Đánh giá về giống rau mùi tây “Người khổng lồ Ý”

Người khổng lồ Ý là một loại rau mùi tây lá mịn được chọn lọc trong nước. Cây trồng này có đặc điểm là cây xanh phát triển nhanh chóng sau khi cắt, dễ chăm sóc và có thể gieo hạt ba lần một năm - vào mùa xuân, mùa hè và cuối mùa thu. Các loại rau thơm có vị chua thích hợp để chế biến các món thịt, cá, rau. Rễ mùi tây là thành phần không thể thiếu trong các món salad và món đầu tiên giàu vitamin.

Bài viết sẽ cho bạn biết đây là giống gì, cách trồng và cách bảo vệ khỏi sâu bệnh.

Mô tả và đặc điểm của giống

Giống rau mùi tây Italian Giant được nhân giống bởi các nhà lai tạo từ Agrofirm Poisk và Trung tâm khoa học trồng rau liên bang. Văn hóa được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước Nga năm 2007. Cây thích hợp trồng ở mọi vùng trên đất nước trên các mảnh đất tư nhân.

Trong ảnh - mùi tây khổng lồ của Ý.

Bảng cho thấy các tính năng đặc biệt của sự đa dạng.

Trồng rau mùi tây

Người làm vườn ưa chuộng mùi tây khổng lồ của Ý do năng suất cao và khả năng mọc xanh nhanh chóng sau khi cắt. Văn hóa chịu được thời tiết xấu và phát triển ở những nơi bóng mờ.

Công nghệ nông nghiệp của nhà máy bao gồm việc chuẩn bị hạt giống để gieo, xới đất và làm cỏ trên luống, tỉa thưa cây, tưới nước và bón phân.

Chuẩn bị hạt giống

Hạt mùi tây chứa một lượng lớn tinh dầu nên thời gian nảy mầm rất lâu. Tùy thuộc vào chế độ tưới nước, độ ẩm và nhiệt độ đất vừa đủ - sau 15–20 ngày. Trong đất khô, hạt “ngồi” không nở tới 30 ngày.

Các thao tác sau đây sẽ giúp tăng tốc độ nảy mầm:

• ngâm trong nước ở nhiệt độ phòng trong 24 giờ hoặc trong rượu trong 20 phút, vì rượu sẽ hòa tan tinh dầu;
• ngâm trong dung dịch thuốc tím, nước ép lô hội hoặc chất kích thích tăng trưởng “Zircon”, “Heteroauxin”;
• làm khô hạt trên khăn giấy hoặc vải cotton.

Sau các thủ tục như vậy, chồi sẽ xuất hiện sau một tuần.

Ngày gieo hạt

Công việc gieo hạt bắt đầu vào mùa xuân. Tuy nhiên, tính khiêm tốn của giống cho phép bạn gieo hạt vào mùa hè và mùa thu. Để thu hoạch sớm, hạt giống được gieo trước khi bắt đầu mùa đông.

Thời kỳ gieo hạt tối ưu:

• mùa xuân - cuối tháng 4 - đầu tháng 5;
• mùa hè - cuối tháng 7;
• mùa thu - tháng 10 và tháng 11.

Chuẩn bị đất

Giường trồng rau mùi tây được chọn ở nơi tránh gió lùa, không ngập nước và được chuẩn bị trước. Cây phát triển tốt nhất ở vùng đất nhẹ, giàu dinh dưỡng, nơi trước đây đã trồng cà chua, hành tây và dưa chuột.

Các luống gieo hạt vào mùa xuân được chuẩn bị vào mùa thu: đào lên, loại bỏ tàn dư thực vật, xới đất và bón phân mùn. Vào mùa xuân, các hợp chất khoáng được bổ sung: urê, muối tiêu, kali và phốt pho.

Đổ bộ

Hạt giống đã chuẩn bị sẵn được gieo vào các luống sâu 1,5 cm, khoảng cách 8-10 cm, khoảng cách giữa các luống là 20-30 cm, đổ đất lên trên và phủ một lớp mùn chẳng hạn. , cỏ khô, rơm rạ.

Để thu hoạch liên tục cho đến cuối mùa thu, họ sử dụng phương pháp băng tải - hạt giống được thêm vào ba tuần một lần.

Quan tâm

Nguyên tắc chăm sóc cây xanh:

1. Tưới nước. Người khổng lồ Ý không chịu được tình trạng dư thừa hoặc thiếu độ ẩm. Ở đây điều độ là quan trọng, nếu không thân rễ sẽ bị thối do úng. Thiếu nước dẫn đến cây sinh trưởng còi cọc và héo rũ. Khi trời nóng thì tưới rau mùi tây 3-4 ngày một lần, khi trời mưa thì hạn chế tưới nước.
2. Nới lỏng và làm cỏ. Việc nới lỏng được thực hiện khi cần thiết, cố gắng không chạm vào hoặc để lộ rễ. Quy trình này cải thiện độ thoáng khí của đất và giữ độ ẩm trong thời gian khô hạn. Cỏ dại được loại bỏ bằng cuốc hoặc bằng tay. Bề mặt đất được phủ bằng cỏ khô hoặc rơm với lớp dày tới 3 cm.
3. Làm mỏng đi. Thao tác được thực hiện khi rau mùi tây phát triển để đảm bảo các chồi non và yếu tiếp cận được ánh sáng mặt trời. Tỉa thưa cải thiện dinh dưỡng của cây bằng khoáng chất và độ ẩm.
4. Cho ăn. Rau mùi tây được bón phân hàng tháng bằng dung dịch lân (5 g trên 1 lít nước sạch), nếu đất không được bón phân trước khi trồng. Nếu không, chất dinh dưỡng dư thừa sẽ gây ra sự gia tăng nhanh chóng khối lượng xanh và nứt rễ. Sự dư thừa nitơ gây ra sự phát triển của mùi tây, đồng thời làm mất đi mùi thơm và vị giác.

Bệnh tật và sâu bệnh

Giống rau mùi tây khổng lồ của Ý có khả năng miễn dịch di truyền mạnh mẽ và nếu được chăm sóc thích hợp sẽ chống lại thành công các bệnh nấm và côn trùng tấn công.

Phòng ngừa bao gồm chọn khu vực có nhiều nắng để trồng, tưới nước vừa phải, theo dõi lượng nitơ trong đất và làm cỏ - những vật mang bào tử nấm và ký sinh trùng chính.

Các bệnh nấm chính của rau mùi tây:

1. Bệnh phấn trắng - bệnh xuất hiện dưới dạng lớp bột màu xám trên lá vào cuối tháng 7 - đầu tháng 8 khi thời tiết ấm áp và ẩm ướt.
2. Bệnh sương mai (bệnh sương mai) xuất hiện dưới dạng những đốm vàng trên bề mặt lá và mảng bám bong ra ở mặt sau. Sau đó, tán lá khô và rụng.
3. đốm trắng - đốm trắng bẩn có đường viền màu nâu ở hai mặt của lá.
4. Thối đen — các dấu hiệu xuất hiện khi cây phát triển ở dạng cổ rễ bị sẫm màu và thối rữa.

Phun phòng ngừa bằng các sản phẩm có chứa đồng (đồng sunfat, đồng oxychloride) hoặc sản phẩm sinh học “Fitosporin” sẽ ngăn ngừa nhiễm nấm mùi tây.

Để xử lý cây, các sản phẩm và giải pháp sau đây được sử dụng:

• thuốc diệt nấm “Fundazim”, “Quadris”, “Skor”, “Bayleton”;
• 1 lít sữa đông trên 10 lít nước;
• 0,3 tro soda, 50 g xà phòng bào trên 1 lít nước;
• 1 lít tro cho 5 lít nước sôi;
• Đun sôi 1 kg cỏ đuôi ngựa và 10 lít nước trong 2 giờ, để trong 24 giờ;
• 0,5 xô cúc vạn thọ, 50 g xà phòng bào cho 10 lít nước.

Điều trị bằng các bài thuốc dân gian được thực hiện mỗi tuần một lần, ngoại trừ dung dịch sữa lên men không hạn chế sử dụng.

Cây xanh thỉnh thoảng chỉ bị côn trùng tấn công. Các loài gây hại chính cho cây trồng: rệp, rầy, tuyến trùng thân. Để tránh thiệt hại, đất được đổ dung dịch thuốc tím nóng trước khi gieo hạt và duy trì luân canh cây trồng.

Nếu côn trùng được tìm thấy trên thân và lá mùi tây, các chế phẩm Fitoverm và Iskra Bio sẽ được sử dụng để phun.Điều trị được thực hiện 2-3 lần cứ sau 7-10 ngày.

Các biện pháp dân gian an toàn nhất để đuổi côn trùng cho sức khỏe con người và thực vật là:

• Để 100 g vỏ hành tây và 3 lít nước ấm trong 5 giờ, hòa tan 50 g xà phòng bào;
• Để 200 g lông thuốc lá và 5 lít nước trong 48 giờ, lọc lấy nước;
• Để 100 g hoa cúc và 1 lít nước trong 12 giờ, tăng thể tích lên 5 lít và thêm 25 g xà phòng lỏng;
• Để 1 kg tro gỗ và 5 lít nước trong hai ngày, lọc, hòa tan 50 g xà phòng bào;
• 2 muỗng canh. tôi. giấm 9% cho 3 lít nước;
• 1 muỗng canh. tôi. amoniac trên 1 lít nước;
• 10 muỗng canh. tôi. soda trên 10 lít nước;
• 100 ml sữa, 15 giọt iốt trên 1 lít nước.

Phun thuốc được thực hiện vào buổi tối để tránh cháy nắng trên lá.

Đặc điểm của việc trồng giống

Người khổng lồ Ý tạo ra những chồi non từ những thân rễ đan xen. Những chiếc lá như vậy ngon không kém những chiếc lá được trồng từ hạt. Người làm vườn thường tận dụng giống này bằng cách thu hoạch một vụ kép.

Tuy nhiên, phương pháp này không phải lúc nào cũng cho kết quả như mong đợi. Sự nảy mầm của cây xanh bị ngăn chặn bằng cách:

• độ ẩm dư thừa trong đất;
• thối rữa thân rễ;
• mùa đông ấm áp và ẩm ướt;
• rất lạnh;
• thiếu tuyết.

Phủ kín khu vực bằng mùn cưa, rơm rạ và sợi nông sản đen sẽ giúp bảo vệ hệ thống rễ khỏi bị đóng băng.

Mùi tây là loại cây sống hai năm một lần nên người làm vườn tận dụng đặc điểm này để trồng rau xanh trên mảnh đất lâu năm. Phương pháp trồng rau mùi tây này là đơn giản và phổ biến nhất đối với những người làm vườn. Khi rau mùi tây phát triển, nó lấp đầy toàn bộ khu vực, tạo thành một “biển xanh” và từ đó ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại.

Khi trồng rau mùi tây trên đất nghèo dinh dưỡng, việc bón phân được áp dụng khi cây sinh trưởng và phát triển.Các loại phân bón sau đây được sử dụng: nitơ, kali, phốt pho, tro gỗ, các hợp chất kết hợp.

Thu hoạch và ứng dụng

Trong năm phát triển đầu tiên, mùi tây tạo thành hình hoa thị trên lá. Rau xanh được cắt trong suốt mùa sinh trưởng, tuân theo các quy tắc:

• Các lá bên trong được để lại, chỉ cắt bỏ phần trên để không hạn chế sự phát triển của cây;
• lá được lấy từ mầm đã chín cả ba lá;
• rau xanh được cắt tận gốc, tạo không gian cho sự phát triển của tán lá rậm rạp.

Rau mùi tây cắt khúc có thể ăn ngay hoặc để đông lạnh, cũng có thể bảo quản trong lọ cho mùa đông.

Vào năm thứ hai, những tán lá nhỏ được hình thành trên các hoa thị. Nó cũng có thể được sử dụng làm thực phẩm, tuy nhiên, mục đích chính là lấy hạt từ thân hoa để gieo hạt tiếp theo. Vào mùa thu, rễ mùi tây được đào lên, có mùi thơm nồng và vị đặc trưng. Chúng được sử dụng trong món salad và thêm vào súp, borscht và nước sốt.

Rau xanh vẫn tươi trong 12-15 ngày trong tủ lạnh ở nhiệt độ 0...+5°C.

Mùi tây được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn do đặc tính độc đáo của nó là tăng hương vị của thực phẩm và làm cho chúng đậm đà hơn. Rau xanh rất hợp với thịt gà, thịt thú săn, cá, hải sản, rau, ngũ cốc và trứng. Việc ngâm và ngâm dưa chuột, cà chua, cà tím, bí xanh sẽ không trọn vẹn nếu thiếu các loại rau thơm.

Đặc tính chữa bệnh của rau mùi tây đã được biết đến từ thời cổ đại. Dịch truyền và thuốc sắc của các loại thảo mộc được sử dụng để loại bỏ chất lỏng dư thừa khỏi các mô, cải thiện tiêu hóa, điều trị viêm bàng quang, giảm co thắt và loại bỏ ngứa do muỗi và muỗi đốt.

Đặc tính làm trắng của nước ép mùi tây khiến loại cây này không thể thiếu trong thẩm mỹ. Nước ép mùi tây mới vắt được trộn với dưa chuột, hành tây, nước cốt chanh và 1% giấm. Để làm đặc khối, thêm lòng trắng trứng đã đánh bông. Mặt nạ được áp dụng cho da đã được làm sạch mặt và giữ trong 15 phút. Kết quả là làm mờ dần các vết tàn nhang và đốm đồi mồi.

Hạt mùi tây được sử dụng làm thuốc nhuận tràng và lợi tiểu cho bệnh cổ chướng, sưng tấy mô, sỏi tiết niệu, kinh nguyệt không đều, viêm tuyến tiền liệt.

Thẩm quyền giải quyết. 100 g mùi tây chứa lượng axit ascorbic cao gấp 4 lần so với 100 g chanh.

Ưu điểm và nhược điểm

Ưu điểm của sự đa dạng:

• dễ chăm sóc;
• thu thập nhanh khối lượng xanh;
• Chống băng giá;
• khả năng chống nấm bệnh và côn trùng tấn công;
• khả năng thích ứng với điều kiện phát triển không thuận lợi;
• năng suất cao;
• mọc cây xanh từ rễ.

Nhược điểm: hạt nảy mầm chậm.

Đọc thêm:

Cách phân biệt rau mùi với rau mùi tây.

Khi nào là lúc thu thập hạt cà rốt và cách thực hiện đúng.

Đánh giá

Nhận xét về giống Giant của Ý là tích cực. Cây trồng được đánh giá cao về năng suất, mùi thơm nồng, hương vị dễ chịu và khả năng thu hoạch gần như quanh năm.

Vladislav, Voronezh: “Gần đây tôi đã làm quen với loại rau mùi tây này. Lúc đầu tôi tưởng cây đến từ Ý, nhưng hóa ra các nhà lai tạo trong nước đã tham gia vào việc nhân giống. Cây xanh tự phát triển, điều chính là bón phân kỹ cho đất trước khi gieo. Tôi tưới nước mỗi tuần một lần, 3-4 lần khi hạn hán.”

Olga, Chekhov: “Tôi thích loại rau mùi tây này chủ yếu vì mùi thơm rõ rệt và hương vị dễ chịu. Tán lá mềm, không cứng. Hạt giống được gieo trực tiếp xuống đất vào mùa xuân, sau đó vào giữa mùa hè và cuối mùa thu. Thân cây cao và có nhiều lá. Chúng tôi cũng sử dụng rễ làm thực phẩm - tôi cắt nhỏ và đông lạnh. Sau đó tôi thêm nó vào súp và nước dùng.”

Irina, Kursk: “Người khổng lồ Ý là loại rau mùi tây yêu thích của tôi với mùi thơm và hương vị không gì sánh bằng. Trước khi gieo, tôi ngâm hạt trong Zircon và khử trùng bằng thuốc tím. Cây của tôi không bị bệnh gì, thậm chí phấn trắng cũng không bám vào. Tôi thu hoạch vụ mùa nhiều lần, đông lạnh và ngâm cho mùa đông ”.

Phần kết luận

Giống rau mùi tây Italian Giant được các nhà vườn đánh giá cao do tính chất không đòi hỏi điều kiện trồng trọt, năng suất cao, khả năng thu hoạch thảo dược quanh năm, khả năng kháng bệnh nấm và sâu bệnh. Cây được trồng trên mảnh đất lâu năm, thu hạt và đào rễ vào năm thứ hai.

Người tiêu dùng thích hương vị và mùi thơm đặc trưng của mùi tây, khả năng sử dụng nó trong các công thức làm đẹp và bào chế thuốc tại nhà.