Cách nấu và ăn súp tỏi tây giảm cân đúng cách

Việc sùng bái một cơ thể đẹp đòi hỏi sự hy sinh. Hàng nghìn người liên tục hoặc định kỳ thực hiện các chế độ ăn kiêng ngắn hạn và dài hạn để giảm cân. Một trong những chương trình dinh dưỡng phổ biến và an toàn nhất là chế độ ăn súp tỏi tây. Sự thành công của chế độ ăn kiêng được giải thích là do thành phần hóa học phong phú của sản phẩm, tác dụng tích cực đối với quá trình tiêu hóa và trao đổi chất. Phương án giảm cân này phù hợp hơn để nhanh chóng giảm thêm 2-5 pound trước một sự kiện quan trọng.

Công dụng của tỏi tây trong việc giảm cân

Tỏi tây được đánh giá cao về mặt dinh dưỡng do hàm lượng protein thực vật cao. Các chuyên gia khuyên bạn nên ưu tiên tỏi tây thay vì hành tây thông thường. Phần màu trắng của nó không có mùi hoặc vị hăng và không gây kích ứng niêm mạc dạ dày.

Tỏi tây là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp bao gồm một lượng lớn nước và chất xơ thực vật. Nó hoàn toàn thỏa mãn cơn đói và duy trì cảm giác no.

Cây có chứa các chất có tác dụng có lợi cho quá trình tiêu hóa. Tinh dầu kích thích sản xuất mật, bình thường hóa chức năng đường ruột, có tác dụng lợi tiểu và mật, thanh lọc máu, bình thường hóa cảm giác thèm ăn và tăng tốc độ trao đổi chất.

Hành tây chứa prebiotic giúp tăng cường đường tiêu hóa. Chất xơ bình thường hóa phân và giảm sự hình thành khí.

Nhờ những quá trình này mà cơ thể được làm sạch, giảm sưng mô và tăng tốc quá trình trao đổi chất. Chế độ ăn tỏi tây thúc đẩy quá trình giảm cân nhẹ nhàng nhưng hiệu quả.

Lợi ích và tác hại đối với người giảm cân

Lợi ích của việc thường xuyên ăn tỏi tây:

• đẩy nhanh quá trình phân hủy chất béo;
• điều hòa tiêu hóa;
• bình thường hóa các quá trình trao đổi chất;
• tăng cường mạch máu;
• loại bỏ chất thải và độc tố;
• cải thiện tình trạng của da, tóc và móng;
• loại bỏ cholesterol “xấu”;
• phục hồi sức sống;
• bình thường hóa thận, gan, tim, hệ thống sinh dục;
• phòng chống bệnh tiểu đường.

Đặc tính có hại - làm trầm trọng thêm bệnh loét dạ dày và tá tràng, viêm dạ dày Và viêm tụy.

Thành phần và tính chất

Bảng thành phần vitamin và khoáng chất trong 100 g sản phẩm:

Các đặc tính có lợi của tỏi tây là do thành phần hóa học phong phú của chúng:

1. Vitamin B tham gia vào quá trình oxy hóa, loại bỏ chất thải và độc tố, bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa và giúp cơ thể hấp thụ protein và chất béo.
2. Vitamin A cần thiết cho quá trình tổng hợp protein, bình thường hóa các quá trình trao đổi chất, hình thành và phát triển tế bào.
3. Vitamin E ngăn ngừa sự lão hóa sớm của cơ thể, đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào, bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của môi trường bên ngoài.
4. Vitamin PP có tác dụng tốt cho hệ thần kinh, giảm căng thẳng, mệt mỏi, cần thiết cho quá trình chuyển hóa protein và vật chất di truyền.
5. Vitamin C cải thiện khả năng miễn dịch, loại bỏ độc tố, liên kết các gốc tự do, giảm tác động tiêu cực của chúng đối với cơ thể.
6. Natri chịu trách nhiệm tiêu hóa và hoạt động của hệ thần kinh.
7. Phốt pho tham gia vào quá trình trao đổi chất, tương tác với vitamin B và hình thành mô xương và răng.
8. Kali bình thường hóa hoạt động của tim và hệ thần kinh, thận và gan, đồng thời điều chỉnh cân bằng nước.
9. Canxi là một phần của xương và mô cơ và có tác dụng có lợi cho tim.
10. Sắt ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu và tham gia vào quá trình tạo máu và trao đổi chất.

KBZHU

Giá trị dinh dưỡng của tỏi tây trên 100 g:

• hàm lượng calo - 36 kcal;
• protein - 2 g;
• chất béo - 0,2 g;
• carbohydrate - 6,3 g;
• chất xơ - 2,2 g;
• nước - 88 g.

Quy tắc sử dụng khi giảm cân

Tỏi tây không bị mất tính chất hữu ích sau khi xử lý nhiệt, vì vậy nó thường được sử dụng để nấu súp, nhân bánh nướng và làm thành phần của các món hầm và nướng. Sản phẩm đặc biệt tốt trong món salad rau tươi vì nó không có vị đắng và hăng vốn có của hành tây.

Chỉ có phần trắng của tỏi tây được tiêu thụ. Lông xanh có cấu trúc quá cứng, thậm chí luộc lâu cũng không làm chúng mềm hơn. Chúng được bó thành từng bó, bọc trong sợi ẩm thực và cho vào nước dùng để mang lại hương vị và mùi thơm dễ chịu, sau đó lấy ra khỏi chảo.

Với đợt cấp của bệnh mãn tính bệnh tật hệ tiêu hóa và dị ứng, tốt hơn hết bạn nên hạn chế tiêu thụ sản phẩm.

Không có hạn chế nghiêm ngặt về lượng tỏi tây ăn khi giảm cân vì nó có lượng calo thấp. Khi tạo thực đơn, điều quan trọng là phải tập trung vào lượng calo hàng ngày và không vượt quá nó.

Thẩm quyền giải quyết. Vào thời cổ đại, tỏi tây được sử dụng để cải thiện dây thanh âm. Hoàng đế Nero thường ăn nó để duy trì giọng nói của mình trong các bài phát biểu.

Cách nấu súp hành tây ăn kiêng

Nấu canh tỏi tây ăn kiêng sẽ không gây khó khăn ngay cả với những người giỏi nấu nướng. Món ăn được chuẩn bị nhanh chóng và chứa tối thiểu các thành phần. Điều kiện chính là sử dụng nước luộc rau hoặc gà ít béo, một lượng nhỏ dầu ô liu nguyên chất và kem chua hoặc sữa chua ít béo.

cổ điển

Súp tỏi tây ăn kiêng được chế biến với nước hoặc nước luộc rau. Để có giá trị dinh dưỡng cao hơn, hãy sử dụng nước luộc gà ít béo. Để chuẩn bị một món súp cổ điển, bạn sẽ cần:

• tỏi tây - 3 chiếc.;
• khoai tây - 2 chiếc.;
• dầu ô liu - một vài giọt khi kết thúc nấu ăn;
• nước dùng rau - 1 l;
• cây xanh;
• hạt tiêu và muối cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

1. Nấu nước dùng từ cà rốt, cần tây và hành tây.
2. Tỏi tây rửa sạch, bỏ phần xanh, cắt phần trắng thành từng khoanh.
3. Thêm khoai tây vào nước dùng đang sôi. 5 phút trước khi sẵn sàng, thêm tỏi tây.
4. Đánh các sản phẩm đã chuẩn bị bằng máy xay cho đến khi xay nhuyễn. Đun sôi hỗn hợp rồi tắt bếp.
5. Hãy ngồi trong 10–15 phút. Ăn kèm với các loại thảo mộc và dầu ô liu (tùy chọn).

người Pháp

Món súp kem nổi tiếng của Pháp Vichyssoise không liên quan gì đến thực đơn ăn kiêng vì nó được chế biến với bơ và kem đặc. Thay thế bằng phiên bản nhẹ hơn bằng nước luộc rau hoặc nước. Tác giả của công thức này là chuyên gia dinh dưỡng người Pháp Madeleine Gesta.

Thành phần:

• nước luộc rau hoặc nước - 1,5 l;
• tỏi tây - 1 kg;
• cà chua - 0,5 kg;
• muối, hạt tiêu - để nếm thử;
• cây xanh;
• ¼ muỗng cà phê. cây thì là.

Sự chuẩn bị:

1. Đặt cà chua gọt vỏ và phần trắng của tỏi tây cắt thành vòng vào nước sôi hoặc nước luộc rau.
2. Nấu thức ăn cho đến khi chín.
3. Cuối cùng, nêm muối, hạt tiêu và thì là. Nếu muốn, hãy đánh các chất trong chảo bằng máy xay cho đến khi xay nhuyễn.

Các món ăn kiêng khác với tỏi tây

Tỏi tây thích hợp để chế biến món salad và nhân cho các loại bánh nướng mở và đóng. Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một món súp nhẹ, một món salad sảng khoái và một chiếc bánh ít calo từ phần trắng của cây.

Súp tỏi tây

Công thức này phù hợp cho những người không có kế hoạch dành cả tuần để ăn tỏi tây và đang tìm kiếm các lựa chọn trong 1-2 ngày. Súp giúp loại bỏ chất lỏng dư thừa và có hương vị và mùi thơm dễ chịu.

Thành phần:

• tỏi tây - 2 chiếc.;
• nước - 1 l;
• dầu ô liu - 2 muỗng canh. tôi.;
• rau xanh (bất kỳ);
• một nhúm muối biển.

Sự chuẩn bị:

1. Tỏi tây rửa sạch, cắt phần trắng thành khoanh lớn và thêm 1 lít nước.
2. Nấu cho đến khi chín, đổ nước dùng vào một hộp đựng riêng. Nghiền hành tây, thêm dầu ô liu và muối biển. Đổ nước dùng vào và đun sôi.
3. Chia lượng súp thu được thành 4-5 liều. Ăn 1 khẩu phần mỗi 2 giờ. Để tăng hương vị, thêm các loại thảo mộc tươi.

Tốt hơn là bạn nên thực hiện chế độ ăn kiêng từ Thứ Bảy và Chủ Nhật, và từ Thứ Hai trở lại chế độ ăn kiêng thông thường.

Xa lát

Salad tỏi tây tươi và giòn là món ăn kèm tuyệt vời cho thịt gà và cũng ngon như một bữa ăn.

Thành phần:

• tỏi tây - 500 g;
• hẹ tây hoặc hẹ - 200 g;
• kem chua ít béo hoặc sữa chua ít béo - 2 muỗng canh. tôi.;
• trứng - 2 chiếc.;
• nước chanh hoặc giấm balsamic - tùy chọn;
• muối, hạt tiêu - cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

1. Luộc trứng luộc chín và cắt thành khối.
2. Hành tây thái nhỏ, cho vào bát salad, nêm muối và hạt tiêu, thêm trứng, kem chua hoặc sữa chua vào trộn đều.
3. Nếu muốn, hãy rưới salad với nước cốt chanh hoặc giấm balsamic.

Bánh ăn kiêng

Có một chiếc bánh ăn kiêng? Được, nếu bạn thay bột nở cao cấp thông thường bằng bột yến mạch bằng bột gạo. Hàm lượng calo sẽ xấp xỉ nhau nhưng lợi ích sẽ lớn hơn gấp nhiều lần.

Nguyên liệu làm bột:

• bột yến mạch hoặc bột yến mạch nấu chín lâu, nghiền thành bột - 300 g;
• trứng - 1 chiếc.;
• nước - 4 muỗng canh. tôi.;
• dầu ô liu - 2 muỗng canh. tôi.;
• một nhúm muối biển.

Đổ đầy:

• giăm bông gà tây hoặc phi lê gà luộc - 150 g;
• tỏi tây - 200 g;
• trứng - 3 chiếc.;
• muối, hạt tiêu - cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

1. Nhào bột từ bột mì, nước, dầu ô liu và 1 quả trứng. Sẽ rất thuận tiện khi sử dụng máy làm bánh mì hoặc máy chế biến thực phẩm cho mục đích này. Trong mọi trường hợp, bột sẽ dẻo và dễ nhào bằng tay. Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30–40 phút.
2. Trong lúc bột nghỉ thì làm phần nhân. Cắt thịt hoặc giăm bông thành dải và hành tây thành từng khoanh. Đánh trứng với muối và hạt tiêu.
3. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và dùng cán cán mỏng bột, giống như cách bạn làm bánh pizza. Đặt lớp vào khuôn sao cho tạo thành các cạnh.
4. Thêm hành tây vào bột, thịt lên trên, đổ trứng đã đánh lên trên mọi thứ.
5. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ +220°C. Nướng bánh khoảng 40-45 phút là bánh chín.

Chế độ ăn súp hành tây

Thời gian của chế độ ăn kiêng như vậy không quá 7 ngày. Điều này là do kích thước của dạ dày tăng lên do ăn một lượng lớn thức ăn cần thiết cho cảm giác no, cũng như xảy ra hiện tượng lên men hoặc đầy hơi.

Ăn kiêng trong 3 ngày

Lựa chọn giảm cân này bao gồm ăn súp tỏi tây, trái cây họ cam quýt và sữa chua. Để chuẩn bị súp, người ta sử dụng hành tây, cà rốt, cà chua, khoai tây, gia vị và rau thơm.

Ví dụ về thực đơn:

1. Bữa sáng: súp.
2. Ăn nhẹ: bưởi.
3. Bữa trưa: súp.
4. Bữa ăn nhẹ: sữa chua 0,5%.
5. Bữa tối: súp.

Chế độ ăn kiêng hàng tuần

Chế độ ăn kiêng bảy ngày đa dạng và thỏa mãn hơn. Được phép ăn cá, thịt gà, trái cây và rau tươi, sữa ít béo hoặc sữa chua. Cơ sở của chế độ ăn kiêng là súp tỏi tây với nước hoặc nước luộc rau.

Ví dụ về thực đơn:

1. Bữa sáng: bí xanh hầm với cà chua.
2. Bữa ăn nhẹ: táo xanh.
3. Bữa trưa: súp, ức gà hấp, món ăn kèm súp lơ.
4. Bữa ăn nhẹ: cam.
5. Bữa tối: cá trắng hấp, súp.

Hiệu quả

Hiệu quả giảm cân phụ thuộc vào việc tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc ăn kiêng và lượng calo nạp vào hàng ngày. Họ giảm tới 5 kg trong một tuần, 1-2 kg trong 3 ngày. Nếu mục tiêu là giảm 10 kg trở lên, chế độ ăn kiêng sẽ được thực hiện trong 2 đến 4 tuần.

Chú ý. Không phải tất cả các chế độ ăn kiêng đều hiệu quả và trong hầu hết các trường hợp đều dẫn đến tăng cân trở lại do quay trở lại thực đơn thông thường. Điều quan trọng không chỉ là phải chịu đựng thành công những ngày ăn kiêng mà còn phải tuân thủ các nguyên tắc ăn uống lành mạnh trong thời gian còn lại.

Tỏi tây trong y học dân gian

Phần trắng và xanh của hành tây được sử dụng trong y học dân gian để pha chế dịch truyền, thuốc sắc và các sản phẩm thuốc với mật ong.

Tỏi tây với mật ong

Một phương thuốc được điều chế từ phần trắng của cây để tăng cường khả năng miễn dịch và điều trị ARVI. Sản phẩm có chứa một lượng lớn axit ascorbic, được biết đến với tác dụng tăng cường sức mạnh.

Hấp dẫn! Khi bảo quản hành, lượng vitamin C trong phần củ hành trắng tăng lên hơn 1,5 lần.

Công thức chế biến sản phẩm rất đơn giản: tỏi tây được cắt thành từng khoanh mỏng và đổ mật ong tự nhiên dạng lỏng. Tỷ lệ là tùy ý.

Công thức cổ điển yêu cầu sử dụng hành tây, loại hành có vị cay và mùi thơm. Tỏi tây phù hợp hơn cho mục đích này vì nó có vị ngọt dễ chịu.

Thuốc cảm lạnh tự chế sử dụng trong ngày, uống 4-5 lần một ngày, 1 muỗng canh. tôi.

Truyền dịch và thuốc sắc

Tỏi tây tăng cường tiết dịch dạ dày và nước bọt, tăng cảm giác thèm ăn và điều hòa hoạt động của túi mật và gan. Nước sắc của phần xanh được dùng làm thuốc nhuận tràng. Để chuẩn bị, lấy 100 g hành tây và đổ 100 ml nước nóng. Nấu trong 3-4 phút ở nhiệt độ thấp và căng thẳng. Thuốc sắc được uống để nguội đến nhiệt độ phòng qua đêm.

Truyền tỏi tây loại bỏ các gốc tự do, bình thường hóa hoạt động của gan, dạ dày, tuyến tiền liệt và buồng trứng. Để chuẩn bị phương thuốc bạn sẽ cần:

• nước ép hành tây - 300 ml;
• nước ép tỏi tây - 200 ml;
• rượu trắng khô - 750 ml;
• hoa calendula khô - 1 muỗng canh. tôi.;
• đồng cỏ - 1 muỗng canh. tôi.;
• hoa cúc - 1 muỗng canh. tôi.;
• yarrow - 1 muỗng canh. tôi.;
• John's wort - 1 muỗng canh. tôi.

Sự chuẩn bị:

1. Đổ rượu lên tất cả các thành phần và ủ trong tủ tối trong 7 ngày.
2. Lọc hỗn hợp và loại bỏ các loại thảo mộc.
3. Truyền dịch 1 muỗng canh. tôi. 30 phút trước bữa ăn 1 lần mỗi ngày.

Đánh giá

Nhận xét về chế độ ăn súp hành là trái chiều. Trên các diễn đàn chuyên đề khác nhau, có cả những thông điệp nhiệt tình về việc giảm cân nhanh chóng và những thông điệp tiêu cực liên quan đến việc số kg “tan chảy” trở lại. Các nhà dinh dưỡng giải thích trải nghiệm tiêu cực của những người giảm cân bằng cách quay lại chế độ ăn kiêng thông thường của họ. Số cân giảm được trong 2-3 ngày đầu là lượng chất lỏng dư thừa, lượng chất lỏng này sẽ nhanh chóng quay trở lại.

Inna, 35 tuổi: «Tôi đã ngồi ăn súp hành suốt 3 ngày. Tôi muốn giảm 2-3 kg trước kỳ nghỉ và mặc vừa chiếc váy yêu thích của mình. Tôi ăn súp tỏi tây vào bữa trưa và bữa tối.Tôi đã ăn sáng với sữa chua và cam. Thật khó khăn, nhưng tôi hài lòng với kết quả. Cân hiển thị âm 2,5 kg. Nhược điểm của chế độ ăn kiêng là phù hợp để giảm cân nhanh chóng nhưng ngắn hạn ”.

Alina, 26 tuổi: “Tôi đã giảm cân nhờ chế độ ăn kiêng kéo dài một tuần. Tôi đã chuẩn bị súp tỏi tây trước vài ngày. Ngoài ra, tôi còn ăn rau tươi, thịt gà và gà tây. Tôi giảm được 4 kg, trong đó có 3 kg là nước. Cô không dừng lại ở đó và tiếp tục ăn uống lành mạnh trong một tháng. Lúc đầu, chế độ ăn súp hành tây là tốt, nhưng bạn sẽ không thể duy trì nó lâu: nó sẽ nhanh chóng trở nên nhàm chán ”.

Phần kết luận

Sự phổ biến của chế độ ăn súp hành tây là điều dễ hiểu, bởi trong thời gian ngắn bạn có thể giảm được 2–5 kg mà không cần hạn chế sử dụng sản phẩm này. Có rất nhiều công thức nấu súp tỏi tây để giảm cân, nhưng bản chất của chúng đều giống nhau: món ăn được chế biến trong nước, rau hoặc nước luộc gà ít béo có thêm khoai tây, cà rốt hoặc cà chua.

Hành tây có vị dễ chịu, không có vị đắng hay mùi hăng nên nước dùng khá ngon. Để duy trì kết quả, điều quan trọng là phải tuân thủ chế độ ăn uống hợp lý trong ít nhất một tháng.