Công nghệ trồng củ cải từ A đến Z cho người mới bắt đầu làm vườn

Có lẽ người làm vườn nào cũng ít nhất một lần trồng củ cải trên mảnh đất của mình. Đây là một loại cây trồng khiêm tốn và ít cần chăm sóc. Tuy nhiên, nó không đơn giản như nó có vẻ. Củ cải đã được chọn để nghiên cứu trong không gian. Với sự trợ giúp của nó, các đặc điểm của việc trồng cây trong môi trường không trọng lực đã được nghiên cứu trên ISS.

Tuy nhiên, ngay cả khi trồng một loại cây trồng khiêm tốn như vậy, vẫn có những khó khăn. Hoặc hạt không nảy mầm, hoặc sâu bệnh tấn công, hoặc rễ cây trở nên trống rỗng và vô vị. Vì vậy, chúng ta sẽ nói chi tiết về cách trồng củ cải vào mùa hè trên bãi đất trống và trong nhà kính, nhiệt độ và cách thức cây trồng này phát triển, cách tỉa thưa và tần suất tưới nước. đổ bộ.

Lựa chọn đa dạng

Rất nhiều giống củ cải đã được phát triển. Có những người không chỉ ăn rau củ mà còn ăn cả ngọn. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn một số giống.

Sự thật thú vị. Củ cải được Peter I mang đến Nga vào cuối thế kỷ 17.

Đối với nhà kính

Việc lựa chọn giống phù hợp đặc biệt quan trọng khi trồng trong điều kiện nhà kính. Để gieo hạt trong nhà kính, hãy chọn những củ cải có khả năng chịu được điều kiện thiếu ánh sáng và độ ẩm cao:

1. Alex. Một giống cực sớm, lý tưởng cho nhà kính và nhà kính. Từ thời điểm cây con xuất hiện cho đến khi bắt đầu chín, 16–18 ngày trôi qua. Các loại rau củ nhỏ và có hương vị tuyệt vời. Không dễ bị bắt vít và hóa gỗ.
2. bữa sáng kiểu Pháp. Quả có màu trắng hồng, hình trụ. Vụ thu hoạch chín sau 3-4 tuần. Sự đa dạng là khiêm tốn. Ví dụ, nó phát triển tốt trong nhà kính giữa những quả cà chua.
3. Nhà kính Gribovsky. Một giống chín sớm, có đặc tính chín thân thiện. Quả có màu đỏ, không có đầu màu trắng.
4. Celeste F1. Giống lai Hà Lan năng suất cao - cho năng suất khoảng 3 kg trên 1 mét vuông. Khiêm tốn. Rau ăn củ có đường kính khoảng 5 cm, có mùi vị dễ chịu, vị hơi đắng. Chín 25 ngày sau khi xuất hiện. Không yêu cầu ánh sáng bổ sung.
5. Saksa RS. Giống này được phân biệt bởi các loại cây có củ màu đỏ tươi cỡ trung bình. Vụ thu hoạch chín vào ngày thứ 30. Cùi có màu trắng, đôi khi có màu trắng hồng. Cây có ngọn ngắn.
6. Quả cầu F1. Là giống lai cực sớm, trung bình mất 18 ngày kể từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch. Cùi có màu trắng, hơi sắc, giòn.

Đối với mặt đất mở

Các giống sau đây được chọn để trồng ngoài trời:

1. Sora. Một loạt các lựa chọn sớm của Hà Lan. Gieo từ tháng 3 đến tháng 9. Không bắn và không cần thêm nơi trú ẩn khỏi ánh nắng mặt trời. Rễ tròn, màu đỏ sẫm, mọng nước. Trọng lượng của một con đạt 25 g.
2. Quãng tám. Rau củ tròn, nhẵn, màu trắng, cùi dày và vị cay nhẹ. Trọng lượng - lên tới 25 g, đường kính quả - 3-4 cm, chống ra hoa.
3. Băng trắng. Giống này giống daikon và thuận tiện cho việc cắt thành món salad. Cùi được phân biệt bằng vị đắng rõ rệt. Chín trong 35–40 ngày. Không phô trương, cho năng suất nhiều lần trong một mùa. Chiều dài của rễ đạt 15 cm.
4. Người khổng lồ đỏ. Giống giữa mùa. Một tính năng đặc biệt là thời hạn sử dụng tốt (lên đến vài tháng). Chín trong 30–50 ngày. Rau lớn, nặng 0,3 kg.
5. Zlata. Giống sớm có màu vàng.Rễ cây có bề mặt gồ ghề. Thời gian chín là 3-4 tuần. Củ cải cỡ trung bình nặng 20 g.

Ngày hạ cánh

Hạt củ cải được gieo:

1. Lần đầu tiên - hoặc trước mùa đông, hoặc đầu mùa xuân.
2. Lần thứ hai - vào cuối tháng 5 - đầu tháng 6.
3. Lần thứ ba là vào đầu tháng Bảy. Điều quan trọng cần lưu ý là thời gian ban ngày dài và thời tiết nóng bức dẫn đến cây bị héo và giảm mùi vị.
4. Lần gieo củ cải cuối cùng là vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9. Vào thời điểm này, việc gieo hạt được thực hiện trong nhà kính và luống không có ớt, cà chua hoặc dưa chuột.
5. Trong nhà kính và nhà kính, củ cải được gieo từ tháng 2 đến tháng 4 và từ tháng 8 đến tháng 11.

Công nghệ ngày càng phát triển

Trồng củ cải là một quá trình đơn giản nhưng có một số điều cần cân nhắc. Thứ nhất, nền văn hóa yêu thích thời gian ban ngày ngắn. Thứ hai, số lượng và chất lượng cây trồng bị ảnh hưởng bởi độ ẩm trong đất, sự sẵn có của các chất dinh dưỡng cần thiết và nhiệt độ. Vì vậy, chúng ta hãy tìm hiểu chi tiết hơn về công nghệ trồng củ cải.

Chuẩn bị hạt giống và đất

Khi trồng trong nhà kính, nhà kính, củ cải được gieo mà không cần chuẩn bị hạt giống sơ bộ. Ở nhiệt độ trung bình trong nơi trú ẩn +20°C, cây con xuất hiện trong vòng 4-5 ngày.

Khi trồng ở vùng đất trống, hạt sẽ nảy mầm. Điều này cho phép hạt nảy mầm nhanh chóng, đồng nghĩa với việc thu hoạch sớm hơn.

Để nảy mầm hạt giống, chúng được bọc trong một chiếc khăn ăn và đặt trong một thùng chứa với một lượng nhỏ nước ấm. Mầm xuất hiện sau 2-3 ngày. Sau đó, họ bắt đầu gieo hạt.

Giường trồng củ cải được chuẩn bị vào mùa thu. Đất được đào lên, thêm phân trộn, mùn, phân mục nát. Than bùn hoặc cát được thêm vào đất sét.

Củ cải phát triển tốt ở đất trung tính, trong trường hợp cực đoan, được phép sử dụng đất hơi chua.

Địa điểm gieo hạt được chọn ở nơi có nắng, tránh gió. Đối với gieo hạt vào đầu mùa xuân, ưu tiên các hướng phía Nam và Đông Nam, nơi mặt đất tan nhanh hơn.

Quan trọng! Củ cải là tiền thân tuyệt vời cho nhiều loại cây trồng trong vườn. Sau đó, cà chua, khoai tây, ớt và dưa chuột được trồng. Bằng cách gieo củ cải ở một địa điểm mới hàng năm, bạn sẽ cải thiện việc luân canh cây trồng.

Ngoại lệ là các cây họ cải như bắp cải, mù tạt và cải xoong. Họ truyền bệnh của họ này cho các đồn điền tiếp theo.

Gieo hạt

Các luống được đánh dấu trên luống đã chuẩn bị sẵn và tưới nước đầy đủ bằng nước ấm. Khoảng cách giữa các rãnh là chiều rộng của lòng bàn tay. Hạt giống được đặt ở phía dưới và phủ một lớp đất 2 cm.

Sau khi cây con xuất hiện, cây được tỉa thưa, chừa lại khoảng 4-5 cm giữa các cây liền kề.

Quan tâm

Chăm sóc trồng củ cải bao gồm tưới nước kịp thời, nới lỏng đất, tỉa thưa cây trồng và bón phân.

Việc tỉa thưa cây con được thực hiện 5-6 ngày sau khi mầm xuất hiện. Khoảng cách giữa chúng được căn cứ vào giống có quả lớn.

Tưới nước thường xuyên rất quan trọng để hình thành các loại cây trồng có rễ mọng nước, thích hợp. Lần đầu tiên cây trồng được tưới nước ngay khi xuất hiện. Sau đó, đất được làm ẩm khi lớp đất trên cùng khô đi. Đừng quên rằng độ ẩm quá cao sẽ dẫn đến thối rữa rau.

Nới lỏng đất được thực hiện sau mỗi lần tưới nước, đồng thời loại bỏ cỏ dại.

Nếu đất đã được chuẩn bị trước thì trồng củ cải không cần bón thêm phân. Thức ăn sẵn có đủ cho rau.Nếu đất nghèo dinh dưỡng, một tuần sau khi nảy mầm, củ cải được bón phân hữu cơ.

Sắc thái của công nghệ nông nghiệp

Mặc dù củ cải là loại cây trồng khiêm tốn nhưng cần lưu ý một số sắc thái khi trồng chúng.

Ở vùng đất trống

Nơi dành cho trồng củ cải chọn cách sao cho giường được chiếu sáng tốt bởi ánh nắng mặt trời vào buổi sáng và buổi tối. Nhưng vào một buổi chiều nóng nực, đồn điền được che nắng bằng màng.

Nếu luống trồng củ cải ở trong bóng râm cả ngày, tất cả sự phát triển sẽ tập trung vào ngọn, và các loại rau củ sẽ phát triển nhỏ và không có mùi vị.

Trong nhà kính

Khi trồng củ cải trong nhà kính, hãy chọn những giống và giống lai có khả năng chống thiếu ánh sáng mặt trời. Cả ở bò cái tơ và ở bãi đất trống, thực vật đều không chịu được nhiệt độ cao. Để thu hoạch tốt và chất lượng cao, cây trồng được cung cấp hệ thống thông gió chuyên sâu.

Về thủy canh

Để trồng cây trong dung dịch thủy canh dinh dưỡng, hãy chọn những giống chín sớm và giống lai có thể trồng trọt mà không cần ánh nắng chói chang. Tốt nhất nên sử dụng những giống có quả tròn và ngọn cỡ vừa, chẳng hạn như 18 ngày, Celeste, Carmen.

Để trồng trọt, người ta sử dụng khay nhựa có ô 5x5x5 cm, chậu trồng gọn, cây đủ dinh dưỡng. Các ô được lấp đầy bằng đất hoặc hỗn hợp gồm 2 phần đá trân châu và 8 phần than bùn.

Sâu bệnh

Các loài gây hại sau đây gây nguy hiểm lớn nhất cho việc trồng củ cải:

1. Bọ chét họ cải. Nó ăn lá củ cải non, tạo ra nhiều lỗ trên đó. Kết quả là sự phát triển của cây chậm lại hoặc ngừng hẳn.
2. Bắp cải trắng. Sâu bướm của loài gây hại này nằm ở mặt dưới của lá, dần dần lây lan sang các cây lân cận.Dấu hiệu đầu tiên cho thấy sự xuất hiện của côn trùng là những chiếc lá cuộn tròn có lỗ thuôn dài.
3. Bắp cải bay. Mối nguy hiểm đối với củ cải đến từ ấu trùng côn trùng gây hại cho rễ cây.
4. Giun đũa. Ấu trùng ăn chồi non, dẫn đến sự phát triển của cây lấy củ bị ngừng lại.
5. Giun kim. Nó ăn rễ cây, đồng thời gây ra sự phát triển của bệnh nấm và thối.

Trồng củ cải và bệnh ảnh hưởng đến:

1. Nhiễm khuẩn niêm mạc. Sự phát triển của bệnh được kích thích bởi vi khuẩn hoạt động mạnh trong thời tiết ấm áp và ẩm ướt. Đầu tiên, phần ngọn bị thối và phần gốc của cây trở nên nhầy nhụa, sau đó vết thối xâm nhập vào lõi.
2. Thối trắng và xám. Đây là những bệnh nấm tấn công cây trồng lấy củ. Chúng sẫm màu và được bao phủ bởi một lớp sợi nấm.
3. Kila. Một bệnh nấm ảnh hưởng đến tất cả các loại rau họ cải. Bệnh được nhận biết bởi sự xuất hiện của các khối u và sưng tấy trên rễ.
4. chân đen. Ảnh hưởng đến chồi non. Cổ rễ bị sẫm màu, mỏng đi và thối rữa, dẫn đến chết toàn bộ cây.
5. Fusarium. Một bệnh nấm khác ảnh hưởng đến ngọn củ cải. Đặc trưng bởi lá vàng và rụng. Cây bị bệnh chậm phát triển, cây lấy củ phát triển nhỏ và kém vị.

Các biện pháp kiểm soát và phòng ngừa

Để bảo vệ cây khỏi sâu bệnh, luống được xử lý bằng tro gỗ hoặc bụi thuốc lá. Việc xử lý đặc biệt hiệu quả ngay sau khi tưới nước hoặc mưa.

Trong trường hợp hủy diệt hàng loạt, các chế phẩm hóa học được sử dụng để chống côn trùng: “Tod”, “Alfatsin”, “Zolon”, “Kaiser”, “Arrivo”.

Các bệnh có nguồn gốc vi khuẩn được điều trị bằng cách phun hỗn hợp Bordeaux. Trong trường hợp bệnh rễ câu lạc bộ, tưới đất bằng sữa vôi - 2 muỗng canh. vôi trên 10 lít nước.Trong trường hợp cây bị bệnh đen, cây bị bệnh bị phá hủy và đất được tưới bằng dung dịch đồng sunfat.

Để ngăn chặn sự phát triển của bệnh, hạt giống được khử trùng trước khi gieo. Chúng được giữ trong nước ép lô hội, dung dịch bột tỏi và dung dịch thuốc tím.

thu hoạch

Việc thu hoạch được thực hiện có chọn lọc. Những giống sớm chín nhanh hơn nên được đưa ra khỏi vườn trước.

Chú ý! Nếu rễ của các giống sớm được giữ trong đất lâu hơn dự kiến, chúng sẽ xấu đi, trở nên nhão và có vị đắng.

Củ cải thuộc giống muộn chín lâu hơn nhưng cũng có thời hạn sử dụng tốt hơn. Các giống mùa đông đã sẵn sàng cho thu hoạch 50–60 ngày sau khi gieo.

Rau củ được loại bỏ khỏi mặt đất bằng cách kéo cẩn thận phần đuôi. Ngay sau khi thu thập, cắt ngọn. Cây thu hoạch được bảo quản trong tủ lạnh.

Lời khuyên từ những cư dân mùa hè có kinh nghiệm

Lời khuyên từ những người làm vườn có kinh nghiệm sẽ giúp bạn trồng những loại rau ngon và tốt cho sức khỏe trong khu vườn của mình:

1. Ngay sau khi trồng, phủ màng đen lên cây trồng. Lúc 8-9h tháo chăn ra và đắp lại giường lúc 6-7h chiều. Bằng cách này, bạn sẽ cung cấp cho cây con ánh sáng ban ngày tối ưu để phát triển rễ chứ không phải cuống hoa.
2. Vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9, gieo củ cải trong nhà kính và luống đã dọn sạch các loại cây trồng khác. Lúc này ánh sáng ban ngày ít hơn và không cần phim đen.
3. Khi trồng ở nơi trú ẩn, hãy cung cấp cho cây trồng nhiệt độ trung bình hàng ngày thuận lợi nhất – +20°C.
4. Đừng lạm dụng phân bón. Lượng chất dinh dưỡng quá mức dẫn đến sự phát triển tích cực của ngọn và chốt.

Phần kết luận

Củ cải non, mọng nước là một trong những loại rau mùa xuân đầu tiên khiến chúng tôi thích thú trong vườn.Văn hóa này khiêm tốn, nhưng mặc dù việc trồng trọt có vẻ đơn giản, điều quan trọng là phải tuân thủ một số quy tắc. Việc tuân thủ công nghệ trồng trọt sẽ mang lại cho gia đình một vụ thu hoạch rau giàu vitamin ổn định trong suốt mùa hè.