Tại sao lá củ cải chuyển sang màu đỏ và phải làm gì với nó?
Rễ củ cải đỏ đã được ăn hàng ngàn năm. Ban đầu, các món ăn chỉ được chế biến từ ngọn củ cải và không ăn rau củ. Lúc đầu, loại rau tốt cho sức khỏe chỉ được trồng trên các đảo ở Địa Trung Hải. Củ cải muộn đã lan rộng khắp các châu lục
Văn hóa khiêm tốn và không cần chăm sóc đặc biệt. Tuy nhiên, khó khăn nảy sinh trong quá trình phát triển nó. Một chỉ số về sức khỏe và sự phát triển đúng đắn của rau là tình trạng của ngọn. Những sai sót trong chăm sóc dẫn đến lá bị khô, đổi màu, ố màu. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu lý do tại sao lá củ cải chuyển sang màu đỏ và cách cho rau ăn nếu nó chậm phát triển.
Nguyên nhân gây ra lá củ cải đỏ
Màu đỏ của ngọn không phải lúc nào cũng báo hiệu một loại rau không tốt cho sức khỏe. Ăn giống củ cải đường, đặc điểm nổi bật của nó là màu đỏ của lá (giống Sugar và Burgundy). Trong trường hợp này, màu sắc khác thường của phần ngọn là tiêu chuẩn. Những đặc điểm như vậy của giống được nhà sản xuất hạt giống ghi rõ trên bao bì, vì vậy trước khi trồng bạn nên nghiên cứu kỹ tất cả các thông tin trên bao bì.
Nếu giống được chọn không có đặc điểm đặc trưng như vậy thì phần ngọn có màu đỏ cho thấy bạn đã vi phạm các quy tắc chăm sóc hoặc bệnh của cây lấy củ. Có một số lý do cho hiện tượng này.
Hàm lượng natri trong đất không đủ
Hàm lượng natri bình thường trong đất rất quan trọng trong giai đoạn đầu sinh trưởng và phát triển của cây. Mầm củ cải non hấp thụ natri, canxi và magiê từ mặt đất một cách đặc biệt mạnh mẽ.Việc thiếu natri ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của thực vật, khiến chúng không thể hấp thụ đủ lượng phốt pho và nitơ.
Natri thúc đẩy sự phát triển của ngọn, tăng hoạt động của enzyme và thúc đẩy sự tích tụ đường trong các loại rau củ.
Hàm lượng kali và phốt pho trong đất không đủ
Một lý do khác cho sự xuất hiện của lá màu đỏ tía là thiếu kali và phốt pho. Nếu lá củ cải chuyển sang màu đỏ sẫm ở rìa, điều này cho thấy hàm lượng kali trong đất không đủ. Hiện tượng này còn được gọi là hoại tử cạnh củ cải. Trong trường hợp thiếu kali cấp tính, lá cây bị quăn và khô.
Khi thiếu phốt pho, ngọn đầu tiên có màu xanh đậm và sau một thời gian chuyển sang màu đỏ.
Tăng độ chua của đất
Củ cải đường rất nhạy cảm với độ chua của đất. Độ axit tăng là nguyên nhân phổ biến nhất gây ra hiện tượng lá màu đỏ và tím trên luống củ cải.
Chú ý. Ở đất chua, củ cải mọc lá nhỏ khó coi, rễ cây phát triển kém.
Kiểm tra độ chua của đất rất dễ dàng tại nhà. Với mục đích này, các máy phân tích độ axit đặc biệt được bán ở các trung tâm làm vườn (giấy quỳ, thiết bị Alyamovsky, máy phân tích thành phần đất) là phù hợp.
Các phương pháp truyền thống bao gồm thử nghiệm bằng giấm và axit clohydric. Những phương pháp như vậy không đáng tin cậy lắm nhưng dễ sử dụng và dễ tiếp cận. Một cục đất từ vườn được tưới bằng axit clohydric mạnh hoặc giấm ăn. Nếu đất ướt phản ứng với sự hình thành bong bóng thì đất có tính kiềm. Nếu không có phản ứng thì nó có tính trung tính hoặc chua.
Những cách giải quyết vấn đề
Bạn nên làm gì nếu ngọn chuyển sang màu đỏ và bản thân rễ cây phát triển kém? Làm thế nào để xác định loại rau nào thiếu và tưới gì cho luống để giải quyết vấn đề? Tùy theo nguyên nhân khiến tán lá bị đỏ mà áp dụng các biện pháp sau.
Hàm lượng natri trong đất được tăng lên một cách đơn giản. Trồng củ cải được tưới bằng nước và muối (200 g muối ăn trên 10 lít nước). Đối với 1 mét vuông giường sử dụng 1-2 lít dung dịch. Trong trường hợp này, việc tưới nước được thực hiện không phải ở gốc mà trực tiếp dọc theo ngọn.
Chú ý. Hàm lượng natri quá mức trong đất, đặc trưng của đất kiềm, có ảnh hưởng bất lợi đến năng suất củ cải.
Việc bón phân thích hợp sẽ giúp bù đắp lượng kali và lân thiếu hụt trong đất. Bón phân thường xuyên làm tăng năng suất cây lấy củ lên 1,5 lần. Khi bón phân cần tuân thủ đúng liều lượng khuyến cáo của nhà sản xuất. Chất dinh dưỡng dư thừa dẫn đến sự tích tụ nitrat trong trái cây.
Cần phải biết. Bón phân kali-phốt pho vào đất chua không mang lại hiệu quả như mong muốn. Trong môi trường axit, phốt pho biến thành các hợp chất khó đồng hóa và không được cây trồng hấp thụ.
Tro gỗ giúp giảm độ chua của đất. Nó được rắc rộng rãi trên luống củ cải. Tốt nhất nên kết hợp bón phân với tưới nước. Để chuẩn bị dung dịch, 2-3 chén tro gỗ được trộn với 10 lít nước. Trước khi tưới nước, dung dịch được trộn kỹ.
Để giảm độ chua vào mùa thu, khi đào vườn, người ta thêm bột dolomite và phấn (500 g trên 1 mét vuông) vào đất.
Chăm sóc củ cải đường đúng cách
Không thể trồng được một vụ thu hoạch dồi dào các loại cây lấy củ nếu không được chăm sóc cây trồng đúng cách. Những luống trồng củ cải cần loại bỏ cỏ dại và xới đất, tỉa thưa, tưới nước và bón phân.
Loại bỏ cỏ dại và nới lỏng đất
Mối đe dọa do cỏ dại gây ra là rất lớn ở giai đoạn đầu của quá trình sinh trưởng của cây trồng. Cho đến khi hình thành hoa thị gồm 4 - 6 lá, củ cải phát triển chậm. Nếu không được chăm sóc đúng cách, cỏ dại sẽ cản trở cây non phát triển.
Nhổ cỏ kết hợp xới tơi lớp đất mặt. Quy trình này làm tăng sự trao đổi khí ở lớp trên của đất và giúp giữ độ ẩm.
tỉa thưa
Hạt củ cải rất nhiều, tức là một hạt cho từ 2 đến 4 cây nên không thể tránh khỏi việc tỉa thưa.
Các loại trái cây mọc dày đặc sẽ lấy đi nguồn tài nguyên của nhau, ảnh hưởng không tốt đến năng suất, kích thước và chất lượng của cây lấy củ. Hệ thống rễ của củ cải trồng không tỉa thưa thì nhỏ và kém phát triển.
Khuyên bảo. Trồng lại những cây khỏe mạnh bị loại bỏ trong quá trình tỉa thưa vào không gian trống. Củ cải chịu được cấy ghép tốt.
Lần tỉa thưa đầu tiên được thực hiện khi 2 lá đầy đủ đầu tiên đã hình thành trên cây non. Ở giai đoạn này, khoảng cách giữa các cây con trong hàng là 2-3 cm.
Việc tỉa thưa được lặp lại khi hoa hồng gồm 5-6 lá đã hình thành trên cây. Bây giờ giữa các cây duy trì khoảng cách 4 - 6 cm.
Củ cải được tỉa thưa lần cuối vào đầu tháng 8. Lần này, khoảng cách giữa các cây là 8-10 cm.
Việc không tuân thủ thời hạn tỉa thưa sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến số lượng và chất lượng của vụ thu hoạch. Thời điểm tối ưu cho quy trình là sau khi tưới nước hoặc mưa lớn. Cây dễ dàng được loại bỏ khỏi đất ẩm và các mẫu vật được cấy ghép sẽ dễ dàng bén rễ ở vị trí mới hơn.
Tưới nước
Củ cải đường phát triển tốt ở đất ẩm đều, nhưng không có độ ẩm quá mức. Vào mùa hè khô hạn, luống củ cải được tưới nước thường xuyên và nhiều.Loại rau này đặc biệt cần tưới nước khi bắt đầu sinh trưởng và ở giai đoạn khối lượng quả tăng mạnh.
Chú ý. Phủ lớp đất mặt sẽ duy trì độ ẩm và cấu trúc của đất. Kỹ thuật này làm giảm số lần tưới nước và đơn giản hóa việc bảo trì.
Vào tháng 8, việc tưới nước giảm đi và ngừng tưới nước 2-3 tuần trước khi thu hoạch. Bằng cách này, các loại rau củ sẽ tích tụ nhiều đường hơn và ngon hơn.
bón phân
Họ bắt đầu bón phân cho củ cải khi cây non có 3-4 lá. Phân khô được bón giữa các hàng đồng thời với việc xới đất. Khoảng 8 g muối kali và 7-9 g amoni nitrat được sử dụng trên 1 mét vuông.
Lần thứ hai, bón phân ngay trước khi đóng hàng. Lần này bón nhiều phân hơn: trên 1 m2 - 16-20 g phân kali và 10-15 g phân đạm.
Đọc thêm:
Được nông dân yêu thích vì dễ chăm sóc và hương vị, giống củ cải đường “Cylinder”.
Phần kết luận
Những tán lá xanh tươi, khỏe mạnh là chìa khóa cho một vụ thu hoạch củ cải bội thu. Nếu ngọn đổi màu, khô hoặc quăn thì có nghĩa là cây lấy củ không có đủ chất dinh dưỡng. Một lý do khác có thể là độ chua của đất tăng lên. Việc bón phân đúng cách và thường xuyên cũng như bón vôi cho đất (nếu cần thiết) sẽ tránh được những vấn đề như lá củ cải đỏ.