Có thể dành những ngày nhịn ăn cho khoai tây?

Rất nhiều tranh cãi trong lĩnh vực dinh dưỡng ăn kiêng nảy sinh xung quanh chế độ ăn khoai tây. Một số người cho rằng loại rau này không đạt tiêu chí “dinh dưỡng tốt cho sức khỏe”. Tuy nhiên, đây là một quan điểm sai lầm - khoai tây có thể mang lại lợi ích cho cơ thể, nhưng để làm được điều này, chúng cần được tiêu thụ một cách khôn ngoan.

Có sự khác biệt giữa chiên, nướng, khoai tây luộc, khoai tây chiên, khoai tây nghiền, cách dành một ngày nhịn ăn với khoai tây và các chuyên gia dinh dưỡng nghĩ gì về nó, chúng tôi sẽ kể chi tiết cho bạn trong bài viết.

Hàm lượng calo, BJU và chỉ số đường huyết của khoai tây

Hàm lượng calo trong khoai tây là 72 kcal trên 100 g, cùng lượng đó chiếm 2,02 g protein, 0,09 g chất béo và 17,47 g carbohydrate.

Chỉ số đường huyết của một loại rau phụ thuộc vào phương pháp chế biến nó.

Khoai tây luộc có vỏ có chỉ số 65, không có vỏ - 70, khoai tây nghiền với sữa và bơ - 80, nướng - khoảng 90 và chiên - 95.

Khoai tây có thể làm sạch cơ thể?

Có lẽ. Và nó thực hiện điều này rất hiệu quả: nó làm sạch toàn bộ cơ thể, đặc biệt là gan, máu, màng nhầy và đường tiêu hóa, cung cấp cho con người tất cả các khoáng chất và vitamin cần thiết. Đồng thời, nó bình thường hóa quá trình trao đổi chất, loại bỏ chất thải, độc tố và tăng cường hệ thống miễn dịch. Có nhiều chế độ ăn kiêng, dựa trên khoai tây.

Loại rau này rất giàu carbohydrate phức tạp, chất xơ và các nguyên tố vi lượng khác nhau - điều quan trọng là phải đưa nó vào thực đơn của cả người lớn và trẻ em.Khoai tây đặc biệt hữu ích cho những người phải gắng sức nhiều - khoai tây mang lại sức mạnh và đảm bảo cảm giác no lâu dài, giúp tăng cường cơ bắp, bao gồm cả tim.

Chú ý! Chỉ có khoai tây chất lượng tốt, không có đốm xanh và mầm mới phù hợp để thanh lọc cơ thể.

Những lợi ích và tác hại của khoai tây

Lợi ích của việc thanh lọc cơ thể bằng khoai tây lớn hơn nhiều so với tác hại, nhưng bạn cũng cần biết về những nhược điểm của quá trình này.

Tác động tích cực như sau:

1. Sau thủ tục, sự nhẹ nhàng và năng lượng dâng trào sẽ xuất hiện.
2. Nồng độ cholesterol trong máu giảm, chất lỏng dư thừa biến mất và tình trạng sưng tấy biến mất.
3. Nguy cơ nhiễm trùng và cảm lạnh giảm.
4. Tình trạng chung và tâm trạng được cải thiện.
5. Dễ dàng chuẩn bị, kết hợp với bất kỳ sản phẩm nào khác và chi phí thấp.

Nhưng việc dỡ hàng như vậy có nhược điểm của nó:

1. Khi ăn khoai tây trong ngày, bạn thường cảm thấy rất khát nước. Nên uống một cốc nước không có gas, muối và đường 30 phút trước bữa ăn và một giờ sau đó.
2. Những người mắc bệnh tiểu đường bị cấm ăn khoai tây trong những ngày do chỉ số đường huyết của sản phẩm cao.

Quy tắc cho những ngày ăn chay

Ngày nhịn ăn cũng giống như chế độ ăn kiêng, đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải tuân theo các quy tắc nhất định để quy trình này không gây hại:

1. Nên "dỡ" không quá bốn lần một tháng, tức là hàng tuần.
2. Thức ăn mang lại năng lượng cho con người: nếu bạn quyết định giảm lượng thức ăn, hãy từ bỏ hoạt động thể chất trong thời gian này để cơ thể giữ được sức. Đối với một cơ thể quá mệt mỏi, một ngày nhịn ăn có thể trở nên nguy hiểm.
3. Nếu đây là lần đầu tiên bạn tiến hành một thí nghiệm như vậy, hãy theo dõi cẩn thận sức khỏe của bạn. Tốt nhất là chọn một ngày nghỉ để làm thủ tục.
4. 1,5-2 kg rau là lượng thức ăn tối ưu hàng ngày trong thời gian ăn no.
5. Họ dần dần thoát khỏi những ngày nhịn ăn để không gây hại cho sức khỏe. Các phần được tăng lên mà không cần nhảy đột ngột. Các sản phẩm thịt và cá nặng được khuyến nghị cho ăn không sớm hơn 3-4 ngày sau khi kết thúc chế độ ăn kiêng.

Các loại ngày ăn chay trên khoai tây

Có rất nhiều kiểu dỡ rau. Khoai tây được tiêu thụ như một món ăn riêng biệt hoặc kết hợp với các loại rau và sản phẩm khác.

Trên khoai tây nướng

Nên nướng rau trong lò nướng hoặc nồi nấu chậm để rau giữ được đầy đủ các chất dinh dưỡng quan trọng.

Sơ đồ nướng trông như thế này:

1. Rửa sạch khoai tây, cắt làm đôi mà không cắt bỏ vỏ rồi đặt chúng lên khay nướng hoặc cho vào nồi nấu chậm.
2. Rau củ được nướng cho đến khi chín hoàn toàn trong 25-30 phút mà không sử dụng gia vị, chúng kích thích sự thèm ăn và làm chậm quá trình làm sạch - ví dụ như muối giữ nước.
3. Tổng khối lượng rau nướng không được vượt quá 1,5 kg.

Chia khoai tây nướng thành 5 phần 300g và ăn 3 giờ một lần. Việc dỡ hàng này không chỉ hữu ích cho việc giảm cân mà còn ngăn ngừa một số bệnh về hệ tuần hoàn và bài tiết.

Trên nhuyễn

Điều gì có thể dễ dàng hơn việc ăn khoai tây nghiền cả ngày? Cái này ngon, thỏa mãn và khỏe mạnh. Việc dỡ hàng như vậy rất dễ dàng, thực đơn có thể đa dạng. Ví dụ, bạn có thể cho một miếng bơ nhỏ hoặc một thìa cà phê dầu thực vật vào đĩa, pha loãng hỗn hợp xay nhuyễn với sữa ở mức độ vừa phải là thích hợp.

Quan trọng! Tổng khối lượng khoai tây nghiền tiêu thụ ít hơn đáng kể so với khoai tây nướng hoặc luộc. Không quá một kg thành phẩm được tiêu thụ mỗi ngày.

Chia nhuyễn thành nhiều phần nhỏ và uống khi cần thiết, đồng thời uống nước hoặc trà thảo mộc giữa các bữa ăn.

Đun sôi trong bộ đồng phục của nó

Hầu hết các vitamin và chất có lợi cho cơ thể đều được tìm thấy trong khoai tây non được nấu chín trong vỏ. Tốt nhất nên ăn rau còn vỏ vào mùa thu, ngay sau khi thu hoạch, khi “đồng phục” chưa bắt đầu mất đi những đặc tính quý giá.

Trước khi sử dụng, rau củ được rửa kỹ. Sau đó cho vào nồi và đun sôi trong nước hoặc hơi nước. Một lựa chọn khác là nướng rau trong lò.

Khoai tây nấu trong vỏ không được ướp muối để tránh tích nước trong cơ thể. Để đa dạng hơn, hãy thêm một vài giọt ô liu hoặc bất kỳ loại dầu thực vật nào khác vào món ăn và rắc các loại thảo mộc cắt nhỏ.

Đun sôi thường xuyên

Luộc trước 1,5 kg khoai tây và chia số tiền này thành nhiều phần để bạn ăn cả ngày. Buổi sáng trước bữa ăn, uống một ly sữa ít béo. Không sử dụng muối và các loại gia vị khác, đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn với một miếng bơ nhỏ hoặc một thìa cà phê dầu thực vật, một thìa kem chua và bất kỳ loại thảo mộc nào.

Đừng quên nước—cần khoảng 2 lít mỗi ngày, tùy thuộc vào cân nặng của mỗi người.

Với kefir

Sự kết hợp thực phẩm tốt nhất cho khoai tây là các sản phẩm sữa lên men. Kết hợp với kefir, việc dỡ bỏ cơ thể sẽ trở nên hài lòng và dễ dàng. Để thực hiện quy trình, hãy đun sôi hoặc nướng trước 1,3-1,5 kg củ. Chia thức ăn thành nhiều phần và uống một ly kefir sau mỗi bữa ăn.Làm điều này suốt cả ngày; cố gắng chọn kefir ít béo.

Được phép bổ sung vào chế độ ăn uống trà và nước không đường với số lượng không giới hạn. Việc làm sạch cơ thể như vậy có thể góp phần giảm cân tới 1,5 kg.

Với các loại rau

Tất cả các loại rau đều phù hợp với khoai tây, hơn nữa, chúng rất giàu vitamin và thường ít calo. Việc làm sạch cơ thể này sẽ không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Kết hợp một kg khoai tây luộc hoặc nướng với 500 g các loại rau khác nhau trong ngày.

Lựa chọn tốt nhất là salad, tức là rau thô: Họ hành động hiệu quả hơn. Trộn salad với ô liu hoặc bất kỳ loại dầu nào khác. Tránh kem chua, sốt mayonnaise và nước tương - hàm lượng calo trong những món ăn đó ngay lập tức tăng gấp đôi. Không nên thêm muối, tốt hơn là rắc nước cốt chanh tươi vào món salad của bạn.

Với bắp cải

Sự kết hợp giữa khoai tây và bắp cải sẽ giúp bạn không chỉ giảm cân, mà còn làm sạch cơ thể một cách hoàn hảo các chất thải và độc tố. Với chế độ ăn kiêng như vậy, cảm giác no sẽ đến nhanh chóng, bạn không cảm thấy đói mà tốc độ trao đổi chất tăng lên. Điều quan trọng là tránh muối và gia vị và thay thế chúng bằng dầu hoặc nước chanh tươi.

Loại bắp cải nào cũng phù hợp, có thể là bắp cải trắng, cải Brussels, bông cải xanh, bắp cải Bắc Kinh, Savoy hoặc súp lơ trắng. Luộc hoặc nướng một kg khoai tây, cắt nhỏ 500 g bắp cải và ăn như món salad.

Bạn có thể hầm tất cả các loại rau trong chảo rán hoặc luộc chúng trong chảo, tùy bạn quyết định loại nào ngon hơn và dễ hơn. Một ngày nhịn ăn như vậy bạn sẽ giảm được khoảng 1kg.

Thẩm quyền giải quyết. Trong quá trình xả thải, cơ thể sẽ tự làm sạch mạnh mẽ, loại bỏ chất lỏng và độc tố dư thừa, vì vậy để tránh bối rối, bạn nên dành ngày này ở nhà.

Tác hại có thể xảy ra và chống chỉ định

Việc dỡ khoai tây có chống chỉ định và không phù hợp với tất cả mọi người. Trước khi lập kế hoạch cho quy trình, hãy tự làm quen với tác hại có thể xảy ra do việc vệ sinh không đúng cách có thể gây ra và đọc kỹ các chống chỉ định. Tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ của bạn.

Việc dỡ hàng bằng khoai tây bị cấm khi:

1. Đái tháo đường.
2. Các bệnh về hệ bài tiết.
3. Các bệnh về thận, gan và ruột.
4. Tăng sự hình thành khí, với viêm dạ dày ở giai đoạn cấp tính.

Ngoài ra, không nên dỡ đồ cho phụ nữ mang thai và bà mẹ trong thời kỳ cho con bú.

Ý kiến ​​của chuyên gia dinh dưỡng

Nhà dinh dưỡng học Elena Starikova tin rằngkhiến những người mắc bệnh tăng huyết áp, bệnh tim mạch, bệnh thận khó có thể duy trì chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt. Vì vậy, cách dễ nhất là thực hiện một ngày nhịn ăn khoai tây, không gì hơn. Nó sẽ vừa khỏe mạnh vừa thỏa mãn. Ông khuyến nghị mọi người nên làm điều đó ít nhất mỗi tháng một lần vì mục đích phòng ngừa.

Đánh giá

Nhiều người thích những ngày nhịn ăn khoai tây, mọi người vui vẻ viết đánh giá và nhận xét, đưa ra lời khuyên và khuyến nghị - sự đơn giản, dễ tiếp cận và dễ dàng của thủ tục thật quyến rũ.

Irina Lebedeva, Shakhty: “Tôi rất hài lòng với kết quả của ngày nhịn ăn khoai tây luộc. Cơ thể nhẹ nhàng, tâm trạng sảng khoái, năng lượng dâng trào và giảm được gần một kg cân nặng dư thừa. Bây giờ tôi sẽ làm kiểu dọn dẹp này 10 ngày một lần, rất đơn giản và tiện lợi.”

Bến du thuyền Tarasova, Kaliningrad: “Tôi luôn nghĩ rằng khoai tây có quá nhiều calo để ăn kiêng và gọt vỏ, nhưng một người bạn đã khuyên tôi nên thử ăn khoai tây bọc ngoài trong một ngày. Nó kéo dài ba ngày mà không cần nỗ lực nhiều! Không có cảm giác đói hay khó chịu như khi tôi từ chối những món ăn yêu thích của mình. Rất dễ dàng và dễ chịu.Đồng thời, tôi giảm được hai kg, nhưng điều đó không quan trọng với tôi. Cuối cùng, phân đã trở lại bình thường, tình trạng sưng tấy ở chân và chứng ợ nóng đã biến mất! Tôi giới thiệu nó cho mọi người, hãy thử nó, bạn sẽ không hối tiếc đâu.”

Phần kết luận

Dành những ngày nhịn ăn cho khoai tây không chỉ có thể thực hiện được mà còn cần thiết nếu không có chống chỉ định. Loại rau này giúp làm sạch ruột một cách hiệu quả và giảm thêm vài cân mà không bị cơn đói hành hạ.

Sản phẩm bổ dưỡng và ngon miệng này có nhiều phẩm chất và đặc tính hữu ích. Tuy nhiên, để có được lợi ích thực sự cho sức khỏe, bạn cần sử dụng đúng cách. Sử dụng lời khuyên của chúng tôi và xem cho chính mình.