Giống khoai tây “Ilyinsky”, thích hợp với mọi điều kiện đất đai và khí hậu
Khoai tây Ilyinsky chín sớm (chúng tôi trồng vào tháng 5 và thu hoạch vào tháng 7), không cần chăm sóc kỹ lưỡng và giữ được hình thức tốt ngay cả sau khi bảo quản lâu dài. Hương vị tuyệt vời của nó cho phép nó được sử dụng trong nấu ăn: loại này rất lý tưởng để làm khoai tây chiên giòn kiểu Pháp.
Năng suất cao (10 củ trở lên trên một bụi và lên tới 350 c/ha) đã khiến giống cây này được cả những người trồng rau trong nước và nông dân các nước lân cận ưa chuộng.
Mô tả giống
Giống chín sớm và năng suất Ilyinsky có những người hâm mộ trung thành giữa các cư dân mùa hè và các trang trại. Chúng ta hãy tìm hiểu nền văn hóa này tốt hơn.
Nguồn gốc và sự phát triển
Quyền tác giả của giống rau mới thuộc về một nhóm các nhà lai tạo từ vùng Moscow của Viện nghiên cứu trồng khoai tây toàn Nga được đặt theo tên của A.G. Lorja. Năm 1999, giống này đã nhận được “đăng ký” trong Cơ quan Đăng ký Nhà nước Liên bang Nga.
Những khu vực được khuyến khích trồng nó: Vùng đất đen trung tâm, Trung Volga.
Thành phần hóa học, nguyên tố vi lượng và vitamin
Trong khoai tây Ilyinsky lượng tinh bột dao động từ 16-18%. 100 g củ loại này chứa khoảng 2 g protein, 0,5 g chất béo và hơn 2 g chất xơ. Trong trường hợp này, lượng nước trong rau sẽ không vượt quá 77,5 g.
Khoai tây chứa: vitamin C, vitamin B, kali, cần thiết cho hoạt động của tim và thận, kẽm, đồng, phốt pho, clo, magiê, boron và nhiều nguyên tố vi lượng và vĩ mô khác có lợi cho cơ thể.
Thời kỳ chín
Thời gian chín của rau dao động từ 70 đến 80 ngày. Từ một bụi, 10-15 củ cỡ vừa được thu hái từ một hố sau 3 tháng trồng trọt.
Năng suất
Với điều kiện mùa hè không quá mưa, người nông dân có thể dễ dàng đạt được năng suất rau 290 c/ha. Hơn thế nữa với cơ quan quản lý nông nghiệp có năng lực và sự sẵn có của công nghệ nông nghiệp tốt Năng suất của Ilyinsky sẽ là 350 c/ha, tương đương khoảng 5 kg khoai tây trên một mét vuông. m rặng núi.
Khả năng kháng bệnh
Giống này có khả năng kháng các bệnh như bệnh ghẻ. Tuy nhiên, thân và lá của cây có thể bị ảnh hưởng bởi bệnh mốc sương, mặc dù củ ít bị bệnh mốc sương hơn.
Kẻ thù chính của khoai tây Ilyinsky - Đây là tuyến trùng vàng. Khi bị sâu bệnh này cây phát triển chậm lại, các lá phía dưới khô đi và chuyển sang màu vàng. Hệ thống rễ giống như một miếng bọt biển, củ trở nên nhỏ và không có mùi vị.
Đặc điểm của củ, mô tả hình dáng bên ngoài của cây
Cây bụi thấp, thẳng. Lá có màu xanh nhạt. Khi thân cây bị gãy, nó cần được xới đất. Cụm hoa khoai tây Ilyinsky nhỏ và có màu đỏ tím đậm.
Củ có hình thuôn tròn, màu hồng, đôi khi màu đỏ. Trọng lượng khoai tây 60-150 g.
Đặc điểm nổi bật chính của củ:
- bột giấy có màu trắng;
- trên bề mặt vỏ có thể nhìn thấy mắt nhỏ màu đỏ;
- Khi nấu chín vẫn giữ nguyên hình dạng nhưng khoai tây hơi mềm;
- Củ Ilyinsky được sử dụng để làm khoai tây chiên giòn trong nấu ăn tại nhà và trong các nhà hàng thức ăn nhanh.
Chú ý! Bạn có thể bảo quản những củ khoai tây này trong thời gian dài nếu cắt sống. Thịt của nó không bị sẫm màu khi còn sống và không mất đi độ trắng ban đầu ngay cả sau khi nấu.
Nó phù hợp nhất với vùng nào?
Thu hoạch dồi dào nhất thu được ở Vùng đất đen trung tâm, Trung Volga. Giống này đã được nhiều người ngưỡng mộ ở Ukraine và Cộng hòa Moldova.
Sự khác biệt so với các giống khác là gì
Loại rau có khả năng bảo quản củ tuyệt vời (93%) và năng suất cao. Nếu so sánh nó với các giống khác, bạn sẽ nhận thấy rằng một số trong số chúng có khả năng chống băng giá tốt hơn và có thể bảo quản lâu hơn Ilyinsky (khoai tây Snegir có khả năng bảo quản tới 95%). Tuy nhiên, năng suất của Bullfinch luôn ở mức 180 c/ha. Ilyinsky “khoe khoang” về kết quả thu hoạch được 350 c/ha.
Các giống khoai tây sớm khác:
Khoai tây giữ được chất lượng cao "Red Sonya"
Những ưu điểm và nhược điểm chính của giống
Ưu điểm chính của sự đa dạng là, so với các giống ban đầu tương tự, nó có thể được bảo quản lâu dài ở nhiệt độ cao. Ưu điểm khác là sử dụng phổ biến, hương vị tuyệt vời, khiêm tốn.
Nhược điểm chính: Nếu vun xới cây trồng không đúng cách, số lượng củ có thể giảm đáng kể.
Đặc điểm trồng và phát triển
Hãy chuyển sang thực hành. Chúng tôi mang đến cho bạn những hướng dẫn chi tiết để trồng giống.
Chuẩn bị hạ cánh
Trước khi trồng vào đầu mùa xuân, củ được đưa ra khỏi tầng hầm vào chuồng ấm áp. Chúng có thể nảy mầm trong mùa đông, vì vậy trước tiên nên loại bỏ sự phát triển mới.
Chọn một thùng chứa thuận tiện để đặt củ vào. Các hộp phải thấp, có cạnh thấp. Ngay trước khi gieo cây trên bãi đất trống, nên khử trùng củ trong dung dịch thuốc tím yếu, đồng thời xử lý chúng bằng các chất kích thích tăng trưởng, chẳng hạn như Epin.
Yêu cầu về đất
Giống Ilyinsky thích đất trồng cây lanh hoặc đậu trước đây. Lupin cũng có thể là tiền thân của nó trên sườn núi, nhưng trong trường hợp này, điều quan trọng là phải xới đất thật tốt. Vào mùa thu, nên cày xới, và vào đầu mùa xuân, sau khi tuyết tan, hãy leo lên khu vực này. Nếu đất không đủ tơi xốp thì năng suất sẽ thấp.
Chú ý! Khoai tây Ilyinsky được trồng ở độ sâu không quá 10 cm khi đất ấm lên.
Ngày, kế hoạch và quy tắc trồng
Ở hầu hết các vùng, khoai tây Ilyinsky được trồng ở bãi đất trống vào tháng 5. Giữ khoảng cách giữa các lỗ khoảng 60 cm và giữa các hàng ít nhất 35 cm.
Để tạo thành hàng đều, người làm vườn sử dụng một sợi dây thông thường - họ căng sợi dây dọc theo hàng rồi dùng dây này để hướng dẫn khi trồng. Hãy nhớ rằng ở địa hình dốc, khoai tây không được trồng dọc mà dọc theo sườn dốc.
Có một số cách để trồng khoai tây trên mảnh đất:
Theo thứ tự một dòng (một hàng). Bằng cách này, củ được trồng thành hàng nông. Khoảng cách giữa các củ khoảng 60-70 cm, khoảng cách giữa các củ trong hàng là 25 cm, độ sâu trồng 7-8 cm.- Phương pháp băng. Ở dạng băng, việc trồng được thực hiện thành hai hàng. Khoảng cách giữa các hàng là 30 cm, sau khoảng 1 m thì đào hai luống giống nhau.
- Lược xếp thành hàng.Với phương pháp trồng khoai tây này, củ được trồng thành hàng ở độ sâu nông. Sau khi được đặt xuống đất, chúng được phủ đất theo hình sườn núi. Trên những ngọn đồi đất như vậy, khoai tây ấm lên rất tốt và người nông dân thu hoạch vụ mùa sớm hơn bình thường vài tuần.
Quan trọng! Các chuyên gia khuyên bạn nên tuân thủ nghiêm ngặt ngày trồng. Nếu trồng sớm, củ có thể bị thối do ẩm ướt. Và nếu thời hạn bị trì hoãn, vụ thu hoạch sẽ không có thời gian để chín.
Đặc điểm của trồng trọt
Một điểm quan trọng trong việc trồng khoai tây Ilyinsky - bảo vệ nó khỏi sương giá mùa xuân. Vào tháng 5, những mầm non vừa mới xuất hiện được phủ một lớp đất (khoảng 5 cm). Tất nhiên, nếu bạn không làm điều này, bụi cây sẽ không chết vì sương giá. Tuy nhiên, số lượng củ trên bụi có thể giảm đáng kể.
Sắc thái của sự chăm sóc
Bởi vì chất lượng hương vị của giống được mô tả ở trên phần lớn phụ thuộc vào việc chăm sóc nó đúng cách, Điều đáng nhớ là khoai tây Ilyinsky thích đất tơi xốp và không chịu được cỏ dại. Việc đốn đất được thực hiện ngay cả trước khi bụi cây nở hoa. Nên phủ luống trong cùng thời gian.
Chế độ tưới nước
Lần đầu tiên không cần tưới nước cho rau., vì việc trồng cây được thực hiện trên đất ẩm. Nếu không tuân theo quy tắc này và tưới quá nhiều nước cho khoai tây, bạn có thể làm gián đoạn sự phát triển của hệ thống rễ của cây. Ngoài ra, lượng nước dư thừa sẽ làm tắc nghẽn mặt đất và Ilyinsky, với rễ nằm trên bề mặt, sẽ khó có thể bão hòa độ ẩm cho cây sau đó.
Và chỉ Khi những chồi đầu tiên xuất hiện trên bề mặt của sườn núi, bạn có thể tưới nước lần đầu. Nên cho nước chảy vào các rãnh giữa các hàng. Trong tương lai, sẽ cần nhiều chất lỏng tưới hơn. Điều này là do sự bắt đầu ra hoa và hình thành chồi.Nếu không tưới đủ nước, bụi cây sẽ bị khô.
Thẩm quyền giải quyết. Tốt nhất nên tưới nước vào buổi sáng và buổi tối bằng nước ấm có nắng ấm.
Mặc quần áo hàng đầu
Để có được một vụ mùa bội thu, việc bón phân kịp thời cho cây được thực hiện.
Sơ đồ cho ăn trông như thế này:
- Lần đầu tiên, phân đạm được bón vào đất trong thời kỳ cây xanh phát triển.
- Trong trường hợp thứ hai, chúng được cho ăn bằng phân kali. Điều này sẽ dẫn đến sự xuất hiện nhanh chóng của chồi và nhìn chung sẽ có tác động tốt đến sự sinh trưởng và phát triển của khoai tây Ilyinsky.
- Lần thứ ba và cũng là lần cuối cùng, bụi cây được bón supe lân để đẩy nhanh quá trình hình thành củ.
Cách dễ nhất để sử dụng phân bón trong khu vườn của bạn là ở dạng dung dịch. Ở các trang trại, phân khô và bột được sử dụng cho từng bụi cây.
Thẩm quyền giải quyết. Nên tưới cây bằng dung dịch bón phân trên đất vốn đã ẩm ướt. Điều này sẽ ngăn hóa chất đốt cháy rễ cây.
Làm cỏ và làm rẫy
Giống Ilyinsky thích làm cỏ và làm sạch thường xuyên. Theo quy định, các quy trình này được thực hiện trước khi các chùm hoa nhỏ màu đỏ tím xuất hiện trên bụi cây.
Việc che phủ được thực hiện để nâng cao những chồi đã mọc và rụng xuống đất.. Sau quy trình này, bụi khoai tây Ilyinsky trở nên lan rộng và củ hình thành nhanh hơn.
Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh
Mặc dù củ Ilyinsky có khả năng chống lại bệnh mốc sương nhưng loại nấm này có thể ảnh hưởng đến phần trên mặt đất của nó. Nếu các đốm đen xuất hiện trên lá và thân cây, nghĩa là bệnh đã ảnh hưởng đến bụi cây. Các loại thuốc như “Ridomil MC”, “Oxychom”, “Ridomil Gold MC” sẽ giúp ngăn chặn tiến trình của bệnh.
Để đối phó với căn bệnh thường gặp ở loại rau này tuyến trùng vàng, thực hiện công tác phòng ngừa. Nên phun bụi cây bằng dung dịch đồng sunfat, đồng sunfat hoặc mangan. Bạn có thể thêm các loại thuốc như “Medvedtox U”, hoặc “Gromoboy 1”, “Gromoboy 2”.
Chú ý! Bệnh giun tròn vàng ở khoai tây là bệnh nan y. Đừng bỏ qua việc phòng ngừa cây trồng để không phá hủy hoàn toàn.
Thu hoạch và bảo quản
Khoảnh khắc thú vị nhất của bất kỳ người nông dân nào là thu hoạch. Hãy cùng tìm hiểu cách thu hoạch khoai tây Ilyinskaya mà không bị thất thoát và đúng thời gian.
Làm thế nào và khi nào thu thập
Vì giống chín sớm nên Vụ thu hoạch được thu hoạch trong vòng ba tháng sau khi hạ cánh.
Khuyên bảo. Hãy chăm sóc trước cho vụ thu hoạch năm sau. Điều quan trọng là phải chú ý đến số lượng củ trên bụi cây. Chỉ chọn những cây có ít nhất 10 củ khỏe mạnh và sử dụng nguyên liệu này để trồng vào năm sau.
Hai tuần trước khi đào tất cả các ngọn đều bị cắt xuống. Nên thu hoạch khoai tây bằng tay để không làm hỏng quả. Những cây có bụi có ít “tổ” lấp đầy hơn sẽ không thích hợp để gieo vào năm tới, ngay cả khi tìm thấy trên chúng những củ khoai tây cỡ lớn.
Chú ý! Chỉ thu hoạch khoai tây khi thời tiết khô ráo!
Đặc điểm bảo quản của giống
Củ có thể nằm suốt mùa đông và được bảo quản tới 93% không giống như một số giống trung sớm khác, ăn ngay sau khi thu hoạch và không bảo quản được lâu.
Để bảo quản các loại rau được lâu hơn, hãy làm theo các quy tắc sau::
- Sau khi đào, củ có thể được phơi khô trực tiếp trên luống trong vườn. Đồng thời, phơi chúng dưới ánh nắng mặt trời không quá vài lần;
- sau khi sấy khô, đặt Ilyinsky trong ít nhất hai tuần ở nơi khô ráo với nhiệt độ +12–16 ° C;
- Nên kiểm tra từng củ khô để phân loại những củ khoai tây bị nhiễm bệnh và nhỏ. Nên đặt khoai tây giống vào hộp đựng riêng biệt với khoai tây “thực phẩm”.
Thẩm quyền giải quyết. Để bảo quản giống Ilyinsky ở dạng thích hợp, hãy nhớ rằng nó có xu hướng nảy mầm sớm. Để tránh sự xuất hiện nhanh chóng của chồi, bạn cần giảm nhiệt độ trong kho bảo quản xuống +3–4˚С vào đầu mùa xuân.
Có thể gặp những khó khăn gì khi trồng
Khi trồng giống Ilyinsky xem xét tính nhạy cảm của nó với bệnh mốc sươngkhi có quá nhiều độ ẩm tích tụ ở rễ cây.
Để tránh cây bị nhiễm bệnh mốc sương, nên loại bỏ những củ bị nhiễm bệnh trước khi trồng và vun gốc bụi ít nhất ba lần một mùa. Nên phun thuốc trồng nhiều lần bằng các chế phẩm đặc biệt (ví dụ Fitosporin-M) và đảm bảo cây bị nhiễm bệnh không tiếp xúc với bụi khỏe trên sườn núi, tức là loại bỏ cây bị bệnh kịp thời.
Côn trùng gây hại là mối nguy hiểm chính đối với cây trồng. Có thể coi là một trong những loài gây hại “đáng gờm” nhất của họ Solanaceae Bọ khoai tây Colorado. Toàn bộ khó khăn khi chiến đấu với chúng nằm ở chỗ chúng xuất hiện trên bề mặt trái đất không đều. Đầu tiên, những cây đan xen gần bề mặt đất xuất hiện trên lá. Sau đó, những đối tác “sâu hơn” của chúng bò ra trên mầm khoai tây.
Hầu như không thể loại bỏ hoàn toàn con trưởng thành, ấu trùng và trứng của chúng cùng một lúc. Bọ khoai tây Colorado có thể phá hủy toàn bộ diện tích trồng khoai tây trong thời gian ngắn. Nếu không muốn sử dụng hóa chất, bạn sẽ phải thu gom thủ công trong suốt mùa sinh trưởng. Xịt cồn hành tây sẽ giúp ích một chút.Nếu có số lượng sâu bệnh lớn, bạn sẽ phải sử dụng thuốc trừ sâu. “Decis”, “KHÔNG có bọ khoai tây Colorado” và các chế phẩm khác được bán ở mọi cửa hàng làm vườn. Trước khi sử dụng, hãy nhớ đọc hướng dẫn.
Đọc thêm:
Tại sao khoai tây Kolobok lại tốt và tại sao những người làm vườn lại yêu thích chúng
Lời khuyên từ những người làm vườn có kinh nghiệm và đánh giá về giống Ilyinsky
Phần này chứa những lời khuyên và đánh giá hữu ích từ nông dân.
Ivan, Nikolaev: “Để ngăn chặn sự lây nhiễm của giống Ilyinsky với tuyến trùng định cư trong củ, bạn cần kiểm tra cẩn thận tất cả các nguyên liệu hạt giống có sẵn. Trước khi đổ khoai tây vào thùng đựng hạt giống, tôi phân loại củ và vứt những củ hư vào hố phân ngay sau khi phát hiện những đốm trên vỏ. Ngoài ra, trước khi trồng rau, tôi chuẩn bị một mảnh đất cho Ilyinsky trong vườn. Trước đó, vào mùa thu, tôi gieo phân xanh trên địa điểm đã chọn. Sau đó vào mùa xuân tôi trồng khoai tây ở khu vực này.”.
Alexandra, Noginsk: “Để cải thiện hương vị của cây trồng, tôi trồng xen các giống muộn. Thật là một niềm vui thực sự khi được thử những củ khoai tây mới vào giữa tháng Bảy. Rất ngon và tốt cho sức khỏe!”
Sergey, Nizhny Novgorod: “Mọi thành viên trong đại gia đình của chúng tôi đều thích hương vị của Ilyinsky. Chúng tôi bảo quản những củ khoai tây này rất tốt, chúng có thể để được đến mùa xuân. Chúng tôi bắt đầu thu hoạch vào tháng Bảy, mặc dù chúng tôi chỉ trồng nó ở nhà nước vào tháng Năm. Vợ tôi từ đó chế biến rất nhiều món ăn khác nhau, nướng, nấu. Chúng tôi nhận thấy rằng nếu bạn vô tình cắt bỏ củ tươi, thịt không bị sẫm màu trong quá trình bảo quản trong vài ngày mà vẫn trắng và sạch”..
Phần kết luận
Khoai tây Ilyinsky có đặc điểm là độ tin cậy cao, tính khiêm tốn đối với đất và khả năng chịu hạn. Mặc dù so với các giống mới năng suất cao, giống này cho ít củ hơn một chút (5 kg trên 1 m2) nhưng hoàn toàn đáp ứng được nhu cầu của người trồng rau. Nhiều người lựa chọn nó vì tỷ lệ bảo quản cao (hơn 90%) ở nhiệt độ tương đối cao (trên +5°C).