Đánh giá về giống lúa mì mùa đông "Yuka"
Để có được các sản phẩm bột mì và bánh mì chất lượng cao, cần phải chọn đúng loại lúa mì. Yuka là giống mùa đông mới nhất được tạo ra bởi các nhà lai tạo Nga, đáp ứng tất cả các yêu cầu GOST và có đặc điểm là năng suất cao. Phản hồi tích cực từ nông dân khẳng định độ tin cậy, năng suất và khả năng kháng bệnh cao của lúa mì mùa đông.
Đây là loại lúa mì gì?
Hai giống được sử dụng để tạo ra lúa mì mùa đông Yuca: Polovchanka và Rufa. Lúa mì Yuca thuộc giống lutescens. Nó đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước Liên bang Nga vào năm 2012. Các chuyên gia từ Trạm Nông nghiệp Krasnodar của Viện Nghiên cứu Nông nghiệp đã nghiên cứu phát triển vụ đông.
Thẩm quyền giải quyết! Lutescens là một loại lúa mì mềm có lõi màu trắng, không có lông và hạt màu đỏ. Một trong những giống phổ biến nhất.
Đặc điểm và mô tả của giống
Cây ngũ cốc có thân thấp, chiều cao không quá 1 m.. Màu của bắp có màu vàng, hạt thuộc loại mềm. Cây có khả năng chống uốn thân, tai không bị rụng. Hệ thống rễ nằm sát bề mặt đất. Lá dài, hình mác.
Thân rơm rỗng bên trong, dày nhất ở giữa. Chồi bên có thể mọc từ các đốt thân ngầm.
Sự thụ phấn ở cây ngũ cốc là độc lập. Khi trời nắng thì hoa nở, khi không có nắng thì hoa đóng lại. Thời kỳ chín vừa phải, mùa sinh trưởng kéo dài 92 - 100 ngày.
Khả năng kháng bệnh cao, Yuca thực tế không dễ bị bệnh gỉ sắt và phấn trắng ở thân. Khả năng kháng bệnh tốt được quan sát thấy liên quan đến bệnh bạc lá fusarium và bệnh bạc lá septoria.
Thẩm quyền giải quyết! Các xét nghiệm kháng bệnh được thực hiện trong khoảng thời gian 3 năm.
Đặc điểm của lúa mì
Lúa mì chịu được hạn hán khắc nghiệt và khí hậu nóng. Ngoài ra, chỉ số độ cứng mùa đông của giống đều trên mức trung bình.
Những điều thú vị trên trang web:
Đặc điểm của giống lúa mì mùa đông “Bagrat”
Tính chất của lúa mì
Lúa mì các đặc tính được chia thành các đặc tính phê duyệt, nghiền bột và nướng.
Phê duyệt
Việc phê duyệt được thực hiện để xác định độ thuần chủng của giống. Yuka có các thuộc tính phê duyệt sau:
- dạng dựng đứng hoặc bán dựng đứng;
- màu anthocyanin của lá mầm (lá thật đầu tiên sau lá mầm) không có hoặc biểu hiện yếu;
- rải thưa các bông con;
- rơm có độ dày vừa phải;
- cành có hình ống, thuôn dài, màu trắng;
- Hạt có màu đỏ, hơi thon dài, kích thước trung bình. Trọng lượng 1 nghìn hạt không vượt quá 45 g.
Nhà máy bột mì
Đặc tính nghiền bột là một chỉ số công nghệ quan trọng. Giá trị chính của hạt là khả năng thu được lượng bột thành phẩm cao. Chúng được tạo ra bởi các hạt hình cầu lớn, thẳng hàng.
Hàm lượng protein trung bình trong hạt Yuki là 13,8%, gluten thô không vượt quá 27-28%. Các loại ngũ cốc dễ dàng được chế biến thành bột nên khả năng xay xát của nó được coi là cao.
Cửa hàng bánh mì
Đặc tính nướng được xác định bởi chất lượng bột làm bánh mì nướng. Bột nhẹ thu được từ giống Yuca rất lý tưởng để nướng các món nướng và bất kỳ sản phẩm bánh kẹo nào khác.
Đặc tính nướng của ngũ cốc bị ảnh hưởng bởi hàm lượng gluten thô trong ngũ cốc. Với chỉ số trên 30% được coi là mức cao, 26-30% cho biết đặc tính nướng trung bình.
Bởi vì Lúa mì mùa đông là loại cây có hạt mềm; bột của nó được sử dụng để nướng các sản phẩm bánh mì. Bánh mì làm từ bột mì không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Yuca không được dùng để làm mì ống. Để có mì ống chất lượng cao, bột cứng được sử dụng.
Thẩm quyền giải quyết! Lúa mì được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp chế biến. Rượu, tinh bột và dextrin thu được từ nó. Và rơm rạ rất lý tưởng cho việc sản xuất giấy.
Đặc điểm của công nghệ nông nghiệp
Không chỉ khả năng nảy mầm mà năng suất cũng phụ thuộc vào việc canh tác đúng cách các loại cây trồng trên đồng ruộng.
Ngày gieo hạt
Vụ đông bắt đầu gieo vào cuối tháng 9 - đầu tháng 10, tức là trước mùa đông (do đó có tên như vậy). Lúa mì ưa đất màu mỡ, giàu các nguyên tố vĩ mô và vi lượng. Khi thiếu chất dinh dưỡng, năng suất giảm rõ rệt. Vì vậy, trước khi gieo hạt, đất được đào lên mùn và bón đầy đủ các loại phân khoáng.
Lúa mì được gieo chủ yếu sau cỏ ba lá, đậu Hà Lan và các cây họ đậu khác. Đây là những tiền thân tốt cho tất cả các loại cây trồng.
Đọc thêm:
Gieo hạt
Tỷ lệ gieo hạt - số lượng hạt gieo trên 1 ha để thu hoạch đầy đủ. Nó phụ thuộc vào khu vực và thành phần đất. Mật độ gieo hạt tối ưu là 4-5 triệu hạt/1 ha hoặc 160-250 kg/ha.
Khi gieo trên đất đen hoặc đất màu mỡ thì con số này giảm đi. Ở đất nặng, khả năng nảy mầm thấp thì gieo nhiều hơn.
Thẩm quyền giải quyết! Khi gieo 400-500 hạt trên 1 mét vuông, bạn sẽ thu được 600-700 thân mới.
Độ sâu gieo hạt quyết định khả năng nảy mầm và mật độ của cây con, cũng như khả năng chống đổ trong quá trình sinh trưởng và phát triển tiếp theo. Hạt giống được chôn không quá 3-5 cm trong đất nhẹ và 2-3 cm trong đất nặng. Khi gieo sâu hơn, mầm sẽ yếu đi.
Lúa mì được gieo trên đất tơi xốp, bão hòa phân khoáng.
Chăm sóc thêm lúa mì
Để phát triển toàn diện Lúa mì mùa đông cần phân bón:
- Nitơ. Nó được áp dụng trong quá trình đào đất vào mùa xuân và lần thứ hai ngay trước khi trồng, vào mùa thu. Cây trồng cũng cần bón đạm trong thời kỳ thân dày lên và khi hạt bắt đầu chín màu trắng sữa.
- Kali – một lần trong quá trình xử lý đất chính 2 tuần trước khi gieo hạt.
- Phốt pho. Áp dụng khi đào đất vào mùa xuân và ngay trước khi gieo hạt.
Sau khi cây con xuất hiện, việc xử lý đầu tiên chống lại sâu bệnh và nấm bệnh được thực hiện.. Nguy hiểm nhất là ruồi thóc và sâu keo mùa thu. Cây được xử lý bằng dung dịch thuốc trừ sâu có bổ sung chất kích thích sinh trưởng. Thuốc trừ sâu được sử dụng trong suốt mùa sinh trưởng - ít nhất 3-4 lần.
Ngũ cốc được xử lý bằng thuốc diệt nấm chống lại bệnh nấm.. Một trong những loại thuốc phổ biến nhất là Falcon. Nó không chỉ ngăn chặn sự phát triển của bào tử nấm mà còn ức chế sự phát triển của cỏ dại.
Khi chữa bệnh cho cây trồng, các nguyên tố vi lượng được thêm vào dung dịch. Điều này không chỉ khử trùng mà còn tăng cường hệ thống miễn dịch.
Thẩm quyền giải quyết! Trong thời kỳ ra hoa, các biện pháp phòng ngừa nhằm kiểm soát sâu bệnh không được thực hiện.
Năng suất
Cây trồng mùa đông đã trở nên phổ biến trên khắp nước Nga nhờ năng suất ổn định và cao. Năng suất trung bình là 50-80 c/ha. Điều này vượt xa đáng kể dữ liệu của các giống lúa mì khác. Ngoài ra, cây trồng chịu được mùa đông và thích nghi hoàn hảo với hạn hán kéo dài.
thu hoạch
Việc thu hoạch được thực hiện khi hạt đạt đến giai đoạn chín sáp., tức là độ chín hoàn toàn về mặt kỹ thuật. Việc thu hoạch được thu hoạch bằng cách sử dụng máy liên hợp, đảm bảo tổn thất tối thiểu. Sau đó, ngũ cốc được tách vỏ và nếu cần thiết, sử dụng máy sấy để giảm độ ẩm.
Ưu điểm và nhược điểm
Vô số lợi ích nổi bật của lúa mì Yuca trong số các loại cây trồng mùa đông khác:
- khả năng hạ cánh ở tất cả các vùng;
- tăng độ cứng mùa đông;
- khả năng kháng bệnh cao;
- năng suất cao hơn các chỉ tiêu tiêu chuẩn;
- thích nghi với khí hậu nóng và hạn hán kéo dài;
- loại hạt mềm;
- không có xu hướng rụng tai;
- khả năng chống uốn cong của thân cây tốt;
- đặc tính nghiền và nướng cao.
Nhược điểm bao gồm vị trí hời hợt của hệ thống gốc, do đó thân rơm của cây ngũ cốc bị yếu.
Nhận xét về văn hóa
Bất chấp sự trẻ trung tương đối của nền văn hóa, Yuka có nhiều đánh giá tích cực.
Yaroslav, vùng Vladimir: “Tôi đã gieo lúa mì Yuka được 2 năm rồi. Tôi gieo hạt trên mảnh đất nơi trước đây tôi trồng khoai tây. Giống không đẹp, sinh trưởng tốt, tỷ lệ nảy mầm gần như 100%. Trong suốt mùa sinh trưởng, tôi bón phân đạm và lân ba lần. Và tôi xử lý ngũ cốc khỏi sâu bệnh với số lần như nhau. Nhờ vậy mà cây của tôi sạch và không bị bệnh”..
Dmitry, vùng Nizhny Novgorod: “Tôi là thợ làm bánh, tôi có cơ sở sản xuất bánh nướng nhỏ của riêng mình. Tôi mua nhiều loại bột khác nhau, nhưng trong số đó tôi luôn nêu bật loại bột làm từ lúa mì Yuca. Bánh làm từ loại này xốp, rất ngon và giữ được hương vị, độ mềm rất lâu.”.
Phần kết luận
Giống lúa mì non Yuka đã được nhiều nông dân yêu thích vì tính khiêm tốn, khả năng kháng bệnh và năng suất cao (50-80 c/ha). Đặc tính xay bột và nướng làm tăng nhu cầu về cây ngũ cốc, mang lại lợi nhuận cho nông dân. Bột mì rất lý tưởng để nướng bánh mì và các sản phẩm bánh kẹo.