Giống khoai tây nghiệp dư “Gypsy” có vỏ tím và ruột trắng

Nhiều người trồng rau thích thử nghiệm bằng cách trồng những loại cây trồng khác thường. Khoai tây cũng có những giống được phân biệt bởi vẻ ngoài kỳ lạ của củ.

Khoai tây Gypsy là một trong những giống thú vị này. Nó được phân biệt bởi củ có vỏ màu tím sẫm. Gypsy quyến rũ không chỉ bởi vẻ ngoài khác thường mà còn bởi hương vị tinh tế và hương thơm đậm đà. Vì điều này, những người làm vườn thậm chí còn tha thứ cho cô vì sự chăm sóc khắt khe và khả năng vận chuyển thấp. Đọc tiếp để tìm hiểu về những ưu điểm và nhược điểm khác của giống này, cũng như các sắc thái của công nghệ nông nghiệp.

Đây là loại khoai tây gì?

Gypsy là một hình thức chọn lọc dân gian lâu đời. Không biết chính xác ai đã mang nó ra ngoài và vào năm nào. Sự đa dạng này đã trở nên phổ biến trong không gian hậu Xô Viết rộng lớn.

Các nhà chăn nuôi tin rằng Gypsy là sản phẩm của việc vượt qua Hoàng tử đen và sông Danube xanh. Nhưng nhiều nhà nông học không đồng ý với tuyên bố này.

Một số người cho rằng Gypsy và Negritenok là cùng một loại. Ý kiến ​​​​này là sai lầm, vì khoai tây sau kết hợp tất cả khoai tây với cùi màu tím, trong khi khoai tây Gypsy chỉ có anthocyanin trong vỏ, còn bên trong củ có màu trắng.

Tính năng đặc biệt

Sự khác biệt chính giữa Gypsy và nhiều giống khác là hình dáng khác thường của củ (có vỏ màu tím và thịt trắng). Chúng có kích thước trung bình và hình bầu dục.

Những củ khoai tây này được đánh giá cao vì hương vị tinh tế với mùi thơm đậm đà.Củ chứa hàm lượng cao các chất như iốt, anthocyanin, kali, magiê, sắt, cũng như vitamin B, C, K và PP. Nhờ đó, chúng giúp làm sạch cơ thể khỏi các chất có hại và có tác động tích cực đến tình trạng của tuyến giáp và toàn bộ cơ thể. Ngược lại, hàm lượng tinh bột ở Tsyganka thấp - khoảng 12%. Sự đa dạng được khuyến khích cho trẻ em và dinh dưỡng trong chế độ ăn uống.

Gypsy cũng có những đặc điểm tiêu cực. Giống này được đặc trưng bởi nhu cầu ngày càng tăng về thành phần đất và tưới nước, nó cũng không có khả năng chống chịu thời tiết lạnh cao. Vỏ củ rất mỏng nên không thích hợp cho việc vận chuyển lâu dài.

Đặc điểm chung của giang hồ

Giống khoai tây Gypsy không được coi là một loại khoai tây khiêm tốn và cứng cáp. Mặc dù vậy, nhiều người trồng rau vẫn tiếp tục trồng nó vì hương vị tuyệt vời và thành phần phong phú.

Mô tả giống:

Công nghệ nông nghiệp

Có thể trồng khoai tây khi đất ấm lên đến nhiệt độ 10˚C ở độ sâu 15 cm, ở các vùng phía Nam, điều này xảy ra vào đầu tháng 4 và ở vùng khí hậu ôn đới - vào cuối. Tùy chọn này không phù hợp với những khu vực có mùa hè ngắn.

Chuẩn bị vật liệu trồng

Thông thường, vào mùa xuân, khoai tây sẽ tự nảy mầm trong hầm. Nếu điều này không xảy ra, quá trình này sẽ được kích thích một cách giả tạo:

1. Các củ được sắp xếp. Chọn kích thước trung bình, không có vết bẩn, hư hỏng hoặc dấu vết nhiễm trùng.
2. Khoai tây được đặt ở nơi có nhiệt độ +17°C. Chúng được xếp thành một hàng trên mùn cưa hoặc giấy báo, và phủ một lớp giấy báo hoặc mùn cưa lên trên.
3. Tôi xịt nó bằng nước ấm mỗi ngày từ bình xịt.. Sau khoảng hai tuần, mầm sẽ xuất hiện.

Củ đã nảy mầm được chuẩn bị để trồng. Quá trình này bao gồm các bước sau:

1. Củ được nhúng vào dung dịch được pha chế từ 1 muỗng cà phê. đồng sunfat và 3 lít nước. Sau đó, chúng được để ở nơi ấm áp cho đến khi khô hoàn toàn.
2. Chất trồng được rửa sạch bằng sản phẩm được pha chế từ 0,5 muỗng cà phê. axit boric và 3 lít nước. Sau đó nó được phép khô hoàn toàn.
3. Khoai tây được ngâm trong dung dịch 1 muỗng cà phê. “Vữa” và 3 lít nước. Sau đó xếp thành một hàng cho đến khi khô hoàn toàn.
4. Hai ngày trước khi trồng, khoai tây được đưa đến nơi có nhiệt độ +10...+12°C.

Vật liệu trồng được xử lý theo cách này trở nên đàn hồi hơn và nảy mầm nhanh hơn. Khử trùng khoai tây là cách phòng bệnh tốt nhất.

Quan trọng! Mẫu vật nhỏ của Gypsy không thích hợp để trồng. Vật liệu trồng như vậy gây ra năng suất thấp và thoái hóa giống.

Chuẩn bị luống và trồng

Giường khoai tây được chuẩn bị trước. Một khu vực có ánh sáng tốt trong vườn được chọn cho họ. Điều quan trọng là nước ngầm không ở gần bề mặt.

Khoai tây không được trồng ở một nơi trong hơn hai năm. Không nên trồng loại cây này sau các loại cây bóng đêm khác.

Quan trọng! Khoai tây là vật mang mầm bệnh mốc sương. Loại nấm này qua đông trong củ của nó. Cũng chính loài cây này đã thu hút bọ khoai tây Colorado. Không nên trồng cà chua, ớt, cà tím bên cạnh.

Vào mùa thu, luống được đào lên, dọn sạch tàn dư thực vật. Nếu cỏ thu hái không có dấu hiệu bệnh tật thì nên chôn đi để làm giàu đất.

Mùn hoặc phân chuồng được thêm vào đất với tỷ lệ 6 kg trên 1 km vuông. m.Sau đó đo độ chua của đất bằng giấy quỳ. Nếu các chỉ số được tăng lên, cứ sau 1 mét vuông. tôi mang vào một ly tro.

Vào mùa xuân, luống được đào lên và dọn sạch cỏ dại. Cứ mỗi mét vuông thêm 25 g supe lân và 15 g urê. Các luống được san phẳng bằng cào và tưới bằng đồng sunfat nóng: 1 muỗng canh. l bột trên 10 l nước.

Các hố được đào đến độ sâu 6-10 cm, xếp thành hàng theo hình bàn cờ, khoảng cách 35 cm giữa các lỗ liên tiếp và 70-100 cm giữa các hàng. Khoảng cách lớn cung cấp đủ đất để làm luống.

Một nắm tro được đổ vào các lỗ. Sau đó, họ ném một củ vào đó và rắc đất lên mà không nén chặt. Cây trồng được tưới nhiều nước bằng nước ấm. Một số người làm vườn phủ phim lên luống trước khi những chồi đầu tiên xuất hiện.

Quy tắc chăm sóc cơ bản

Để có được một vụ khoai tây bội thu chất lượng cao, cây cần được chăm sóc thường xuyên và đúng cách. Đối với người Gypsy, việc tuân thủ các quy tắc công nghệ nông nghiệp là đặc biệt quan trọng, vì giống cây này rất hay thay đổi:

1. Trước khi những chồi đầu tiên xuất hiện, đất thường xuyên được nới lỏng. Điều này được thực hiện bằng một cái cào, loại bỏ cỏ dại trong quá trình này.
2. Khoai tây được tưới trung bình ba lần mỗi mùa: trước, trong và sau khi ra hoa. Việc này được thực hiện một cách hào phóng để làm ẩm đất đến độ sâu 50 cm, đổ tối đa 4 lít nước dưới mỗi bụi cây. Nếu mùa hè nóng và khô thì mỗi mùa tưới thêm hai lần. Tưới nước cho khoai tây vào sáng sớm hoặc sau khi mặt trời lặn để chất lỏng không dính vào lá.
3. Sau mỗi lần tưới nước và mưa, đất phải được nới lỏng. Điều này được thực hiện cẩn thận để không làm hỏng củ. Quá trình loại bỏ cỏ dại.
4. Khoai tây được thu hoạch ít nhất hai lần một mùa. Lần đầu tiên - khi cây đạt chiều cao 15 cm và lần thứ hai - sau ba tuần. Để làm điều này, đất từ ​​​​hàng được cào đến thân cây ở độ cao ít nhất là 6 cm, quy trình này giúp tăng năng suất ít nhất hai lần.
5. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên phủ luống khoai tây bằng cỏ khô hoặc rơm rạ.Lớp này làm chậm sự phát triển của cỏ dại, bảo vệ cây khỏi thời tiết lạnh, bệnh tật, sâu bệnh và cho phép bạn xới đất ít thường xuyên hơn.
6. Gypsy đòi hỏi khắt khe khi cho ăn. Chúng được áp dụng ít nhất ba lần mỗi mùa. Lần đầu tiên bón phân hai tuần sau khi nảy mầm: mullein hoặc dung dịch phân gà được pha loãng với nước theo tỷ lệ 10:10. Sau khi hình thành chồi đầu tiên, bón phân thứ hai được chuẩn bị từ một xô nước và 1 muỗng canh. tro. Trong thời kỳ chùm hoa hình thành hàng loạt, khoai tây được cho ăn lần cuối. Để làm điều này, hãy lấy 25 g supe lân cho mỗi xô dung dịch phân gà. Phân bón được áp dụng sau khi tưới nước nhiều cho cây.
7. Mười ngày trước khi thu hoạch, bụi khoai tây được phun supe lân. Việc cho ăn qua lá này cho phép bạn thu được số lượng củ tối đa có thể bán được trên thị trường.

Một cách trồng khác thường hoặc khoai tây trong túi

Đối với những người không có nhiều không gian trên mảnh đất của mình, một phương pháp trồng khoai tây trong túi thú vị là phù hợp. Phương pháp này không chỉ cho phép bạn có được một vụ thu hoạch ấn tượng với không gian tối thiểu mà còn giúp việc chăm sóc cây trồng dễ dàng hơn nhiều.

Để trồng cây, hãy sử dụng bất kỳ loại túi dày nào: túi đặc biệt, túi ngũ cốc, túi đường, túi bột hoặc túi đựng rác. Chúng được đặt gần một giá đỡ - một bức tường hoặc một bức tường được xây độc lập bằng gạch.

Đất trồng khoai tây được chuẩn bị từ các phần bằng nhau của đất vườn và phân hữu cơ. Đất phải được khử trùng.

Đổ 30 cm đất vào đáy túi. 3-4 củ được chế biến theo cách thông thường được cho vào mỗi túi. Chúng được rắc một lớp đất 15-20 cm lên trên và tưới nước ấm.

Khi cây đạt chiều cao 10 cm, thêm đất vào túi vừa đủ sao cho chỉ còn 2-3 lá trên bề mặt.Trong mùa, việc vun đất này được lặp lại hai lần nữa để bao đầy 2/3.

Đất trong túi được làm ẩm khi khô. Đất khô sẽ dẫn đến cái chết của thực vật.

Trong toàn bộ thời kỳ sinh trưởng, việc bón phân chỉ được áp dụng một lần. Sử dụng phân bón có chứa canxi và phốt pho.

Bệnh tật và sâu bệnh

Người Gypsy miễn dịch với hầu hết các bệnh trên khoai tây. Ngoại lệ là bệnh mốc sương. Giống có sức đề kháng trung bình với nó. Để tránh nhiễm loại nấm này, tất cả các vật liệu và dụng cụ làm vườn đều được khử trùng, đồng thời tuân thủ các quy tắc tưới nước và luân canh cây trồng. Là một biện pháp phòng ngừa bổ sung, các luống được phun dung dịch đồng sunfat.

Bọ khoai tây Colorado gây nguy hiểm cho người Gypsy. Để bảo vệ cây trồng khỏi nó, hãy sử dụng các phương pháp sau:

1. Bẫy. Hai tuần trước khi trồng khoai tây, một số bụi khoai tây được trồng gần địa điểm (cho phép trồng vật liệu nhỏ). Đến thời điểm trồng, khoai tây sẽ phát triển và thu hút sâu bệnh. Những bụi cây bị loại bỏ và đốt cùng với bọ cánh cứng.
2. Bộ sưu tập côn trùng. Bọ khoai tây Colorado và ấu trùng của nó được thu thập bằng tay.
3. Cây trồng giữa các hàng. Calendula và đậu trồng giữa các hàng xua đuổi sâu bệnh.
4. Tro. Các luống được rắc tro sau mỗi lần tưới nước.
5. Hóa chất. Cây được phun các chế phẩm đặc biệt, ví dụ như “Rào cản”.

Việc bảo vệ rừng trồng khỏi dế nốt ruồi và giun kim sẽ khó khăn hơn. Loại bỏ ấu trùng trong quá trình đào vào mùa thu và mùa thu, tuân thủ các quy tắc phòng trừ và tưới nước sôi vào đất trước khi trồng sẽ giúp ích.

Thu hoạch và bảo quản

Gypsy đã sẵn sàng cho thu hoạch vào giữa tháng 8.Việc cần đào củ lên được biểu hiện bằng hiện tượng các bộ phận trên mặt đất của cây bị ố vàng, héo.

Củ có vỏ mỏng nên chỉ được thu hái bằng tay rồi phân loại. Mẫu vật nhỏ và lớn được lưu trữ riêng biệt.

Những quả khoai tây cất giữ ở tầng hầm, hầm hoặc trên ban công trong hộp cách nhiệt. Trước đó, nó được phơi khô ở nơi thoáng gió và làm sạch đất bằng vải khô. Bản sao bị hư hỏng không thể được lưu trữ.

Gypsy được sử dụng để chế biến các món ăn gồm luộc, hầm và nướng. Loại này không thích hợp để chiên vì hàm lượng tinh bột thấp nên không tạo thành lớp vỏ màu nâu vàng.

Ưu điểm và nhược điểm của sự đa dạng

Ưu điểm của giang hồ:

• ngoại hình khác thường;
• hàm lượng chất dinh dưỡng cao;
• ít gây dị ứng;
• miễn dịch với hầu hết các bệnh;
• đặc tính hương vị cao;
• năng suất cao.

Sai sót:

• nhu cầu tưới nước;
• khả năng vận chuyển thấp;
• yêu cầu về thành phần đất;
• một số lượng lớn củ nhỏ.

Đánh giá của nông dân

Bất chấp mọi khuyết điểm của Gypsy, những đánh giá từ những người làm vườn về cô ấy đều rất tích cực. Nhiều bà nội trợ lấy hoặc trồng nó vì hương vị tuyệt vời và vẻ ngoài thú vị của nó.

Inga, Ryazan: «Tôi đã trồng giang hồ được hơn 10 năm. Tôi thực sự thích sự đa dạng. Những củ khoai tây trở nên đẹp mắt, giống như trong ảnh, có màu tím đậm. Tôi sử dụng củ do chính mình thu hoạch để trồng, tôi chọn những củ to nhất không bị thoái hóa. Để thu thập vật liệu trồng, tôi để lại những cây khỏe mạnh nhất. Sau khi biết được nó có bao nhiêu lợi ích, tôi càng yêu thích nó hơn. Luộc và nướng ngon. Đối với những người muốn thử món này lần đầu tiên, tôi khuyên bạn nên dùng công thức đặc biệt: luộc cả con với hành lá và dầu tỏi.”

Igor, Magnitogorsk: “Tôi thực sự thích Gypsy. Tôi tìm thấy một số củ từ bố mẹ tôi và mang chúng đi thử nghiệm. Khoai tây tím hóa ra không chỉ đẹp mà còn ngon. Tôi không nhận thấy bất kỳ khó khăn đặc biệt nào trong việc chăm sóc. Giống không bị bệnh. Tôi sử dụng phương pháp tưới nhỏ giọt và chỉ bón phân bằng phân gà và thức ăn ủ chua.”

Đọc thêm:

Ăn khoai tây xanh có nguy hiểm cho cơ thể con người không và tại sao.

Một giống khoai tây đỏ Labella khiêm tốn nhưng năng suất.

Khoai tây nguy hiểm như thế nào và bạn có thể bị ngộ độc bởi chúng không?

Phần kết luận

Những người làm vườn muốn trồng khoai tây tím khác thường nên cân nhắc trồng Gypsy. Đây là một giống cũ đã được chứng minh được nhiều bà nội trợ ưa thích. Nó có hương vị tuyệt vời và hàm lượng chất dinh dưỡng cao.

Tất nhiên, Gypsy không phải là lựa chọn dễ trồng nhất. Nó đòi hỏi phải bón phân bắt buộc, xới đất thường xuyên, xới đất và tưới nước nhiều. Tuy nhiên, tất cả công việc đều được đền đáp bằng một vụ thu hoạch bội thu với chất lượng cao.