Bệnh mốc sương khoai tây là gì: mô tả bệnh và phương pháp điều trị

Bệnh mốc sương ở khoai tây là một bệnh nấm nguy hiểm, khó điều trị do mầm bệnh có khả năng phát triển khả năng kháng thuốc diệt nấm. Nông dân tập trung nỗ lực chính trong cuộc chiến chống bệnh mốc sương vào các biện pháp phòng ngừa, bao gồm xử lý hạt giống trước khi trồng, lựa chọn các giống kháng nấm và phun thuốc có chứa đồng.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về bệnh mốc sương ở khoai tây kèm theo mô tả về bệnh và phương pháp điều trị.

Bệnh mốc sương là gì

Bệnh mốc sương là bệnh do nấm mốc sương gây ra. Các sinh vật bậc thấp có sợi nấm sống ký sinh, phá hủy mô thực vật.

Tài liệu tham khảo lịch sử. Vào năm 1845-1849, nấm Phytophthora infestans đã gây ra sự lây lan đáng kể của bệnh mốc sương, dẫn đến nạn đói lớn ở Ireland.

Bức ảnh cho thấy khoai tây bị ảnh hưởng bởi bệnh mốc sương.

Mô tả và đặc điểm của bệnh

Căn bệnh này lần đầu tiên được phát hiện gần như đồng thời ở Mỹ và Châu Âu vào năm 1842-1843. Có lẽ bệnh mốc sương đã được mang đến từ Peru trong quá trình xuất khẩu diêm tiêu Chile vào đầu những năm 1840. Nhà khoa học người Đức de Bary, người mô tả mầm bệnh, gọi nó là “phytophthora”, nghĩa đen là “kẻ ăn thực vật”.

Việc trồng khoai tây bị ảnh hưởng bởi nấm Phytophthora infestans Mont. de Bary, được đặt theo tên của nhà khoa học đó.Mầm bệnh hoạt động từ cuối tháng 5 đến tháng 8 và lây lan với tốc độ cực nhanh trong điều kiện độ ẩm không khí và đất cao, nhiệt độ ngày đêm thay đổi đột ngột, sương sớm và sương mù. Nói một cách đơn giản, thời tiết ẩm ướt và mát mẻ là môi trường tối ưu cho bệnh mốc sương phát triển. Ở các khu vực phía Nam, nó lan rộng đến các khu vực được tưới tiêu dồi dào.

Khoai tây bị bệnh mốc sương ở ngọn và củ. Thiệt hại đối với cây xanh được quan sát thấy ở 20-50% số cây trồng và trên củ - trên 8-23%. Thiệt hại mùa màng là 30-50%.

Bệnh mốc sương du nhập vào châu Âu vào thế kỷ 19, là tác nhân duy nhất gây ra căn bệnh cùng tên cho đến những năm 80 của thế kỷ 20. Ở Thụy Sĩ và các nước châu Âu khác, một kiểu gen mới của nấm đã được phát hiện - A2, khác với các kiểu gen trước đó ở tính hung dữ và khả năng dễ dàng thích nghi với các điều kiện bất lợi.

Do sự phát triển chung của cả hai dạng, các cấu trúc sinh dục mới - bào tử trứng - đã được hình thành. Chúng có lớp vỏ dày hai lớp, tồn tại lâu dài trong điều kiện nhiệt độ thấp và trú đông trên củ, phần ngọn và trên mặt đất.

Bệnh bắt đầu được phát hiện trên thân sớm hơn thường lệ 1-4 tuần và mức độ nhiễm bệnh trên củ tăng lên.

Thẩm quyền giải quyết. Với sự xuất hiện của dạng nấm A2, bệnh được chẩn đoán ở giai đoạn nảy mầm. Bào tử có thể tồn tại trong 4 năm, tích tụ trong đất và trong điều kiện thuận lợi sẽ bùng phát bệnh.

Dấu hiệu bệnh mốc sương khoai tây

Dấu hiệu bệnh bạc lá:

• đốm nâu ở lá phía dưới;
• mảng bám màu trắng là kết quả của hoạt động sống còn của nấm, giúp xác định chính xác bệnh;
• lá khô;
• sọc nâu dọc trên thân.

Thời tiết ẩm và ấm góp phần làm bệnh mốc sương lây lan mạnh.Chỉ trong 3-5 ngày, rau xanh biến thành khối sẫm màu, thối rữa. Trong thời gian hạn hán, sự phát triển của nấm dừng lại, các đốm khô và lá trở nên giòn. Nếu nấm lây lan rộng, cây sẽ chết.

Bệnh mốc sương nhanh chóng chuyển từ bụi bệnh sang bụi khỏe, hình thành các ổ bệnh mới.

Dấu hiệu bệnh bạc lá:

• trên bề mặt có vết lõm cứng màu nâu xám;
• hoại tử không đều màu nâu rỉ trên cùi;
• thối ướt hoặc khô trên khoai tây.

Thẩm quyền giải quyết. Bào tử nảy mầm trong giọt nước hoặc sương ở nhiệt độ không khí +4...+30°C và được các dòng không khí mang theo.

Nguyên nhân nhiễm trùng

Chu kỳ phát triển của bệnh mốc sương xảy ra theo hai cách: sự lây nhiễm phát triển trên mầm của hạt bị nhiễm bệnh hoặc trên khoai tây bị loại bỏ sau khi đào. Sau đợt lây nhiễm ban đầu của các bụi cây trên địa điểm, một số đợt lây nhiễm lặp đi lặp lại sẽ xảy ra, điều này phụ thuộc trực tiếp vào điều kiện thời tiết.

Nhiễm trùng xảy ra trong quá trình thu hoạch - khi củ tiếp xúc với ngọn khoai tây. Trong cơ sở lưu trữ, chu kỳ lây nhiễm khép lại.

Phương pháp chiến đấu

Để chống lại bệnh mốc sương khoai tây, người ta sử dụng phương pháp xử lý bằng hóa chất và các biện pháp dân gian.

Phương pháp truyền thống

Làm thế nào để chống lại bệnh mốc sương trên khoai tây bằng các bài thuốc dân gian?

Người làm vườn sử dụng các giải pháp chữa bệnh sau:

1. Pha loãng váng sữa hoặc sữa có hàm lượng chất béo 1% với nước theo tỷ lệ 1:1. Sử dụng dung dịch phun bụi cây, bắt đầu từ tháng 7, 2-3 ngày một lần. Để tăng cường tác dụng, thêm 15 giọt iốt cho mỗi 1 lít chất lỏng.
2. Hòa tan một gói men “sống” (100 g) trong 10 lít nước. Xử lý cây khi có dấu hiệu đầu tiên của bệnh mốc sương 2 lần một tuần.
3. Cho 200 g mũi tên tỏi qua máy xay thịt, đổ 200 ml cốc nước ấm và để trong 24 giờ.Lọc dịch truyền và pha loãng với 10 lít nước. Thêm 1 g thuốc tím vào chất lỏng. Phun thuốc cho cây trồng 10 ngày một lần.
4. Đổ 1 kg cây tầm ma và ngải cứu vào 10 lít nước rồi để trong 24 giờ. Sau đó lọc và thêm 50 g xà phòng bào. Phun cây xanh 10-12 ngày một lần.
5. Trước khi ra hoa, xử lý bụi cây bằng dung dịch đồng sunfat (2 thìa bột cho mỗi 10 lít nước).
6. Trộn lon 1 lít tro gỗ với 200 g dăm xà phòng hắc ín và thêm 10 lít nước. Việc xử lý có thể được thực hiện bất cứ lúc nào.
7. Truyền Mullein 1 lít, đổ 10 lít nước, để trong 1 giờ. Phun cây trước khi ra hoa.
8. Dùng dao sắc cắt nhỏ 100 g nấm bùi nhùi khô, cho vào hộp phi kim loại và đổ 1 lít nước sôi. Để cho đến khi nguội hoàn toàn, lọc và bón xử lý khoai tây trồng 10 ngày một lần.

Các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên an toàn cho thực vật, con người, chim và ong. Việc sử dụng kết hợp và luân canh làm tăng hiệu quả của chúng và ngăn ngừa mất mùa.

Hóa chất

Hiệu quả nhất là thuốc kết hợp có chứa chất toàn thân và chất tiếp xúc. Việc điều trị bằng chúng giúp ngăn chặn sự phát triển của nấm trong 20-30 ngày và giảm thiệt hại về cây trồng.

Lần phun phòng bệnh thứ nhất và thứ hai bằng thuốc phối hợp được thực hiện ở giai đoạn đóng ngọn ở hàng, không đợi xuất hiện triệu chứng đầu tiên.

Trong trường hợp bệnh biểu hiện sớm, trước tiên sử dụng các loại thuốc có tác dụng toàn thân, sau đó phun thuốc tiếp xúc vào bụi cây theo sơ đồ sau:

• hóa chất hệ thống: “Ridomil Gold”, “Quadris”, “Thanos”, “Infinito”, “Tattu”, “Ordan”, “Acrobat MC” - cứ sau 10-12 ngày;
• liên hệ: “Antrakol”, “Azofos”, “Ditan”, “Zummer” - cứ sau 7-8 ngày.

Trong thời tiết ẩm ướt và ấm áp, khoảng cách giữa các lần điều trị giảm xuống còn 5 ngày.

Một tuần trước khi thu hoạch, ngừng phun thuốc, cắt ngọn khoai tây và loại bỏ hoàn toàn khỏi địa điểm. Khi phần trên mặt đất được thu hái muộn, nấm sẽ tích tụ và xảy ra hiện tượng lây nhiễm hàng loạt củ.

Việc đào khoai tây được thực hiện trong thời tiết khô ráo. Khi buộc phải thu hoạch vào lúc trời mưa, củ được bảo quản dưới tán cây hoặc nơi thoáng gió. Trong vòng 2-3 tuần, khoai tây được phân loại, những mẫu bị hư hỏng và bị bệnh sẽ được loại bỏ và chuyển vào kho bảo quản.

"Epin"

"Epin" là chất tương tự của chất kích thích tăng trưởng thực vật tự nhiên có tác dụng chống căng thẳng. Nó làm tăng lực bảo vệ và năng suất của cây trồng, kích thích sự phát triển của rễ và thân cây, đẩy nhanh quá trình chín của khoai tây và giảm lượng nitrat và thuốc trừ sâu. Sản phẩm dùng để phun phủ xanh và ngâm hạt trước khi trồng.

Thẩm quyền giải quyết. Do tình trạng làm giả tràn lan, thuốc Epin đã bị ngừng sản xuất vào năm 2003 nhưng được thay thế bằng Epin-Extra với mức độ bảo vệ chống hàng giả cao hơn.

Thuốc có chứa chất tổng hợp epibrassinolide, có tác dụng thúc đẩy các quá trình sinh học ở thực vật và tăng khả năng chống stress.

Sản phẩm được sản xuất dưới dạng ống 0,25 mg và được sử dụng đúng theo hướng dẫn, tránh dùng quá liều. Dung dịch được trộn kỹ và sử dụng trong ngày chuẩn bị. Nên thêm axit citric vào nước máy ở đầu dao - chất kiềm chứa trong đó làm giảm tác dụng của hoạt chất.

Bảng hiển thị sơ đồ sử dụng Epin.

Phun bụi khoai tây được thực hiện vào buổi sáng hoặc buổi tối do hoạt động của hoạt chất dưới ánh nắng trực tiếp giảm. Lá được phun cả hai mặt. Trong điều kiện căng thẳng - hạn hán, thiếu ánh sáng, những dấu hiệu đầu tiên của bệnh mốc sương - việc điều trị được thực hiện mỗi tuần một lần cho đến khi hồi phục hoàn toàn. Nên phun phòng ngừa 3 lần một mùa.

"HOM"

"HOM" là thuốc diệt nấm chứa đồng để chống bệnh mốc sương, có chứa đồng oxychloride (861 g/kg). Chất tương tự - “Oxychom”, “Polychom”, “hỗn hợp Bordeaux”.

Khoai tây được chế biến trong mùa sinh trưởng. Để chuẩn bị dung dịch làm việc, lấy 40 g chất này cho 10 lít nước. Mức tiêu thụ trên 100 m2 m - 6–8 l. Số lần điều trị - 5, thời gian hiệu lực - 28-30 ngày.

Dung dịch được đổ vào bình xịt và phun lá từ trên xuống dưới vào buổi sáng hoặc buổi tối.

"Trichopolus"

«Trichopolum» là một loại thuốc kháng khuẩn và chống động vật nguyên sinh có chứa metronidazole. Thành phần hoạt động ảnh hưởng đến tế bào DNA, gây ra cái chết của vi sinh vật.

Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên nên sử dụng thuốc cùng với dung dịch 1% màu xanh lá cây rực rỡ, có tác dụng chữa lành vết thương trên lá, ngăn chặn sự phát triển của bệnh mốc sương.

Thẩm quyền giải quyết. "Trichopol" với màu xanh lá cây rực rỡ chỉ được sử dụng cho mục đích phòng ngừa và trong giai đoạn đầu của bệnh. Sản phẩm này không có hiệu quả trong việc xử lý sự phá hoại của cây trồng trên diện rộng.

Công thức giải pháp:

• 10 viên "Trichopol";
• 35-40 giọt xanh rực rỡ;
• 10 lít nước.

Nghiền viên thành bột, đổ vào nước và thêm màu xanh lá cây rực rỡ. Trộn kỹ, đổ vào thùng chứa và xử lý bụi cây bằng bình xịt. Tần suất điều trị: hai tuần một lần, cứ sau 10 ngày.

Các biện pháp phòng ngừa

Phòng ngừa bệnh mốc sương ở khoai tây bao gồm:

• giống kháng bệnh;
• lựa chọn hạt giống khỏe mạnh;
• khử trùng củ bằng thuốc diệt nấm trước khi trồng;
• sưởi ấm và nảy mầm của hạt giống;
• phân loại lại khoai tây sau khi nảy mầm (ở nhiệt độ +15...+17°C, ngay cả những đốm bệnh mốc sương nhỏ nhất cũng phát triển trong vòng 15-25 ngày);
• xử lý tàn dư khoai tây sau khi phân loại vào mùa xuân;
• cắt xoay;
• trồng khoai tây ngoài cà chua, cà tím và ớt;
• bón phân hữu cơ và khoáng cân đối.

Đọc thêm:

Cách chống bệnh mốc sương trên cà chua trong nhà kính bằng phương pháp truyền thống.

Cách đối phó với bệnh mốc sương trên cà chua: phương pháp tốt nhất và lời khuyên thiết thực.

Giống khoai tây kháng bệnh mốc sương

Bảng chứa các giống kháng bệnh mốc sương.

Có thể ăn khoai tây bị bệnh mốc sương không?

Khoai tây có dấu hiệu bệnh mốc sương là an toàn cho con người.Bạn có thể ăn nó, nhưng trước tiên bạn phải cắt bỏ những phần thối trên củ khoai tây.

Thẩm quyền giải quyết. Xử lý nhiệt tiêu diệt hoàn toàn bào tử nấm.

Phần kết luận

Người làm vườn biết trực tiếp về bệnh mốc sương ở khoai tây. Đây là một trong những căn bệnh phổ biến nhất, cuộc chiến chống lại thường kéo dài cả mùa. Sự nguy hiểm của bệnh mốc sương nằm ở chỗ bào tử nấm lây lan nhanh như chớp nhờ gió. Độ ẩm cao và nhiệt độ không khí cao là môi trường lý tưởng cho bệnh mốc sương phát triển.

Công tác phòng trừ dịch bệnh nhằm mục đích khử trùng củ trước khi trồng, xử lý bằng thuốc kích thích sinh trưởng để tăng khả năng miễn dịch và chế phẩm bằng đồng “Hom”, “Oxychom”. Để xử lý cây, thuốc diệt nấm được sử dụng: Ridomil Gold, Quadris, Thanos, Infinito, Tattu, Ordan, Acrobat MC, Azofos, Ditan.