Điều gì hay về giống khoai tây Đức “Zekura”: mô tả, đặc điểm và đánh giá
Không thể tưởng tượng ẩm thực truyền thống của Nga mà không có khoai tây. Đây là loại bánh mì thứ hai của chúng tôi, giống như cơm đối với người Trung Quốc. Thông thường, để theo đuổi năng suất cao, nông dân quên đi hương vị và ưu tiên các giống mới siêu năng suất. Giống Zekura của Đức có tất cả các đặc tính của một loại cây trồng chất lượng cao - nó có hương vị tuyệt vời và năng suất cao. Củ chứa lượng tinh bột tối ưu (13–18%) và thích hợp cho mọi thử nghiệm ẩm thực.
Mô tả giống và nguồn gốc của nó
Zekura là giống giữa sớm từ các nhà lai tạo Đức của công ty Solana. Khoai tây đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước Nga vào năm 1997.
Giữ bằng sáng chế cho việc bán nguyên liệu hạt giống:
- CJSC "Samara-Solana";
- ZAO "Oktyabrskoye";
- CJSC "Nhà máy nhân giống Prinevskoye";
- LLC "Agrofirma KRIMM";
- Công ty TNHH khoai tây ưu tú;
- FGBNU "Nông nghiệp khoai tây VNII được đặt theo tên. A.G. Lorha";
- CHI NHÁNH FSBI "Rosselkhoztsentr ở vùng Irkutsk";
- Công ty TNHH Biolab;
- FGBNU "Viện nghiên cứu nông nghiệp Samara" được đặt theo tên. N.M. Tulaikova";
- Công ty TNHH Tập đoàn Nông nghiệp Molyanov;
- SPK "Plemzavod"Detskoselsky"
Bức ảnh cho thấy khoai tây Zekura.
Trong bàn - mô tả và đặc điểm của cây.
| Các chỉ số | đặc trưng |
| Thời kỳ chín | 80–95 ngày |
| bụi cây | Chiều cao trung bình, trung bình |
| Số lượng củ trong bụi | 17–20 |
| Cân nặng | 59–150 g |
| Hình thức | Hình bầu dục, thuôn dài, có mắt nhỏ |
| Tô màu | Vỏ và cùi - màu vàng |
| Lá | Kích thước trung bình, màu xanh lá cây, lượn sóng |
| Màu tràng hoa | Màu đỏ tím |
| Hàm lượng tinh bột | 13–18% |
| Nếm | Xuất sắc (5 trên thang điểm 5) |
| Lớp/nhóm nấu ăn | B (vụn vừa) |
| Năng suất | Trung bình - 195-323 c/ha, tối đa - 365 c/ha |
| Khả năng tiếp thị | 79–96% |
| Giữ chất lượng | 98% |
| Mục đích | Phòng ăn |
| Sự bền vững | Đối với bệnh ung thư, tuyến trùng vàng, virus cuốn lá, bệnh mốc sương lá và củ, đốm tuyến, virus A và Y, khả năng kháng bệnh ghẻ thông thường |
| Khả năng vận chuyển | Cao |
Cách trồng đa dạng trên trang web
Khoai tây Zekura được lai tạo đặc biệt để trồng ở các nước châu Âu, do đó, nó cho thấy kết quả tốt nhất ở các khu vực thuộc Vùng Đất Đen Trung tâm của Nga. Trong quá trình thí nghiệm, người ta phát hiện ra rằng giống này thích nghi nhanh với các vùng khí hậu và loại đất khác nhau nên được trồng thành công ở những vùng có khí hậu lạnh.
Zekura chịu được hạn hán và chịu được độ ẩm đất quá mức. Nhà máy được đặc trưng bởi sự khiêm tốn trong việc chăm sóc. Nó đáp ứng với việc tưới nước và bón phân vừa phải bằng cách tăng năng suất.
Những điều thú vị trên trang web:
Giống năng suất cao trung bình sớm "Belmondo"
Ngày, kế hoạch và quy tắc trồng
Zekura có sức đề kháng tuyệt vời đối với hầu hết các bệnh về đêm, do đó không cần phải xử lý củ trước khi nảy mầm. Nhưng với mục đích phòng bệnh, người làm vườn ngâm hạt trong dung dịch thuốc tím và Fitosporin màu hồng, và 24 giờ trước khi trồng, họ xử lý chúng bằng Epin hoặc Zircon để kích thích tăng trưởng.
Đã chọn khu vực được đào lên trước khi trồng, bừa và bón phân bằng mullein - 10 lít trên 1 mét vuông. Thời gian trồng phụ thuộc vào điều kiện khí hậu.Ở các khu vực phía Nam, công việc trồng trọt bắt đầu vào cuối tháng 4, ở khu vực giữa - vào mười ngày đầu tháng 5, ở phía bắc - vào giữa hoặc cuối tháng 5. Nhiệt độ đất tối ưu là +10…+12°C.
Thực vật có thân rễ khỏe nên trồng củ ở khoảng cách 40-50 cm. Độ sâu trồng là 10 cm trên đất cát và đất thịt pha cát, và 6-8 cm trên đất thịt và đất mùn.
Quan tâm
Các bụi cây có thể chịu được thời kỳ khô hạn, nhưng thiếu độ ẩm lâu dài có hại cho chúng. Giải pháp tốt nhất là tổ chức tưới nhỏ giọt trên trang web. Điều này đặc biệt đúng đối với các khu vực phía Nam của đất nước. Ở những vùng có khí hậu ôn đới, cây trồng được tưới nước khi cần thiết.
Nới lỏng và làm cỏ được thực hiện trong thời kỳ khối xanh tăng trưởng tích cực. Để làm điều này, hãy sử dụng nhựa, cuốc và máy cắt phẳng ở những khu vực nhỏ. Việc trồng khoai tây công nghiệp sẽ không hoàn thiện nếu không có máy xới và máy kéo đi sau, điều này tạo điều kiện thuận lợi rất nhiều cho việc chăm sóc cây trồng.
Xới đất là một thủ tục bắt buộc để bảo vệ củ khỏi cái lạnh, bão hòa thân rễ bằng oxy, tạo điều kiện tiếp cận các chất dinh dưỡng. Lần làm đất đầu tiên được thực hiện sau khi mầm cao 10–15 cm xuất hiện, lần thứ hai – sau 2–3 tuần.
Người khởi xướng không đưa ra khuyến nghị về việc bón phânnên nông dân tập trung vào Đề án chuẩn:
| Thời gian ứng dụng | Mặc quần áo hàng đầu | |
| tôi chia phần | 14 ngày sau khi nảy mầm | 20 g phân gà khô, 25 g urê trên 10 lít nước ở nhiệt độ phòng, ở gốc - 500 ml |
| phần II | Trước khi chớm nở | 15 g supe lân và kali sunfat trên 10 lít nước, ở gốc - 500 ml |
| phần III | Trong thời kỳ ra hoa | 2 g natri humate trên 10 l, để phun bụi cây |
Sắc thái của tu luyện và những khó khăn có thể xảy ra
Để trồng khoai tây thành công trên lô đất, nên quan sát luân canh cây trồng.. Các loại cây trồng tốt nhất trước đó: dưa chuột, bí xanh, bắp cải, hành tây, tỏi, củ cải đường, đậu Hà Lan, đậu, lupin, hạt lanh, lúa mì, lúa mạch đen, yến mạch.
Giống Zekura dễ bị thoái hóaVì vậy, việc đổi mới kịp thời vật liệu trồng (7–8 năm một lần) đảm bảo năng suất cao và khả năng bán được củ.
Ngoài phương pháp canh tác truyền thống, trên thực tế Phương pháp của Vladimir Kartelev thường được sử dụng. Một nhà khoa học và nhà nông học nổi tiếng đề xuất trồng khoai tây mà không cần làm đất. Thay vì đất, hãy sử dụng cỏ, loại phân bón tuyệt vời và ngăn ngừa nhiễm trùng bệnh mốc sương.
Cỏ đã cắt được phơi khô bên ngoài, sau đó xếp thành từng đống nhỏ và cất vào kho chứa củi. Vào cuối mùa thu, việc chuẩn bị được bày ra trên địa điểm. Bạn có thể sử dụng cỏ khô và rơm.
Vào mùa xuân, 30% diện tích được cày xới, cỏ dại được loại bỏ và thậm chí hình thành các hàng có chỗ lõm. Phân được cho vào luống và phủ đất. Tiếp theo, đặt củ và đậu, rắc tro gỗ và đất. Không cần phải thu gọn. Sau khi xuất hiện các bụi cây cao 10 cm, việc làm khô được tiến hành.
Sự thật thú vị. Marie Antoinette dùng hoa khoai tây để trang trí tóc. Sau đó, Louis XVI ủng hộ sở thích của cô và trang trí hoa cài áo của cô với chúng, giúp phổ biến hoa trong giới quý tộc Pháp.
Bệnh tật và sâu bệnh
Khoai tây Zekura có khả năng miễn dịch mạnh và được bảo vệ về mặt di truyền khỏi bệnh ung thư khoai tây, tuyến trùng vàng, virus xoăn lá, bệnh mốc sương lá và củ, đốm tuyến, virus A và Y.
Giống có khả năng kháng bệnh ghẻ thông thường ở mức trung bình, nhưng nếu được chăm sóc đúng cách, nấm sẽ không có cơ hội phát triển. Bệnh ghẻ phát triển ở đất đá vôi và đất kiềm ở nhiệt độ không khí trên +25°C. Nấm xâm nhập vào củ thông qua các vết nứt nhỏ trên da. Trên bề mặt xuất hiện những vết cứng, thô ráp có hình dạng không đều.
Thẩm quyền giải quyết. Những giống khoai tây có vỏ mỏng màu hồng dễ bị bệnh ghẻ thông thường.
Giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng:
- tưới nước cho bụi cây trong thời kỳ củ phát triển tích cực;
- trồng sâu trong lòng đất;
- bình thường hóa độ pH của đất;
- axit hóa đất kiềm - 40 g amoni sunfat trên 10 lít nước;
- xử lý hạt giống trước khi trồng;
- cắt xoay;
- sử dụng tối thiểu phân tươi;
- bảo quản khoai tây ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Mối nguy hiểm cho việc trồng khoai tây là giun kim và bọ khoai tây Colorado.
Ấu trùng của bọ click (giun kim) định cư trong mảnh vụn thực vật. Loại bỏ ngọn và cỏ dại kịp thời, cày xới sâu vào mùa xuân và khử oxy cho đất sẽ giúp loại bỏ sâu bệnh.
Để giảm độ axit, 500 g soda hoặc vôi tôi và 10 lít dung dịch tro gỗ được thêm vào trên 1 mét vuông.
Bổ sung phân bón chứa nitơ vào đất sẽ giúp xua đuổi ấu trùng.:
- 30 g amoni sunfat hoặc amoni clorua trên 1 mét vuông;
- 20 g amoni nitrat trên 1 mét vuông.
Hiệu quả cao chống lại giun kim:
- xử lý bằng hóa chất “Aktara”, “Bazudin”, “Uy tín”, “Diazinon”, “Grom”, “Gromoboy”, “Zemlin”, chế phẩm sinh học “Nemabakt”;
- tưới nước vào hố bằng dung dịch thuốc tím 1% trước khi trồng;
- thêm vỏ hành vào từng lỗ;
- tưới cây bằng dịch thảo dược - 200 g cây tầm ma, 100 g bồ công anh và chân ngựa, 50 g cây hoàng liên trên 5 lít nước ấm, để trong 24 giờ;
- trồng gần luống cúc vạn thọ.
Dùng để đuổi bọ khoai tây Colorado:
- quét bụi cây bằng thạch cao, vôi, bột ngô, tro bạch dương;
- phun “Corado”, “Chỉ huy”, “Bitobaxillin”;
- phun quả óc chó hoặc hoa hướng dương - 100 g nguyên liệu trên 10 lít nước;
- trồng tỏi, cúc vạn thọ, sen cạn, cúc vạn thọ, rau mùi trên lô đất.
Thu hái, bảo quản và sử dụng cây trồng
Củ hình thành gần như đồng thời. Những quả to, chọn lọc không có quả nhỏ được thu hái từ mỗi bụi. Khoai tây có vẻ ngoài hấp dẫn và có kích thước thẳng hàng.
Việc đào được thực hiện khi thời tiết khô ráo, ấm áp vào đầu tháng 9. Củ được làm sạch đất và xếp thành lớp đều trong bóng râm một phần cho khô. Sau đó thu hoạch được cho vào hộp gỗ, lưới, vải bố và cất dưới hầm. Nhiệt độ tối ưu là +3...+4°C, độ ẩm -70-80%.
Trên ban công, củ được bảo quản trong hộp cách nhiệt bằng nhựa xốp hoặc màn chắn giấy bạc đặc biệt. Các thùng chứa được đặt trên cao để chúng không tiếp xúc với sàn lạnh. Có những hộp đựng nhiệt đặc biệt được bán trông giống như những chiếc ba lô đi bộ đường dài cỡ lớn. Chúng hoạt động từ nguồn điện và duy trì nhiệt độ bảo quản tối ưu. Trong những hầm có ban công như vậy, vụ thu hoạch có thể tồn tại ngay cả trong mùa đông lạnh giá nhất.
Khoai tây được lưu trữ cho đến mùa tiếp theo, duy trì hình thức và hương vị của nó. Sản phẩm thích hợp để chế biến các món khoai tây nghiền, bánh khoai tây, các món hầm, luộc, chiên.
Đọc thêm:
Ưu điểm và nhược điểm của sự đa dạng
Phẩm chất của văn hóa:
giữ chất lượng;- độ đều của củ;
- năng suất cao;
- sử dụng phổ biến trong nấu ăn;
- khả năng miễn dịch mạnh mẽ;
- khả năng thích ứng cao;
- hương vị tuyệt vời.
Sự đa dạng không có nhược điểm rõ ràng. Zekura xứng đáng được đưa vào danh sách những cây khoai tây tốt nhất.
Nó phù hợp với những vùng nào?
Giống Zekura được đề xuất để trồng trọt ở những vùng như vậy của Nga:
- Volgo-Vyatsky;
- Trung tâm Chernozemny;
- Bắc da trắng;
- Trung Volga;
- Tây Siberia;
- Viễn Đông.
Đánh giá
Nhận xét về giống Zekura còn hơn cả tích cực. Nền văn hóa này được đánh giá cao vì không đòi hỏi điều kiện trồng trọt, năng suất cao và hương vị tuyệt vời.
Valentin, Kirov: “Vào mùa hè, tôi chuyển đến nhà nghỉ và dành toàn bộ thời gian cho việc trồng rau. Hàng năm tôi đều dành một diện tích nhỏ để trồng khoai tây. Tôi coi Zekura là một trong những giống tốt nhất. Việc chăm sóc cây trồng rất dễ dàng. Tôi chỉ tưới nước cho bụi cây khi hạn hán kéo dài và cho chúng ăn humate.”.
Boris, Nizhny Novgorod: “Zekura là một giống đáng tin cậy và không đòi hỏi khắt khe. Thực tế cây không bị bệnh gì, ngoại trừ thỉnh thoảng xuất hiện vảy. Nhưng tôi vứt bỏ ngay những củ bị nhiễm bệnh, bào tử không phát triển trong hầm. Vào mùa xuân, tôi ngâm củ trong thuốc tím trước khi trồng ”..
Inga, Borisoglebsk: “Giống Đức tuyệt vời này đã làm hài lòng chúng tôi trong nhiều năm, vẫn nằm trong danh sách được yêu thích. Khoai tây vàng thơm và ngon chín nhanh nhưng không bị nhão. Chúng tôi chế biến tất cả các loại món ăn từ nó và cất giữ dưới tầng hầm cho đến mùa xuân. Giống này có khả năng chống lại hầu hết các bệnh và chúng tôi loại bỏ colorados bằng cách xử lý chúng bằng tro hoặc ngâm lá óc chó ”..
Phần kết luận
Zekura là giống Đức có năng suất cao với khả năng miễn dịch mạnh và hình thức củ hấp dẫn.Thu hoạch thu hoạch được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát cho đến vụ sau mà không bị mất mùi vị. Củ không nảy mầm hoặc chuyển sang màu xanh nên thích hợp để chế biến nhiều món ăn.
Cây trồng không bị ảnh hưởng bởi thành phần đất, thích nghi với mọi điều kiện thời tiết và chịu được hạn hán ngắn hạn.