Cách trồng tỏi vào mùa xuân

Hãy nói về một trong những loài thực vật lâu đời nhất trên Trái đất. Nó nổi tiếng là một vị thuốc chữa bệnh giúp chống lại nhiều bệnh tật, bao gồm cả nhiễm virus đường hô hấp. Với sự bổ sung của nó, nhiều món ăn khác nhau và thậm chí cả kem cũng được chuẩn bị. Một trong những thành phố ở Hoa Kỳ, Chicago, được đặt theo tên ông. Hôm nay chúng ta sẽ nói về tỏi.

Chúng ta sẽ học cách trồng cây đúng cách, tưới nước và bảo quản, cho ăn gì và khi nào, cũng như các đặc điểm khác của việc chăm sóc cây.

Sự khác biệt giữa gieo mùa xuân và gieo mùa đông là gì?

Ưu điểm chính của việc trồng tỏi vào mùa xuân là vật liệu trồng sẽ có chất lượng cao hơn. Những cây đinh hương có khuyết tật hoặc bệnh tật sẽ không tồn tại được cho đến khi trồng vào mùa xuân. Điều này có nghĩa là vụ thu hoạch trong tương lai sẽ tốt hơn. Ngoài ra, không có nguy cơ cây trồng mùa đông sẽ chết vì sương giá mùa thu.

Những nhược điểm của việc trồng vào mùa xuân bao gồm:

• cây ít chịu được cảm lạnh và sương giá mùa xuân;
• cỏ dại xuất hiện sớm hơn cây con, “tắc nghẽn” chúng;
• chín sau thu hoạch.

Tỏi mùa đông và mùa xuân

Những loại này thay đổi theo thời vụ gieo trồng: vụ đông trồng vào vụ thu, vụ xuân trồng vào vụ xuân. Một số người làm vườn trồng vụ xuân trước mùa đông và ngược lại, nhưng phương pháp này không phổ biến lắm.

Về cây trồng vụ đông

Đặc điểm nổi bật của cây trồng vụ đông là:

• Củ tỏi mùa đông thường to hơn, chia thành 6-10 tép, cũng khá to;
• cây trồng vụ đông không sợ sương giá vì chúng cứng lại vào mùa thu;
• Các tép tỏi mùa đông đều nhau, nằm đúng xung quanh mũi tên, bị cắt bỏ trong quá trình hình thành đầu - còn lại phần thân cứng;
• Thời gian bảo quản không quá dài, mặc dù cũng có những loại có thời hạn sử dụng ổn định, nên dùng gia vị mùa đông trước khi bắt đầu năm mới;
• Tỏi mùa đông chín và hoàn toàn sẵn sàng để tiêu thụ và bảo quản vào tháng 7-8.

Anh xuân

Giống mùa xuân có những khác biệt sau:

• tỏi mùa xuân sợ thời tiết lạnh, nhiệt độ thấp có hại cho nó;
• củ của vụ xuân nhỏ hơn, răng cũng nhỏ hơn, nhưng có nhiều hơn - lên tới 30 chiếc;
• sự sắp xếp của các tép rất hỗn loạn;
• Tỏi xuân không có đầu mũi tên;
• Thời hạn sử dụng so với vụ đông dài hơn nhiều, rau thường để được cho đến vụ thu hoạch mới.

Luân canh cây trồng có quan trọng đối với tỏi không?

Hãy cùng tìm hiểu cách trồng tép tỏi đúng cách vào mùa xuân. Nhìn chung, công nghệ trồng trọt vào vụ đông xuân chỉ khác nhau ở thời điểm bắt đầu làm ruộng. Nếu không thì các quá trình đều giống hệt nhau.

Tốt nhất nên trồng tỏi sau cây phân xanh hoặc cây cải. Những loại cây trồng này sẽ chuẩn bị đất và bão hòa nó càng nhiều càng tốt bằng nitơ, kali và phốt pho, cần thiết cho sự sinh trưởng và phát triển của tỏi. Phân xanh được gieo ngay sau khi thu hoạch, sau đó đào lên hoặc cày xới.

Ngoài phân xanh, tiền thân tối ưu để trồng gia vị sẽ là bí xanh, bí, dưa chuột, bụi cây mọng. Thậm chí còn được phép trồng tỏi giữa các hàng dâu tây.

Trồng cây sau cà rốt, củ cải hoặc hành tây không được khuyến khích. Cà rốt làm cạn kiệt đất, và hành tây không chỉ “ăn” các nguyên tố vi lượng giống như tỏi mà còn có thể lây nhiễm vào đất những bệnh thường gặp ở tỏi, vì chúng cùng một họ.

Giống và chuẩn bị hạt giống

Nên chọn giống dựa trên điều kiện khí hậu. Tốt nhất là hạt giống được thu thập trong bán kính 100 km tính từ nơi trồng - những giống như vậy thường phù hợp tối ưu với khí hậu và đất đai.

Khi chọn hạt giống để trồng, hãy chú ý những điều sau:

• đinh hương được lấy từ củ không có đinh hương bị hư hỏng hoặc hư hỏng: không được thối hoặc mốc;
• tỏi thoái hóa không phải là lựa chọn tốt nhất để trồng, ngay cả khi nó được bảo quản tốt (thoái hóa được biểu hiện bằng những chiếc răng quá lớn (không quá 3-5 chiếc), những chiếc răng bị ghép hoặc có hai đầu, hoặc có kích thước quá khác nhau).

Những người làm vườn có đủ kinh nghiệm khuyên nên đặt hạt giống đã chọn vào một miếng vải ẩm, sau đó cho vào tủ lạnh hoặc nơi mát mẻ khác. Để tăng tốc độ nảy mầm, nên làm nóng răng đã chuẩn bị trong nước ấm tối đa 10 giờ. Nhiệt độ của nó không được vượt quá 42°C. Trước khi trồng, hạt giống được xử lý bằng dung dịch đồng sunfat 1% hoặc thuốc tím thông thường. Ngâm hạt trong một ngày.

Một chút về giống

Có nhiều loại tỏi, cả mùa đông và mùa xuân. Chúng ta hãy xem xét các đặc điểm của một số trong số họ.

Giống mùa đông:

• Alcor là một loại bắn súng. Thời gian chín 87-98 ngày, trọng lượng đầu tới 40 g, chất lượng bảo quản tốt, vị đậm đà;
• Titan là một thể loại bắn súng. Thời gian chín là 100-115 ngày. Trọng lượng của đầu có thể đạt tới 150 g, chất lượng giữ tốt và hương vị sắc nét.

Giống tỏi mùa xuân:

• Abrek là giống không bắn súng. Thời gian chín là 118-120 ngày. Trọng lượng đầu 26-30 g, thời hạn sử dụng tuyệt vời lên tới 7-8 tháng, mùi vị rất đậm đà;
• Elenovsky là một giống không bắn súng. EĐiểm đặc biệt của nó là có thể trồng cả vào mùa thu và mùa xuân. Thời gian chín - 110 ngày. Trọng lượng đầu - lên tới 35 g. Có thể bảo quản đến hai năm.

Khi nào trồng mùa đông và khi nào trồng mùa xuân

Với bất kỳ phương pháp trồng trọt nào, tiêu chí chính không phải là khung thời gian mà là điều kiện thời tiết. Những người mới bắt đầu làm vườn thường có một câu hỏi: có thể trồng tỏi mùa đông vào mùa xuân vào tháng 5 không? Mọi thứ đều phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Vì vậy, tỏi xuân được trồng từ tháng 3 đến tháng 5, tùy theo vùng.

Ở miền Nam, việc trồng trọt đã bắt đầu vào giữa tháng 3, ở khu vực giữa - vào giữa tháng 4 - đầu tháng 5, ở phía bắc - vào tháng 5. Nên gieo tỏi khi nhiệt độ đất từ ​​3-5°C.

Tỏi mùa đông cũng được trồng, tùy theo khí hậu, từ tháng 9 đến tháng 11. Lý tưởng nhất là việc trồng cây được thực hiện 1-1,5 tháng trước khi bắt đầu đợt sương giá đầu tiên. Cây phải có thời gian bén rễ và khỏe hơn để không bị chết vì giá lạnh.

Người làm vườn phải quyết định thời điểm trồng tỏi tốt hơn, vào mùa xuân hay mùa thu, có tính đến khí hậu, điều kiện đất đai và giống đã chọn. Các giống mùa thu chín nhanh hơn, trong khi các giống mùa xuân được bảo quản tốt hơn và lâu hơn.

Chỗ ở và giường ngủ rất quan trọng

Bạn nên chọn nơi trồng tỏi có nhiều nắng, nơi nước không đọng và tuyết không đọng lại. Cả hai loại tỏi đều thích trồng trên luống cao. Khi sử dụng chúng, khả năng xuất hiện bệnh nấm do ngập úng sẽ giảm đáng kể. Chiều cao khuyến nghị của luống là từ 20 đến 25 cm và rộng 1 m. Tốt hơn là chuẩn bị luống vào mùa thu (đối với bất kỳ phương pháp trồng nào).

Thông tin về cách cải thiện đất được đưa ra trong bảng.

Tỷ lệ được đưa ra trên 1 mét vuông. tôi:

Bố cục làm giàu đất rải đều trên luống, khu vực đào đến độ sâu bằng lưỡi lê thuổng. Sau đó luống phải đứng để đất lắng xuống sau những cơn mưa. Nếu lượng mưa ít, tốt hơn hết bạn nên tự tưới nước cho luống. Nếu bạn trồng tỏi trên đất không ổn định, tép cũng sẽ chìm sâu hơn khi đất lắng xuống. Điều này sẽ khiến chúng khó nảy mầm hơn nhiều. Điều này áp dụng cho việc trồng mùa thu. Trong mọi trường hợp, đất sẽ lắng xuống trước mùa xuân.

Trước khi trồng mùa xuân, nên san bằng và nới lỏng mặt đất. Trồng tỏi trong hố hoặc rãnh. Khoảng cách giữa các luống khoảng 25 cm và giữa các tép - 8-12 cm, tùy thuộc vào kích thước của vật liệu trồng. Khoảng cách khuyến nghị giữa các hố là 10 cm, độ sâu trồng vào mùa xuân lên tới 4 cm.

Sau đó là tưới nước. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên nên phủ lớp phủ (mùn cưa, than bùn hoặc rơm) lên luống vườn với chiều cao lên tới 3 cm.

Quan trọng! Khi trồng, không ấn đinh hương xuống đất - chúng sẽ nảy mầm lâu hơn.

Đặc điểm chăm sóc

Khi tỏi mùa xuân hình thành 3-4 lá thì đã đến lúc cho tỏi ăn (đối với tỏi mùa đông - một tuần sau khi tuyết tan). Lần thứ hai thủ tục được thực hiện hai tuần sau đó. Lần cuối cùng là vào giữa tháng Bảy.

Bón phân không kịp thời vào mùa hè có thể dẫn đến lãng phí phân bón hoặc cây xanh phát triển quá mức gây hại cho củ.

Các loại bổ sung khoáng chất được đưa ra trong bảng:

Sau đây là các loại phân hữu cơ:

Tưới nước cho cả hai loại tỏi được thực hiện theo một sơ đồ giống nhau:

• trong thời tiết mưa và nhiều mây không tưới nước;
• ở nhiệt độ vừa phải, ít mưa, tưới nước mỗi thập kỷ hoặc một tuần một lần;
• vào mùa hè khô hạn, cứ 5 ngày tưới nước một lần.

Sau khi tưới nước hoặc mưa lớn, nhớ che phủ độ ẩm: cẩn thận xới tung lớp đất mặt khi đất chuyển sang màu hơi xám thay vì đen. Trong trường hợp tỏi mùa đông, độ ẩm cần được che phủ vào đầu mùa xuân.

Quan trọng! Những cây được chăm sóc đúng cách sẽ ít bị bệnh và sâu bệnh nhất. Tỏi đã nhận được tất cả các chất có lợi hiếm khi bị sâu bệnh.

Cách thu thập và lưu trữ

Chất lượng duy trì của nó trực tiếp phụ thuộc vào tính kịp thời của việc thu hoạch. Tỏi đào lên quá sớm sẽ nhanh thối và không ngon bằng. Quả thu hoạch muộn cũng bảo quản kém, đầu bị vỡ vụn thành răng. Phẩm chất hương vị cũng bị mất.

Thời gian thu thập

Làm thế nào để nhận biết mức độ chín của tỏi? Có một số dấu hiệu:

• Dấu hiệu đầu tiên của tỏi chín là toàn bộ phần trên của cây hoặc các lá phía dưới bắt đầu khô;
• Có thể dễ dàng xác định mức độ trưởng thành bằng cách đào một vài củ hành: những củ trưởng thành sẽ có vỏ trấu khô hoàn toàn, có màu trắng tím. Tỏi được “bọc” trong ba lớp vỏ trấu ngon nhất;
• các răng của cây chín có tính đàn hồi, dễ dàng tách ra khỏi nhau nhưng không bị vỡ vụn;
• Ở tỏi không chồi, khi chín, cổ rễ dễ tách ra khỏi răng và trở nên khô;
• Để xác định độ chín của tỏi bắn, người ta để lại một chồi trên một số cây. Cây chín được đặc trưng bởi sự giãn ra của mũi tên và sự mở hoàn toàn của cụm hoa.

Chúng tôi làm sạch chính xác

Khi thu hoạch, tốt hơn hết bạn nên nhanh chóng theo đúng nghĩa đen 1-2 ngày trước khi tỏi chín hoàn toàn. Điều này sẽ giúp việc bảo quản hương vị và các đặc tính có lợi của nó dễ dàng hơn.

Dùng xẻng đào cây ra vì bóng đèn bị hỏng trong quá trình nhổ. Ngoài ra, bạn không nên làm sạch bụi bẩn bằng cách đập cây vào nhau hoặc dùng xẻng. Những loại trái cây như vậy cũng sẽ bị hư hỏng và bạn không thể tin tưởng vào khả năng bảo quản lâu dài của chúng. Bóc đất bằng tay.

Sau đó, tỏi, đặc biệt là tỏi hơi chưa chín, nên được “xử lý” và sấy khô. Để làm điều này, hãy treo nó mà không tách nó ra khỏi thân cây, trong bóng râm. Ví dụ, dưới tán cây hoặc trong bất kỳ phòng nào có không khí lưu thông tốt. Phương pháp này cho phép bạn cải thiện hương vị của gia vị, tất cả các chất có lợi từ ngọn sẽ đi thẳng vào đầu. Hành tây này chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn và hương vị tốt hơn.

Tiết kiệm thu hoạch

Để bảo quản, những củ hành được chọn phải còn cứng, nguyên vẹn và không có dấu hiệu thối rữa, hư hỏng. Ngay cả một củ tỏi hơi thối cũng có thể vô hiệu hóa mọi nỗ lực của người làm vườn trong mùa đông.

Nên bảo quản trái cây tránh ánh sáng, trong phòng tối và mát (từ 2 đến -2°C). Thích hợp cho việc này là hầm, tầng hầm, gác mái cách nhiệt khô. Có nhiều phương pháp lưu trữ, ví dụ:

• thắt bím;
• trong hộp gỗ dán;
• trong hộp các tông;
• trong túi vải ngâm muối rồi phơi khô;
• Trong dầu;
• lát, nhúng parafin.

Các phương pháp khác phù hợp để lưu trữ trong căn hộ. Một trong số đó là cho tỏi vào lọ, nguyên củ hoặc cắt rời thành từng lát. Không cần phải làm sạch vỏ trấu. Các thùng bảo quản được rửa sạch, sấy khô hoặc khử trùng rồi đặt củ giống vào.

Để rắc trái cây, sử dụng vỏ hành tây, tro, muối, bột mì và vermiculite mở rộng. Bạn có thể chỉ cần cho nó vào lọ vô trùng và cuộn lại. Việc lưu trữ lâu nhất và chất lượng cao nhất là đông lạnh.

Đọc thêm:

Điều gì xảy ra nếu bạn ăn tỏi mỗi ngày?

Làm thế nào để trồng tỏi đúng cách trước mùa đông?

Hành tỏi hay hành tóc – tỏi Rocambole là gì?

Phần kết luận

Tỏi không chỉ là một loại cây hữu ích mà còn là một loại gia vị thơm ngon mà nhiều người không thể tưởng tượng được căn bếp của mình nếu thiếu nó.

Bây giờ bạn đã biết cách trồng tỏi xuân vào mùa xuân và những điểm tinh tế chính của việc trồng loại cây cay này là gì. Ngay cả một người mới làm vườn cũng có thể xử lý việc trồng và chăm sóc. Tỏi sẽ không gây nhiều rắc rối cho chủ nhân của nó.