Khi nào nên hái dưa chuột, vào buổi sáng hay buổi tối và điều gì quyết định đặc điểm của việc thu hoạch?
Có vẻ như nếu bạn trồng dưa chuột trên mảnh đất của mình, điều gì sẽ dễ dàng hơn: đi vào bụi rậm và hái bao nhiêu trái cây tùy thích. Nhưng ngay cả việc thu hoạch dưa chuột cũng có những quy tắc và điều cấm kỵ riêng. Vào buổi sáng hoặc buổi tối, bằng tay hoặc bằng dao, trước hoặc sau khi tưới nước - hãy đọc về điều này và nhiều thông tin khác trong bài viết.
Thời điểm hái dưa chuột tốt nhất: buổi sáng hoặc buổi tối
Thời gian nào trong ngày là tốt nhất để thu hoạch cây trồng từ vườn? Bất cứ lúc nào thuận tiện cho bạn. Tất cả phụ thuộc vào mức độ trưởng thành, kích thước của quả và mục đích sử dụng. Nên thu hoạch vào sáng sớm hoặc chiều tối, vì dưa chuột đã bão hòa và giữ được một lượng lớn độ ẩm, khiến chúng đàn hồi hơn.
Quan trọng! Không hái dưa chuột bằng ngón tay. Sử dụng kéo cắt tỉa hoặc dao. Để lại cuống trên dây leo.
Trong quá trình thu hoạch không kéo, kéo quả hoặc lật lá.. Nếu không, bạn sẽ làm hỏng cây và rễ của nó.
Sau khi thu hoạch, rau xanh được đặt ở nơi mát mẻ và phủ một miếng vải.để bảo vệ khỏi gió và mặt trời.
Thu hoạch dưa chuột vào tháng 6
Để thu hoạch vào tháng sáu, cần trồng cây con vào cuối tháng 3 - đầu tháng 4. Đầu tháng 5, nó được cấy ra bãi đất trống.
Thẩm quyền giải quyết. Một trong những loài sớm nhất - giống lai Herman F1. Chồi xuất hiện 39-41 ngày kể từ khi mầm xuất hiện. Chiều dài quả đạt 10 cm, năng suất đạt 23-26 kg/m2. m) Cây có thời gian đậu quả dài, có khả năng miễn dịch với nấm và tự thụ phấn.
Để có được vụ thu hoạch sớm đầu tiên, hãy làm theo thuật toán này:
- Đào một rãnh sâu khoảng 1,5 xẻng.
- Đổ đầy một phần ba hố bằng phân của năm ngoái.
- Thêm phân bón - ví dụ: tro hoặc Nitroammofoska.
- Rắc mùn khoảng 10-15 cm đất lên trên.
- Trồng cây con với khoảng cách năm bụi trên một mét.
- Che phủ các đồn điền bằng vật liệu không dệt và căng màng nhựa lên trên.
- Ngay khi cây ra tua, hãy loại bỏ vật liệu che phủ. Buộc các mầm vào giàn.
Muốn thu hoạch lớn, chất lượng cao thì hãy làm theo đúng quy trình chế độ tưới nước. Khi thời tiết nắng nóng, tưới nước cho dưa chuột hàng ngày. Vào những ngày mưa, nhiều mây, khi nhiệt độ không khí giảm xuống, hãy tưới nước cho đất khi đất khô. Và đừng lạm dụng lượng nước quá nhiều, nếu không dưa chuột sẽ mất hết mùi vị.
Quan trọng! Loại bỏ chồi khỏi dưa chuột - chúng lấy chất dinh dưỡng từ dây leo chính. Để tránh mất năng suất, không để bụi cây dày lên.
Khi vụ thu hoạch đầu tiên xuất hiện, hãy hái quả, đừng đợi đến khi chúng tăng cân. Bạn càng làm điều này thường xuyên thì năng suất sẽ càng cao.
Thu hoạch trong nhà kính và mặt đất mở
Bằng cách trồng dưa chuột trong nhà kính, bạn có thể thưởng thức hương vị của chúng ngay từ tháng Ba. Một số giống và giống lai đã được nhân giống đặc biệt cho nhà kính.
Những cây tự thụ phấn bao gồm:
- Masha F1;
- Vòng hoa Siberia F1;
- Dòng Ngọc Lục Bảo F1;
- Corinna F1.
Các giống và giống lai được thụ phấn bằng ong:
- Ira F1;
- Thơm ngon;
- Bà F1;
- Thanh lịch;
- Cá sấu F1;
- Dưa chua.
Các loại dưa chuột giữa mùa có thể được trồng cả trong nhà kính và trên bãi đất trống:
- Trung Quốc kháng bệnh F1;
- cốm;
- Chị Alyonushka F1;
- Phông chữ F1;
- Libelle F1.
Thích hợp cho mặt đất mở các giống dưa chuột chín muộn sau đây:
- Nezhinsky;
- Bánh hạnh nhân F1;
- Crunch F1.
Dưa chuột lai (F1) cho năng suất lớn, khiêm tốn, có nhiều hình thức thụ phấn khác nhau.
ĐẾN đạt được năng suất tối đa, cần thiết:
- Duy trì điều kiện nhiệt độ. Đối với cây non – +25-27°C, đối với cây đang đậu quả – +27-30°C.
- Tránh để nhiệt độ xuống quá thấp vào ban đêm.
- Tưới nước vào sáng sớm 3-4 ngày một lần bằng nước ấm. Nước chỉ được rơi trên đất, không được rơi trên lá trong mọi trường hợp.
- Tăng cường tưới nước khi những buồng trứng đầu tiên xuất hiện và tưới nước giữa các hàng trong những ngày nắng nóng. Điều này sẽ làm tăng độ ẩm không khí.
- Nếu đất không được bón phân hữu cơ trước khi trồng cây con, điều quan trọng là phải thường xuyên cho đất ăn bằng các loại phân khoáng phức tạp. Ngừng bón phân ba tuần trước khi thu hoạch.
Nên chọn dưa chuột cỡ nào là tốt nhất?
Bạn có thích bẻ dưa chuột non hoặc thu thập hạt giống không? Sau đó chọn những quả nhỏ chưa chín hoặc những quả to có hạt to tương ứng.
Dưa chuột được thu thập hai ngày một lần.. Nếu không hái kịp thời, quả sẽ chuyển sang màu vàng to, vỏ dày. Sản phẩm này không phù hợp để tiêu thụ. Ngoài ra, những mẫu vật như vậy còn cản trở sự phát triển của dưa chuột mới và hút tất cả các chất và lực có lợi từ cây nho.
Mức độ chín của dưa chuột có thể được xác định bởi các yếu tố sau::
- cấu trúc của thai nhi được hình thành;
- mảnh hoa thứ cấp khô đi;
- ở vùng quả nối với dây leo có màu sắc đồng đều;
- đầu đã khô.
Các sắc thái của việc thu thập tùy thuộc vào mục đích sử dụng dưa chuột
Dưa chuột được thu hoạch vào những thời điểm khác nhau khi chúng chín, tùy thuộc vào việc bạn dự định làm gì với chúng.
Bạn có kế hoạch ăn nó tươi hoặc thêm nó vào món salad?? Hái khi quả đạt 10 cm trở lên.
Kích thước của quả phụ thuộc vào:
- Đẳng cấp;
- phương pháp trồng trọt;
- hàm lượng dinh dưỡng trong đất.
Để đóng hộp thu thập dưa chuột dài 8-10 cm Để ngâm chua - dài 8-18 cm.
Dành cho các mục đích đặc biệt và công thức nấu ăn đặc biệt Quả rất nhỏ, 3-4 cm.
Nếu bạn cần trái cây để thu thập hạt giống, thì giống lai F1 không phù hợp - chỉ có giống.
Bảo quản sản phẩm thu hoạch
Cách tốt nhất để bảo quản dưa chuột tươi là trong tủ lạnh.. Ở nhiệt độ thấp và độ ẩm cao, bạn sẽ cứu được cây trồng của mình khỏi bị héo:
- nhiệt độ tối ưu để bảo quản hoa quả là 6-8°C;
- độ ẩm - 85-95%.
Khi bảo quản trong tủ lạnh hoa quả được cho vào túi nhựa không buộc dây, đặt ở kệ dưới cùng tủ lạnh. Bạn có thể che chúng bằng một miếng vải ẩm.
Quan trọng! Đừng buộc chặt túi dưa chuột! Nếu không, sau 2-3 ngày chúng sẽ “nghẹt thở” và mất vị giác.
Để bảo quản trong hầm, lấy khay hoặc hộp, dùng màng bọc thực phẩm che lại. Phương pháp này đảm bảo sự hiện diện của độ ẩm cần thiết và làm chậm quá trình bay hơi của nước. Có thể sử dụng chảo tráng men có nắp đậy.
Nếu bạn không có kế hoạch Để bảo quản dưa chuột được lâu, hãy đặt chúng vào nước dưới dạng bó hoa với cuống hướng xuống dưới. Nước chỉ nên bao phủ phần dưới của quả và cuống của chúng. Trong trường hợp này, hãy để cuống dài. Thay nước hàng ngày.
Nếu bạn muốn Để bảo quản dưa chuột được lâu nhất thì hãy dùng lọ thủy tinh, sau khi nhúng cải ngựa cắt nhỏ hoặc bào vào đó, làm theo hướng dẫn sau:
- Đun nóng lọ trong lò.
- Rửa sạch bằng nước đun sôi và để khô. Hãy cẩn thận với làn da, đừng làm tổn thương nó.
- Rắc cải ngựa khoảng 2 cm dưới đáy lọ.
- Sau đó thêm dưa chuột.
- Đậy kín các lọ đã đổ đầy bằng nắp nhựa đun sôi hoặc sử dụng nắp đóng hộp chân không. Đối với trường hợp thứ hai, trước tiên hãy bơm không khí qua chúng.
- Đặt lọ đã hoàn thành ở nơi tối, mát mẻ.
Một cách khác để giữ dưa chuột tươi là sử dụng lòng trắng trứng sống.:
- Thu thập dưa chuột.
- Rửa sạch bằng nước đun sôi, lau khô.
- Phủ hoàn toàn bằng lòng trắng trứng.
- Đừng chạm vào thân cây.
- Trong khi protein khô và cho đến khi hình thành một lớp màng đáng tin cậy, hãy treo dưa chuột bằng cuống.
Bảo quản dưa chuột theo cách này cho phép bạn giữ chúng tươi gần như cho đến Tết., ngay cả khi không có tủ lạnh.
Phần kết luận
Nếu bạn muốn sử dụng trực tiếp dưa chuột làm thực phẩm hoặc salad thì hãy thu hoạch chúng khi chưa chín vào sáng sớm. Nếu bạn cần thu thập hạt giống và để dành cho năm sau thì hãy đợi cho đến khi dưa chuột chín hoàn toàn, khi chúng đạt kích thước lớn hơn 18 cm, tủ lạnh hoặc hầm rượu sẽ giúp dưa chuột tươi lâu nhất có thể. Có một vụ thu hoạch phong phú!