Hướng dẫn trồng cải ngựa đúng cách trên lô đất của riêng bạn
Cải ngựa là một loại cây chịu được sương giá và cứng cáp, mọc ở hầu hết các khu vườn và thường được sử dụng trong nấu ăn. Mặc dù có vẻ khiêm tốn nhưng có một số sắc thái mà bạn cần biết để có được một vụ thu hoạch bội thu và chất lượng cao. Chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết về cách trồng và chăm sóc cải ngựa trên bãi đất trống, đồng thời chia sẻ cách trồng để nó không chiếm toàn bộ khu vườn.
Chọn giống cải ngựa để trồng
Các loại cải ngựa tốt nhất, thích hợp trồng ở Nga: Accord, Picadrome, Wasabi, Atlant, Mid-season, Tolpukhovsky, Valkovsky, Latvian, Suzdal, Malinsky và Variegata.
Khi chọn giống, chúng tôi tính đến hương vị mong muốn và điều kiện trồng trọt sẵn có. Những người thích hương vị nhẹ nhàng hơn sẽ chọn Katran hoặc Malinsky, trong khi những người yêu thích cải ngựa cay sẽ chọn các loại Suzdal, Tolpukhovsky hoặc Valkovsky.
cải ngựa, do các nhà lai tạo trong nước lai tạo, rất dễ chăm sóc, nhưng việc trồng Wasabi ngoại lai đòi hỏi sự chú ý và công sức. Thông thường nó được trồng trong nhà kính và nhà kính, cho phép bạn điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm của không khí.
Họ cũng tập trung vào các điều kiện khí hậu của khu vực. Để trồng trọt ở các vùng phía Nam có khí hậu ôn hòa và ấm áp, Katran và Tolpukhovsky thích hợp, trồng ở vùng giữa và vùng Tây Bắc nước Nga - Latvia.Giống Atlant không sợ sương giá và sự tương phản nhiệt độ giữa mùa đông lạnh giá và mùa hè nóng nực, đó là lý do tại sao nó được trồng thành công ở Siberia và Viễn Đông.
Các cách trồng cải ngựa
Có một số cách để trồng cải ngựa trên mảnh đất của riêng bạn. Phổ biến nhất trong số đó là ở vùng đất trống và trong các thùng chứa.
Trong lòng đất
Khi trồng cải ngựa ở vùng đất trống, luống cao hoặc cao được hình thành. Để làm điều này, hãy dùng xẻng tạo một gờ đất sao cho luống nằm cao hơn mặt đất.
Giâm cành đã có rễ đã chuẩn bị sẵn (cắt bỏ rễ bên và chồi và để lại hai đầu) đem trồng xuống đất cách nhau 30-40 cm và góc 30°, chôn sâu 10 cm rồi rắc lên trên. phủ một lớp đất dày 3-4 cm lên trên.
Thẩm quyền giải quyết. Cách trồng này giúp đào rễ dài dễ dàng hơn và bảo vệ cây khỏi bị ngập nước khi mưa lớn.
Trong một thùng chứa
Để hạ cánh và trồng cải ngựa trong thùng, chọn thùng thích hợp (thùng hoặc xô), đổ hỗn hợp đất và mùn vào, chôn xuống đất sao cho chỉ còn lại các cạnh cao 2-3 cm trên bề mặt và trồng một vài cây cải ngựa. thân rễ trong đó. Tần suất và phương pháp tưới nước, bón phân không thay đổi.
Để thu hoạch, thùng được kéo lên khỏi mặt đất và lật nghiêng. Trong trường hợp này, rễ cải ngựa không bị hư hại và việc dọn sạch chúng khỏi đất không khó.
Ngày hạ cánh
Do sức chịu đựng và khả năng chống chịu của cải ngựa với các điều kiện bất lợi nên có thể trồng cây vào hầu hết mọi thời điểm trong năm:
- vào nửa cuối tháng 4, khi đất ấm lên ít nhất +5°C đến độ sâu 10 cm;
- vào mùa hè - với điều kiện không có hạn hán và độ ẩm không khí ít nhất là 70%;
- vào mùa thu, 2 tuần trước khi có sương giá - ở miền trung nước Nga đây là thập kỷ thứ 2 của tháng 9 - giữa tháng 10.
Việc trồng trước mùa đông được thực hiện vào cuối tháng 10 - đầu tháng 11, sau lần đầu tiên dọn sạch cỏ dại và tàn dư thực vật trên đất rồi đào lên. Trong trường hợp này, hom được chôn sâu 3-4 cm để bảo vệ chúng khỏi sương giá.
Sự chuẩn bị
Để trồng cải ngựa, hãy chọn nơi có nhiều ánh sáng hoặc bóng râm một phần, đất màu mỡ, ẩm và thoáng khí. Lựa chọn tốt nhất là đất chernozem, đất mùn, đất thịt pha cát hoặc vùng đất than bùn thoát nước được làm giàu chất hữu cơ. Tiền thân tốt nhất là cà chua, khoai tây và các loại rau khác.
Mảnh đất ở ngôi nhà nông thôn được chuẩn bị trước (để trồng vào mùa xuân - vào mùa thu): đất được dọn sạch cỏ dại, bón phân hữu cơ và đào lên. Ngay trước khi trồng cải ngựa, họ đào lại và thêm hỗn hợp gồm các phần bằng nhau super lân, kali và amoni nitrat (30 g trên 1 mét vuông). Một thùng than bùn, cát bổ sung và 10 kg phân trên 1 mét vuông được thêm vào đất sét. m, trong đất chua - tro với tỷ lệ 400-500 g trên 1 km vuông. m.
Thẩm quyền giải quyết. Ở đất sét nặng, rễ cải ngựa trở nên đắng, cứng và hóa gỗ, ở đất cát, chúng trở nên vô vị.
Các thùng chứa (thùng hoặc thùng kim loại) để trồng cải ngựa được rửa trước và xử lý bằng dung dịch thuốc tím để khử trùng.
Cải ngựa thường được trồng bằng cách giâm cành. 2 tuần trước khi trồng, chúng được cắt sao cho vết cắt phía dưới chạy chéo và vết cắt phía trên chéo nhau. Để nơi ấm áp và phủ khăn ẩm hoặc một lớp than bùn cho hạt nảy mầm. Sau đó, những chồi xuất hiện ở phần giữa sẽ bị loại bỏ để ngăn chặn sự phân nhánh quá mức.Các chồi được để lại ở phần dưới và phần trên của cành giâm: rễ sẽ mọc ra từ những phần dưới cùng và một lá hoa thị sẽ mọc ra từ những phần trên cùng.
Cách trồng cải ngựa đúng cách
Giâm cành đã chuẩn bị sẵn được trồng xuống đất ở góc 30-45° với vết cắt xiên xuống dưới, sâu ít nhất 10 cm, rắc một lớp đất dày 4-5 cm lên trên. nên là 30-40 cm, giữa các hàng - 70 cm.
Sau khi trồng, đất được nén chặt và tưới nước. Điều này thúc đẩy sự ra rễ nhanh chóng của cành giâm.
Chăm sóc thêm
Bất chấp sự khiêm tốn của cải ngựa, nó vẫn cần được chăm sóc cơ bản: tưới nước, bón phân và xới đất.
Tưới nước và phân bón
Trong thời gian đầu sau khi trồng, cải ngựa cứ 7-10 ngày lại tưới nước một lần, sử dụng 2-3 lít nước trên 1 mét vuông. m, sau khi ra rễ - chỉ trong thời tiết khô ráo với tỷ lệ 3-4 lít nước trên 1 km vuông. m.
Cây không cần phân bón. Có thể bón phân hàng tháng bằng dung dịch phân phức hợp (50 g trên 10 lít nước).
Làm mỏng, làm cỏ và nới lỏng
Việc tỉa thưa được thực hiện ngay sau khi những chồi đầu tiên xuất hiện, loại bỏ tất cả những chồi yếu. Làm cỏ khi cần thiết, ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại.
Đất được nới lỏng 3 lần trong mùa hè:
- một tuần sau khi trồng ở độ sâu 3-4 cm;
- sau khi xuất hiện chồi ở độ sâu 6-8 cm;
- sau 12-14 ngày xuống độ sâu 10-12 cm.
Đất được xới tơi cẩn thận, cách xa cây để không làm tổn thương bộ rễ.
Bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh
Các bệnh và sâu bệnh có thể ảnh hưởng đến cải ngựa được mô tả trong bảng.
| Sâu/bệnh | Dấu hiệu | Điều trị/phòng ngừa |
|---|---|---|
| Bọ chét lượn sóng | Con cái đẻ trứng trên mặt đất và ăn lá cây, để lại lỗ trên đó. | Đất được nới lỏng, cây trồng được phun các chế phẩm diệt côn trùng, ví dụ như “Foxim” hoặc “Aktellik”. |
| Sâu bướm bắp cải | Trứng sâu có thể được nhìn thấy ở mặt dưới phiến lá, ấu trùng gặm lá. | Sự tấn công của sâu bệnh có thể được loại bỏ hoàn toàn bằng cách trồng cải ngựa sớm, trước khi bướm xuất hiện. Để đuổi côn trùng, người ta sử dụng các chế phẩm diệt côn trùng (Karbofos, Actellik). |
| Lỗi bắp cải | Lá vàng và chết. | Tán lá được xử lý bằng dung dịch xà phòng, cây trồng được rắc hỗn hợp tro gỗ và bụi thuốc lá, sau đó phun thuốc sắc hoa cúc hoặc nước ngâm vỏ hành tây. |
| Babanukha (bọ lá cải ngựa) | Sâu bệnh nhai lá cây. | Trường hợp côn trùng ít thì thu hái bằng tay, trường hợp cây bị hư hại nặng thì xử lý bằng thuốc sắc cỏ thi, ngải cứu hoặc hoa cúc. |
| Thối trắng | Thân rễ được phủ một lớp sơn trắng. | Đất được đào sâu, bón vôi, xử lý cải ngựa bằng thuốc diệt nấm có chứa đồng: “Ordan”, “Previkur”, “Acrobat MC”. |
| Belle | Một lớp phủ giống như sơn dầu màu trắng xuất hiện trên lá và tán lá dần khô đi. | Cây bị ảnh hưởng bị loại bỏ và cây trồng được xử lý bằng Ordan hoặc Previkur. |
| Bệnh bạc lá Ascochyta | Những đốm màu nâu vàng xuất hiện trên cây. | Cải ngựa được xử lý bằng hỗn hợp Bordeaux. |
Thu hoạch, bảo quản và chế biến
Thân rễ được thu hoạch vào cuối tháng 10, ít nhất 2-3 năm sau khi trồng, bằng cách đào lên khỏi mặt đất và dọn sạch rễ nhỏ và đất. Lá được cắt bỏ sớm hơn để giữ lại thân cây không quá 10 cm - chúng bảo vệ rễ khỏi bị hư hại.
Khi còn tươi, không có phần nào của cải ngựa để được lâu. Lá được cho vào túi và bảo quản trong tủ lạnh trong 10 ngày. Điều quan trọng là không rửa chúng trước khi cất giữ.Rễ đào mới bảo quản theo cách tương tự (sau một thời gian mềm nhưng vẫn giữ được mùi vị cho đến mùa xuân) hoặc cho vào hộp gỗ, rắc cát rồi cho vào hầm ở nhiệt độ 0...+3°C. .
Thu hoạch được chế biến và gia vị cay được làm từ cải ngựa, sau khi cuộn vào lọ sẽ thích hợp để ăn trong sáu tháng.
Một cách khác để bảo quản cải ngựa càng lâu càng tốt là làm bột khô từ nó. Để làm điều này, rễ được rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng miếng, sau đó chúng được xếp thành một lớp mỏng trên khay nướng, sấy khô trong một giờ trong lò với cửa mở ở nhiệt độ +100°C và xay trong máy xay cà phê. Bảo quản bột trong túi giấy. Để có được thành phẩm, hãy khuấy trong 15 phút. đổ nước nóng.
Cải ngựa sinh sản như thế nào?
Để nhân giống bằng hạt, việc gieo hạt được thực hiện vào đầu mùa xuân, khi đất ấm lên đến +5°C hoặc vào cuối mùa thu, 2 tuần trước khi có sương giá. Hạt giống được chôn cách nhau 2,5-3 cm, cách nhau 7-10 cm, giữa các hàng 90 cm.
Cải ngựa hiếm khi tạo ra hạt, vì vậy nó thường được nhân giống bằng phương pháp sinh dưỡng:
- Bằng cách giâm cành. Chất trồng được thu hoạch vào mùa thu bằng cách cắt những cành dài 20-30 cm và đường kính ít nhất 1 cm tính từ rễ chính của cây 1 tuổi, thân mỏng có chồi ngọn cũng được dùng làm hom. Vật liệu trồng đã chuẩn bị sẵn được buộc lại và bảo quản trong hầm hoặc tầng hầm, phủ cát hoặc mùn cưa.
- Chồi ngọn. Các chồi ở đầu của chồi chính hoặc chồi bên được cắt bỏ cùng với các mảnh thân rễ, cắm rễ vào giá thể màu mỡ, sau đó trồng vào các thùng riêng, định kỳ loại bỏ các chùm lá thừa, để lại tối đa hai chồi.
Làm thế nào để ngăn chặn sự phát triển quá mức
Cải ngựa sinh sản sinh dưỡng và không được chăm sóc đặc biệt nên rễ còn sót lại trên mặt đất sau khi thu hoạch phát triển rất nhiều trong vài năm và làm phức tạp việc luân canh cây trồng, biến từ cây trồng trong vườn thành cỏ dại.
Để tránh điều này, hãy tỉa mỏng rễ cải ngựa kịp thời bằng cây chĩa hoặc loại bỏ những cây cải ngựa dư thừa ra khỏi vườn bằng cách phủ lên khu vực đó bằng tấm lợp hoặc vật liệu mờ đục tương tự - thiếu ánh sáng sẽ khiến cây chết.
Bạn có thể ngăn chặn sự phát triển của cải ngựa bằng cách hạn chế không gian trồng trọt. Để làm điều này, nó được trồng trong hộp gỗ, xô, thùng hoặc “ống bọc” làm bằng màng polymer.
Hay đấy:
Tự chuẩn bị đốt: có thể đông lạnh cải ngựa cho mùa đông không và cách thực hiện đúng
Những cách sử dụng lá cải ngựa và những công dụng đối với sức khỏe, sắc đẹp
Phần kết luận
Trồng cải ngựa trong vườn không khó. Việc nuôi trồng hầu như không cần bảo trì; tất cả những gì bạn cần làm là chọn địa điểm trồng phù hợp. Những người làm vườn thường gặp phải một vấn đề khác: cải ngựa phát triển quá nhiều và làm tắc nghẽn khu vực, lấn át các loại cây trồng khác. Bạn có thể chống lại điều này bằng cách trồng cây trong thùng chứa được thiết kế đặc biệt cho mục đích này. Biết các quy tắc trồng cải ngựa, bạn có thể thu hoạch bội thu trong nhiều năm.