Tại sao những người làm vườn lại thích cà chua “Món ngon” và làm thế nào để trồng nó trên mảnh đất của bạn và thu hoạch bội thu
Món ngon – chính cái tên của giống cà chua này nghe có vẻ đầy hứa hẹn. Quả mọng nước, giòn và có vị ngọt với mùi thơm rõ rệt hoàn toàn tương ứng với tên gọi. Tuy nhiên, đối với những người làm vườn, Delicacy đã trở nên phổ biến không chỉ vì những ưu điểm không thể phủ nhận về hương vị.
Những quả cà chua này rất nhạy cảm với sự chú ý, ngay cả ở khối lượng kỹ thuật nông nghiệp tối thiểu. Giống này ít được trồng trọt và phát triển an toàn cả trong điều kiện nhà kính và ngoài trời. Hơn nữa, nhiều người yêu thích cà chua còn trồng nó trong chậu hoa ngoài ban công!
Mô tả giống
Trước hết, bạn nên hiểu rõ định nghĩa về loại Delicatessen để tránh những khác biệt có thể xảy ra. Các giống cà chua sau đây được tìm thấy trên các ấn phẩm in và điện tử: Món ngon Moscow, món dưa muối, món Ý và thậm chí là “Món ngon cà chua bi siêu năng suất và được ưa chuộng F1”! Số lượng trùng tên như vậy chỉ có thể được giải thích bởi sức hấp dẫn và sự thích thú đặc biệt của chính từ này.
Mặc dù thực tế rằng tất cả những thứ này đều là giống của giống, nhưng chỉ có giống đầu tiên trong số chúng có tư cách giống chính thức. Món ngon Mátxcơva đã được đưa vào Sổ đăng ký thành tựu chăn nuôi nhà nước được phê duyệt để sử dụng ở Liên bang Nga năm 2001. Nhưng ngay cả anh ta, giống như những giống “tự xưng”, cũng không liên quan gì đến chủ đề đánh giá của chúng tôi.Ngoài ra, trong hầu hết các ấn phẩm tương tự, ngày đăng ký của giống cà chua Đặc sản bị nhầm lẫn là năm 2001. Trên thực tế, nó chỉ được thêm vào Cơ quan Đăng ký Nhà nước vào năm 2007.
Chú ý! Đừng nhầm lẫn Món ngon với các loại món ngon khác!
Các đặc tính và mô tả của giống, không có sự thừa hoặc sai lệch, được ghi lại trong nguồn gốc. Đây là trích đoạn từ thẻ đăng ký:
- Được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước của Liên bang Nga về canh tác trên bãi đất trống trên các mảnh đất tư nhân (các mảnh đất phụ cá nhân).
- Yêu cầu đặt cọc và hình thành cây. Xa lát. Giữa mùa. Thực vật bản ngã.
- Lá có kích thước trung bình, màu xanh. Cụm hoa rất đơn giản. Móng chân có khớp nối.
- Quả tròn, nhẵn, mật độ trung bình. Màu của quả chưa chín có màu xanh nhạt, quả trưởng thành có màu hồng. Số lượng tổ - 4 hoặc nhiều hơn. Trọng lượng quả 100-120 g, vị ngon.
- Năng suất trái cây bán trên thị trường là 6,1 kg trên 1 km2. m.
- Chịu hạn. Chống thối thân và rễ.
Tính năng đặc biệt
Giống xác định, tiêu chuẩn - cây bụi phát triển thấp chỉ cao 40-60 cm, thân khỏe nhưng trong thời kỳ chín và đậu quả cần có sọc vì quả lớn. Giống này được trồng để canh tác trên bãi đất trống và nó không ưa thích điều kiện môi trường nên một số người đam mê cà chua đã làm điều đó trên ban công của họ.
Đặc điểm và năng suất quả
Quả to, hình tròn, hơi dẹt ở đầu ngọn. Chúng có màu hồng mềm mại hoặc hồng nóng hấp dẫn. 1,5-2 kg cà chua được thu hoạch từ bụi mỗi mùa. Tùy thuộc vào mô hình và mật độ trồng, năng suất dao động từ 6 đến 8 kg trên 1 mét vuông. m) Năng suất không phải là cao nhất (xét cho cùng thì giống là yếu tố quyết định) nhưng ổn định.
Cách trồng cây con
Tốt hơn là mua hạt giống từ một nhà sản xuất đáng tin cậy và đáng tin cậy. Nhưng ngay cả trong trường hợp này, việc chuẩn bị trước khi gieo hạt cũng phải được thực hiện. Nên tính toán thời điểm gieo hạt tùy theo đặc điểm khí hậu của nơi trồng trọt. Việc gieo hạt bắt đầu ít nhất 60 ngày trước khi cấy cây đến một địa điểm cố định. Món ngon là giống giữa mùa, tức là trước khi bắt đầu đậu quả, nó phải chín trên luống ít nhất 1,5 tháng nữa.
Chuẩn bị hạt giống
Trong một số ấn phẩm và trên Internet, bạn có thể tìm thấy những khuyến nghị cực đoan nhất về việc gieo và chuẩn bị hạt giống. Theo chân họ, những người làm vườn điêu luyện không cần chuẩn bị hạt giống trước khi gieo và trồng chúng ngay trên bãi đất trống hoặc chậu hoa. Có lẽ cách tiếp cận này sẽ hiệu quả ở phía nam, nhưng ngay cả ở đó bạn cũng cần phải chuẩn bị cho những tổn thất đáng kể về hạt giống và thu hoạch trong tương lai. Vì vậy, sẽ an toàn hơn nếu tuân theo kế hoạch truyền thống.
Trước hết, để khử trùng, hạt giống được ngâm trong dung dịch thuốc tím 1% trong 20-30 phút, sau đó rửa sạch và ngâm trong bất kỳ chất kích thích tăng trưởng nào. Đây có thể là những công thức “lỗi thời” như nước ép lô hội pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:1 hoặc dung dịch mật ong (1 thìa cà phê cho mỗi cốc nước), cũng như các công thức hiện đại: “Epin”, “Gumate” hoặc “Năng lượng”.
Thuốc "Epin" đã được chứng minh là tốt, nhưng nó phải được sử dụng cẩn thận vì nó là chất cô đặc. Để ngâm, 3 giọt cho mỗi 100 ml nước là đủ. Hạt được bọc trong gạc ủ trong chất kích thích tăng trưởng từ 12 giờ đến 24 giờ rồi đem gieo không chờ nở. Vật liệu trồng được xử lý theo cách này sẽ tạo ra những chồi khỏe mạnh.
Thùng và đất
Đối với cây con, lấy khay nông chứa đầy chất dinh dưỡng.Nó có thể được mua tại một cửa hàng đặc sản. Nó thường được đóng gói trong túi giấy có ghi “dành cho cà chua và ớt”.
Thật dễ dàng để tự chuẩn bị chất nền: lấy 2 phần than bùn, một phần đất cỏ và phân trộn, và một nửa cát. Nên thêm một ly tro gỗ và phân bón phức hợp, bao gồm phốt pho, kali và nitơ, vào thùng hỗn hợp này. Đất như vậy chứa tất cả các nguyên tố vĩ mô và vi lượng cần thiết cho sự phát triển bình thường của cây trồng.
Gieo hạt
Gieo hạt ở độ sâu không quá 1-1,5 cm, chiều rộng giữa các rãnh không nhỏ hơn 3 cm, nếu sau này bạn không định trồng vào thùng riêng thì khoảng cách giữa các cây con sẽ tăng lên. đến 8-10 cm, rắc đất và tưới nhiều nước, sau đó phủ màng. Nhiệt độ tối ưu cho hạt nảy mầm là 22-25°C. Trong tương lai, cây trồng phải được thông gió thường xuyên (ít nhất một lần một ngày) và tưới nước ít nhất một lần một tuần.
Trồng và chăm sóc
Bộ phim được gỡ bỏ sau khi những chiếc lá đầu tiên xuất hiện. Lúc này, họ chọn chậu than bùn để cây phát triển thoải mái hơn và bảo tồn hệ thống rễ khi chuyển đến nơi cố định. Tuy nhiên, bạn có thể để cây con vào khay. Sau đó, các thùng chứa mầm được chuyển đến nơi có đủ ánh sáng.
Để tăng cường mầm, họ cần cho ăn. Ví dụ: phương pháp khắc phục đã được đề cập “Epin”. Để phun, chuẩn bị dung dịch: 6 giọt đậm đặc cho 500 ml nước. Quy trình này được thực hiện hai tuần một lần và thậm chí ít thường xuyên hơn nếu mầm phát triển thuận lợi. Cũng nên làm cứng chúng trước khi chuyển chúng đến nơi cố định.Quy trình này bao gồm việc đưa cây con ra ngoài trời trong một tuần, tăng dần thời gian từ 20 phút lên 2 giờ mỗi ngày.
Nhân tiện! Phân bón không chỉ làm tăng sự phát triển và độ bền của bụi cây mà còn cải thiện đáng kể hương vị của trái cây.
Cách trồng cà chua
Công nghệ nông nghiệp để trồng cà chua đặc sản khác với việc trồng các giống cà chua lai khác và các loại cà chua xác định. Mặc dù thực tế là những bụi cây thuộc giống này phát triển thấp nhưng chúng sẽ cần được chăm sóc đặc biệt trong suốt mùa sinh trưởng. Mỗi bụi cây đều cần có sự hỗ trợ, vì nếu không có dây buộc, nó có thể bị gãy dưới sức nặng của quả. Cây cũng cần được tỉa và hình thành kịp thời.
Đổ bộ
Tùy thuộc vào vị trí địa lý và đặc điểm khí hậu của khu vực, thời điểm cấy ghép đến một địa điểm cố định khác nhau trong khoảng thời gian từ nửa cuối tháng 5 đến đầu tháng 6. Một lần nữa, tùy thuộc vào điều kiện cụ thể, địa điểm được chọn - trong nhà kính, bãi đất trống hoặc chậu hoa. Trong mọi trường hợp, nơi này phải có nắng và tránh gió.
Ưu tiên trồng các loại đất nhẹ, có khả năng thoát nước trước. Đất phải được khử trùng bằng cách xử lý bằng dung dịch thuốc tím 1% và bón phân lân-kali để thúc đẩy sự phát triển của hệ thống rễ.
“AVA” là kali monophosphate, trong đó chín nguyên tố vi lượng nữa đã được thêm vào dưới dạng phụ gia. Một kết quả tuyệt vời thu được bằng cách trộn một loại phân bón mới với tro gỗ cũ tốt theo tỷ lệ 5 g “AVA” với 3 cốc tro trên 1 mét vuông. m.Nảy mầm tăng gấp đôi và thời gian chín giảm.
Trồng cây con ở những vùng trũng đã được chuẩn bị trước có kích thước bằng chậu than bùn hoặc cục đất với hệ thống rễ còn nguyên vẹn (nếu việc hái không được thực hiện) trên các luống đã được tạo hình sẵn. Khoảng cách hàng là 70 cm, khoảng cách giữa các cây trong hàng là 30-40 cm.
Quan trọng! Đồng thời với việc trồng cây, các giá đỡ được lắp đặt cho từng bụi cây. Không nên làm điều này muộn hơn để không làm hỏng hệ thống rễ đã hình thành của cây.
Quan tâm
Việc tưới nước đầu tiên được thực hiện ngay sau khi trồng. Lần tiếp theo – không sớm hơn sau 5-7 ngày. Món ngon chịu được thiếu độ ẩm và thậm chí chịu hạn tốt. Cây con được tưới bằng nước ấm vừa phải, làm cỏ và thường xuyên xới lớp đất trên cùng xung quanh để đảm bảo thông khí hoàn toàn và ngăn ngừa thối rễ.
Việc trồng và hình thành bụi cây đòi hỏi nhiều sự chú ý và công sức hơn. Loại bỏ kịp thời những lá và chồi thừa cho phép cây huy động mọi nguồn dinh dưỡng để phát triển bầu và quả. Do đó, bụi cây chỉ được tạo thành một hoặc ít thường xuyên hơn là hai thân. Để làm điều này, hãy loại bỏ tất cả các con riêng, ngoại trừ con nằm dưới chổi hoa đầu tiên.
Khi cây được hình thành và phát triển, nó được buộc vào một giá đỡ. Garter, cũng như con riêng với việc cắt tỉa, được thực hiện trong suốt mùa sinh trưởng. Tất cả các chồi bên và con riêng đều bị loại bỏ nhiều lần trong mỗi mùa. Cà chua cũng cần bón phân định kỳ bằng các loại phân khoáng phức hợp - ít nhất 3-4 lần trong mùa sinh trưởng.
Quan trọng! Món ngon chấp nhận tốt hỗn hợp phốt pho-kali. Việc cho ăn đặc biệt cần thiết trong thời kỳ ra hoa và hình thành buồng trứng.
Đặc điểm của tu luyện và những khó khăn có thể xảy ra
Sự hình thành tiếp theo phụ thuộc vào điều kiện phát triển. Lá trên bụi của giống cà chua này mọc dày đặc, bất kể tưới nước và bón phân. Phần dưới của cà chua được giải phóng hoàn toàn khỏi cây xanh cho đến bầu nhụy đầu tiên. Những lá cao hơn được loại bỏ khi cần thiết, để cà chua chín tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.
Bệnh tật và sâu bệnh
Trong số các bệnh phổ biến nhất trên cà chua, giống Delicatessen thường dễ bị bệnh đốm nâu và bệnh phấn trắng nhất. Đốm nâu ảnh hưởng đến cây trồng cả trong nhà kính và trên bãi đất trống. Điều kiện chính để phòng ngừa bệnh này là giảm độ ẩm của đất và không khí, giảm tưới nước và thông gió cho nhà kính.
Để thoát khỏi căn bệnh này, hãy sử dụng thuốc diệt nấm Zaslon. Trước khi phun thuốc trị bệnh, tất cả các chồi, lá và quả bị hư hỏng đều được loại bỏ khỏi bụi cây bị bệnh. Việc phun thuốc được thực hiện vào buổi sáng và buổi tối cứ 10 ngày một lần. Dung dịch được pha theo tỷ lệ sau: 2 nắp thuốc diệt nấm trên 1 lít nước.
Bệnh phấn trắng (hay bệnh phấn trắng) là tên gọi chung của một bệnh truyền nhiễm do hai loại nấm gây ra. Sẽ dễ dàng thực hiện các biện pháp phòng ngừa hơn: trồng xen kẽ các loại cây trong vườn (trồng cà chua ở một khu vực không quá 3-4 năm một lần), khử trùng đất trước khi trồng, thường xới đất để bão hòa oxy, thông gió nhà kính, tránh phân bón nitơ.
Nếu những dấu hiệu đầu tiên của bệnh xuất hiện, bạn phải phun ngay thuốc tím vào bụi cây (2,5 g thuốc tím trên 10 lít nước). Bệnh phấn trắng được chống khá hiệu quả bằng các biện pháp dân gian. Ví dụ: trong 10 lít nước nóng, khuấy 2 thìa soda và 10 g xà phòng giặt.Tất cả các cây được phun dung dịch làm mát khi xuất hiện dấu hiệu nhiễm trùng đầu tiên và sau 2-3 ngày việc điều trị được lặp lại.
Loài gây hại phổ biến nhất của giống cà chua này khi trồng ở vùng đất trống là bọ khoai tây Colorado. Côn trùng được thu thập bằng tay, sau đó các bụi cây được xử lý bằng thuốc trừ sâu - thuốc "Confidor", có sẵn ở dạng hỗn dịch trong ống hoặc ở dạng gói tiện lợi có bột 1 và 5 g. là 1 g trên 10 lít nước, đủ cho 200 m2. m.
Sên được chống lại bằng cách xới đất, rắc hỗn hợp ớt xay và bột mù tạt. Tiêu thụ - khoảng 1 muỗng cà phê trên 1 mét vuông. m. Người khai thác bóng đêm cũng yêu thích giống này, thuốc “Bison” được sử dụng để chống lại nó. Nó có sẵn trong ống nhựa 1 ml, cần được pha loãng trong 10 lít nước. Điều này là đủ để xử lý 100 mét vuông. m hạ cánh.
Trong nhà kính, kẻ thù chính của Delicacy là ruồi trắng trong nhà kính. Nó có thể được bón vôi bằng cách sử dụng cùng một chế phẩm “Confidor” ở cùng nồng độ. Khi trồng trên ban công, không phát hiện vấn đề gì về côn trùng gây hại.
Chú ý! Thuốc trừ sâu không được sử dụng trong giai đoạn ra hoa hàng loạt của cây trồng.
Các sắc thái của việc trồng trọt ở vùng đất trống và trong nhà kính
Các khu vực phía nam của Nga thích hợp hơn để trồng Delicacy trên bãi đất trống vì giống này có khả năng chống thiếu ẩm và hạn hán. Ở những vùng có khí hậu mát mẻ và ẩm ướt hơn, giống này được trồng dưới lớp phủ màng hoặc trong nhà kính.
Một trong những điều kiện chính để trồng Delicacy trong nhà kính là vô trùng. Khử trùng các thùng chứa để trồng, đất và hạt giống bằng dung dịch thuốc tím 1%.
Thu hoạch và ứng dụng
Trái cây đặc sản có hương vị tuyệt vời và tươi ngon. Chúng có kích thước trung bình nên thích hợp cho việc đóng hộp và đóng thùng cả trái cây dưa chua. Do hàm lượng chất khô trong quả thấp (lên đến 5% - một trong những chỉ số tốt nhất trong số cà chua), những quả cà chua này thích hợp để làm nước trái cây, bột nhão và các sản phẩm bảo quản phức tạp - lecho, sốt cà chua và nước sốt.
Ưu điểm và nhược điểm của sự đa dạng
Những lợi ích của món ngon từ cà chua rất dễ liệt kê:
- chất lượng hương vị cao;
- khả năng trồng tại nhà trên ban công;
- khả năng chống thiếu độ ẩm và hạn hán;
- khả năng chống lại hầu hết các bệnh;
- thời gian đậu quả - cho đến đợt sương giá đầu tiên;
- tính linh hoạt của việc sử dụng trái cây.
Nhược điểm bao gồm năng suất không cao nhất, đòi hỏi phải bón phân trong giai đoạn sinh trưởng của cây. Không có thiếu sót đáng kể nào khác được xác định.
Các loại khác
Kết lại bài review, phải kể đến những cái tên rất “trùng”: món ngon Moscow, món mặn, món Ý, món mâm xôi F1 và món ngon anh đào F1. Điểm khác biệt chính của chúng với Delicatessen là tất cả các giống và giống lai này đều không xác định được, tức là cao. Điều này có nghĩa là về năng suất, chúng vượt trội hơn so với giống Đặc sản - hơn 10 kg trên 1 mét vuông. m.
Ngoài ra, chúng còn khác nhau về hình dạng và trọng lượng của quả. Ví dụ, Moscow, Zasolochny và Ý có hình trụ hoặc hình hạt tiêu, còn anh đào Delicacy F1 có hình quả mận và trọng lượng quả nhỏ - chỉ lên tới 80 g, trong khi quả của giống Pink Delicacy lai đạt 200 g Nhìn chung, những quả cà chua này có thể bị nhầm lẫn với việc sẽ khó trở thành món ngon thực sự.
Đánh giá của nông dân
Các đặc điểm hình thức và mô tả về giống không trả lời đầy đủ cho câu hỏi tại sao những người làm vườn lại thích loại cà chua đặc sản này đến vậy. Hãy quay lại với chính những người làm vườn để có câu trả lời.
Marina Zotova, khu vực Moscow: “Tôi đã sống ở ngôi nhà gỗ của mình vào mùa hè được vài năm, tôi có một mảnh đất nhỏ. Tôi chắc chắn không phải là người chuyên nghiệp, nhưng tôi cũng không còn là người mới bắt đầu. Trong thời gian này, tôi đã làm quen với một số điều phức tạp trong việc trồng các loại cây trồng khác nhau. Gia đình tôi đặc biệt yêu thích cà chua nên tôi trồng hầu hết diện tích bằng cà chua. Năm ngoái bà hàng xóm chia sẻ hạt giống Cà chua, tháng 4 tôi trồng, đến giữa tháng 6 tôi đem ra vườn, tháng 8 tôi đã có cà chua cho riêng mình, thời gian đậu quả khá dài, tôi hái rất nhiều. Còn những quả còn xanh, vì trời trở lạnh nên ở nhà đã chín rồi.”
Anna Gudkova, Saratov: “Tôi trồng giống này hơn 5 năm, cho thu hoạch luôn ổn định, cà chua rất hợp khẩu vị của tôi và gia đình, thích hợp với mọi hình thức bảo quản. Hạt nảy mầm rất tốt, cây con bao năm qua chưa bao giờ bị bệnh, không biết là do khả năng miễn dịch tự nhiên hay do tôi may mắn. Chúng hoàn toàn không cầu kỳ trong việc chăm sóc và phù hợp với những người mới học trồng cà chua ”.
Phần kết luận
Mặc dù năng suất tương đối thấp nhưng giống cà chua Delicatessen chắc chắn xứng đáng được trồng trong vườn hoặc ngôi nhà tranh mùa hè. Nó ổn định và được “thử nghiệm” như được Cơ quan Đăng ký Nhà nước chính thức công nhận - nó đã có hơn 10 năm lịch sử.
Nó có thể được giới thiệu cho những người mới làm vườn - món ngon này không phụ thuộc vào điều kiện khí hậu, việc chăm sóc tương đối đơn giản và phần thưởng hào phóng cho việc chăm sóc nó. Điều đặc biệt tuyệt vời là bạn có thể trồng nó mà không cần rời khỏi căn hộ ở thành phố của mình!