Có những loại đậu nào - tổng quan về các giống kèm theo hình ảnh và mô tả chi tiết

Đậu Hà Lan là cây trồng hàng năm được biết đến với hương vị và chất lượng dinh dưỡng. Các loại cây có màu sắc và sắc thái khác nhau của hạt được trồng trên khắp thế giới: đậu vàng, đậu trắng, đậu xanh, thậm chí cả đậu đen và đậu đỏ.

Nhà máy này phổ biến cả trong các trang trại và chủ sở hữu tư nhân. Hầu như tất cả cư dân mùa hè đều gieo hạt giống trên mảnh đất của họ. Chăm sóc cây không khó, điều chính là chọn đúng nơi trồng và giống cây phù hợp với mong đợi của bạn.

Các loại đậu Hà Lan

Theo thời gian chín

Mùa sinh trưởng của đậu Hà Lan kéo dài từ 45 đến 125 ngày.

Tùy thuộc vào thời kỳ chín, các loại đậu Hà Lan sau đây được phân biệt::

• chín sớm, thời gian từ khi nảy mầm đến khi chín kỹ thuật là 46 - 55 ngày, tùy từng giống cụ thể;
• giữa mùa, ở đây từ khi nảy mầm đến chín kỹ thuật là 54-80 ngày;
• muộn, được đặc trưng bởi thời gian quả chín đến chín kỹ thuật từ 80 đến 90 ngày.

Độ chín kỹ thuật là trạng thái của rau, khi chúng thích hợp để ăn và thu hoạch để bảo quản, nhưng hạt của chúng chưa sẵn sàng để sinh sản trong tương lai (“chưa chín”).

Nếu như chọn các giống khác nhau, sau đó bạn có thể thưởng thức thu hoạch của mình trong suốt mùa hè.

Giống phát triển thấp

Một dấu hiệu rõ ràng về việc phân loại loại cây này là chiều cao của nó. Các giống phát triển thấp bao gồm các cây có chiều cao thân 40-70 cm.

Hãy cùng nhìn vào những đại diện sáng giá nhất của nhóm ngắn — giống đậu có ảnh và mô tả (bấm vào tên giống để xem ảnh):

• Phép màu Kelvedon - chín sớm, giống năng suất cao. Phải mất 50 ngày kể từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch. Chiều dài của cây đạt 70 cm, khi trồng tốt hơn nên buộc thân vào giá đỡ. Vỏ quả thuôn dài, dài khoảng 8 cm, bên trong có 6-8 hạt đậu màu xanh đậm. Nó có thể được tiêu thụ cả tươi và sử dụng để bảo quản.
• Sự tin tưởng - giống chín sớm, đặc trưng bởi đậu chín đồng đều. Mùa sinh trưởng là từ 48 đến 63 ngày. Chiều cao của cây đạt 65 cm, hạt thẳng hoặc hơi cong, bên trong có 6-8 hạt màu xanh vàng. Khuyến khích sử dụng tươi, đóng hộp và chế biến.
• Alpha (đường) - chín sớm, năng suất ổn định, chịu được sương giá. Từ khi nảy mầm đến chín kỹ thuật là 46-53 ngày. Vỏ quả hơi cong đến hình lưỡi kiếm, dài 7-9 cm, bên trong có 5 đến 9 hạt màu xanh đậm. Đậu Alpha có thể ăn tươi và thích hợp để đóng hộp và đông lạnh.

Giống cao

Nhóm bao gồm giống có chiều cao từ 100 đến 220 cm.

Hãy nói về các giống chính của nhóm này:

• Pha-ra-ôn - giữa mùa, đặc trưng bởi năng suất cao và khả năng miễn dịch tốt. Chịu hạn. Thân cây dài khoảng một mét. Chịu được chỗ ở. Thời gian chín của đậu Hà Lan là 68-85 ngày kể từ thời điểm nảy mầm. Quả thẳng hoặc hơi cong, đỉnh cùn, bên trong có 3-6 quả. Đậu Hà Lan có màu vàng nhạt.
• Prelado (bóc vỏ) - đậu chín sớm, đặc trưng bởi quả chín đồng thời và thu hoạch ổn định. Chịu được chỗ ở và nhiệt. Chịu được sương giá tốt. Từ khi xuất hiện mầm cho đến khi bắt đầu thu hoạch, 45 - 55 ngày trôi qua. Quả ngắn, thẳng, rộng vừa phải, dài 8 cm.Đậu Hà Lan có màu xanh đậm. Có 8 hạt đậu trong một quả. Đậu Hà Lan có hương vị thơm ngon khi còn tươi và rất tốt để đông lạnh và đóng hộp.
• Oscar (đường) - Chín sớm, năng suất cao, kháng bệnh. Đậu hơi cong, đầu nhọn, dài 9 cm, vỏ chứa 9-12 hạt màu xanh đậm. Phải mất 69 ngày kể từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch. Giống được sử dụng tươi, để đông lạnh và đóng hộp.
• Belmondo - một giống Pháp chọn lọc từ giữa đến đầu có năng suất cao. Cây có khả năng chống đổ và chịu được sương giá tốt. Vỏ không bị nứt khi thu hoạch. Đặc trưng bởi chất lượng hương vị cao.

Giống thích hợp cho Siberia

Do điều kiện khí hậu của Siberia, không phải tất cả các giống đậu đều thích hợp để trồng ở vùng này.

Hãy xem xét giống được đề nghị cho khí hậu Siberia:

• Ambrosia (đường) - một trong những loại đường phổ biến nhất ở Nga. Đậu đường Ambrosia chín sớm, từ khi cây con xuất hiện đến khi bắt đầu thu hoạch là 45-56 ngày. Để cây ra quả lâu và nhiều cần tưới nước kịp thời, nhổ cỏ dại, xới đất và bón phân khoáng. Những hạt đậu này được trồng trên giàn hoặc buộc lại. Chiều dài quả 8-10 cm, bên trong có 8-10 hạt đường kính 8-9 mm. Đậu Hà Lan ở giai đoạn chín kỹ thuật có màu xanh, khi chín hoàn toàn có màu vàng nhạt, nhăn nheo. Nhận xét về đậu Ambrosia tâng bốc nhất. Những người làm vườn ghi nhận hương vị cao của nó, viết rằng trẻ em rất thích nó, giống này luôn cho thu hoạch ổn định và ngon ở mọi dạng (tươi, đóng hộp hoặc đông lạnh). Nhiều nhà hàng châu Âu đưa các món ăn với đậu ambrosia vào thực đơn theo mùa của họ.
• ngọc lục bảo Altai - giống nhỏ gọn giữa mùa cho năng suất tuyệt vời. Cây đạt chiều cao 45 cm. Vỏ quả hơi cong và rộng. Đậu Hà Lan có màu xanh đậm, to và có vị ngọt. Quả của loại này được dùng tươi làm thực phẩm, thêm vào món salad, đông lạnh và đóng hộp.
• Giống cao cấp - Đậu Hà Lan chín sớm, năng suất cao, đặc trưng là quả chín đồng thời. Mùa sinh trưởng là 57 ngày. Đậu Hà Lan cao cấp có khả năng kháng bệnh. Vỏ quả cong vừa, đỉnh cùn, dài 8 cm, đậu Hà Lan ở giai đoạn chín kỹ thuật có màu xanh, mỗi quả 8-9 miếng. Giống này có hương vị tuyệt vời và thích hợp để tiêu thụ tươi cũng như đóng hộp và đông lạnh.

Giống thích hợp cho khu vực Moscow và miền trung nước Nga

Hầu hết các giống phổ biến nhất có thể được trồng ở khu vực giữa và khu vực Moscow, thu hoạch đầy đủ. Hãy xem xét loại phổ biến nhất phù hợp với khí hậu này - món ngon Moscow.

Đậu Hà Lan ngon Moscow - một giống đậu giữa mùa được đánh giá cao về vị ngọt của quả. Trong các bài đánh giá về sự đa dạng này, bạn thường có thể tìm thấy cụm từ “hương vị tuổi thơ”. Những hạt đậu này không đòi hỏi nhiều không gian trong khu vườn của bạn và rất dễ chăm sóc. Đậu Hà Lan phát triển tốt trên bất kỳ loại đất nào, chỉ khi đất có tính axit thì nên bón vôi trước.

Để có năng suất cao, giống này không quan tâm đến độ phì nhiêu của đất.. Để có kết quả tốt nhất, tốt hơn là chọn nơi trồng bóng mát. Nếu cây nằm trong bóng râm, điều này sẽ làm giảm đáng kể hương vị của nó. Sự đa dạng này được sử dụng phổ biến, nhưng đặc biệt có giá trị tươi.

Các loại đậu có vỏ tốt nhất

Sự khác biệt chính giữa các giống đậu Hà Lan có vỏ là vỏ thô và cứng.. Hạt của những loại đậu này có nhiều tinh bột và nhiều calo. Những loại đậu này thích hợp để nấu cháo và súp. Để sử dụng cho mục đích này, người ta thu thập những quả chín hoàn toàn. Ở giai đoạn trưởng thành về mặt kỹ thuật, những giống như vậy cũng có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau, kể cả ở dạng tươi.

Vì vậy, những giống nào là tốt nhất để trồng trên trang web của bạn?

Chúng ta hãy xem xét một số:

• quả bơ — những hạt đậu này được khuyến khích sử dụng tươi cũng như để đông lạnh và đóng hộp. Chín sớm (56-57 ngày). Sự chín hài hòa của trái cây là đặc trưng. Thân cây rất đơn giản. Lá thuộc loại bình thường, màu xanh lục. Vỏ quả dài vừa phải, bên trong có 6-9 hạt đậu. Đậu Hà Lan ở độ chín kỹ thuật có hạt nhỏ, màu xanh, mỗi quả 6-9 miếng.
• Alpha - đậu chín sớm. Thời gian sinh trưởng từ khi nảy mầm đến khi bắt đầu thu hoạch là 45-55 ngày. Cây phát triển chiều dài lên tới 50 cm. Vỏ quả bong tróc, bên trong có lớp giấy da thô ráp, hình lưỡi kiếm. Đậu Hà Lan cỡ vừa, 5-9 miếng mỗi quả. Hạt được đánh giá cao vì hàm lượng protein, vitamin C và các vitamin, carbohydrate và muối khoáng khác cao.
• Điện thoại - giống đậu Hà Lan chín muộn, năng suất cao. Loại Điện thoại có thể chịu được nhiệt độ thấp trong thời gian dài. Nên trồng những loại đậu này trên đất canh tác đã chuẩn bị sẵn. Nếu đậu Hà Lan được trồng lần đầu tiên ở khu vực được chỉ định thì phải bổ sung thêm mùn. Hương vị của những hạt đậu này trực tiếp phụ thuộc vào mức độ phì nhiêu của đất.
• Adagumsky - một giống giữa mùa có đặc điểm là đậu quả thân thiện. Từ khi nảy mầm đến chín kỹ thuật là 68-73 ngày. Được nhân giống vào năm 1980 tại Trạm nhân giống thực nghiệm Crimean của Viện nghiên cứu trồng cây toàn Nga.Nó được trồng trên khắp nước Nga, ngoại trừ các khu vực phía Bắc, Hạ Volga, Tây Siberia và Viễn Đông. Vỏ quả bong tróc, thẳng, đỉnh nhọn, dài tới 7 cm, màu xanh đậm. Hạt có màu xanh vàng, có não, nhăn nheo, kích thước vừa phải. Ở giai đoạn chín kỹ thuật, hạt đậu có màu xanh đậm, vị ngon.
• dinga - đậu Hà Lan bóc vỏ giữa mùa của Đức. Thân dài tới 95 cm, thời gian từ khi nảy mầm đến chín kỹ thuật là 53-70 ngày. Vỏ quả hơi cong, đỉnh nhọn, dài 11 cm, bên trong có 9-10 hạt đậu. Hạt có màu xanh nhạt, xanh đậm khi chín kỹ thuật. Đậu Dinga có hương vị thơm ngon cả tươi và đóng hộp. Cây dễ bị bệnh phấn trắng và virus khảm vàng đậu.
• Karina F1 - Đậu chín sớm, năng suất cao. Quả ngắn, rộng vừa phải, bên trong có 6 hạt đậu. Đậu Hà Lan ở độ chín kỹ thuật có màu xanh và kích thước bằng nhau. Đậu Hà Lan chịu được nhiệt độ thấp và có khả năng chống héo Fusarium cao. Ở các vùng phía Nam, có thể gieo hạt vụ đông. Đậu Hà Lan thích hợp cho cả tiêu dùng tươi và chế biến (đông lạnh và đóng hộp).
• Voronezh xanh - giống chín sớm, đặc trưng bởi độ chín đồng đều của cây trồng. Được đưa ra vào năm 1990 tại trạm thí nghiệm rau Voronezh. Được trồng ở các vùng Tây Bắc, Trung tâm Đất đen, Bắc Kavkaz, Trung Volga và Hạ Volga. Vỏ quả có vỏ, nhọn, hơi cong, bên trong có 8-10 hạt đậu. Hạt có màu não, màu vàng, xanh ngọc lục bảo đang ở giai đoạn chín kỹ thuật.Sự đa dạng được đặc trưng bởi hương vị tuyệt vời cả tươi và đóng hộp.

Các loại đậu lạ

Trong số lượng lớn các loài và giống đậu Hà Lan cũng có bản gốc:

• Phép lạ rau củ - đậu Hà Lan chọn lọc sớm, năng suất cao của Đức. Cây khỏe, cao khoảng 40-50 cm, giống có khả năng chống đổ, không cần giá đỡ, tạo thành hàng rào ngọc lục bảo. Cây có khả năng chống lại hầu hết các bệnh của cây họ đậu, đậu Hà Lan cũng như sâu bệnh. Vỏ dài 10 cm có hạt đậu lớn. Sự đa dạng này cũng đáng chú ý vì hương vị cao của nó.
• Viola — những hạt đậu giữa mùa này được nhân giống bởi Viện nghiên cứu chọn lọc và sản xuất hạt giống cây rau toàn Nga. Giống không kén đất và có thể phát triển trên đất thịt pha cát, nhiều mùn. Đậu Hà Lan ngon cả tươi và đóng hộp. Điều đặc biệt là vỏ quả còn có thể ăn được.
• người Trung Quốc - đậu Hà Lan giữa mùa, năng suất cao. Chiều dài của quả của giống này đạt tới 14 cm.
• Oregon - Giống trung sớm, từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch, thu hoạch kỹ thuật mất 55 ngày. Cây cao, có thể tới 1m nên phải làm giàn. Đậu Hà Lan Oregon được đặc trưng bởi vị ngọt của đậu và hương vị cao của vỏ. Thích hợp cho cả tiêu dùng tươi và đóng hộp.
• Đậu Hà Lan tách đôi - còn được gọi là "có cánh", vì vỏ của nó được trang bị các phần nhô ra lượn sóng kéo dài từ bốn phía, tương tự như đôi cánh. Cây này có hoa lớn đẹp với cánh hoa màu đỏ tươi hoặc tím.
• Giống đậu Tên lửa - một trong những đại diện sáng giá nhất của loại cây không lá, khi hầu hết các lá đều biến thành các tua bổ sung.

Các giống đậu tốt nhất cho đất trống

Hãy xem xét thêm một số giống sẽ cảm thấy tuyệt vời ở vùng đất trống:

• Troika - đậu Hà Lan có vỏ muộn. Quá trình chín xảy ra 80-90 ngày sau khi nảy mầm. Sự đa dạng được coi là phổ quát.
• Pháo hoa - Đậu chín sớm, năng suất cao. Chiều cao cây từ 60 đến 85 cm, không cần đóng cọc. Vỏ quả dài 8-9 cm, bên trong có 7-8 hạt đậu. Giống có khả năng chống nhiễm virus.

Các loại tráng miệng

Chắc hẳn sẽ có người thờ ơ với những vỏ đậu xanh non ngọt ngào. Hãy xem xét những loại món tráng miệng nhất sẽ là một món ăn tuyệt vời trong khu vườn của bạn:

• Zhegalova 112 - Đậu Hà Lan đường, giữa vụ, năng suất cao. Nó được đặc trưng bởi hương vị cao và chất lượng trang trí.
• Thanh trượt đường - chín sớm (từ khi nảy mầm đến giai đoạn chín kỹ thuật 53-55 ngày) giống đậu Hà Lan không lá. Cây được phân biệt bởi thời gian đậu quả dài trong số các giống sớm. Thân cao 70-75 cm, trồng không cần giá đỡ. Quả dài 10 cm, hơi cong, hẹp. Đậu ngọt, 8-9 miếng mỗi quả. Tuyệt vời để tiêu thụ tươi, đóng hộp và đông lạnh.
• Đường em bé - Giống chín sớm, năng suất cao. Chiều dài của cây là 75-80 cm, không cần giàn hoặc giàn. Vỏ quả hơi cong, dài 10-12 cm, cây có đặc điểm là vị ngon (mềm, ngọt), dễ chăm sóc. Điểm đặc biệt của giống là không có vỏ giấy da trong vỏ, giúp đậu có thể ăn cùng với vỏ. Quả thích hợp để dùng tươi và chế biến.

Cách chọn đậu Hà Lan: mẹo và thủ thuật hữu ích

Bây giờ có rất nhiều lựa chọn các giống tuyệt vời. Chọn tùy chọn thích hợp dựa trên sở thích hương vị của bạn và đặc điểm phát triển trong khu vực.

Phát triển phần cắt hữu ích này hoàn toàn trên trang web của bạn Nó không khó, bạn chỉ cần tuân theo các quy tắc cơ bản:

1. Để có được một vụ thu hoạch hạt đậu xuất sắc, chúng tôi khuyên bạn nên chọn nơi thoáng đãng, nhiều nắng, nơi nước không bị ứ đọng.
2. Trước khi gieo hạt, nên bón phân kỹ cho luống bằng các loại phân phức hợp hoặc mùn, tro.
3. Hãy nhớ rằng cây không thích đất chua. Nếu đây là trường hợp của bạn, hãy thêm vôi vào trụ trước khi gieo hạt.
4. Việc gieo hạt thường được thực hiện ở vùng đất trống từ tháng 3 đến tháng 6, ngay khi đất ấm lên đến 10°C.
5. Hạt giống cần nhiều độ ẩm để nảy mầm.
6. Đậu Hà Lan không chịu nóng tốt nên trồng sớm là quyết định tốt nhất.
7. Trong giai đoạn nảy mầm, chim gây nguy hiểm đặc biệt cho hạt, vì vậy tốt hơn nên che hạt bằng vật liệu không dệt.
8. Trong mùa sinh trưởng, đậu Hà Lan sẽ cần cho ăn, nhổ cỏ và tưới nước.
9. Đậu Hà Lan là tiền thân tuyệt vời cho các loại cây rau khác, chúng có tác dụng có lợi cho đất.

Phần kết luận

Để đậu Hà Lan làm hài lòng bạn với năng suất cao, hãy cẩn thận chọn giống, có tính đến nhu cầu và điều kiện trồng trọt của bạn. Cho dù bạn cần thu hoạch sớm hay muốn thưởng thức đậu Hà Lan vào cuối mùa hè và thêm chúng vào các chế phẩm yêu thích của bạn vào mùa thu, hãy xem thời kỳ chín.

Bạn có thể chọn những giống có thời kỳ chín khác nhau và thưởng thức chúng trong suốt mùa hè. Hãy chú ý đến nhu cầu của giống về đất đai cũng như điều kiện khí hậu ngày càng phát triển. Cũng nên nhớ rằng đậu Hà Lan có nhiều loại có vỏ và đường. Một số nhà máy cần hỗ trợ - tất cả phụ thuộc vào quyết định thiết kế của bạn tại ngôi nhà nông thôn.