Giảm cân nhanh và ngon với súp hành tây

Củ được ăn sống và chiên, dùng làm gia vị cho các món dấm, salad, các món rau và thịt, đồng thời làm phụ gia cho các món súp, nước thịt và cháo. Loại rau này có tác động tích cực đến hoạt động của đường tiêu hóa. Hành tây rất rẻ, không yêu cầu điều kiện bảo quản đặc biệt và là nguồn cung cấp các vitamin, axit amin, nguyên tố vi lượng và vĩ mô có giá trị, khiến chúng trở thành một sản phẩm tuyệt vời, kể cả để giảm cân.

Chế độ ăn hành tây bao gồm việc ăn chủ yếu là súp hành tây, được thiết kế trong một tuần, tối đa là 10 ngày. Trong chế độ đề xuất, bạn có thể giảm được 3-8 kg. Trong bài viết, chúng ta sẽ thảo luận về những đặc tính có lợi của hành tây, chúng ảnh hưởng như thế nào đến quá trình giảm cân và liệu chế độ ăn kiêng như vậy có chống chỉ định hay không.

Tính chất hữu ích, thành phần hóa học và hàm lượng calo của hành tây

Ngoài protein, chất béo và carbohydrate truyền thống Hành tây có chứa các thành phần sau::

• axit béo bão hòa và không bão hòa;
• chất xơ tiêu hóa;
• A-xít hữu cơ;
• Nước;
• tro;
• vitamin A, B, C, E, H, K, PP;
• các nguyên tố đa lượng - kali, canxi, natri, magiê, silicon, lưu huỳnh, phốt pho, clo, flo;
• nguyên tố vi lượng - kẽm, crom, flo, sắt, coban, mangan, iốt, đồng, selen.

Giá trị dinh dưỡng của hành tây là 41 kcal.

Hành tây đã trở nên phổ biến trong y học dân gian kể từ thời Hippocrates.. Phương thuốc vitamin này hữu ích quanh năm, đặc biệt là trong thời kỳ thu đông. Hành tây có tác dụng chống cảm cúm, nhiễm trùng đường hô hấp trên và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Chứa nhiều loại muối khoáng giúp bình thường hóa quá trình chuyển hóa nước-muối, tăng cường dạ dày yếu, cải thiện cảm giác thèm ăn.

Để tham khảo. Các chế phẩm y tế Allylchep và Allylglycer đều được làm từ hành tây. Đầu tiên giúp trị tiêu chảy và viêm đại tràng có xu hướng táo bón, xơ vữa động mạch và tăng huyết áp. Loại thứ hai được khuyên dùng để điều trị viêm đại tràng (viêm niêm mạc âm đạo) dưới dạng băng vệ sinh.

Hành tây có đặc tính kháng khuẩn, ức chế quá trình viêm, ngăn ngừa sự tăng trưởng và phát triển của tế bào ung thư, điều hòa nồng độ cholesterol trong máu, có tác dụng ngăn ngừa tốt chứng xơ vữa động mạch và các biến chứng liên quan: đột quỵ, đau tim, tăng huyết áp, bệnh Alzheimer.

Hành tây là một loại mỹ phẩm được ưa chuộng. Nó giúp chữa lành vết thương, vết cắt, vết bỏng và các tổn thương khác trên da: nó khử trùng và đẩy nhanh quá trình tái tạo. Nếu bạn thoa nước ép hành tây lên tóc, bạn có thể kích thích sự phát triển của tóc, ngăn rụng tóc và giúp chân tóc chắc khỏe. Tóc trở nên mềm mại, bóng mượt, gàu biến mất.

Hành tây trong mặt nạ mỹ phẩm Làm sáng tốt các đốm sắc tố, tàn nhang, ngăn ngừa sự xuất hiện của nếp nhăn, làm mới và làm đều màu da.

Hành tây giúp bạn giảm cân như thế nào

Hành tây có lượng calo thấp và được khuyên dùng cho những người muốn giảm cân.. Nó thực tế không chứa carbohydrate và chất béo, nhưng có thành phần vitamin và khoáng chất phong phú, do đó nó có tác dụng có lợi cho toàn bộ cơ thể và bắt đầu quá trình giảm cân.

Lợi ích của hành tây đối với vóc dáng của bạn là do hàm lượng chất xơ cao.. Chúng làm sạch ruột khỏi chất thải và chất độc, hấp thụ và loại bỏ chất lỏng dư thừa, đồng thời trung hòa sưng tấy.Chất xơ cải thiện tiêu hóa, kích thích trao đổi chất, đẩy nhanh quá trình phân hủy chất béo, giảm mức cholesterol và bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột.

Tất cả Các chất có lợi trong hành tây dễ dàng được cơ thể hấp thụ và tăng cường hệ miễn dịch. Hành tây đóng vai trò quan trọng như một nguồn cung cấp vitamin B, kali, canxi, natri, clo, flo và các nguyên tố vi lượng và vĩ mô khác, vitamin và axit amin có giá trị cho cơ thể.

Các thành phần hoạt động thực hiện một số chức năng quan trọng cho đường tiêu hóa:

• duy trì cân bằng axit-bazơ;
• kích thích sự thèm ăn;
• kích thích bài tiết dịch dạ dày và hình thành mật;
• cung cấp chức năng vận động của hệ tiêu hóa;
• cải thiện sự hấp thụ protein, chất béo, carbohydrate, khoáng chất.

Giảm cân xảy ra trong bối cảnh thiếu hụt calo - 100 g hành tây chứa 41 kcal. Với điều kiện là nó được nấu chín đúng cách mà không sử dụng các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao khác thì giá trị năng lượng của nó sẽ không tăng lên. Nếu bạn ăn một lít súp mỗi ngày, cơ thể sẽ nhận được 500-700 kcal (tùy theo công thức) và sẽ tiêu tốn nhiều hơn gấp nhiều lần trong ngày.

Những điều thú vị trên trang web:

Chế độ ăn kiêng giảm cân bằng dưa hiệu quả

Lợi ích của dưa hấu trong việc giảm cân là gì?

Chế độ ăn súp hành tây: mô tả và thực đơn mẫu

Cơ sở của việc giảm cân là ăn súp hành tây được chế biến theo nhiều công thức khác nhau. Bạn có thể thực hiện chế độ ăn kiêng đơn nghiêm ngặt hoặc một phiên bản nhẹ nhàng hơn. Nếu chế độ ăn kiêng kéo dài hơn ba ngày, hãy thêm rau và trái cây tươi vào chế độ ăn của bạn như một món ăn nhẹ. Ăn chúng sống, luộc, hầm, hấp.

Khuyên bảo. Khi xây dựng chế độ ăn kiêng, hãy tính đến các đặc điểm cá nhân của cơ thể, tình trạng sức khỏe, lối sống và sở thích ăn uống.

Các loại hành khác nhau và tất cả các bộ phận của cây đều phù hợp với chế độ ăn.. Đó là hành lá, tỏi tây, hẹ tây, Crimean. Hành tây có vị dịu và dễ chịu nhất, trong khi hành tây có vị cay và rõ rệt nhất.

Trong 7 ngày

Ăn súp hành mỗi ngày trong một tuần, ăn rau và trái cây tươi giữa các bữa ăn.. Nếu tâm lý khó thực hiện chế độ ăn kiêng thì được phép đưa thịt nạc, thịt gà vào khẩu phần nhưng không quá 200-300 g mỗi ngày. Uống nước, nước tầm xuân và trà xanh không đường suốt cả ngày. Nếu bạn tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn kiêng, bạn sẽ giảm được 5 - 7 kg sau 7 ngày.

Trong 10 ngày

Chế độ ăn kiêng kéo dài gây căng thẳng cho cơ thể. Chúng gây ra tình trạng đói protein, thiếu chất béo, vitamin, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô. Để tránh tình trạng suy nhược, giảm hiệu suất và phản ứng chậm hơn, chế độ ăn hàng ngày được mở rộng để bao gồm protein. Nó được tìm thấy trong cá ít béo, thịt ăn kiêng, các sản phẩm từ sữa ít calo, phô mai, trứng gà và bánh mì ngũ cốc khô.

Với chế độ ăn kiêng 10 ngày, các loại thực phẩm mới được đưa vào chế độ ăn dần dần. Những ngày đầu ăn canh hành và rau, trái cây, uống nhiều nước (2-3 lít mỗi ngày). Sau 3-5 ngày, các sản phẩm chứa protein chỉ được bổ sung ở dạng luộc, hầm, nướng. Ngoài ra, phức hợp vitamin và khoáng chất được thực hiện.

Bất kỳ lựa chọn ăn kiêng nào đều không bao gồm đường, muối, bánh mì. Mức giảm cân dao động trong khoảng 5-7 kg, nếu bổ sung hoạt động thể chất, bạn có thể giảm được 10 kg.

Chống chỉ định với chế độ ăn hành tây

Mặc dù có những đặc tính có lợi của hành tây, nhưng Chế độ ăn kiêng không phù hợp với tất cả mọi người và có một số chống chỉ định. Trong số đó:

• dị ứng hành tây;
• mang thai và cho con bú;
• bệnh đường tiêu hóa cấp tính;
• thiếu máu;
• bệnh tiểu đường;
• thiếu vitamin;
• trầm cảm;
• làm trầm trọng thêm các bệnh lý mãn tính;
• tăng huyết áp động mạch.

Do thiếu hụt vitamin và khoáng chất nên chế độ ăn hành tây không được khuyến khích cho thanh thiếu niên và người già. Nó không thích hợp để sử dụng lâu dài ngay cả đối với những người hoàn toàn khỏe mạnh.

Công thức nấu súp hành tây để giảm cân

Súp hành tây không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon miệng. Hãy cùng xem công thức nấu các món đầu tiên làm từ hành tây phổ biến nhất.

Có thêm bắp cải

Thành phần:

• nước - 3 l;
• hành tây - 7 củ cỡ vừa;
• bắp cải - 1 kg;
• ớt chuông - 3-4 chiếc.;
• cà chua - 3 chiếc.;
• một bó cần tây;
• cây xanh.

Quy trình nấu súp hành tây giảm cân:

1. Cắt bắp cải thành từng lát, hành tây và hạt tiêu thành khối.
2. Cho cà chua vào nước sôi trong hai phút, gọt vỏ và cắt thành khối.
3. Đun sôi nước, cho tất cả nguyên liệu vào nấu trên lửa nhỏ trong 15-20 phút. Khi rau mềm, đậy nắp lại và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.
4. Thêm bất kỳ gia vị nào cho vừa ăn. Trước khi phục vụ, trang trí với các loại thảo mộc thái nhỏ.

Với nước ép cà chua

Các sản phẩm:

• nước ép cà chua - 2 l (tốt nhất là tự làm);
• hành trắng - 8 củ;
• đậu xanh - 300 g;
• bắp cải - ¼ đầu;
• mùi tây hoặc bất kỳ loại rau xanh nào khác;
• rễ cần tây - 100 g.

Công thức:

1. Hành tây, cà chua gọt vỏ, đậu cắt miếng, bắp cải xắt nhỏ, củ cần tây nạo sợi.
2. Cho rau vào nồi, thêm nước ép cà chua và đun cho đến khi mềm.
3. Cuối cùng, 5 phút trước khi sẵn sàng, thêm bất kỳ loại gia vị nào. Khi phục vụ, trang trí với nhánh mùi tây.

Với kem

Các sản phẩm:

• nước dùng gà thứ hai - 1 l;
• hành tây - 5 chiếc.;
• kem ít béo - 200 ml;
• rượu trắng khô - 200 ml;
• bơ - 30 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Đun chảy một nửa bơ và chiên hai đầu hành tây thái nhỏ vào đó cho đến khi có màu vàng nâu.
2. Sau đó thêm rượu và nước dùng. Nấu trên lửa nhỏ thêm 20 phút nữa sau khi sôi.
3. Trộn súp ấm trong máy xay cho đến khi mịn, cẩn thận đổ kem vào.
4. Cắt thêm hai củ hành tây thành nửa khoanh. Chiên bơ cho đến khi chuyển sang màu nâu hổ phách.
5. Thêm vào hỗn hợp kem hành tây.

Với nước chanh

Đối với súp hành tây với nước chanh bạn sẽ cần:

• nước - 2 l;
• hành tây - 5 củ hành;
• cà rốt - một hoặc hai củ nhỏ;
• bắp cải - ¼ phần đầu bắp cải;
• ớt chuông ngọt - 1 chiếc.;
• chanh - 1 chiếc.;
• dầu thực vật ở mức tối thiểu;
• rau xanh bạn chọn;
• hạt tiêu đen, lá nguyệt quế.

Công thức:

1. Cắt hành tây thành nửa khoanh và xào với một lượng nhỏ dầu thực vật trong 5-10 phút.
2. Hạt tiêu gọt vỏ, cắt thành từng phần, bào cà rốt, cắt nhỏ bắp cải.
3. Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi, thêm nước lạnh rồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi rau mềm. Cuối cùng thêm gia vị và lá nguyệt quế.
4. Trước khi dùng, thêm nước cốt của một quả chanh vào súp ấm và trang trí với các loại thảo mộc.

Với cần tây

Các sản phẩm:

• hành trắng - 6 củ hành;
• ớt ngọt - 5 chiếc.;
• cà chua tươi - 6 chiếc.;
• cà rốt - 2-3 chiếc.;
• rễ cần tây - 100 g;
• gia vị - nghệ, rau mùi;
• gừng.

Công thức rất đơn giản:

1. Cắt nhỏ tất cả các loại rau, xay cà rốt và nấu cho đến khi mềm.
2. Cuối cùng thêm nghệ, rau mùi, gừng.

Lựa chọn thứ hai là bổ sung sữa. Trước khi dùng, đổ 250 ml sữa ấm ít béo vào súp hành tây, ớt, cà chua, cà rốt và cần tây.

Với phô mai ít béo

Thành phần:

• nước dùng gà ít béo - 1 l;
• hành tây - 3 đầu;
• cà rốt - 2 chiếc.;
• ớt chuông lớn - 1 chiếc.;
• tỏi - 2-3 tép;
• dầu ô liu - 2 muỗng canh. tôi.;
• phô mai mềm ít béo - 2 muỗng canh. tôi.;
• rau xanh - húng quế, lá oregano, ớt bột;
• gia vị cho vừa ăn;
• dầu ô liu ở mức tối thiểu.

Cách làm súp hành tây với phô mai:

1. Đun nóng dầu trong chảo có đáy dày, cho các loại rau củ xắt nhỏ: cà rốt, hành tây, ớt, tỏi vào. Chiên trong 5-10 phút cho đến khi mềm.
2. Đổ nước dùng lên rau và đun sôi.
3. Nấu súp trên lửa nhỏ trong 10-15 phút, sau đó thêm phô mai và nấu thêm 5-10 phút nữa.
4. Trước khi dùng, rắc rau thơm thái nhỏ.

Với củ cải đường

Thành phần:

• Hành tây Crimea - 5-6 đầu cỡ vừa;
• cà chua - 6 chiếc.;
• salad ớt - 1 chiếc.;
• bắp cải - ½ đầu;
• cà rốt - 2 chiếc.;
• củ cải đường - ¼ phần.

Cắt nhỏ rau và đun sôi cho đến khi mềm. Ăn kèm với nước chanh. Nếu muốn, trộn súp bằng máy xay cho đến khi mịn.

Có thêm nấm

Nguyên liệu cho hai phần súp:

• nước dùng gà không đậm đặc - 500 ml;
• hành trắng - 2-3 củ;
• nấm (Ceps, champignons, nấm sò) - 100 g;
• bơ - 2 muỗng canh. tôi.;
• kem ít béo - 2 muỗng canh. tôi.;
• bột mì - 1 muỗng canh. tôi.;
• các loại thảo mộc và gia vị cho vừa ăn.

Công thức:

1. Đun chảy bơ trong chảo, xào nấm cắt thành từng phần và hành tây cắt thành nửa khoanh cho đến khi có màu vàng nâu.
2. Sau 10-15 phút, thêm bột mì, kem, trộn.
3. Sau đó đổ nước dùng vào và đun sôi súp. Nấu trên lửa vừa và mở nắp trong 20 phút. Cuối cùng, thêm bất kỳ gia vị nào cho vừa ăn. Ăn kèm với rau xanh.

Đọc thêm:

Điều gì tốt hơn cho việc giảm cân - gạo hay kiều mạch?

Tại sao măng tây lại tốt cho việc giảm cân?

Những thực phẩm khác được bao gồm trong chế độ ăn kiêng này?

Ngoài súp hành tây, bạn được phép bổ sung các thực phẩm lành mạnh khác vào chế độ ăn uống của mình.. Đây chủ yếu là các loại rau và trái cây tươi, ngũ cốc và các thực phẩm giàu chất xơ khác, giúp làm sạch tốt chất thải, độc tố và các sản phẩm sâu răng trong ruột.

Đối với chế độ ăn kiêng của bạn, nên chọn các loại rau, quả, thảo mộc tươi, chín tự thu hoạch hoặc trồng trong điều kiện an toàn. Rau mua ở cửa hàng hoặc rau trồng trong nhà kính thường chứa nhiều nitrat; tiêu thụ chúng với số lượng lớn sẽ gây ngộ độc và làm suy giảm sức khỏe tổng thể cũng như tinh thần của bạn.

Để tham khảo. Thịt ăn kiêng trong chế độ ăn giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất, giúp bạn dễ dàng thực hiện chế độ ăn kiêng mà không bị đói nhưng lại làm chậm quá trình giảm cân.

Danh sách sản phẩm được phép:

• rau và rau xanh - các loại bắp cải khác nhau (Bắc Kinh, cải Brussels, súp lơ, bông cải xanh), cà tím, cà rốt, dưa chuột, ớt, củ cải đường, cà chua, rau diếp, cần tây;
• trái cây và quả mọng - bưởi, kiwi, quýt, táo, cam, chanh, lê, mơ, dâu tây và các loại khác, ngoại trừ chuối và nho;
• các loại thịt ít béo (thịt bê, thịt bò non);
• phi lê gà.

Đối với đồ uống, uống trà xanh không đường, nước khoáng không ga, nước ép rau và trái cây tươi.

Lời khuyên quan trọng

Để không thất bại, tăng hiệu quả của chế độ ăn kiêng, nên Tuân thủ các nguyên tắc chung về dinh dưỡng:

1. Chuẩn bị cơ thể của bạn. 2-3 ngày trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng, hãy loại bỏ các thực phẩm giàu calo, muối và đồ ngọt khỏi chế độ ăn của bạn, giảm khẩu phần ăn và lượng muối ăn vào.
2. Trước và sau khi ăn kiêng, hãy loại trừ bột mì, thức ăn béo, thức ăn hun khói, dưa chua, gia vị, nước sốt có hàm lượng calo cao, rượu và đồ hộp.
3. Trái cây trong chế độ ăn không nên chứa tinh bột. Chuối và nho đều bị cấm.Giảm tiêu thụ khoai tây, đậu, ngô và các loại đậu khác.
4. Uống nhiều chất lỏng miễn phí: nước, trà, nước trái cây và nước trái cây tươi không có chất bảo quản. Uống nhiều nước giúp khôi phục và duy trì cân bằng nước-muối ở mức bình thường và nhanh chóng loại bỏ chất thải, độc tố và glycerin ra khỏi cơ thể.
5. Tránh cà phê, rượu (một ly rượu vang đỏ mỗi tuần một lần), bia và đồ uống có ga ngọt.
6. Khi kết thúc chế độ ăn kiêng, hãy bổ sung thực đơn bằng súp hành tây.
7. Đừng ăn quá nhiều. Ăn 5-6 lần một ngày với khẩu phần nhỏ. Bữa ăn cuối cùng không muộn hơn vài giờ trước khi đi ngủ.

Bỏ chế độ ăn kiêng của bạn trong ba giai đoạn:

1. Trong tuần, hãy kiểm soát lượng calo hàng ngày của bạn - không quá 800 kcal.
2. Sau đó, tiêu thụ không quá 1000 kcal mỗi ngày.
3. Khi cân nặng của bạn không đổi, hãy tăng lượng calo nạp vào lên mức bình thường. Ở một phụ nữ khỏe mạnh, nó dao động từ 1400 đến 1600 kcal.

Nhận xét về chế độ ăn hành tây và ý kiến ​​​​của các chuyên gia dinh dưỡng

Chế độ ăn hành tây tìm được người hâm mộ. Có những đánh giá tích cực trên các diễn đàn, nơi các cô gái và phụ nữ khoe khoang về kết quả.

Elena, 35 tuổi: “Nhờ thường xuyên ăn các món nóng nên việc duy trì chế độ ăn kiêng mà không bị suy sụp về mặt tâm lý sẽ dễ dàng hơn. Trong một thời gian giới hạn, không ảnh hưởng đến ngân sách gia đình hoặc sức khỏe, tôi đã giảm được 4 kg không cần thiết ”..

Arina, 29 tuổi: “Mặc dù tôi không thích món súp hành tây nhưng kết quả trên bàn cân khiến tôi thích nó. Thành tích của tôi là giảm 5 kg trong một tuần".

Christina, 42 tuổi: “Đó là món súp bình thường, tôi đã thử nhiều công thức, mỗi công thức đều ngon theo cách riêng nên ai cũng có thể lựa chọn cho mình món phù hợp nhất. Điều chính là một kết quả tốt được đảm bảo trong một khoảng thời gian ngắn như vậy. Tôi đã giảm được 6 kg trong một tuần nhưng tập thể dục hàng ngày là một điểm cộng”..

Có rất nhiều đối thủ chế độ ăn hành tây. Một số chuyên gia nói không mấy hay ho về phương pháp giảm cân này, vì việc tiêu thụ súp hành tây liên tục sẽ làm trầm trọng thêm các bệnh về đường tiêu hóa. Khối lượng cơ bắp bị mất do thiếu protein trong chế độ ăn uống.

Theo các chuyên gia, ngày nhịn ăn 1-2 ngày không nhằm mục đích giảm cân mà để thải độc tố ra khỏi cơ thể sẽ có lợi cho sức khỏe hơn.

Phần kết luận

Nếu bạn quyết định thực hiện chế độ ăn hành tây thì tốt nhất nên thực hiện vào mùa xuân và mùa thu, khi rau và trái cây được bán với giá giảm. Một ngày thực hiện chế độ ăn kiêng như vậy sẽ tốn 200-300 rúp. Thịt và gia cầm trong chế độ ăn - 100-150 rúp khác.

Với việc tổ chức chế độ ăn kiêng hợp lý, có thể đạt được kết quả trong một khoảng thời gian ngắn. Ngoài việc giảm cân, phần thưởng sẽ là sức khỏe tốt, hệ thống tiêu hóa và nội tiết khỏe mạnh.