Bị bệnh gút ăn củ cải được không: cùng xem ưu và nhược điểm
Hầu hết các bệnh không chỉ cần điều trị bằng thuốc mà còn phải tuân thủ một chế độ ăn kiêng nhất định. Bệnh gút cũng không ngoại lệ. Bệnh nhân bị viêm khớp do gút quan tâm đến việc liệu họ có thể ăn một loại rau tốt cho sức khỏe và giàu vitamin như củ cải đường hay không.
Chúng ta hãy xem xét lợi ích của củ cải đường đối với bệnh gút, cách chế biến chúng và khi nào tốt hơn nên loại chúng khỏi chế độ ăn uống.
Bị bệnh gút có được ăn củ cải đường không?
Có rất nhiều tranh cãi về việc sử dụng củ cải đường để điều trị bệnh gút. Để tìm hiểu xem nó có thể được đưa vào chế độ ăn kiêng hay không, trước tiên chúng ta sẽ xem xét nó là loại bệnh gì, cách chống lại nó và liệu củ cải đường có hữu ích trong việc chữa bệnh hay không.
Bệnh gout - một căn bệnh mãn tính đặc trưng bởi sự phân hủy protein quá mức và thận không có khả năng loại bỏ axit uric. Kết quả là sự lắng đọng các tinh thể urat - muối - trong các mô và khớp. Để ngăn ngừa bệnh tái phát và tiến triển, người bệnh cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý và cân đối.
Củ cải đường là một kho chứa vitamin và khoáng chất và có nhiều đặc tính có lợi. Củ cải đường rất giàu vitamin PP, P và nhóm B, cũng như các axit amin như betaine, arginine, histidine, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô - sắt, mangan, rubidium, axit folic, lưu huỳnh, iốt, chất xơ.
Củ cải đường có nhiều tác dụng khác nhau đối với cơ thể con người:
- cải thiện sức khỏe của đường tiêu hóa;
- phục hồi hệ vi sinh đường ruột tự nhiên;
- giúp bình thường hóa chức năng tim;
- tăng khả năng miễn dịch;
- tăng cường sụn và xương;
- làm giảm lo lắng, làm dịu hệ thần kinh;
- loại bỏ chất thải, độc tố và chất lỏng dư thừa.
Nhờ số lượng lớn các đặc tính tích cực, rau không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, đối với bệnh gút, việc sử dụng phải được kiểm soát chặt chẽ vì nó có thể gây ra những tác dụng không mong muốn cho người bệnh.
Lập luận cho
Những lập luận chính của các bác sĩ khuyên nên ăn rau để ngăn ngừa bệnh gút:
- do tác dụng lợi tiểu, nó thúc đẩy dòng muối axit uric tăng lên;
- boron trong rễ cây tăng cường mô khớp và ngăn ngừa sự phát triển của sỏi tiết niệu;
- làm giảm đau và sưng tấy.
Chống lại
Các bác sĩ khuyên bạn nên thận trọng khi đưa củ cải vào chế độ ăn nếu bạn mắc các bệnh kèm theo:
- đái tháo đường;
- tiêu chảy thường xuyên;
- áp lực thấp;
- quá trình viêm của niêm mạc dạ dày;
- rối loạn chuyển hóa với sự hình thành trầm tích không hòa tan;
- hạ kali máu.
Đọc thêm:
Nước củ cải đường có giúp trị sổ mũi không và cách pha thuốc nhỏ tự nhiên cho trẻ.
Nước ép củ cải trị viêm xoang: chọn công thức và sử dụng đúng cách.
Lợi ích của củ cải đối với bệnh gút
Sự bão hòa với các vitamin và khoáng chất có lợi không phải là chức năng chính của các loại rau củ đối với bệnh gút, mặc dù việc tiêu thụ nó thường có tác động tích cực đến cơ thể. Một đặc tính quan trọng được coi là tác dụng lợi tiểu. Muối axit uric tích tụ trong khớp được loại bỏ nhẹ nhàng nhờ củ cải đường.
Đồng thời, chứa một lượng lớn boron giúp tăng cường sức mạnh cho khớp và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh viêm khớp. Điều thứ hai có thể xảy ra là do việc sản xuất hormone tuyến cận giáp, được kích thích bởi boron. Củ cải đường là một phương pháp ngăn ngừa sỏi tiết niệu, nguyên nhân gây ra bệnh gút.
Lợi ích sức khỏe sẽ đến từ các loại kem dưỡng gốc, có tác dụng như thuốc giảm đau và sát trùng. Để làm điều này, hãy xay củ cải bằng máy xay và bôi lên các khớp bị ảnh hưởng.
Quan trọng! Lượng boron dư thừa trong cơ thể có thể gây hại đáng kể cho sức khỏe: với số lượng lớn nó gây độc. Củ cải đường không nên lạm dụng.
Làm thế nào để sử dụng nó một cách chính xác
Gửi người dân Người bị bệnh gút nên ăn rau củ sau khi xử lý nhiệt. Nó được nướng, luộc, hấp. Tỷ lệ tiêu thụ hàng ngày là 150 g, nước ép được lấy từ sản phẩm tươi, phải pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:1 trước khi sử dụng (ở dạng cô đặc có tác dụng lợi tiểu mạnh).
Thẩm quyền giải quyết! Nước ép củ cải đường không chỉ được pha loãng với nước mà còn với các loại nước ép khác. Đồng thời, lợi ích của sản phẩm sẽ tăng lên.
Các biến thể của món ăn với củ cải đường rất đa dạng: họ chế biến món borscht, món hầm, nướng với khoai tây.
Công thức ăn kiêng với củ cải đường
Dưới đây là công thức các món ăn được phép dùng cho bệnh nhân gút.
Salad ấm
Thành phần:
- củ cải – 0,5 kg;
- khoai tây – 0,25 kg;
- tỏi - 3 tép;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. tôi.;
- một nhúm muối.
Sự chuẩn bị:
- Nghiền rau trên máy xay thô.
- Cho ra đĩa, nêm dầu ăn.
- Bóp tỏi và thêm muối.
Khuyên bảo. Đừng lạm dụng muối vì nó giữ lại chất lỏng trong cơ thể và làm gián đoạn quá trình trao đổi chất purine.
borscht chay
Thành phần:
- củ cải – 0,2 kg;
- cà rốt - 50 g;
- hành tây – 50 g;
- khoai tây – 0,2 kg;
- bắp cải – 0,2 kg;
- cà chua tươi – 0,1 kg;
- kem chua - 30 g;
- rau xanh để nếm thử.
Sự chuẩn bị:
- Luộc củ cải và xay chúng.
- Cắt tất cả các loại rau khác thành dải.
- Cho tất cả nguyên liệu vào nồi và thêm nước.
- Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín.
- Đặt vào bát phục vụ, thêm kem chua và các loại thảo mộc.
Chống chỉ định và tác hại
Việc tiêu thụ rau củ không kiểm soát có thể gây hại cho cơ thể. Axit oxalic, được tìm thấy với số lượng lớn trong củ cải đường, thúc đẩy quá trình phân hủy axit uric và bài tiết nước tiểu qua thận. Nhưng nếu thận không hoạt động bình thường, muối sẽ lắng đọng trong khớp và khiến bệnh tái phát.
Hàm lượng urê trong củ cũng có ảnh hưởng xấu đến thận. Các bác sĩ kê đơn củ cải để điều trị sỏi tiết niệu đang mắc sai lầm. Trên thực tế, điều này sẽ làm trầm trọng thêm diễn biến của bệnh và có thể gây ra tác hại không thể khắc phục cho cơ thể.
Phần kết luận
Bạn có thể bổ sung củ cải đường vào chế độ ăn uống cho bệnh gút, nhưng với số lượng nhỏ. Trung bình 150 g rau củ là đủ. Điều kiện quan trọng: sản phẩm phải trải qua quá trình xử lý nhiệt trước khi sử dụng. Để bảo quản tất cả các đặc tính có lợi, hãy nấu nó chưa tinh chế.
Trong mọi trường hợp, trước khi tiêu thụ, điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa để loại trừ các bệnh và tình trạng bệnh lý mà củ cải đường không mong muốn.