Sự khác biệt giữa quýt và quýt là gì và loại nào tốt cho sức khỏe hơn?

Quýt và quýt là đại diện của các loại trái cây họ cam quýt có hình dáng tương tự nhau. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì quýt có được bằng cách lai một quả quýt với một quả cam vua. Thoạt nhìn, rất khó, thậm chí đôi khi không thể phân biệt được chúng với nhau. Người bán ở chợ không phân biệt quýt, thay vì quýt, chúng tôi thường mang quýt về nhà. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu những điều cần lưu ý khi mua và cách phân biệt các loại trái cây với nhau.

clementine là gì

Clementine (lat. Citrus clementina) là một dạng lai giữa quýt và cam vua. Thuộc chi Citrus, họ Rutaceae.

Quả quýt có hình dáng giống quả quýt nhưng có vị ngọt hơn. Lá rậm rạp, kích thước nhỏ, trên cuống lá ngắn, hơi có cánh, nhọn, có răng cưa dọc theo mép. Có gai ở nách lá.

Quả có kích thước nhỏ, vỏ cam dày đặc, bám chặt vào cùi mọng nước.

Clementines chứa các hoạt chất sinh học, carotenoids, khoáng chất và bioflavonoid và một lượng lớn vitamin C.

Giống Clementine:

1. người Corse. Họ bán kèm theo lá để bảo quản quả tốt hơn. Vỏ có màu cam sáng, mùi thơm đậm đà, thịt mọng nước, ngọt không hạt.
2. Người Tây Ban Nha. Quả có kích thước nhỏ và trung bình. Vỏ có màu vàng hoặc cam sáng. Số lượng hạt trong lát ngon ngọt là 2-10, tùy thuộc vào kích thước của quả.
3. Montréal. Hiếm khi được bán, có đặc điểm là chín muộn. Bột giấy chứa 10-12 hạt. Hương vị ngọt ngào, hơi chát, dư vị kéo dài.
4. Rubino. Quả có kích thước trung bình, vỏ dày. Thịt và da có màu đỏ tươi. Hương vị ngọt ngào và dễ chịu.

Nguồn gốc và phân bố

Nó được nhân giống bởi nhà lai tạo và linh mục người Pháp Clément Rodier vào năm 1902. Tên của trái cây bắt nguồn từ tên của anh ấy. Khu vực trồng trọt là các nước Địa Trung Hải (Morocco, Tây Ban Nha, Algeria, Ý).

Tính năng có lợi

Lợi ích của clementine đối với cơ thể:

• tăng khả năng miễn dịch;
• cải thiện chức năng tim và tăng cường mạch máu;
• cải thiện sự thèm ăn và chức năng tiêu hóa;
• tác động tích cực đến thị lực;
• săn chắc và tăng cường sức mạnh chung của cơ thể;
• cải thiện tâm trạng, ngăn ngừa trầm cảm;
• cải thiện làn da có vấn đề;
• loại bỏ gàu.

Thẩm quyền giải quyết. Nước ép quýt và tinh dầu có tác dụng chữa bệnh da liễu rõ rệt. Chúng được khuyến khích sử dụng trong điều trị sẹo, sẹo, mụn cóc, vết rạn da, bệnh vẩy nến, cellulite và tiết bã nhờn.

quýt là gì

Quan thoại (lat. Citrus reticulata) là một loại cây thuộc chi Citrus, họ Rutaceae.

Chiều cao của cây non không quá 4 m, cây trưởng thành - 5 m, hệ thống rễ khỏe, xòe rộng, vượt quá đường kính của tán. Chồi non có màu xanh đậm, cành trưởng thành có màu nâu. Tuổi thọ của quýt là 80-100 năm.

Lá nhỏ, hình elip hoặc hình trứng, nhọn ở hai đầu, có cấu trúc dày đặc. Cuống lá có hoặc không có hiên. Tán lá được thay mới 4 năm một lần.

Cây nở hoa từ tháng 4 đến tháng 6. Những bông hoa được sắp xếp theo cặp - màu trắng hoặc kem và có mùi dễ chịu.Hình thức thụ phấn là độc lập.

Quả có đường kính trung bình 4 - 6 cm, hình tròn, hơi dẹt. Cùi mọng nước, ngọt, màu vàng cam. Số lượng tép 10-12 tép, có túi đựng nước ép hình trục chính. Trọng lượng – 30-100 g Hàm lượng đường tối đa – 13,5%.

Vỏ, hay còn gọi là flavedo theo thuật ngữ khoa học, có màu vàng hoặc cam, dày, dễ tách ra khỏi quả chín và chứa các tuyến chứa tinh dầu.

Dưới lớp vỏ có một lớp suất phản chiếu bên trong có cấu trúc lỏng lẻo. Ở giai đoạn đầu hình thành bào thai, nó đóng vai trò là nguồn cung cấp độ ẩm.

Vụ thu hoạch đầu tiên được thu hoạch 3-4 năm sau khi trồng vào tháng 10-12. Cây ra quả kéo dài 6-7 tháng. Năng suất từ ​​một cây là 500-1000 quả mỗi năm. Chỉ số này thay đổi tùy thuộc vào giống, sức khỏe của cây và điều kiện sinh trưởng.

Nguồn gốc và phân bố

Nền văn hóa này có nguồn gốc từ Đông Nam Á, cũng như hầu hết các loại trái cây họ cam quýt. Tổ tiên của quýt là cây thanh yên. Dấu tích hóa thạch của các loại trái cây họ cam quýt từ cuối Miocene (8-6 triệu trước Công nguyên) đã được tìm thấy ở tỉnh Vân Nam.

Quýt xuất hiện ở châu Âu vào đầu thế kỷ 19. Neapolitan Michel Tenor Tree đã mang cây quýt vào năm 1840. Lúc đầu, cây của họ được trồng trong nhà kính, sau đó ở vùng đất trống ở miền nam nước Pháp và Ý, ở những nước có khí hậu ôn hòa.

Có hai phiên bản về nguồn gốc của tên: hoặc từ các quan chức, quan lại Trung Quốc xuất thân cao quý, hoặc từ bộ quần áo màu cam của họ.

Cây trồng được trồng ở Ấn Độ, Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc, Ý, Tây Ban Nha, Hy Lạp, Pháp, Ai Cập, Thổ Nhĩ Kỳ, Maroc, Algeria, Argentina và Brazil, Georgia, Abkhazia, Azerbaijan và Transcaucasia.

Có một số loại quýt. Chúng khác nhau về hình thức và hương vị:

1. người Abkhazia. Quả có kích thước nhỏ, vỏ mỏng màu vàng hoặc cam nhạt. Có những vệt hoặc đốm xanh trên bề mặt. Cùi có vị chua ngọt, mọng nước, thực tế không có hạt. Vỏ lỏng lẻo và bong ra dễ dàng.
2. Thổ Nhĩ Kỳ. Quả có kích thước nhỏ, vỏ màu vàng nhạt hoặc cam. Độ ngọt của cùi tùy thuộc vào màu sắc của vỏ, càng sẫm màu thì càng nhiều đường. Vỏ mỏng và khó bóc. Có rất nhiều hạt trong lát.
3. Ma-rốc. Những quả quýt nhỏ có hình dạng hơi dẹt. Vỏ mỏng, màu vàng cam, dễ bóc. Cùi ngọt, không chua, mọng nước. Không có hạt giống.
4. Người Tây Ban Nha. Quả có kích thước lớn, vỏ dày có màu cam đậm. Quýt rất dễ bóc vỏ. Cùi có vị ngọt, hơi chua, thực tế không có hạt, rất mọng nước.
5. Người Trung Quốc. Quả có kích thước nhỏ, vỏ mỏng màu vàng nhạt. Hiếm khi được tìm thấy trên bán. Vị chua ngọt, mùi thơm rõ rệt.
6. Israel. Quýt có kích thước trung bình, vỏ cam rất khó tách khỏi cùi. Hương vị cân bằng, chua ngọt. Hạt được chứa trong quả lớn với số lượng nhỏ.

Tính năng có lợi

Khi tiêu thụ thường xuyên, trái cây:

• làm dịu hệ thần kinh;
• giảm đau và viêm;
• giảm hoạt động của vi sinh vật;
• giảm nguy cơ ung thư;
• điều chỉnh lượng cholesterol trong máu;
• bình thường hóa tiêu hóa và chức năng đường ruột;
• ngăn ngừa sự phát triển của đột quỵ và ung thư tim;
• đẩy nhanh quá trình đổi mới tế bào;
• loại bỏ axit uric;
• giảm co thắt đường hô hấp trên;
• duy trì và cải thiện thị lực;
• bình thường hóa chu kỳ kinh nguyệt;
• tăng cường năng lượng;
• loại bỏ nhiễm độc và sưng tấy khi mang thai;
• làm sáng và làm sạch da, cải thiện làn da;
• làm chậm quá trình lão hóa;
• tăng cường nang tóc và giảm tiết bã nhờn;
• tăng cường sinh lực và sức bền ở nam giới.

Đọc thêm:

Lợi ích sức khỏe và tác hại của quýt, giá trị năng lượng.

Cách sử dụng vỏ quýt để đạt được lợi ích tối đa.

So sánh đặc điểm của quýt và quýt

Có sự khác biệt giữa clementines và quýt? Bảng so sánh trình bày các đặc điểm chính của các loại trái cây.

Quýt và quýt đều có lợi cho sức khỏe như nhau và không có sự khác biệt đáng kể về thành phần hóa học giữa chúng.

Hay đấy:

Quả lựu là gì, có phải là quả có múi hay không?

Có thể uống nước cam khi bụng đói?

Phần kết luận

Clementine là họ hàng trực tiếp của quan. Văn hóa này được phát triển bởi linh mục người Pháp Clément Rodier vào đầu thế kỷ XX và kể từ đó nó đã lan rộng khắp bờ biển Địa Trung Hải.

Thoạt nhìn, quả quýt và quả quýt giống nhau, nhưng khi kiểm tra kỹ hơn thì thấy màu sắc và cấu trúc vỏ của chúng khác nhau. Trong clementine nó đặc, mỏng, sáng bóng và có màu cam đậm. Quýt có vỏ dày, lỏng, màu vàng hoặc cam nhạt, dễ tách khỏi cùi. Clementines luôn ngọt ngào và không có axit.Quýt chín có vị chua ngọt sảng khoái.