Ăn quýt khi giảm cân có được không và chúng có tác dụng như thế nào trong cuộc chiến chống thừa cân?
Trong quýt chứa nhiều chất có lợi cho cơ thể nhưng chúng cũng chứa đường và axit hữu cơ làm tăng độ axit trong dạ dày. Vì lý do này, khi tiêu thụ những loại trái cây này trong chế độ ăn kiêng, cần xem xét một số sắc thái quan trọng.
Có thể ăn quýt khi giảm cân không và nếu có thì với số lượng bao nhiêu, hãy đọc bài viết.
Có thể ăn quýt trong chế độ ăn kiêng?
Ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng về vấn đề này bị chia rẽ. Một số người cho rằng trái cây họ cam quýt góp phần tăng cân, số khác lại có quan điểm ngược lại. Hơn nữa, nó đã được khoa học chứng minh lợi ích của trái cây ngay cả với chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt nhất.
Có một số lập luận ủng hộ:
- Mùi trái cây họ cam quýt có tác động tích cực đến tâm trạng của một người, giúp anh ta vượt qua những hạn chế nghiêm ngặt về thực phẩm.
- Hàm lượng đường tự nhiên trong trái cây giúp bạn không ăn đồ ngọt và món tráng miệng có hại.
- Các vitamin có trong quýt sẽ giúp tránh tình trạng thiếu hụt vitamin thường xảy ra khi thực hiện chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt.
Trái cây có múi chỉ có thể được tiêu thụ trong chế độ ăn kiêng nếu tuân thủ định mức hàng ngày và không có chống chỉ định.
Có thể tốt hơn từ quýt?
quýt Chúng có hàm lượng calo thấp nên bạn không thể tăng cân nhờ chúng. Nhưng loại cam quýt này có chứa một lượng đường đáng kể. Vì vậy, sau một vài lát, cảm giác thèm ăn của một người thường tăng lên, anh ta ngay lập tức muốn ăn thứ gì đó ngon và tốt nhất là có nhiều calo.Vì lý do này, nên ăn không quá hai hoặc ba quả quýt mỗi ngày, tốt nhất là vào nửa đầu ngày.
Chú ý. Tiêu thụ quá nhiều trái cây ngọt có thể dẫn đến các vấn đề về dạ dày.
Thành phần và đặc tính có lợi
Cam quýt chứa một lượng lớn vitamin và nguyên tố vi lượng. Bao gồm:
- magiê, kali, canxi - tăng cường hệ xương và tóc;
- nobiletin là một flavonoid có tác dụng bảo vệ hiệu quả các cơ quan nội tạng khỏi béo phì, cải thiện quá trình trao đổi chất, tăng cường trí nhớ và chống lại lượng đường trong máu cao;
- vitamin C (44% liều hàng ngày) - tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh do virus và truyền nhiễm tốt hơn;
- pectin, tinh dầu, muối khoáng - khởi động quá trình chuyển hóa chất béo;
- vitamin A - giúp cải thiện thị lực, kích thích tăng sản xuất hormone giới tính;
- vitamin B4 - phục hồi các tế bào gan đã bị tổn thương do tiếp xúc với thuốc;
- vitamin P - tăng cường thành mao mạch và mạch máu;
- Vitamin D - cải thiện sự trao đổi chất, giúp hấp thu chất dinh dưỡng.
Trái cây họ cam quýt có lợi cho cơ thể con người vì những lý do sau:
- Với số lượng vừa phải và không để bụng đói, chúng có tác động tích cực đến đường tiêu hóa và thúc đẩy quá trình giảm cân hiệu quả. Tác dụng này được giải thích là do quýt có nồng độ axit ascorbic cao.
- Nước ép quýt tự nhiên do có chứa axit hữu cơ nên làm tăng độ axit của dạ dày và cải thiện chức năng của các cơ quan tiêu hóa khác.
- Hàm lượng vitamin cân bằng giúp tăng cường cơ bắp, mạch máu và thị lực.
- Quýt có tác dụng chống viêm.
- Trái cây họ cam quýt có tác dụng tích cực đến hệ thần kinh, giúp ngăn ngừa trầm cảm và cải thiện tâm trạng.
- Quả cam làm chậm quá trình lão hóa của da bằng cách điều chỉnh cân bằng độ ẩm ở lớp biểu bì.
Hàm lượng calo và BZHU
Hàm lượng calo của trái cây trung bình là 38 kcal trên 100 g. Hàm lượng các chất dinh dưỡng chính như sau:
- protein - 0,8 g;
- carbohydrate - 7,5 g;
- chất béo - 0,2 g.
Ăn quýt vào ban đêm có được không?
Một quả quýt sẽ không gây hại gì. Tuy nhiên, cùi của loại quả này có chứa carbohydrate - đường đơn giản, có tác dụng “kích thích” cảm giác thèm ăn và với số lượng lớn có thể góp phần hình thành chất béo. Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng vẫn không khuyến khích ăn quýt vào buổi tối. Tốt hơn hết bạn nên lên kế hoạch trước cho thực đơn của mình và không bao gồm các thực phẩm có chứa carbohydrate đơn giản trong bữa tối của mình.
Khi bụng đói
Bất kể một người có vấn đề với hệ tiêu hóa hay không, việc ăn trái cây họ cam quýt khi bụng đói đều không được khuyến khích. Quýt làm tăng tính axit và có tác dụng kích thích niêm mạc dạ dày. Vì vậy, điều này có thể là tiêu cực ảnh hưởng đến sức khỏe.
Những người mắc bệnh về đường tiêu hóa bị nghiêm cấm ăn quýt khi bụng đói.
Lựa chọn và lưu trữ
Các nhà cung cấp trái cây lạ có nhiều thủ thuật để làm cho trái cây trông tươi ngon. Để chọn được những quả quýt khỏe mạnh, bạn cần biết một số dấu hiệu của chúng:
- Không được có lớp phủ màu trắng, dính hoặc có vệt xanh. Nếu có mảng bám và độ dính, điều này có nghĩa là sản phẩm rất có thể đã được xử lý bằng ethylene. Điều này được thực hiện để đảm bảo rằng trái cây họ cam quýt được bảo quản tốt trong quá trình vận chuyển và có thể bán được trên thị trường càng lâu càng tốt. Bạn không nên chọn những loại trái cây như vậy vì ethylene độc hại và có thể gây ảnh hưởng cực kỳ tiêu cực đến cơ thể con người.
- Quýt được xử lý bằng thuốc diệt nấm có độ bóng không tự nhiên. Về bản chất, vỏ của loại quả này hơi sần sùi, không có độ bóng.Thuốc diệt nấm với liều lượng lớn có tác dụng độc hại đối với gan và thận. Ngoài ra, thuốc diệt nấm không kết hợp tốt với rượu, nó làm tăng tác dụng của chúng lên nhiều lần.
- Nếu trên quả có dấu hiệu thối, mốc thì bạn không nên mua trong bất kỳ trường hợp nào. Có nguy cơ quả bị nhiễm ruồi đục quả Địa Trung Hải. Loài côn trùng này là vật mang vi khuẩn tụ cầu và các loại ký sinh trùng đường ruột khác nhau.
Một trong những tiêu chí quan trọng nhất khi lựa chọn loại trái cây phù hợp là mùi thơm cam quýt rõ rệt. Hương thơm này nâng cao tinh thần của bạn và cho phép bạn cảm nhận được không khí của năm mới.
Thời hạn sử dụng của quýt tại nhà không chỉ phụ thuộc vào vi khí hậu mà còn phụ thuộc vào giống quýt. Ví dụ, các giống Ma-rốc và Abkhazian được bảo quản lâu hơn nhiều so với các giống Thổ Nhĩ Kỳ và Tây Ban Nha.
Chú ý. Quýt Georgia và Maroc có màu vàng nhạt hoặc vàng, vỏ xốp và mờ. Những loại trái cây này có vị ngọt dễ chịu. Trái cây có múi của Thổ Nhĩ Kỳ có vỏ bóng, trong khi trái cây của Tây Ban Nha có kích thước lớn.
Được coi là an toàn nhất cho sức khỏe quả quýt. Chúng được bảo quản tốt và lâu dài, giữ được những phẩm chất có lợi.
Chế độ nhiệt độ được chọn tùy thuộc vào thời gian bảo quản trái cây. Bạn có thể giữ chúng ở nhiệt độ phòng, trong tủ lạnh hoặc dưới tầng hầm. Các chỉ số tối ưu là +2…+6°С. Độ ẩm trong khoảng 80-90% để tránh quả bị khô, mốc, thối.
Để bảo quản trái cây cam tốt nhất có thể, chúng được đặt vào ngăn đặc biệt dành cho rau quả trong tủ lạnh. Không nên xếp chúng chồng lên nhau hoặc bảo quản chúng cùng với các loại trái cây và rau quả khác. Điều này có thể đẩy nhanh quá trình hư hỏng. Không nên bảo quản trái cây có múi trong polyetylen, tốt nhất nên dùng giấy đậy kín đáy hộp.
Cách ăn trái cây khi chống béo phì
Để chế độ ăn kiêng có tác dụng, quýt chỉ nên ăn tươi khi giảm cân. Trái cây sẽ giúp đốt cháy chất béo nếu bạn kết hợp chúng với các thực phẩm lành mạnh như thịt nạc và các loại trái cây khác.
Trái cây họ cam quýt ở dạng nước trái cây và mứt mua ở cửa hàng không mang lại bất kỳ lợi ích cụ thể nào nhưng chúng chứa lượng đường cao.
Định mức tiêu dùng mỗi ngày
Nếu chế độ ăn chỉ có quýt, nên tiêu thụ không quá 1 kg mỗi ngày. Nếu trái cây là một phần của chế độ ăn uống toàn diện, tỷ lệ tiêu thụ hàng ngày là 3-4 miếng.
Bí quyết giảm cân với quýt
Để đa dạng hóa thực đơn ăn quýt của bạn, chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn đơn giản với trái cây họ cam quýt.
Salad trái cây với quýt
Món ăn nhanh chóng và dễ dàng, không cần nhiều thời gian chuẩn bị.
- táo - 1 miếng;
- quýt - 1 chiếc.;
- cam - 1 chiếc.;
- sữa chua tự nhiên để làm nước sốt.
Trộn tất cả nguyên liệu và nêm với sữa chua.
Thịt hầm phô mai với quýt
Nếu bạn muốn đa dạng hóa chế độ ăn uống của mình, hãy chuẩn bị món thịt hầm phô mai với trái cây họ cam quýt.
- phô mai ít béo - 300 g;
- trứng - 1 chiếc.;
- sữa chua - 1 muỗng canh. tôi.;
- bột nở - 2 muỗng cà phê;
- bột báng - 2 muỗng canh. tôi.;
- quýt - 400 g.
Trộn đều các nguyên liệu, để yên trong 30 phút cho bột báng nở ra. Gọt vỏ và cắt quýt. Đổ hỗn hợp vào khuôn có rắc vụn bánh mì. Nướng trong lò ở 180°C trong 40 phút.
Ăn kiêng với quýt
Chúng tôi cung cấp cho bạn các lựa chọn cho chế độ ăn quýt.
Tùy chọn menu
Có một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt chỉ ăn quýt trong vài ngày. Các phiên bản lâu dài hơn sử dụng trái cây họ cam quýt kết hợp với thực phẩm nhẹ, ít chất béo.
Thực đơn ăn kiêng mẫu dùng quýt trong 7 ngày.
1 ngày
Bữa sáng: 2 quả trứng luộc chín, 1 miếng giăm bông nạc.
Bữa tối: ức gà luộc 150 g, salad bắp cải trắng.
Bữa tối: salad dưa chuột, cà chua, ớt chuông, nêm nước cốt chanh.
Ngày 2
Bữa sáng: muesli với nho khô.
Bữa tối: súp bông cải xanh xay nhuyễn, cá hấp 150 g.
Bữa tối: salad rau củ, 1 quả trứng luộc.
Ngày 3
Bữa sáng: trứng tráng hấp, cà chua.
Bữa tối: súp bắp cải xanh, gà tây hầm 150 g.
Bữa tối: phô mai tươi ít béo, sữa chua tự nhiên.
4 ngày
Bữa sáng: cháo kiều mạch với nước.
Bữa tối: súp kem cần tây, cá nướng 150 g.
Bữa tối: phô mai hầm.
5 ngày
Bữa sáng: Trai cây trộn.
Bữa tối: súp rau, cốt lết gà tây hấp.
Bữa tối: kiều mạch.
Ngày 6
Bữa sáng: phô mai, với sữa chua.
Bữa tối: rau hầm, ức gà.
Bữa tối: kiều mạch hầm.
Ngày 7
Bữa sáng: bột yến mạch trong nước với trái cây khô.
Bữa tối: cá nướng với rau trong lò, 250 g.
Bữa tối: Salad rau củ.
Bạn có thể ăn 1-2 quả quýt như bữa ăn nhẹ hai lần một ngày. Trong ngày bạn cần uống ít nhất 1,5 lít nước, cho phép uống trà xanh.
Một lựa chọn khác cho chế độ ăn quýt. Thực đơn này có thể được theo dõi trong tối đa hai tuần.
- Bữa sáng: 1 quả quýt, trà xanh không đường.
- Bữa sáng thứ 2: trứng, 3 quả quýt.
- Bữa trưa: 100-150 g thịt gà luộc, 300 g dưa bắp cải, trà xanh không đường, 1 quả quýt.
- Bữa tối: cá nạc sông hoặc biển luộc - 200 g, 1 quả quýt, canh rau.
Tùy chọn thời lượng
Chế độ ăn kiêng đơn với quýt kéo dài ba ngày là một chế độ ăn kiêng rất nghiêm ngặt. Kết quả là bạn có thể giảm tới 4 kg. Trong ba ngày, bạn chỉ được phép ăn quýt và uống nước sạch không ga. Để chế độ ăn uống của bạn không có vẻ đơn điệu, bạn có thể làm nước ép, sinh tố hoặc thạch từ quýt.
Chế độ ăn kiêng 7 ngày là chế độ ăn kiêng hoàn chỉnh hơn. Ngoài quýt, người ta đề xuất bổ sung thêm thịt nạc, cá, trứng, các sản phẩm từ sữa ít béo, trái cây không đường vào thực đơn.
Trong chế độ ăn quýt, bạn nên ăn 2-3 quả quýt trong mỗi bữa ăn.
Ngày ăn quýt
Nếu bạn không thể thực hiện một chế độ ăn kiêng đầy đủ, những ngày ăn quýt sẽ được sắp xếp. Họ làm điều này khoảng một lần một tuần. Vào những ngày nhịn ăn, tránh hoàn toàn đồ ăn ngọt, mặn, hun khói và béo.
Thực đơn ngày ăn chay bao gồm quýt bên cạnh những món ăn nhẹ và tốt cho sức khỏe. Hãy chắc chắn uống ít nhất 1,5 lít nước.
Phần kết luận
Quýt là sản phẩm tuyệt vời dành cho những ai muốn giảm cân. Nó có nhiều chất hữu ích và có hương vị dễ chịu, giúp khắc phục tình trạng thiếu đồ ngọt trong chế độ ăn kiêng.