạn khuyên tôi nên dùng hành đỏ Crimean. Trong 3 tháng, 2 lần một tuần, tôi chà xát cùi hành tây vào da đầu, sau đó quấn vào một chiếc khăn và để trong 30-40 phút. Kết quả là, tôi không chỉ thoát khỏi gàu mà còn giúp tóc chắc khỏe, mang lại độ bóng khỏe và màu vàng hấp dẫn. Tôi giới thiệu cho mọi người".

Kristina, Volgograd, 28 tuổi: “Tôi muốn chia sẻ cách tôi chữa khỏi bệnh chàm ở chân với sự hỗ trợ của hành Yalta. Tôi đã chuẩn bị phương thuốc chữa bệnh từ 6 đầu nhỏ và 1 muỗng canh. dầu thực vật.Thuốc mỡ thu được được bôi lên vùng da có vấn đề 3-4 lần một ngày. Sau một thời gian, tôi đã thấy được kết quả mong muốn. Kể từ đó, tôi luôn dự trữ sản phẩm này và sử dụng nó trong nhiều tình huống khác nhau. Ví dụ, gần đây tôi đã dùng nó để chữa vết bỏng trên cánh tay của con gái tôi.”.

Tatyana, Omsk, 45 tuổi: “Trong gia đình chúng tôi, hành Crimean được dùng để trị cảm lạnh và như một biện pháp phòng ngừa. Chúng ta điều trị sổ mũi bằng cách hít thật sâu mùi rau củ đã gọt vỏ và cắt nhỏ. Hiệu quả thật đáng kinh ngạc: các dấu hiệu bắt đầu cảm lạnh biến mất hoàn toàn sau 1-2 giờ. Vào mùa thu và mùa xuân, trong mùa dịch bệnh, chúng ta đặt hành tây cắt làm đôi ở mọi góc bếp. Điều này giúp tránh khỏi vi trùng và vi rút.”.

Phần kết luận

Hành tây Crimean là một sản phẩm chữa bệnh, giàu vitamin và chất dinh dưỡng. Công dụng của nó có thể ngăn ngừa và chữa được nhiều bệnh. Tuy nhiên, hành Crimean không chỉ có lợi mà còn có hại, vì vậy trước tiên bạn nên làm quen với tất cả các chống chỉ định.