Cao lương hạt là gì, đặc điểm sử dụng và canh tác của nó
Lúa miến là một trong những loại ngũ cốc lâu đời nhất. Ngày nay nó là một trong năm loại cây phổ biến nhất trên thế giới và ngày càng có nhiều nông dân chú ý đến nó. Văn hóa đáng được các chủ đất đặc biệt quan tâm, đặc biệt là những người nằm ở khu vực khô cằn phía Nam.
lúa miến là gì
Cao lương – cây trồng đa mục đích. Ba loại chính được phổ biến nhất: ngũ cốc, chổi và đường. Loại cây này quen thuộc với hầu hết những người bình thường như một nguyên liệu thô. để làm chổi truyền thống.
Trong khi đó, việc trồng trọt ngày càng trở nên phổ biến.
Các giống ngũ cốc là những giống được trồng nhằm mục đích sản xuất ngũ cốc.
Khả năng dễ dàng chịu nóng và thời tiết khô hạn là do tính độc đáo của hệ thống rễ cây - nó rất khỏe và phát triển, có khả năng hấp thụ nhanh chóng một lượng nước đáng kể. Chiều cao thân cây - từ 50 cm đến 1,5 m.
Ở giai đoạn 5-6 lá, chồi mới xuất hiện trên mầm và ở giai đoạn 7-8, sự phát triển của thân tăng tốc đáng kể cho đến khi hình thành và xuất hiện chùy. Thời gian ra hoa của cây là 7-10 ngày.
Hạt tròn, đôi khi hơi hình trứng, trần trụi hoặc có màng, dễ rụng. Trọng lượng một nghìn hạt từ 20 đến 30 g, trong một bông có từ 1600 đến 3500 hạt. Loại thực phẩm thường có dạng hạt trắng, không có vị tannin.
Có thể gieo trồng lúa miến theo phương pháp rải chấm, khoảng cách hàng 60-70 cm, khi đó chi phí giống gieo sạ là 10-14 kg/1ha. Khi trồng cũng có thể áp dụng phương pháp lồng vuông theo mẫu 70x70cm, khi xếp 4 đến 6 hạt trong một tổ; sau đó mức tiêu thụ giảm xuống còn 6-10 kg trên 1 ha.
Quan trọng! Khi tính toán số lượng hạt lúa miến cần thiết, bạn cần tính đến khả năng nảy mầm trên ruộng của chúng. Xét cho cùng, tỷ lệ nảy mầm trong phòng thí nghiệm thường rất cao và có thể đạt tới 95%, trong khi tỷ lệ nảy mầm ngoài đồng thực tế chỉ là 19%.
Công nghệ ngày càng phát triển
Công nghệ trồng trọt đòi hỏi phải chuẩn bị đất kỹ lưỡng trước khi trồng, bao gồm san phẳng bề mặt đất, loại bỏ cỏ dại và đảm bảo độ ẩm đất tối ưu. Cao lương không ưa đất: giống nhẹ, nặng, mặn đều phù hợp. Trong trường hợp này, đất thích hợp nhất là đất ẩm, tơi xốp, đủ ấm và thoáng khí. Vào đầu mùa xuân, trước khi gieo hạt, tiến hành cày và bừa một hoặc hai lần.
Làm giàu đất
Cao lương rất khắt khe trong việc cho ăn. Nó phản ứng tốt nhất với việc bón phân dưới đất đã cày:
- Cây cần nitơ trong thời kỳ sinh trưởng mạnh và hình thành khối lá;
- phốt pho – như một chất điều chỉnh các quá trình trao đổi chất trong thời kỳ hình thành rễ, ra hoa và đậu quả;
- kali thúc đẩy sự xuất hiện của đường.
Việc sử dụng phân đạm đồng thời với phân lân gây ảnh hưởng không tốt đến khả năng sống và nảy mầm của hạt. Bón phân phải bón riêng và sâu hơn hạt. Với phương pháp chăm sóc này, năng suất có thể tăng lên gấp ba lần.
Khi chuẩn bị đất để gieo hạt cũng sử dụng phân chuồng.Tốt nhất là trồng vào mùa thu hoặc trong quá trình chuẩn bị trước khi gieo hạt vào mùa xuân, đặt cục bộ và sâu, cách xa nơi gieo hạt một chút.
Quan trọng! Bạn không nên vượt quá tiêu chuẩn phân khoáng do nhà sản xuất khuyến nghị, điều này có thể gây ra sự tích tụ các chất độc hại trong hạt.
Xử lý hạt giống
Trước khi gieo, việc chuẩn bị hạt giống bắt đầu vài tuần trước khi gieo. Chúng được xử lý trước để bảo vệ cây khỏi bị nhiễm nấm và vi khuẩn, đồng thời tiêu diệt hệ vi sinh vật gây bệnh, có tác động rất tiêu cực đến sự phát triển của cây. Tốt hơn là nên chọn một chế phẩm kết hợp để bón thúc, chẳng hạn như Fentiuram, loại này cũng giúp chống lại sâu bệnh trong đất.
Ngày nay, các chế phẩm phổ biến được sử dụng để xử lý hạt bằng phương pháp bán khô. Để thực hiện, cứ 1 tấn hạt lấy 5-10 lít nước, 1,5-2 kg thuốc khử trùng kết hợp, 150 g thủy tinh hòa tan.
Quan trọng! Người ta đã chứng minh một cách khoa học rằng việc xử lý hạt giống trước khi gieo làm tăng tỷ lệ nảy mầm từ 46% lên 67%.
Thời điểm gieo hạt tối ưu
Thời điểm gieo hạt lúa miến xảy ra khi nhiệt độ đất trung bình/ngày ở độ sâu 10 cm đạt +14...+16°C. Ở chế độ nhiệt độ này, cây trồng xuất hiện trong khoảng hai tuần, khi nhiệt độ tăng lên +25°C trở lên - sớm hơn trong một tuần.
Quan trọng! Không được phép trồng lúa miến trên đất không có hệ thống sưởi. Trong trường hợp này, hạt sẽ bị thối, không nảy mầm và cỏ dại mọc um tùm.
Phương pháp gieo hạt
Trong số các loại cây vụ xuân, lúa miến có hạt nhỏ nhất, trọng lượng thay đổi đáng kể giữa các giống khác nhau. Để tính tỷ lệ trọng lượng gieo hạt, bạn cần tính đến mật độ cây trên một ha và độ rộng giữa các hàng, đặc biệt đối với các giống cây bụi.Tỷ lệ gieo hạt trung bình 10-14 kg/1 ha, tức 160-170 nghìn cây.
Khi tính toán định mức, người ta không tính đến tỷ lệ nảy mầm trong phòng thí nghiệm mà tính đến tỷ lệ nảy mầm trên đồng ruộng, thấp hơn nhiều lần.
Đất khi gieo phải ẩm, không nên gieo hạt sâu. Khi gieo sâu hạt lúa miến nhỏ làm tăng thời gian nảy mầm, cây trở nên yếu ớt và không ổn định trước các điều kiện thời tiết bất lợi.
Độ sâu gieo hạt:
- 7 cm – tối ưu trong điều kiện thời tiết thuận lợi;
- 10-12 cm – nếu lớp đất mặt quá khô;
- 4 cm - trên đất được tưới tiêu hoặc nếu đất rất ẩm ướt.
Có thể thu hoạch năng suất cao với chiều rộng khá nhỏ giữa các hàng - 50-70 cm, vì trong điều kiện như vậy cây được cung cấp dinh dưỡng tốt hơn.
Chăm sóc cây trồng
Giai đoạn này bao gồm một số hoạt động tuần tự:
- Cán đất bằng các con lăn vòng đặc biệt để hình thành lớp màng phủ.
- Sau khi gieo 5 ngày tiến hành bừa để loại bỏ cỏ dại.
- Nếu sau khi gieo hạt bị lạnh trở lại và sau 10 ngày cây chưa mọc quá 2-3 cm thì hãy bừa lại. Trong lần bừa đầu tiên, cỏ dại bị tiêu diệt 60%, trong lần bừa thứ hai - 85%.
- Nếu trên bề mặt đất đã hình thành lớp vỏ thì phải xới tơi để không cản trở sự xuất hiện của cây con. Trước khi mầm xuất hiện, tiến hành bừa; nếu quá trình nảy mầm đã xảy ra thì loại bỏ lớp vỏ bằng cuốc quay.
- Sau đó, khoảng cách hàng được xử lý bằng máy xới đất. Điều này bao gồm việc nới lỏng, duy trì độ ẩm của đất, sục khí cho đất, tiêu diệt ấu trùng sâu bệnh và đồng thời bón phân.
Kiểm soát cỏ dại, phòng trừ sâu bệnh hại
Loại cỏ dại nguy hiểm nhất là cỏ lông cứng.Trong thời kỳ lúa miến nảy mầm, cây này dễ bị phá hủy bằng bừa. Sau đó, cỏ dại trở nên kháng lại cách xử lý như vậy và kháng lại một số loại thuốc diệt cỏ. Xử lý hóa học bằng các chế phẩm “Agritox”, “2.4D”, “2M-4X” sẽ giúp tiêu diệt nó.
Cao lương có khả năng kháng sâu bệnh khá tốt. Đôi khi cây trồng bị thiệt hại và bị sâu bệnh ăn thịt như rệp, sâu đục quả, sâu đục quả, giun kim và giun kim giả. Chúng gây thiệt hại đáng kể cho cây trồng, ăn lá non, thân và hạt. Để chống côn trùng, người ta sử dụng thuốc trừ sâu Operkot, Zenith, Bi-58.
Quan trọng! Quá trình xử lý được thực hiện theo đúng hướng dẫn đồng thời tuân thủ tất cả các tiêu chuẩn an toàn.
Trong trường hợp ấu trùng xâm lấn ồ ạt, cây trồng được phun các chế phẩm sinh học “Dendrobacillin” và “Lipidocid”.
Mặc dù có sức đề kháng tương đối, nhưng lúa miến đôi khi bị ảnh hưởng bởi các bệnh như đốm lá, rỉ sắt, than đen, thối thân, giun sán, bệnh fusarium và bệnh xen kẽ, làm giảm đáng kể năng suất.
Để ngăn ngừa nhiễm trùng, bạn cần kịp thời loại bỏ tàn dư thực vật, khử trùng đất và xử lý hạt giống trước khi trồng.
Mùa gặt
Việc thu hoạch lúa miến bắt đầu vào tháng 9 khi cây đạt độ chín hoàn toàn và độ ẩm cần thiết không được cao hơn 25-30%.
Việc thu hoạch được thực hiện bằng cách kết hợp trực tiếp bằng máy gặt ngũ cốc thông thường để thu hoạch các loại cây có hạt nhỏ. Trong trường hợp này, số vòng quay giảm xuống 500-600 mỗi phút để ngăn chặn hạt bị nát.
Hạt đập ngay lập tức được làm sạch tàn dư thực vật, sấy khô nếu cần thiết và bảo quản.
Chú ý! Bạn không nên hoãn thu hoạch lúa miến đến tháng 10 với hy vọng độ ẩm của lúa miến sẽ giảm trong thời gian này. Có thể tái tích tụ chất lỏng và làm giảm chất lượng hạt.
Ứng dụng của lúa miến
Khu vực ứng dụng cây ngũ cốc bây giờ rất rộng khắp.
Trong chăn nuôi
Cao lương được bao gồm trong thức ăn đậm đặc dùng để nuôi lợn, bò, ngựa và gia cầm. Giá trị dinh dưỡng của lúa miến vượt trội so với ngô về mặt protein và tương đương với lúa mạch. Đồng thời, năng suất lúa miến cao hơn lúa mạch nên từ 1 ha lúa miến có thể thu được lượng thịt lợn gấp đôi so với 1 ha lúa mạch.
Thành phần của hạt cao lương bao gồm tới 15% protein, khoảng 70% tinh bột và 4% chất béo. Cao lương được sử dụng thành công trong vỗ béo lợn và gia súc; tổng tỷ lệ trong thức ăn có thể đạt tới 50%.
Trong chăn nuôi gia cầm
Hạt cao lương chứa nhiều kali gấp 4 lần, canxi gấp 1,5 lần và magie gấp 1,3 lần so với hạt ngô. Các nguyên tố vi lượng được liệt kê góp phần hình thành vỏ và xương. Nhờ đó, khi cho ăn lúa miến, năng suất gia cầm có thể tăng tới 30%.
Trong nuôi cá
Việc sử dụng lúa miến với lượng 20% tổng khối lượng trong thành phần thức ăn cho cá nuôi trong ao có thể làm tăng đáng kể sản lượng và đánh bắt cá sống. Việc sử dụng cao lương trong quá trình chăn nuôi cá làm tăng lợi nhuận, đồng thời giá trị dinh dưỡng của thức ăn cao lương không thua kém thức ăn từ cây ngũ cốc.
Thẩm quyền giải quyết. Việc đưa lúa miến vào khẩu phần ăn của cá chép giúp giảm mức tiêu thụ thức ăn tới 50%.
Trong ngành rượu
Hạt cao lương chứa tới 74% lượng tinh bột cần thiết cho sản xuất ethanol.Nó có năng suất cao hơn đáng kể so với các loại cây ngũ cốc khác (lúa miến - 60-100 c/ha, ngô - 50-60 c/ha) được sử dụng trong sản xuất rượu.
Vì vậy, giá thành sản phẩm sản xuất giảm đáng kể.
Bia lúa miến
Bia làm từ lúa miến có hương vị thực tế không khác gì bia lúa mạch, trong khi giá thành của nó rẻ hơn 85%. Nó có hương vị mượt mà nguyên bản và mùi dễ chịu khác thường.
Trong ngành thực phẩm
Hạt cao lương có giá trị dinh dưỡng cao, chứa protein, nhiều chất xơ, cũng như sắt, vitamin B6 và các chất hữu ích khác.
Cao lương ngũ cốc được tạo ra bởi các nhà lai tạo hiện đại có tiềm năng lớn để sử dụng trong dinh dưỡng cho con người. Loại ngũ cốc mới này chứa các chất cần thiết cho chế độ ăn uống lành mạnh. Nó có thể được sử dụng để chế biến ngũ cốc, súp, món ăn phụ, bánh pudding, v.v.
Tinh bột cao lương ngày càng được sử dụng nhiều trong công nghiệp thực phẩm vì nó không có mùi vị khó chịu như tinh bột ngô.
Chất màu từ vỏ trấu được sử dụng làm thuốc nhuộm trong công nghiệp thực phẩm.
Sáp chất lượng cao nhất được sản xuất từ vỏ hạt lúa miến.
Phần kết luận
Trong điều kiện khí hậu nông nghiệp thay đổi liên tục, khó có thể thu được một vụ thu hoạch đầy đủ từ các loại cây ngũ cốc truyền thống. Trong những điều kiện này, điều quan trọng là phải trồng những loại cây tận dụng tối ưu độ ẩm, chịu hạn tốt và không cần chi phí lớn cho phân bón. Cao lương chính là một loại cây trồng như vậy.