Vôi: thành phần và đặc tính có lợi của quả, tính năng ứng dụng

Vôi là một loại cây có múi trước đây chỉ phổ biến ở các nước Nam Á nhưng giờ đây đã trở thành niềm tự hào trong các cửa hàng châu Âu. Loại quả này được sử dụng trong nấu ăn, như một loại mỹ phẩm và dược phẩm. Các đặc tính chữa bệnh của trái cây rất đa dạng: phục hồi, sát trùng, kháng khuẩn, chữa lành vết thương, an thần, chống oxy hóa, lợi tiểu và lợi mật.

Bất chấp những gì nhiều người nghĩ là vôi hoàn toàn vô hại, chống chỉ định vẫn tồn tại. Vì vậy, trước khi sử dụng vôi để điều trị và phòng ngừa bệnh, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.

Vôi là gì

Vôi thuộc loài thực vật có múi thuộc họ Rutaceae. Nơi xuất xứ: Ấn Độ, Bán đảo Malacca. Về mặt di truyền, anh ấy giống với chanh vàng, tuy nhiên, không giống như loại sau, nó sinh trái ở vùng khí hậu nhiệt đới ẩm, vì vậy ở vùng nhiệt đới, nó là loại cây có múi “chính”.

Quả chanh nhỏ - đường kính 3-6 cm, hình trứng, cùi mọng nước, có vị chua ngọt. Tùy thuộc vào giống, vỏ có màu vàng hoặc xanh và rất mỏng khi chín hoàn toàn. Cây ra hoa và cho quả quanh năm. Vụ thu hoạch chính xảy ra giữa tháng 8 và tháng 10.

Để tham khảo. Thời hạn sử dụng của trái cây là 1,5-2 tháng ở nhiệt độ +9...+11°C và độ ẩm không khí tương đối 85-90%.

Cam quýt chủ yếu được trồng và cung cấp từ Ấn Độ, Mexico, Cuba và Ai Cập. Nhiều giống và giống chanh đã được phát triển, khác nhau về hương vị, đặc tính dinh dưỡng và dược liệu. Loại phổ biến nhất là Mexico.

Hàm lượng calo và thành phần hóa học của vôi

Hàm lượng calo trong vôi - 30 kcal trên 100 g, hàm lượng protein / chất béo / carbohydrate - 0,7 g / 0,2 g / 7,7 g.

Thành phần hóa học:

• A-xít hữu cơ;
• chất xơ tiêu hóa;
• Nước;
• Sa mạc Sahara;
• vitamin A;
• beta-carotene;
• vitamin B1, B2, B4, B5, B6, B9;
• vitamin C, E, K, PP;
• nguyên tố vi lượng: sắt, mangan, đồng, selen, kẽm;
• các nguyên tố đa lượng: kali, canxi, silicon, natri, magiê, lưu huỳnh, phốt pho;
• axit amin;
• axit béo: omega-3, omega-6, myristic, palmitic, stearic, linoleic, linolenic.

Công dụng của vôi đối với con người

Vôi chứa nhiều thành phần hoạt tính sinh học quyết định tính chất dược liệu của nó. Khi tiêu thụ thường xuyên, cam quýt sẽ phục hồi sức khỏe, cải thiện sức khỏe tổng thể, tăng sức bền và khả năng làm việc, ngăn ngừa nhiều bệnh tật và tăng tốc độ phục hồi khi có bệnh lý.

Công dụng của quả chanh:

• ngăn chặn cường độ của quá trình viêm;
• khử trùng;
• đẩy nhanh quá trình tái tạo mô ở vết thương và vết bỏng;
• làm giảm mức độ nghiêm trọng của cơn đau;
• tăng sức đề kháng của cơ thể với nhiễm trùng;
• làm chậm quá trình lão hóa;
• trung hòa các gốc tự do nguy hiểm;
• điều chỉnh sự trao đổi chất;
• kích hoạt tiêu hóa;
• có tác dụng kháng khuẩn;
• kích thích hệ thần kinh, giảm triệu chứng trầm cảm;
• loại bỏ co thắt cơ trơn;
• bình thường hóa lưu thông máu và lưu lượng bạch huyết;
• tăng mật độ và độ đàn hồi của thành mạch;
• giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim và mạch máu;
• làm sạch gan và thận;
• loại bỏ chất thải và độc tố khỏi ruột;
• hỗ trợ hoạt động bình thường của tuyến mồ hôi và tuyến bã nhờn;
• cải thiện tình trạng của da, tóc, móng.

Lợi ích và tác hại của vôi đối với cơ thể phụ thuộc vào số lượng, mức độ phù hợp và đúng cách khi sử dụng. Cây có múi có chống chỉ định, bạn phải làm quen trước khi tiêu thụ nó cho mục đích chữa bệnh hoặc phòng bệnh.

Vôi giúp duy trì cân nặng và loại bỏ cân thừa. Nó chứa chất xơ, tác dụng chính là làm sạch cơ thể một cách tự nhiên và an toàn mà không làm ảnh hưởng đến hệ vi sinh đường ruột.

Nguyên nhân gây sụt cân:

1. Bình thường hóa quá trình tiêu hóa. Pectin kích thích nhu động ruột, thức ăn di chuyển dễ dàng và nhanh chóng hơn qua đường tiêu hóa, không đọng lại, đảm bảo nhu động ruột đều đặn và giúp chống táo bón.
2. Độ bão hòa nhanh và lâu dài. Chất xơ không được tiêu hóa, khi vào ruột sẽ trương nở và tạo cảm giác no. Điều này làm giảm lượng thức ăn bạn tiêu thụ và giúp bạn ngừng ăn vặt. Kết quả là, năng lượng được tiêu thụ nhiều hơn năng lượng được cung cấp qua thức ăn và cơ thể bắt đầu sử dụng hết chất béo dự trữ.
3. Loại bỏ các chất có hại (độc tố, chất thải, thuốc trừ sâu) ra khỏi cơ thể, làm giảm nồng độ cholesterol và glucose trong máu.
4. Giảm sản xuất insulin. Nhờ chỉ số đường huyết thấp (32 đơn vị), lượng đường trong máu tăng dần mà không làm tuyến tụy bị quá tải.
5. Duy trì hệ vi sinh đường ruột bình thường, khôi phục lại sự cân bằng bị xáo trộn của vi sinh vật.
6. Bão hòa năng lượng trong thời gian dài, tăng sức bền và hiệu suất.

Lợi ích của trái cây đối với cơ thể phụ nữ là gì?

Trong thời kỳ mang thai và cho con bú, vôi đóng vai trò là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và axit amin chịu trách nhiệm cho sức khỏe và hạnh phúc của phụ nữ. Axit folic có giá trị đặc biệt ở tất cả các giai đoạn của thai kỳ. Sự thiếu hụt vitamin này ảnh hưởng xấu đến trạng thái hệ thần kinh của thai nhi và có thể gây ra sự phát triển của các khuyết tật nghiêm trọng: bệnh lý bẩm sinh về tim và mạch máu, nứt đốt sống, não úng thủy và thoát vị não.

Phức hợp vitamin và khoáng chất phong phú có tác động tích cực đến chức năng sinh sản: nó làm chậm thời kỳ mãn kinh, làm giảm các triệu chứng mãn kinh, phục hồi và duy trì mức độ nội tiết tố. Tiêu thụ vôi thường xuyên có tác dụng như một biện pháp phòng ngừa các bệnh phụ khoa có tính chất viêm (viêm âm đạo, viêm phần phụ, viêm âm hộ) và những bệnh do thay đổi nội tiết tố (bệnh đa nang, u xơ tử cung, kinh nguyệt không đều).

Vitamin B có tác động tích cực đến các chức năng của hệ thần kinh, tăng khả năng chống căng thẳng, cải thiện trạng thái cảm xúc, bình thường hóa giấc ngủ ban đêm, đảm bảo tâm trạng tốt và tinh thần vui vẻ.

Cho nam giới

Lợi ích của chanh đối với sức khỏe nam giới là gì? Kẽm và selen trong trái cây kích thích sản xuất testosterone, chịu trách nhiệm về ham muốn tình dục và sức khỏe tình dục.

Vitamin C và E làm sạch cholesterol trong mạch máu, giảm thiểu tắc nghẽn và cung cấp đủ máu cho các thể hang, cần thiết để đạt được và duy trì sự cương cứng.Do đặc tính chống oxy hóa rõ rệt, vôi làm giảm khả năng phát triển ung thư tinh hoàn và các bệnh lý tuyến tiền liệt.

Kali và magiê duy trì trương lực của cơ trơn dương vật, vitamin và axit béo đảm bảo quá trình trao đổi chất trong các mô hang, giúp ngăn ngừa sự khởi phát của rối loạn cương dương.

Để tham khảo. Cam quýt có đặc tính kích thích tình dục và tăng ham muốn tình dục.

Lợi ích cho trẻ em

Đối với trẻ em và thanh thiếu niên, cam quýt đóng vai trò là nguồn bổ sung vitamin C, cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch, tất cả các loại chuyển hóa và hấp thu sắt. Sự thiếu hụt của nó dẫn đến chảy máu và nướu lỏng lẻo, chảy máu cam do tăng tính thấm và độ mỏng của mao mạch.

Vôi ở một mức độ nào đó đáp ứng nhu cầu canxi của cơ thể, giúp củng cố hệ xương, giúp ngăn ngừa tổn thương hệ cơ xương và rất quan trọng đối với răng.

Lyme là một chất kích thích miễn dịch tự nhiên và an toàn. Trong mùa lạnh, nó bảo vệ chống lại nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính do virus và nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính, làm dịu quá trình tiến triển của chúng và ngăn ngừa các biến chứng.

Cách sử dụng vôi

Vôi tươi là sản phẩm ăn liền. Gọt vỏ và ăn thành lát, sau khi rắc đường hoặc muối. Ở Ấn Độ, trái cây họ cam quýt được muối và ngâm chua. Tuy nhiên, để có lợi ích lớn hơn, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên tiêu thụ cùi trái cây tươi, vì bất kỳ phương pháp xử lý nhiệt nào cũng làm giảm hàm lượng các chất hữu ích.

Bạn có thể ăn chanh chưa gọt vỏ, nhưng vỏ có chứa một lượng lớn tinh dầu, khiến trái cây có vị và mùi thơm đắng.

Ăn chanh như thế nào và với những gì

Quả được ăn tươi, chế biến thành nước ép, thêm vào sinh tố, cocktail trái cây, trà, salad rau và trái cây, dùng kèm với thịt, gia cầm và cá. Trong món salad, chanh hài hòa với các loại trái cây không có tính axit: lê, táo, đào, mơ, dưa.

Nước trái cây tươi dùng để ngâm rau và thịt, làm nước sốt và phụ gia tạo mùi thơm. Vỏ được sử dụng để trang trí các loại cocktail và các sản phẩm bánh kẹo, đồng thời được thêm vào các món nướng, mứt, bánh pudding và kem. Một vài giọt nước ép cam quýt thích hợp trong các món súp xay nhuyễn, salad rau tươi và nước ép trái cây. Các loại trái cây hài hòa với hầu hết các sản phẩm. Ăn chanh như thế nào và ăn gì tùy thuộc vào sở thích cá nhân.

Những lát chanh được thêm vào trà. Đồ uống lạnh làm dịu cơn khát, sảng khoái, sảng khoái, nạp thêm sinh lực và năng lượng; nóng làm giảm mệt mỏi, thư giãn, bình thường hóa giấc ngủ. Để cải thiện hương vị, thêm củ đã bào sợi gừng, quế, lá bạc hà, chanh, nhục đậu khấu.

Quả được sử dụng ở đâu?

Ngoài việc nấu ăn, vỏ và cùi chanh còn được sử dụng trong y học dân gian làm nguyên liệu làm thuốc cũng như cho mục đích thẩm mỹ.

Đối với các bệnh lý hiện có, nó được sử dụng kết hợp với các phương pháp điều trị cơ bản. Cam quýt tăng cường tác dụng của thuốc, tăng tốc độ phục hồi và ngăn ngừa các biến chứng.

Trong y học dân gian

Lyme được sử dụng để điều trị và phòng ngừa các bệnh sau:

1. Các bệnh về đường hô hấp, nhiễm virus đường hô hấp cấp tính, nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính gây ho, đau họng, sốt. Cam quýt có đặc tính hạ sốt và kháng khuẩn, tăng khả năng phòng vệ tự nhiên của cơ thể.
2. Rối loạn thần kinh, mất ngủ.Hoạt động như một thuốc an thần, loại bỏ cảm giác căng thẳng, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình chìm vào giấc ngủ và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
3. Phòng ngừa các bệnh về hệ tim mạch (thiếu máu cục bộ, nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch). Tăng cường thành mạch máu, giảm mức cholesterol xấu trong máu, thúc đẩy lưu lượng máu bình thường, ngăn ngừa sự hình thành các mảng xơ cứng.
4. Các bệnh thấp khớp (bệnh gút, viêm khớp, viêm khớp, viêm xương khớp). Hòa tan các tinh thể muối axit uric và loại bỏ chúng khỏi cơ thể một cách không đau đớn, ức chế viêm, giảm đau và bình thường hóa quá trình chuyển hóa purine.
5. Tăng huyết áp động mạch. Bình thường hóa huyết áp, làm giảm trương lực của tĩnh mạch và thể tích máu lưu thông, giảm tải cho cơ tim.
6. Táo bón. Kích thích nhu động ruột, bình thường hóa cân bằng nước-muối, làm loãng phân và tạo điều kiện cho nhu động ruột.
7. Nhiễm trùng. Nó có hoạt tính kháng khuẩn và kháng vi-rút, tiêu diệt hoặc ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh và ngăn chặn sự lây lan của chúng sang các cơ quan và hệ thống khác.
8. Bệnh thiếu vitamin. Bổ sung sự thiếu hụt các nguyên tố vi mô và vĩ mô, vitamin và các thành phần có giá trị khác tham gia vào quá trình trao đổi chất và phản ứng sinh lý.
9. Các bệnh về da, bao gồm u nhú, mụn cóc, viêm da, mụn rộp. Đẩy nhanh quá trình tái tạo mô, giảm quá trình viêm.
10. Bệnh lý của cơ quan tiêu hóa. Phục hồi các cấu trúc và chức năng gan bị tổn thương, tăng tiết mật, điều hòa quá trình trao đổi chất, loại bỏ các gốc tự do và các chất độc hại ra khỏi cơ thể.
11. Thiếu máu.Phục vụ như một nguồn bổ sung sắt, cải thiện sự hấp thụ của nó, làm giảm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng từ hệ thần kinh (đau đầu, khó chịu, suy nhược, chóng mặt).
12. Béo phì, tiểu đường. Kiểm soát lượng đường trong máu, đẩy nhanh quá trình phân hủy chất béo, loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể và loại bỏ sưng tấy.

Trong thẩm mỹ

Vôi là một sản phẩm mỹ phẩm phổ biến. Ở nhà, nó được sử dụng để chăm sóc da mặt và cơ thể. Cam quýt chứa vitamin C liều cao, có tác dụng kích thích sản sinh collagen, ngăn ngừa hình thành nếp nhăn sớm và làm chậm quá trình lão hóa.

Vôi làm giảm mức độ nghiêm trọng của các đốm đồi mồi trên da và bảo vệ da khỏi tác động tiêu cực của tia UV. Axit có tác dụng tẩy tế bào chết, nhẹ nhàng loại bỏ lớp sừng trên và cải thiện dinh dưỡng mô. Kết quả là, làn da có được một làn da khỏe mạnh và đều màu. Vôi có đặc tính bổ, nuôi dưỡng và giữ ẩm, se khít lỗ chân lông, loại bỏ mụn trứng cá và phục hồi cân bằng nước.

Để tham khảo. Các chuyên gia thẩm mỹ khuyên những người có làn da dầu và có vấn đề nên đặc biệt chú ý đến vôi. Nước ép cam quýt kiểm soát hoạt động của tuyến bã nhờn, giảm sản xuất bã nhờn và ngăn ngừa sự hình thành mụn trứng cá.

Nước cốt chanh có tác động tích cực đến tình trạng và sức khỏe của tóc. Là một thành phần trong mặt nạ tự chế, nó làm giảm hoạt động của tuyến bã nhờn, nuôi dưỡng và kích thích nang trứng, cải thiện tình trạng da đầu, củng cố và phục hồi tóc, đồng thời thúc đẩy sự phát triển tích cực của tóc. Nước ép dùng để bôi trơn phần đầu bị tiết bã nhờn, giúp tóc yếu và mỏng, nhờn ở chân tóc.

Nước chanh giúp giảm cân

Nước có vôi không chỉ giúp loại bỏ trọng lượng dư thừa mà còn bình thường hóa quá trình trao đổi chất và làm sạch cơ thể các chất thải và độc tố tích tụ. Phương thuốc vitamin này bảo vệ chống lại bệnh cúm và cảm lạnh, đồng thời nếu tiêu thụ thường xuyên sẽ giữ cho toàn bộ cơ thể luôn trong tình trạng tốt.

Thật dễ dàng để chuẩn bị đồ uống: thêm nước cốt của nửa quả chanh vào 200-250 ml nước ở nhiệt độ phòng.

Nếu muốn, bạn có thể thêm 1 muỗng cà phê. mật ong tự nhiên. Mật ong tăng cường đặc tính dinh dưỡng và hấp phụ của trái cây họ cam quýt, kích hoạt quá trình phân hủy chất béo, kích thích nhu động ruột, giúp giảm cân hiệu quả hơn.

Uống hàng ngày khi bụng đói. Bữa sáng có thể được thực hiện không sớm hơn nửa giờ sau.

Chống chỉ định và tác hại có thể xảy ra

Vôi chống chỉ định với những người bị dị ứng với trái cây họ cam quýt. Nên hạn chế số lượng hoặc loại bỏ hoàn toàn khỏi chế độ ăn nếu bạn mắc các bệnh và tình trạng sau:

• loét dạ dày hoặc tá tràng;
• viêm dạ dày tá tràng ăn mòn;
• Xuất huyết dạ dày;
• tăng độ axit của dịch dạ dày;
• suy thận/gan.

Trong trường hợp không có chống chỉ định, vôi sẽ không gây hại cho sức khỏe. Hạt có múi gây nguy hiểm cho cơ thể. Chúng chứa độc tố và có thể gây ngộ độc.

Ở những người không dung nạp trái cây họ cam quýt, tiêu thụ chanh làm tăng nguy cơ phản ứng dị ứng và trong trường hợp mắc các bệnh về đường tiêu hóa, nó có thể gây đau bụng, đau, tăng hình thành khí và ợ nóng.

Để tham khảo. Tiêu thụ quá nhiều và lâu dài nước cốt chanh có thể làm tình trạng men răng trở nên tồi tệ hơn. Điều này sẽ biểu hiện ở sự mẫn cảm của mô răng với nhiệt độ và các chất kích thích hóa học.

Cái nào tốt hơn và tốt cho sức khỏe hơn - chanh hay chanh?

Không có câu trả lời rõ ràng cái nào tốt cho sức khỏe hơn - chanh hay chanh. Đây là những sản phẩm có thể hoán đổi cho nhau, cả hai đều có thành phần hóa học phong phú và được đặc trưng bởi các đặc tính dinh dưỡng, dinh dưỡng và dược phẩm. Tuy nhiên, đối với những người có vấn đề về đường tiêu hóa thì nên ưu tiên dùng vôi. Các axit hữu cơ trong thành phần của nó ít hung hăng hơn và không gây kích ứng niêm mạc đường tiêu hóa.

Khi chọn loại nào tốt hơn - chanh hay chanh, hãy tính đến tình trạng sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa và sở thích ăn uống.

Phần kết luận

Vôi có nhiều tác dụng hữu ích nên được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau: nâng cao sức khỏe cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, duy trì hoạt động của các cơ quan và hệ thống. Đặc tính chữa bệnh của loại quả này đặc biệt đáng chú ý khi tiêu thụ thường xuyên và đúng cách.