Quýt là gì: nó đến từ đâu, nó mọc như thế nào và ở đâu?
Quả màu vàng hoặc cam tươi của cây quýt có nguồn gốc từ những cây hoang dã có nguồn gốc ở phía đông nam Trung Quốc hiện đại. Ngày nay, quýt được trồng ở nhiều nước (nơi có điều kiện thích hợp cho việc này) - chúng là một trong những loại trái cây có múi phổ biến nhất trên toàn thế giới.
Mùa quýt bắt đầu vào tháng 11-12 và kéo dài khoảng bảy tháng. Những lát cam ngon ngọt và mọng nước hơn nhiều so với cam. Vỏ mỏng có hàm lượng tinh dầu cao dễ dàng làm sạch và tỏa ra mùi thơm nồng. Từ bài viết, bạn sẽ tìm hiểu quýt là gì, tên này xuất phát từ đâu, cây mọc ở những quốc gia nào, quả trông như thế nào và khi nào chúng chín.
Lịch sử nguồn gốc và quê hương của quan thoại
Phả hệ của các loại quả có múi ít được nghiên cứu nên thông tin về quá trình trồng trọt của chúng vô cùng khan hiếm.. Để lấp đầy khoảng trống này, các nhà khoa học từ Tây Ban Nha, Pháp và Hoa Kỳ đã bắt đầu truy tìm lịch sử của cây có múi. Kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí khoa học lâu đời nhất Nature.
Trong quá trình nghiên cứu, có thể phát hiện ra những loại cam quýt đầu tiên xuất hiện ở khu vực Đông Nam và Nam Á. Những loại trái cây này giống với tất cả các loại trái cây họ cam quýt được biết đến ngày nay cùng thời điểm. Sau đó, loài cây này lan rộng khắp các vùng cận nhiệt đới và nhiệt đới - từ phía tây Pakistan đến miền trung Trung Quốc, và xuất hiện trên các đảo Polynesia, Melanesia, New Guinea và phía đông bắc lục địa Úc.Kết quả của việc lai các cây có đặc điểm khác nhau là chanh, chanh, cam, bưởi và quýt đã xuất hiện.
Dưới sự lãnh đạo của Daniel Roxar (Viện Di truyền Liên hợp thuộc Bộ Năng lượng Hoa Kỳ) và Manuel Talon (Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Valencia), một nhóm các nhà di truyền học đã thiết lập trình tự nucleotide trong phân tử DNA của 30 loài thực vật thuộc chi Citrus. Để làm được điều này, chúng tôi đã sử dụng các phương pháp giải trình tự (dịch từ tiếng Anh là Sequence có nghĩa là “trình tự”). Đồng thời, các nhà khoa học đã phân tích bộ gen đã biết của 28 loài thuộc chi Citrus và thực vật thuộc chi Severinia (Rutaceae). Điều này đã giúp xác định thời gian và địa điểm xuất xứ của trái cây họ cam quýt.
Dữ liệu di truyền cho thấy thực vật xuất hiện khoảng 8 triệu năm trước ở đông nam Trung Quốc, đông bắc Ấn Độ và Myanmar. Điều này được xác nhận bởi những phát hiện khảo cổ học ở tỉnh Vân Nam - tàn tích hóa thạch của những cây có múi đã tuyệt chủng từ cuối thế Miocen (8-6 triệu trước Công nguyên).
Thời kỳ thực vật lan rộng khắp vùng nhiệt đới châu Á mất khoảng 2 triệu năm. Theo các nhà khoa học, điều này được tạo điều kiện thuận lợi bởi sự thay đổi của khí hậu - thời tiết trở nên khô hơn và có ít mưa gió mùa hơn.
Trong quá trình “thuần hóa” các giống và giống lai xuất hiện. Citron trở thành “tổ tiên” của chanh, chanh và quýt. Kết quả của việc lai bưởi với quýt là cam và các phân loài quýt lớn hơn đã xuất hiện. Và bưởi xuất hiện nhờ sự thụ phấn chéo giữa cam và bưởi.
Tiếng phổ thông có dạng lai riêng:
- tangelo (ảnh dưới) là kết quả của việc lai giữa quýt và bưởi. Hương vị của trái cây gợi nhớ đến cam.
- tango - kết quả của việc lai một quả quýt và một quả cam. Vị có vị quýt, có vị chua.
- tiếng phổ thông Satsuma hoặc Satsuma - một loại quýt ngọt với cùi không hạt mọng nước.
Trái cây có múi xuất hiện trên lãnh thổ của các nước châu Âu hiện đại, bao gồm cả Địa Trung Hải, khoảng 2,5 nghìn năm trước.. Ở Syria, Ai Cập và Palestine, cây thanh yên được đánh giá cao, mặc dù nó không ăn được. Quýt được đưa đến châu Âu vào đầu thế kỷ 19. Theo một phiên bản, vào năm 1840, Michel Tenor người Neapolitan đã mang một cây quýt đến Ý. Người châu Âu thích trái cây có mùi thơm. Lúc đầu, cây trồng được trồng trong nhà kính, sau đó ở vùng đất trống ở miền nam nước Ý và Pháp, và sau đó ở các nước khác có khí hậu ôn hòa.
Những điều thú vị trên trang web:
Những đề cập đầu tiên và nguồn gốc của cái tên
Một bản viết tay của Trung Quốc năm 1178 mô tả 27 loại quýt.. Quả của cây quýt nhận được tên thông thường ở Trung Quốc. Theo một phiên bản, quýt chỉ dành riêng cho các quan chức Trung Quốc giàu có và xuất thân khá giả - quan lại. Dịch từ tiếng Bồ Đào Nha, mandarim có nghĩa là cố vấn. Theo một phiên bản khác, loại quả này có tên do sự giống nhau về màu sắc của vỏ và màu quần áo của các quan chức.
Đúng nhất gọi riêng là quýt quả màu vàng.. Quả có vỏ màu cam thường được gọi là quýt ở các nước khác. Tuy nhiên, ở Nga sự phân chia màu sắc này không bén rễ.
Hấp dẫn. Người Trung Quốc có truyền thống đón năm mới có từ hơn 1000 năm trước Công nguyên. đ. - đưa cho chủ nhà hai quả quýt khi đến nơi. Chủ nhà tặng cùng một lượng trái cây cho khách ra về. Dịch từ tiếng Trung, “một cặp quýt” có nghĩa là “vàng”, mang tính biểu tượng khá cao.
Đây là trái cây hay quả mọng?
Theo mô tả thực vật học, quýt là đại diện của các loại trái cây thuộc họ cam quýt, nghĩa là không phải quả mọng hay trái cây. Tên khoa học của quýt là hesperidium, là loại quả có nhiều hạt, nhiều múi, một loại đặc biệt có dạng quả mọng. Cùi được bao phủ bởi lớp vỏ ngoài - một lớp vỏ có màu vàng đậm. Bên dưới nó là một lớp xốp - suất phản chiếu và nội tiết. Hesperidium được hình thành từ bầu nhụy trên, điển hình cho phân họ cam quýt.
Mô tả thực vật
Mandarin (lat. Citrus reticulata) là một loại cây thuộc chi Citrus, họ Rutaceae.. Tên tương tự đề cập đến các loại trái cây của loại cây trồng này.
Cây quýt trông như thế nào? Chiều cao khi còn non không quá 4 m, gần 30 tuổi đạt 5 m, thân rễ khỏe, xòe rộng, vượt quá đường kính của ngọn. Chồi có màu xanh đậm khi còn non và chuyển sang màu nâu khi già.
Tuổi thọ của cây – 80-100 năm.
Lá nhỏ, hình elip hoặc hình trứng, nhọn ở đầu, có vệt sáng bóng. Cấu trúc dày đặc. Cuống lá - có cánh hoặc không có cánh. Đổi mới tán lá - 4 năm một lần.
Sự ra hoa bắt đầu vào tháng Tư và kết thúc vào tháng Sáu. Trong thời kỳ này, cây trông thanh lịch - hoa màu trắng hoặc kem mềm tỏa ra mùi thơm dễ chịu gợi nhớ đến cam bergamot. Hoa tự thụ phấn và xếp thành từng cặp ở nách lá. Cánh hoa có màu trắng, mờ. Nhị hoa chủ yếu có bao phấn và phấn hoa kém phát triển.
Quả – nhiều ngăn, có hoặc không có hạt. Đường kính 4-6 cm, hình dạng tròn, hơi dẹt ở các cực. Nhìn trực quan, chiều rộng lớn hơn chiều cao. Cùi mọng nước, ngọt hơn cam, có màu vàng cam, cắt thành 10-12 múi có túi đựng nước hình trục chính. Trọng lượng – 30-100 g Hàm lượng đường tối đa – 13,5%.
Lớp vỏ hay lớp ngoài được gọi một cách khoa học là flavedo. (tiếng Latin flavus - “màu vàng”). Khi quýt chín, vỏ chuyển sang màu cam sáng. Vỏ mỏng, dễ tách khỏi quả chín và chứa các tuyến hình cầu chứa tinh dầu. Ở một số người, da và thịt không chạm vào nhau. Giữa chúng có một lớp không khí.
Lớp bên trong nằm dưới vỏ cam được gọi là suất phản chiếu (tiếng Latinh albus - "trắng"). Cấu trúc lỏng lẻo. Ở giai đoạn đầu hình thành quả, suất phản chiếu đóng vai trò là nguồn cung cấp độ ẩm. Sau khi xuất hiện các túi nước, lớp này teo đi và trở nên xốp.
Khi nào quýt chín? Cây bắt đầu cho quả sau 3-4 năm trồng. Thời kỳ chín là tháng 10-12. Cây ra quả kéo dài 6-7 tháng. Năng suất từ một cây đạt độ tuổi 30-45 năm là 500-1000 quả/năm. Chỉ tiêu này không ổn định và thay đổi tùy theo đặc điểm của giống, sức khỏe của cây, điều kiện và nơi sinh trưởng. Cây yêu sự ấm áp, ánh nắng mặt trời và độ ẩm.
Đọc thêm:
Cách phân biệt mầm quýt với chanh
Việc kiểm tra kỹ lá sẽ giúp bạn phân biệt được mầm chanh và mầm quýt.:
- Tại quả chanh phiến lá thuôn dài, hình trứng, có răng cưa hình răng cưa hoặc răng cưa mịn. Cuống lá ngắn, không có cánh. Màu của lá và chồi non có màu xanh dịu.
- Ở quả quýt Phiến lá nhọn, màu xanh đậm, hình bầu dục. Các cạnh lượn sóng hoặc mịn. Cuống lá dài 1-1,5 cm, cánh kém phát triển dài 1 mm. Tuy nhiên, có những giống không có lá.
Quýt mọc ở đâu?
Văn hóa này phổ biến rộng rãi ở Ấn Độ, Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc. Quýt được trồng tích cực ở Ý (Sicily) và Tây Ban Nha, Hy Lạp (vùng Argolis), miền nam nước Pháp, Thổ Nhĩ Kỳ, Maroc, Ai Cập, Algeria, Florida (Mỹ), Argentina và Brazil.
Cây trồng được trồng ở các nước thuộc Liên Xô cũ: ở Georgia, Abkhazia, Azerbaijan, Transcaucasia, trên bờ Biển Đen.
Phần kết luận
Mandarin là một loại cam quýt được nhiều người yêu thích. Để tìm ra loại quýt ở đất nước hiện đại xuất hiện ở đâu, các nhà khoa học di truyền đã phải tiến hành một loạt nghiên cứu về bộ gen đã biết của các loại trái cây họ cam quýt. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nơi sinh của nền văn hóa này là Đông Nam Trung Quốc, Đông Bắc Ấn Độ và Myanmar.
Cây nở hoa từ tháng 4 đến tháng 6. Sau đó, bạn chỉ việc đợi quýt chín là được. Điều này xảy ra vào tháng 11-tháng 12, tùy thuộc vào khu vực trồng trọt. Quýt là loại quả có vỏ màu vàng sáng, cùi chua ngọt. Quýt là tên gọi của các loại trái cây có vỏ màu cam, nhưng cái tên này chưa bắt nguồn từ nước Nga.
Quýt được trồng ở các nước có khí hậu ấm áp: Brazil, Ý, Hy Lạp, Tây Ban Nha, Thổ Nhĩ Kỳ, Azerbaijan, Abkhazia, Maroc. Lên đến 1000 quả được thu thập từ một cây trưởng thành mỗi năm.
Một bài viết hay trong bối cảnh lừa đảo quảng cáo bán rẻ và kinh tởm.
Tiếc là không có quảng cáo thì sẽ không có bài viết hay, biên tập viên không làm việc miễn phí, họ đòi lương.