Giống khoai tây Kolobok có gì hay và tại sao người làm vườn lại yêu thích nó đến vậy
Chọn đúng giống khoai tây là chìa khóa cho một vụ thu hoạch bội thu. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết Kolobok khác với các giống khoai tây khác như thế nào, tại sao nó lại được những người nông dân trồng nó cho nhu cầu cá nhân và ở quy mô công nghiệp để bán, đồng thời chúng tôi cũng sẽ tìm hiểu những khó khăn bạn có thể gặp phải khi trồng loại khoai tây này. sự đa dạng và cách đối phó với chúng.
Đây là loại khoai tây gì?
Khoai tây Kolobok có hình dạng tròn dễ chịu, thịt và vỏ màu vàng. Nó thuộc loại bàn giữa mùa.
Kolobok ngày càng được ưa chuộng nhờ thành phần vitamin phong phú và hương vị tuyệt vời. Nó không sôi, có hương vị tinh tế và hoạt động tốt như một món ăn độc lập khi nướng trong giấy bạc, chiên hoặc bất kỳ phương pháp nấu nào khác.
Kolobok khiêm tốn và không cần chăm sóc nhiều hơn các giống khoai tây khác. Không bị sẫm màu trong một thời gian dài trên vết cắt. Hơn nữa, nó chứa ít tinh bột hơn các giống màu vàng khác.
Hay đấy! Màu vàng của cùi cho thấy hàm lượng vitamin A và carotenoids cao. Có khá nhiều chất có lợi giúp ngăn ngừa lão hóa và nhiều bệnh tật trong khoai tây “trắng” thông thường - khoảng 250-2000 mcg mỗi 1 kg. Tuy nhiên, ở các loại màu vàng có hàm lượng tinh bột cao gấp 3-5 lần, do hàm lượng tinh bột thấp nên Kolobok rất hấp dẫn đối với những ai cố gắng ăn uống đầy đủ và đúng cách.
Nguồn gốc và sự phát triển
Khoai tây Kolobok được nhân giống bởi các nhà lai tạo Nga từ trung tâm nông học Korenevo và VNIIKH được đặt theo tên. A. G. Lorkha. Nó đã được đăng ký trong Sổ đăng ký Nhà nước vào năm 2005.
Mặc dù thực tế là các nhà khoa học khuyến nghị nông dân nên trồng Kolobok ở những vùng có đất chernozem, nhưng nó cũng đang có nhu cầu ở phía tây bắc nước Nga (ở vùng Leningrad), cũng như ở các vùng khác và các nước lân cận.
Đặc điểm nổi bật, ngoại hình
Kolobok khác với các giống màu vàng khác:
- một số lượng nhỏ mắt;
- không có bất thường và củ;
- da thô và rậm - nhờ đó khoai tây có khả năng chống hư hại tốt hơn và giữ được hình dạng tốt hơn;
- màu vàng mềm của vỏ;
- củ nặng khoảng 90-150 g;
- hàm lượng tinh bột thấp - khoảng 11-13% nên khoai tây sẽ không sôi lên, vỡ vụn và biến thành bột nhão trong khi nấu.
Những người trồng Kolobok ở quy mô công nghiệp đều lưu ý đến hình thức trình bày tuyệt vời và khả năng vận chuyển tuyệt vời của nó. Bảo quản khoai tây tốt, điều chính là phải phơi khô thật kỹ sau khi thu hoạch và tìm nơi khô ráo, thoáng mát cho việc này.
Mô tả và đặc điểm của giống
Kolobok là giống có kích thước trung bình: phần trên mặt đất của bụi mọc không quá 0,5 m, màu lá xanh nhạt. Những bông hoa nở trên bụi trong quá trình ra hoa có màu trắng. Cây bụi bán thẳng, chiều cao trung bình, loại trung gian.
Các cành của bụi không quá xòe, số lá trung bình ít, gân nổi rõ, mép hơi gợn sóng. Cách trồng này trông rất hấp dẫn, đặc biệt là khi ra hoa.
Năng suất
Từ một bụi kolobok, người ta thu được 10 đến 18 củ khoai tây.Năng suất khoảng 25 tấn trên 1 ha đất - một ưu điểm khác của giống.
Kolobok chín trong vòng 3 tháng sau khi trồng. Khoai tây non bắt đầu được ăn sớm nhất là vào giữa tháng 7 (với điều kiện là chúng được trồng vào đầu tháng 5). Theo thông lệ, thu hoạch hoàn toàn vào giữa tháng 9, khi Kolobok đạt đến độ chín và kích thước kỹ thuật tối đa. Thân cây báo hiệu rằng khoai tây đã sẵn sàng để đào - chúng bắt đầu khô.
Hay đấy! Một trong những ưu điểm đáng kể của giống Kolobok là khả năng chống thoái hóa và giảm năng suất ngay cả khi được trồng ở cùng một nơi trong nhiều năm.
Cách trồng giống này
Cũng như các loại khoai tây khác, để có được một vụ mùa bội thu bạn cần:
- Bắt đầu từ mùa thu, chuẩn bị chỗ cho tương lai đổ bộ: làm cỏ, xới đất và bón phân cho đất. Bất kỳ tùy chọn ưa thích nào đều phù hợp cho việc này. bón phân - cả hữu cơ và khoáng sản.
- Vào mùa xuân, cày nông vùng trồng khoai tây và nhổ cỏ dại.
- Sau khi cày xới bón thêm phân kali và phân lân.
Ngày, kế hoạch và quy tắc trồng
Để đẩy nhanh quá trình chín, tốt hơn là trồng khoai tây ở đất ấm. Nhiệt độ ở đáy hố khoai tây (nhỏ hơn một cái thuổng một chút, khoảng 12-17 cm) sẽ tăng lên +8°C. Ở hầu hết các vùng của Nga, đất ấm lên vào giữa tháng Năm.
Để chiếu sáng tối ưu, các hàng được sắp xếp dọc theo một đường từ bắc xuống nam. Khoảng cách giữa các lỗ khoảng 30-40 cm, khoảng cách giữa các hàng ít nhất là 60 cm.
Điều quan trọng là phải tuân theo các quy tắc khác:
- Trước khi trồng, ươm củ dưới ánh sáng, chọn những củ đẹp và khỏe nhất, có kích thước trung bình. Mầm mọc ra từ mắt phải đạt chiều dài 2-3 cm vào thời điểm trồng.Việc này mất khoảng một tháng.
- Trồng khoai tây ở đất ẩm nhưng không bị úng.
- Làm luống cao nếu nước ngầm trong khu vực gần với bề mặt trái đất.
- Tốt hơn là trồng toàn bộ củ, không cắt. Điều này sẽ làm cho nó có khả năng kháng sâu bệnh tốt hơn.
- Bằng cách dành một ít mùn (phân trộn) và tro cho mỗi hố, sau đó bạn sẽ thu hoạch được nhiều hơn so với việc không bón phân như vậy ở giai đoạn trồng trọt.
Quan tâm
Làm cỏ, xới đất và tưới nước kịp thời trong quá trình ra hoa - đây đều là những quy tắc cơ bản để có một vụ thu hoạch Kolobok tốt.
Việc làm sạch đầu tiên được thực hiện khi bụi cây cao tới 25 cm. Lần tiếp theo là sau 2-3 tuần. Tưới nước cho khoai tây trong quá trình ra hoa. Nếu mùa hè khô ráo thì khi ra hoa, tốt hơn hết bạn nên “làm mưa” khoai tây bằng bình tưới hoặc các phương pháp tiện lợi khác. Nước không nên quá lạnh.
Khi khoai tây héo thì ngừng tưới nước để tránh gây hại, tạo môi trường ẩm ướt hấp dẫn cho nhiều loại bệnh phát triển.
Kolobok được cho ăn 2-3 lần trong mùa hè. Anh ấy thích phức hợp khoáng chất kali, mullein hoặc phân gà. Nhưng phân bón chứa nitơ sẽ khiến khối xanh tăng trưởng nhanh chóng. Tốt hơn là nên xen kẽ phân hữu cơ và khoáng chất.
Quan trọng! Lần cho ăn đầu tiên được thực hiện khi mầm đạt chiều cao 20-30 cm. Nó có thể được kết hợp với việc làm đồi đầu tiên. Lần thứ hai - trước hoặc trong khi ra hoa, lần thứ ba - vài tuần sau lần thứ hai để cải thiện sự phát triển của củ hình thành trong quá trình ra hoa.
Các sắc thái của trồng trọt và những khó khăn, bệnh tật và sâu bệnh có thể xảy ra
Nếu tuân thủ ngày trồng, các quy tắc chuẩn bị củ, vun gốc kịp thời và làm cỏ thường xuyên cũng như bón phân bằng phân bón thì việc trồng giống này không gặp khó khăn gì.
Các bệnh phổ biến nhất của giống:
- Bệnh bạc lá (đốm khô) - trông giống như những đốm đen nhỏ trên ngọn, bệnh nấm này được khắc phục bằng các loại thuốc như Albit, HOM, v.v.
- Tuyến trùng khoai tây. Dấu hiệu của loài gây hại này ẩn nấp dưới lòng đất và không thể nhìn thấy bằng mắt thường là những “điểm hói” trên đồng ruộng, khi một số bụi cây phát triển kém và chuyển sang màu vàng. Phân bón axit nitric (urê, v.v.), cũng như việc tuân thủ luân canh cây trồng, sẽ giúp giải quyết vấn đề.
- Bệnh mốc sương (thối nâu) - sự hiện diện của bệnh này có thể dễ dàng nhận biết bằng hiện tượng héo, chồi khoai tây chuyển sang màu xám và khô ngọn. Bạn có thể đối phó với tai họa này bằng cách truyền tỏi, hỗn hợp đồng sunfat với axit boric và thuốc tím hoặc bằng các hóa chất Fitosporin, Epin, v.v.
Khi có những dấu hiệu đầu tiên của những bệnh này, bụi cây được xử lý bằng các chế phẩm có chứa đồng.
Kolobok cũng được yêu thích bởi tất cả các loài gây hại phổ biến: bọ khoai tây Colorado, giun kim, giun sâu và các loài khác. Trồng cây bên cạnh khoai tây sẽ xua đuổi côn trùng (cúc vạn thọ, ngải cứu, v.v.) hoặc xử lý bụi cây bằng hóa chất.
Quan trọng! Để loại bỏ nguy cơ nhiễm trùng đồn điền khoai tây, hãy xử lý đất bằng thuốc trừ sâu hoặc các chế phẩm đặc biệt để cải thiện thành phần của nó. Một giải pháp tuyệt vời là định kỳ thay đổi địa điểm trồng trọt. Trong thời gian ngủ đông, mặt đất được trồng các loại cây phân xanh để cải thiện thành phần của đất - mù tạt, phacelia, rau dền, calendula, cúc vạn thọ.
Trong thời kỳ khô hạn, Kolobok được tưới nước, đặc biệt nếu hạn hán xảy ra trong quá trình ra hoa. Giải pháp tốt nhất là tưới nhỏ giọt, nhưng nếu không thể tổ chức được thì tưới thường xuyên sẽ làm được.
Thu hái, bảo quản và sử dụng cây trồng
Thu hoạch hàng loạt khoai tây Kolobok bắt đầu 95-115 ngày sau khi trồng. Nên đào nó vào một ngày khô ráo, ấm áp. Được phép sử dụng máy xới đất và các thiết bị khác.
Sau khi thu hoạch, khoai được bày ở nơi khô ráo, sáng sủa cho khô. Nên tiến hành phân loại, sắp xếp hạt giống, bàn và vật liệu hư hỏng thành các nhóm riêng biệt.
Quan trọng! Củ Kolobok cỡ trung bình được chọn để làm hạt giống - chúng có khả năng kháng sâu bệnh tốt hơn.
Sau khi phơi khô, khoai tây được bảo quản trong hầm hoặc tầng hầm. Tốt hơn là nên đặt nó trong hộp gỗ, đã được xử lý trước bằng dung dịch thuốc tím. Nhiệt độ tối ưu để bảo quản là khoảng +10-12°C, độ ẩm không quá 85%.
Chiếc bánh này hoàn hảo để chế biến bất kỳ món ăn nào, bao gồm khoai tây chiên, khoai tây chiên và khoai tây chiên vì nó giữ được hình dạng hoàn hảo.
Ưu điểm và nhược điểm của sự đa dạng
Năng suất cao, hình dạng đồng đều, hương vị tuyệt vời và lượng vitamin lớn khiến Kolobok trở thành một trong những giống tốt nhất.
Nông dân đánh giá cao tính khiêm tốn và khả năng chống lại các bệnh như rhizoctonia và ghẻ của nó. Nắng nóng và hạn hán cũng không đáng sợ đối với Kolobok, đặc biệt nếu bạn tưới nước cho nó. Khả năng vận chuyển hầu như không bị thất thoát (khoảng 98% tổng khối lượng được bảo toàn trong quá trình vận chuyển) khiến nó trở thành một trong những giống có triển vọng nhất cho các doanh nghiệp thương mại.
Những nhược điểm của Kolobok bao gồm tính không ổn định đối với giun kim, nấm Alternaria và bệnh mốc sương.Tuy nhiên, với các biện pháp xử lý kịp thời chống lại sâu bệnh, những rắc rối như vậy có thể tránh được.
Nó phù hợp nhất với vùng nào?
Khi tạo giống, các nhà lai tạo lưu ý rằng tốt nhất nên trồng khoai tây Kolobok ở vùng Trung và Trung tâm Đất đen. Trên thực tế, mức độ phổ biến của nó đã vượt xa các lãnh thổ này.
Hay đấy! Các vùng có đất chernozem ở Nga là vùng Voronezh, Belgorod, Kursk, Tambov và Lipetsk. Những vùng đất màu mỡ như vậy cũng được tìm thấy ở các vùng Samara, Saratov, Sverdlovsk, Kemerovo, Chelyabinsk, Omsk, Orenburg và vùng Krasnodar.
Đánh giá của nông dân
Nông dân đánh giá tích cực về giống Kolobok, lưu ý đến hương vị tuyệt vời, hình dạng tròn đẹp và chất lượng bảo quản tuyệt vời.
Yulia, vùng Leningrad: «Khoai tây to hơn mức trung bình, hầu như không có thứ gì nhỏ cả. Củ rất đẹp và đều, nhìn vào tôi đã hiểu tại sao nó được gọi là Kolobok. Tôi cũng rất thích mùi vị của khoai tây, màu vàng và đẹp mắt.”
Anna, vùng Krasnoyarsk: “Kolobok không lớn lắm nhưng có rất nhiều, hơn 15 chiếc trên một bụi, sạch sẽ, khỏe mạnh, gần như không có giun kim. Cùi có màu vàng, mùi vị rất tuyệt vời."
Alexander, vùng Rostov: “Kolobok là một loại có chất lượng bảo quản tuyệt vời. Ngay cả khi mùa xuân đến gần, nó vẫn dày đặc và mọng nước, không bị hư hỏng hay héo. Tôi trồng khoai tây để tự mình trồng và để bán, vì vậy tôi nghĩ điều quan trọng không chỉ là trồng mà còn phải giữ cho cây trồng ở trạng thái thích hợp để bán. Có những giống có năng suất cao hơn Kolobok, nhưng nó bảo quản tốt nhất. Đó là lý do tại sao tôi có thái độ tích cực đối với sự đa dạng này và giới thiệu nó cho mọi người ”.
Đọc thêm:
Công dụng của tinh bột khoai tây trong y học dân gian và trong đời sống hàng ngày.
Phần kết luận
Khi trồng giống Kolobok, điều quan trọng là phải tuân theo một số quy tắc cơ bản về chuẩn bị, trồng, chăm sóc và thu hái: chọn những củ giống tốt nhất, thực hiện việc xới đất lần đầu và bón phân đúng thời gian cũng như kiểm soát sâu bệnh. Vì loại khoai tây này chỉ cần bón phân 2-3 lần mỗi mùa nên việc trồng trọt nó ít rắc rối hơn - do đó Kolobok trở nên phổ biến.
Những người làm vườn đánh giá cao giống khoai tây ngon, tốt cho sức khỏe và được bảo quản tốt này, thích hợp cho mọi mục đích ẩm thực.