Thuốc lá là gì, nguồn gốc, cách trồng và sử dụng
Lịch sử của thuốc lá có từ khoảng 8.000 năm trước. Nó được trồng lần đầu tiên ở Mỹ và vào thế kỷ 16. nhập khẩu sang Châu Âu và Nga. Hiện nay có các đồn điền thuốc lá ở hơn 100 quốc gia trên thế giới, loại cây này luôn có nhu cầu trên thị trường.
Trải qua nhiều thế kỷ, thuốc lá đã trải qua nhiều thăng trầm. Có thời điểm nó được coi là thuốc chữa bách bệnh và được dùng làm thuốc chữa nhiều bệnh, có thời điểm nó bị cấm sử dụng trên cây, kể cả án tử hình.
Từ bài viết, bạn sẽ tìm hiểu thuốc lá là gì, tính năng của nó, cách sản xuất của nó, cũng như tất cả những điều quan trọng nhất về đặc tính hút thuốc của nó.
Nguồn gốc và phân bố
Sự lan rộng của thuốc lá bắt đầu vào thế kỷ thứ nhất. BC đ. trên lãnh thổ châu Mỹ, nhưng không vượt ra ngoài lục địa cho đến khi người châu Âu đến. Tình hình thay đổi khi vào năm 1492, Columbus đặt chân đến Châu Mỹ và những người da đỏ mang đến cho ông những món quà, trong đó có lá thuốc lá khô.
Hay đấy! Thủy thủ Rodrigo de Jerez, người đi cùng Columbus, được coi là người hút thuốc đầu tiên ở châu Âu. Tòa án dị giáo Tây Ban Nha coi người đàn ông có khói bay ra từ miệng và mũi là bị quỷ ám và giam giữ de Jerez.
Vào đầu thế kỷ 16, khi người Tây Ban Nha tạo ra những đồn điền thuốc lá đầu tiên, loại cây này bắt đầu lan rộng khắp thế giới. Chẳng bao lâu sau, việc khuyến khích hút thuốc thành công đã bắt đầu trong xã hội thượng lưu, mặc dù ở một số quốc gia và thành phố (Đế quốc Ottoman, Bavaria, Zurich và Saxony) thuốc lá đã bị cấm và việc hút thuốc có thể bị trừng phạt lên tới án tử hình.
Thuốc lá lần đầu tiên xuất hiện ở Nga dưới thời Ivan Bạo chúa. Lúc đầu, việc hút thuốc rất phổ biến trong giới quý tộc Nga, nhưng Sa hoàng Mikhail Fedorovich đã ban hành sắc lệnh cấm thuốc lá. Chỉ dưới thời Peter tôi mới hợp pháp hóa việc hút thuốc.
Mô tả sinh học
Thuốc lá thông thường thuộc họ Solanaceae, chi Thuốc lá (Nicotiana). Đây là loại cây hàng năm (ít thường xuyên sống lâu năm) cao khoảng 2 m, khoảng 6000 năm trước Công nguyên. đ. văn hóa đã hình thành dưới hình thức mà chúng ta biết ngày nay.
Lá to, hoa có màu hồng, đỏ hoặc trắng và hình phễu. Đặc điểm nổi bật của chúng là mùi thơm mạnh mẽ. Tràng hoa dài 5–6 cm, nhụy có bầu nhụy trên và đầu nhụy. Quả là dạng quả nang có kích thước 1,5–2 cm, bên trong chứa một số lượng lớn hạt nhỏ.
Sự đa dạng của giống
Có 75 loại thuốc lá. Giá trị nhất Đẳng cấp để trồng trọt và chế biến (mô tả và hình ảnh bên dưới):
- Lá rộng hoặc Maryland (lat. Nicotiana macrofilla). Đặc điểm: hoa màu đỏ, tràng hoa hình ống dài, lá rộng. Các đường gân bên trên chúng nằm vuông góc với đường gân chính.
- Virginia (lat. Nicotiana tabacum). Nó được phân biệt bằng hoa màu hồng và tràng hoa hình ống có lưỡi sắc. Lá có hình thuôn dài, không cuống.
- lông rậm thông thường (Nicotiana mộc mạc). Hoa có màu vàng nhạt, ống ngắn. Lá có hình trứng, đầu tròn.
- Nữ tính hoặc dính (Nicotiana glutinosa). Có hoa màu hồng với ống nhỏ. Lá có màu xanh xám.
- Quăn (Nicotiana Crispa). Chiều cao khoảng 1,8 m, hoa màu hồng, lá có bề mặt gập ghềnh đặc trưng.
Thành phần và tính chất
Lá thuốc lá thực sự là một nhà máy hóa chất. Thành phần phần lớn là phụ thuộc vào sự đa dạng, một phương pháp làm khô và lên men nhưng trung bình cây chứa khoảng 2.500 chất và hợp chất khác nhau.
Mặc dù thực tế thuốc lá được coi là cực kỳ có hại và nguy hiểm cho sức khỏe nhưng một số chất trong thành phần của nó lại cực kỳ có giá trị. Ví dụ, axit nicotinic được sử dụng tích cực trong công nghiệp, đặc biệt là y tế.
Thành phần hóa học
Các thành phần hoạt động mạnh nhất của lá thuốc lá bao gồm các ancaloit:
- nicotin;
- nornicotin;
- cotinin;
- myosmin;
- anabasin;
- nicotin;
- anatabin;
- 2,3-dipyridyl;
- axit amin;
- carbohydrate;
- sterol;
- các hợp chất phenolic.
Lá được xử lý có thành phần khác nhau. Tùy thuộc vào giống, số lượng và phương pháp lên men, hàm lượng các chất trong lá thay đổi: nicotin - từ 1 đến 4%; carbohydrate - từ 1 đến 13%; tinh dầu - từ 0,1 đến 1,7%; axit hữu cơ - từ 5 đến 17%.
Lợi ích và tác hại đối với cơ thể
Thuốc lá có giá trị trong y học vì nó là nguồn cung cấp axit nicotinic. Chất này thực hiện một số chức năng trong cơ thể:
- tham gia trao đổi chất, kích thích quá trình sản sinh năng lượng;
- điều chỉnh nồng độ cholesterol trong máu;
- tham gia tổng hợp các hormone cần thiết cho cơ thể (serotonin, somatotropin);
- cải thiện trí nhớ và giấc ngủ, tình trạng chung của hệ thần kinh;
- hỗ trợ hoạt động của tim và mạch máu trong bệnh động mạch vành và trong giai đoạn đầu của chứng xơ vữa động mạch;
- làm sạch cơ thể, đó là lý do tại sao nó thường được sử dụng để giải độc;
- phục hồi và cải thiện tiêu hóa.
Bên cạnh những phẩm chất tích cực, thuốc lá cũng mang lại những tác hại đáng kể. Polonium-210 tích tụ trong cây, chuyển từ phân bón vào lá cây. Đây là một trong những nguyên nhân dẫn đến sự phát triển của ung thư phế quản ở người hút thuốc. Không thể loại bỏ chất này khỏi cây.
Chú ý! Các chất như nhựa, benzen và formaldehyde cực kỳ nguy hiểm. Chúng kích thích sự phát triển của ung thư, ảnh hưởng đến phổi và đường hô hấp, đồng thời ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa và tuần hoàn.
Phát triển
Hầu hết các đồn điền thuốc lá nằm ở Bắc Mỹ, Ấn Độ, Trung Quốc và các nước Tiểu Á. Trên lãnh thổ Liên Xô cũ, nó được trồng ở Transcaucasia, Crimea, Lãnh thổ Krasnodar, Moldova, Uzbekistan và Kazakhstan.
Lúc đầu, cây giống thuốc lá được trồng ở bãi đất trống hoặc vườn ươm đặc biệt. Khi chúng lớn tới 13–15 cm thì chuyển sang đồn điền. Sau khoảng 40 ngày thì thu hoạch lá. Trung bình, toàn bộ quá trình mất 15-17 tuần.
Chuẩn bị và lưu trữ
Nguyên liệu được thu thập từ cuối mùa hè đến giữa mùa thu. Lá được hái từ ngọn bụi cây để nhận được ánh sáng tối đa. Các lớp thấp hơn được loại bỏ khi chúng phát triển.
Sấy khô
Quá trình này bao gồm hai giai đoạn: mòn mỏi và cố định.. Trong trường hợp đầu tiên, lá thuốc lá được giữ ở nhiệt độ khoảng +25 °C khi chúng vẫn giữ được hoạt động sống. Trong quá trình cố định, độ ẩm được loại bỏ trực tiếp khỏi lá.
Để làm khô, thuốc lá được buộc vào một sợi dây và cho vào máy sấy. Đây là những chuồng trại hình chữ nhật lớn nằm gần các đồn điền. Ở đó, những chiếc lá được buộc thành từng cặp và treo trên cột. Khi cây khô, những chiếc cọc này được đặt gần trần nhà hơn và những chiếc lá tươi được treo từ bên dưới. Tùy thuộc vào giống, thủ tục mất từ 25 ngày đến 1,5 tháng. Nó trông như thế nào, hãy nhìn vào bức ảnh.
Lên men
Lên men là phản ứng hóa học chuyển hóa chất hữu cơ thành chất vô cơ.
Quá trình lên men sơ cấp được thực hiện đối với tất cả các loại thuốc lá.Để làm điều này, những chiếc lá được xếp chồng lên nhau (như chúng được gọi là "giá treo") hoặc gửi vào thùng dưới máy ép. Ở dạng này, thuốc lá được bảo quản trong phòng kín, tối trong khoảng một tháng.
Sau khi lên men, lá được phân loại, xác định chất lượng và phân phối để sản xuất xì gà và thuốc lá điếu thông thường. Nguyên liệu thô làm xì gà được đưa đi ủ và phần còn lại được đưa đi lên men lần thứ hai. Toàn bộ quá trình mất từ 6 tháng đến 3 năm.
Ứng dụng
Công dụng của thuốc lá rất đa dạng. Nó tìm được chỗ đứng trong y học (truyền thống và dân gian), công nghiệp hóa chất, làm vườn và thậm chí cả nấu ăn. Nhà máy cũng đã được điều chỉnh thành công để đáp ứng một số nhu cầu của hộ gia đình.
Để hút thuốc
Đây là vai trò chính của thuốc lá trong ngành công nghiệp toàn cầu và tạo ra nhiều doanh thu nhất. Các sản phẩm thuốc lá cho mọi sở thích đang được giảm giá.
Thuốc lá cuộn và tẩu đã trở nên phổ biến trở lại đối với những người hút thuốc. Vì vậy, nhiều loại thuốc lá đóng gói thuộc nhiều loại khác nhau với nhiều loại phụ gia thơm và hương vị được cung cấp ra thị trường. Họ thường thay đổi hoàn toàn mùi vị của thuốc lá. Thuốc lá dành cho hookah chiếm một phân khúc thị trường riêng.
Ở nhà
Một số loại cây trồng có chức năng trang trí, ví dụ như cây thuốc lá có cánh. Nó thường được trồng trong vườn chỉ để làm đẹp.
Trong nông nghiệp, cây cải thiện chất lượng và độ phì nhiêu của đất nên thường được trồng trên ruộng trước khi gieo lúa mì hoặc lúa mạch đen. Thuốc lá giúp chống lại sâu bệnh (rệp, bọ chét đỏ hoặc bọ trĩ).
Mùi nồng của cây xua đuổi sâu bướm nên một số bà nội trợ dùng nó để bảo quản đồ len.
Hay đấy! Một số đầu bếp sử dụng thuốc lá làm nguyên liệu trong các món ăn.Tại Lễ hội xì gà quốc tế lần thứ XV ở Havana, khách được mời những món ăn khác thường như vậy.
dân tộc học
Thuốc lá đã được sử dụng để điều trị nhiều bệnh. Một số thậm chí còn sử dụng nó để chống lại bệnh lao và bệnh trĩ.
Các công thức nấu ăn phổ biến nhất như sau:
- Lá giã nát dùng chữa cảm lạnh.
- Thuốc sắc thuốc lá được sử dụng để chống lại các bệnh về da.
- Nguyên liệu thô được ngâm với rượu vodka và dùng để chữa chóng mặt và buồn nôn.
- Thuốc mỡ thuốc lá có tác dụng như thuốc giảm đau.
- Cồn thuốc lá được sử dụng để loại bỏ bọ ve dưới da.
Đọc thêm:
Những công thức ngâm củ cải ngâm trong lọ tốt nhất cho mùa đông.
Sản xuất sản phẩm thuốc lá
Mục đích sử dụng nguyên liệu chính là sản xuất nhiều loại sản phẩm thuốc lá. Trong số này, thuốc lá, xì gà, xì gà và hookah giữ vị trí dẫn đầu không thể tranh cãi.
Sản phẩm phổ biến nhất là thuốc lá. Chúng là một que giấy có lá thuốc lá thái nhỏ bên trong. Thuốc lá được trang bị bộ lọc ngăn chặn các chất có hại xâm nhập vào phổi.
Hay đấy! Thuốc lá ở dạng quen thuộc hiện nay chỉ xuất hiện vào năm 1913. Đó là lúc thương hiệu Camel nổi tiếng thế giới ra đời.
Điếu xì gà là một sản phẩm thuốc lá được làm từ lá cuộn chặt. Nguyên liệu làm xì gà trải qua ít nhất hai lần lên men. Một tính năng khác là không có bộ lọc.
Xì gà có hình dạng rất giống với xì gà, nhưng trong quá trình sản xuất họ sử dụng thuốc lá vụn. Thuốc lá cũng không có bộ lọc và bạn không thể hít khói từ chúng.
hookah - Một thiết bị hút thuốc cổ xưa.Nó bao gồm một bình để đổ nước vào (nó đóng vai trò như một bộ lọc), một trục kéo dài từ nó (chức năng của nó là giữ lại các chất có hại), một vòi và một bát đựng thuốc lá.
Quan trọng! Người ta tin rằng hookah là một lựa chọn thay thế an toàn cho thuốc lá. Điều này không đúng: thuốc lá hookah chứa các chất có hại tương tự như thuốc lá thông thường. Bộ lọc nước chỉ lọc được phần nhỏ nhất trong số đó.
Hậu quả của việc hút thuốc
Theo Tổ chức Y tế Thế giới, Hút thuốc lá là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong có thể phòng ngừa được trên thế giới. Hút thuốc gây ra 100 triệu ca tử vong trong thế kỷ 20.
Hít phải các hóa chất độc hại (chẳng hạn như carbon monoxide) qua khói thuốc làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và phổi. Chất gây ung thư (benzopyrene và hắc ín), được tìm thấy với số lượng lớn trong khói thuốc, có thể gây ung thư.
Những người hút thuốc có nguy cơ phát triển:
- đau tim;
- đột quỵ;
- bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính;
- Khí phổi thủng;
- ung thư (nguy cơ mắc ung thư phổi, thanh quản, miệng và tuyến tụy đặc biệt cao).
Những người hút thuốc thụ động gần như nhận được cùng một lượng chất nguy hiểm cho sức khỏe. Họ cũng hít phải các sản phẩm cháy của thuốc lá, bao gồm carbon monoxide và nitơ monoxide. Khoảng 600.000 ca tử vong mỗi năm xảy ra do hút thuốc thụ động, gần một phần ba số người chết là trẻ em.
Việc sử dụng thuốc lá dẫn đến gián đoạn nguồn cung cấp máu cho da, khiến da không nhận được lượng oxy cần thiết. Kết quả là, làn da trở nên xỉn màu, có màu xám khó chịu, mất độ đàn hồi và mất nước.
Thuốc lá khiến hơi thở có mùi hôi và men răng chuyển sang màu vàng. Tình trạng chung của khoang miệng trở nên tồi tệ hơn, màng nhầy bị tổn thương nặng nề, nướu xấu đi và cân bằng axit-bazơ bị xáo trộn.Những người hút thuốc có nhiều khả năng mắc bệnh nha chu và mất răng.
Chất nicotine có trong thuốc lá gây nghiện và sau đó là lệ thuộc ở một người. Phụ nữ và thanh thiếu niên dễ bị tổn thương nhất trước điều này. Họ trở nên nghiện nhanh hơn nhiều so với nam giới.
Thuốc lá cực kỳ nguy hiểm đối với phụ nữ mang thai. Hít phải khói thuốc có ảnh hưởng bất lợi đến hệ thống sinh sản. Hút thuốc gây ra một số bệnh lý về sự phát triển của thai nhi và các bệnh bẩm sinh.
Quan trọng! Ngày 16 tháng 4 năm 2008, Nga tham gia công ước kiểm soát thuốc lá. Vào thời điểm đó, nó đã được 145 quốc gia và Liên minh Châu Âu chấp nhận.
Phần kết luận
Thuốc lá đã đi vào cuộc sống của con người hiện đại một cách vững chắc. Loại cây này đã được ứng dụng trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau, từ làm vườn đến y học. Những lợi ích và tầm quan trọng của văn hóa trong những lĩnh vực này là không thể nghi ngờ.
Tuy nhiên, dù thuốc lá có lợi ích gì đi nữa, chúng ta cũng không được quên rằng hút thuốc lá gây ra tác hại vô cùng to lớn. Trong trường hợp này, không chỉ bản thân người hút thuốc mà cả những người ở bên cạnh cũng phải chịu đựng. Bất chấp niềm tin của người bán và nhà tiếp thị, không có cách nào an toàn để hút thuốc lá.