Lợi ích của việc ăn kiều mạch sống với kefir khi bụng đói vào buổi sáng

Kiều mạch với kefir là sự kết hợp ngon miệng và lành mạnh của các loại thực phẩm. Nếu ăn vào buổi sáng, bạn có thể giảm cân: 3-5 kg ​​thừa cân sẽ biến mất trong ba ngày đầu tiên của chế độ ăn kefir-kiều mạch. Cách chế biến ngũ cốc thô với sản phẩm sữa lên men đúng cách để giảm cân, lợi ích của việc tiêu thụ hỗn hợp này và cách không gây hại cho cơ thể khi ăn kiêng - chúng tôi sẽ cho bạn biết thêm.

Lợi ích của kiều mạch thô với kefir khi bụng đói

Một hỗn hợp tốt cho sức khỏe của kiều mạch và kefir được chuẩn bị vào buổi tối và ăn khi bụng đói vào buổi sáng. Các đặc tính có lợi của ngũ cốc và các sản phẩm sữa lên men giúp làm sạch cơ thể các chất độc và giúp một người giảm cân.

Thành phần và tính chất

BZHU cho 100 g kiều mạch:

• protein – 12,7 g, gần như cùng một lượng có trong thịt;
• carbohydrate phức tạp – 62,2 g, độ bão hòa xảy ra nhanh chóng và duy trì trong thời gian dài;
• chất béo – 3,4 g, đây là một lượng nhỏ đối với một người, do đó quá trình trao đổi chất trong cơ thể sẽ tăng tốc sau khi ăn kiều mạch.

Kiều mạch chứa vitamin, các nguyên tố vĩ mô và vi lượng ở dạng cân bằng, cũng như chất xơ. Có rất nhiều chất này trong 100 g sản phẩm - 11,3 g, đáp ứng 38% nhu cầu hàng ngày của một người.

Bảng “Thành phần hóa học của kiều mạch”

1% kefir là tối ưu cho chế độ dinh dưỡng. Thành phần của nó trên 100 g:

• protein – 1 g;
• chất béo – 0,3 g;
• carbohydrate - 1,3 g.

Bảng “Thành phần hóa học của kefir”

Tác động lên cơ thể

Tất cả các thành phần của kiều mạch đều được cơ thể hấp thụ dễ dàng. Hãy xem xét Chính xác thì ngũ cốc ảnh hưởng đến một người như thế nào?:

1. Vitamin B bình thường hóa quá trình chuyển hóa nước-muối, lipid và protein. Chúng tham gia vào quá trình tạo máu, tổng hợp tất cả các hormone, cải thiện chất lượng thị lực và cải thiện chức năng não.
2. Kiều mạch được khuyên dùng cho những người mắc bệnh tiểu đường. Nó rất hữu ích nhờ các carbohydrate phức tạp có trong nó.
3. Axit amin hỗ trợ sức khỏe tốt và sinh lực.
4. Vitamin P có tác dụng diệt khuẩn và chống viêm, cải thiện chức năng của tim và tuyến giáp.

Nấm và vi khuẩn trong kefir làm cho nó tốt cho sức khỏe và mang lại vị chua đặc biệt.:

1. Với mục đích y học, họ uống kefir để chữa các bệnh về gan và thận, chứng khó tiêu, để giảm các triệu chứng viêm đại tràng và viêm dạ dày.
2. Để cải thiện tiêu hóa, nó được tiêu thụ vào buổi sáng khi bụng đói và trước khi đi ngủ.
3. Kefir được khuyến khích uống cho bệnh tiểu đường và bệnh tim.
4. Các vận động viên cần uống đồ uống này để tăng cơ. Protein phục hồi sức mạnh và năng lượng bị mất trong khi chơi thể thao.

Quan trọng! Kefir chứa disacarit - 4 g trên 100 g sản phẩm, do đó đường không được thêm vào đồ uống.

Kefir với kiều mạch là một thực phẩm ăn kiêng có giá trị và rẻ tiền.

Nó giúp bạn giảm cân như thế nào

Kiều mạch chứa carbohydrate phức tạp, được hấp thụ vào cơ thể một cách chậm rãi, nhưng con người sẽ cảm thấy no nhanh chóng. Nhờ lượng calo bị thiếu hụt, sau 3 ngày ăn kiêng, cơ thể bắt đầu phân hủy chất béo tích tụ để lấy năng lượng.

Bao gồm chất xơ kiều mạch đi qua ruột non và làm sạch nó, nhờ đó chất độc được loại bỏ khỏi cơ thể.

Khi bạn ăn kiều mạch với 1% kefir, chất xơ càng nở ra nhiều hơn trong ruột và thu giữ chất độc càng nhiều càng tốt. Quá trình trao đổi chất tăng tốc, chất béo tan chảy và quá trình giảm cân diễn ra nhanh hơn.

Cách chuẩn bị hỗn hợp chính xác

Có một số cách để chế biến kiều mạch với kefir. Tất cả các công thức nấu ăn ngụ ý bảo tồn các đặc tính có lợi.

Trước khi nấu, các loại ngũ cốc được phân loại: đổ lên một bề mặt phẳng, khô và các hạt đen, chưa qua chế biến cũng như mảnh vụn được loại bỏ. 1% kefir được mua trong cửa hàng.

Kefir tự làm không phù hợp với chế độ ăn kiêng vì tỷ lệ chất béo trong đó cao hơn.

Bao lâu thì nên dùng

Hỗn hợp kiều mạch-kefir được lấy:

1. Là loại dinh dưỡng duy nhất trong chế độ ăn kiêng đơn trong 3, 5, 10, 14 ngày.
2. Khi bụng đói vào buổi sáng: 2-3 ngày, sau đó nghỉ 3 ngày. Không thể có nhiều hơn 4 chu kỳ như vậy.
3. Vào những ngày nhịn ăn, 1 lần mỗi tuần trong 2 tháng, sau đó 1 lần mỗi tháng trong một năm.
4. Là một món ăn độc lập vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, bất kể chế độ ăn kiêng nào.

Khóa học hoặc vào những ngày ăn chay nhất định

Khóa học kiều mạch và kefir được tiêu thụ khi bụng đói vào buổi sáng theo sơ đồ 3 sau 3 ngày. Buổi sáng, ăn hỗn hợp này từ 8 giờ đến 9 giờ 30 - lúc này cơ thể con người sản sinh ra các enzym tham gia vào quá trình tiêu hóa thức ăn. Nếu bạn ăn hỗn hợp trước 8 giờ sáng, quá trình thối rữa sẽ bắt đầu ở đường tiêu hóa, đường tiêu hóa vẫn chưa thức dậy và chưa hoạt động hết công suất.

Nếu bạn ăn hỗn hợp khi bụng đói sau 9h30, carbohydrate và protein sẽ không được hấp thụ. Hậu quả trên đường tiêu hóa sẽ giống như khi ăn sáng từ trước 8h.

Ngày ăn chay cho phép bạn duy trì kết quả đạt được trong khi giảm cân. Trong một ngày nhịn ăn, bạn có thể giảm tới 3 kg nếu tuân thủ các quy tắc cơ bản:

• ăn 200 g ngũ cốc mỗi ngày (trọng lượng của kiều mạch thô được chỉ định) và uống một lít kefir 1%;
• vào những ngày nhịn ăn, hỗn hợp kiều mạch-kefir được chuẩn bị vào buổi tối, buổi sáng chia thành 5-6 phần, tiêu thụ trong ngày;
• Giữa các bữa ăn nên nghỉ 3 tiếng, trong đó uống trà xanh ấm không đường;
• một giờ trước khi đi ngủ, uống 1 muỗng canh.kefir ở nhiệt độ phòng.

Ăn kiêng

Với chế độ ăn đơn kiều mạch-kefir, kiều mạch với kefir được ăn vào bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Rất khó để duy trì chế độ ăn kiêng nên nó được thiết kế chỉ trong 3 ngày. Từ 4 đến 14 ngày nó được quản lý sản phẩm bổ sung.

Các bữa ăn trong 1-3 ngày

Ăn hỗn hợp kiều mạch-kefir được chế biến theo bất kỳ công thức nấu ăn nào 5-6 lần một ngày. Khẩu phần không giới hạn, hãy ăn cho đến khi no. Nếu khó ăn một món ăn nhạt nhẽo, hãy thêm nửa lòng bàn tay trái cây sấy khô hấp (mận, nho khô, mơ khô) vào đó.

Bữa ăn trong 4-14 ngày

Bữa sáng:

• kiều mạch hấp với nước – 200 g;
• salad củ cải và thảo mộc không sốt – 100-150 g;
• trà không đường.

Bữa tối:

• kiều mạch luộc với trái cây sấy khô hấp – 200 g;
• sữa chua – 150-200 ml.

Bữa tối:

• kefir ấm - 250 ml.

Trong suốt chế độ ăn kiêng tuân thủ nghiêm ngặt chế độ uống - 1,5-2 lít nước sạch mỗi ngày.

Quan trọng! Hút thuốc và rượu đều bị cấm trong quá trình ăn kiêng.

Vào ngày thứ 15, họ bỏ chế độ ăn kiêng, bổ sung dần các thực phẩm lành mạnh vào chế độ ăn, 250-300 g mỗi bữa.. Dùng 100 g sản phẩm mỗi ngày vào bữa trưa hoặc bữa tối. Họ hoàn toàn chuyển sang chế độ ăn uống thông thường sau 2 tuần.

Để tránh cân nặng quay trở lại, hãy hạn chế tiêu thụ:

• mỡ động vật, ví dụ như mỡ lợn, bơ, xúc xích, cá;
• carbohydrate nhanh, ví dụ, kẹo, bánh mì, pizza, đường, mật ong, soda, nho, dưa hấu, chuối, hồng, sốt mayonnaise, sốt cà chua.

Bạn có thể giảm bao nhiêu kg nếu ăn kiều mạch với kefir khi bụng đói vào buổi sáng?

Trong hai tuần áp dụng chế độ ăn đơn kiều mạch-kefir, bạn giảm tới 12 kg. Nếu chỉ ăn kiều mạch và kefir vào buổi sáng thì sẽ giảm tới 4 kg cân nặng. Tùy chọn sử dụng - bất kỳ. Điều chính không phải là nấu kiều mạch mà là hấp và nấu không có muối, đường hoặc gia vị.

Những tác dụng có lợi của chế độ ăn uống đối với cơ thể

Chế độ ăn kiều mạch-kefir giúp làm sạch và chữa lành cơ thể. Cân nặng dư thừa biến mất, cảm giác nhẹ nhàng xuất hiện và tâm trạng của bạn được cải thiện.

Lợi ích của hỗn hợp kiều mạch và kefir:

1. Vitamin tăng cường hệ thống miễn dịch.
2. Sắt và kali hỗ trợ hoạt động bình thường của hệ thống tim mạch và ổn định huyết áp.
3. Chất lipotropics trong kiều mạch bảo vệ gan khỏi thoái hóa mỡ.
4. Arginine làm tăng giải phóng insulin vào máu. Nó làm giảm lượng đường trong máu, có lợi cho bệnh nhân tiểu đường.
5. Chất xơ trong kiều mạch và nước trong kefir giúp loại bỏ độc tố và bình thường hóa dòng chảy của mật.

Tác hại có thể xảy ra và chống chỉ định

Ở người mắc bệnh đường tiêu hóa hỗn hợp làm tổn thương màng nhầy của cơ quan tiêu hóa và dẫn đến làm trầm trọng thêm các bệnh mãn tính. Trước khi tiêu thụ hỗn hợp kiều mạch-kefir, nên tham khảo ý kiến ​​​​của chuyên gia dinh dưỡng và/hoặc bác sĩ tiêu hóa. Bác sĩ sẽ đề xuất một phương pháp giảm cân: chế độ ăn đơn, một ngày nhịn ăn hoặc kiều mạch kết hợp với các thực phẩm khác.

Chế độ ăn kiêng này không có đường, làm bão hòa cơ thể bằng glucose, vì vậy mọi người bị chóng mặt và ngất xỉu. Trong trường hợp này, mật ong được thêm vào thức ăn.

Tác dụng phụ đôi khi xảy ra – táo bón hoặc tiêu chảy. Sau đó, họ dừng chế độ ăn kiêng và quay trở lại chế độ ăn kiêng thông thường.

Để xác định xem hỗn hợp có phù hợp hay không, một thử nghiệm được thực hiện. Kiều mạch thô với kefir được đưa vào chế độ ăn hàng ngày mỗi tuần một lần. Nếu không bị tiêu chảy, táo bón thì chế độ ăn uống phù hợp. Hỗn hợp kiều mạch-kefir bị chống chỉ định:

• phụ nữ và phụ nữ đang cho con bú và mang thai;
• người trên 60 tuổi;
• trẻ em dưới 14 tuổi;
• người mắc bệnh gan mãn tính, viêm tụy, viêm dạ dày, loét dạ dày, viêm đại tràng và bệnh trĩ.

Nhận xét của các chuyên gia dinh dưỡng về kiều mạch thô với kefir vào buổi sáng khi bụng đói

Tất cả các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên nên tham khảo ý kiến ​​​​của bác sĩ chuyên khoa trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ ăn kiêng nào. Chúng tôi đã thu thập một số ý kiến ​​​​từ các bác sĩ về dinh dưỡng kiều mạch-kefir.

Alexey Kovalkov, phòng khám điều chỉnh cân nặng của bác sĩ Kovalkov: “Chế độ ăn tốt nhất là protein. Chế độ ăn kiều mạch có hàm lượng protein thấp. Nhưng bắt đầu giảm cân bằng kiều mạch là một sai lầm có thể đưa bạn xuống mồ ”..

Andrey Nikiforov, trung tâm giảm cân trực tuyến “Nika”: “Điều khó khăn nhất trong chế độ ăn kefir-kiều mạch là những suy nghĩ không ngừng về thực phẩm khiến bạn không thể làm việc và sinh sống. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên nấu kiều mạch và thêm một chút muối vào đó. Ưu điểm của chế độ ăn kiêng này là giá cả phải chăng và cân bằng về thành phần, nhưng nhược điểm của nó là hàm lượng calo cao ”..

Boris Skachko, chuyên gia dinh dưỡng với 30 năm kinh nghiệm: “Với chế độ ăn kiều mạch-kefir, mong muốn bỏ thuốc đã xuất hiện vào ngày thứ ba. Khó duy trì vì tính đơn điệu. Tôi khuyên bạn nên thêm đường vào cháo/kefir/trà và nấu kiều mạch với một chút muối và chất béo ”..

Phần kết luận

Chế độ ăn kiều mạch-kefir là một cách dễ dàng và rẻ tiền để làm sạch cơ thể và giảm cân. Hỗn hợp này được dùng như một phần của chế độ ăn đơn, như thức ăn trong những ngày nhịn ăn, cũng như cho bữa sáng. Nên theo dõi chặt chẽ sức khỏe của mình trong những ngày ăn kiêng.

Phụ nữ có thai và cho con bú, cũng như trẻ em, người già và những người mắc một số bệnh mãn tính không nên sử dụng hỗn hợp. Tham khảo ý kiến ​​​​chuyên gia trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng.