Tất cả về lúa: gạo là gì và nó xuất hiện như thế nào, những sự thật thú vị về một loại cây từ những đất nước xa xôi
Gạo là sản phẩm thực phẩm có giá trị nhất đối với phần lớn dân số thế giới. Nó được tiêu thụ hàng ngày như một loại thực phẩm chủ yếu ở các nước châu Á, Ả Rập và châu Phi. Hiện nay có hơn 10.000 giống cây này, 5.000 trong số đó được phân loại là được trồng. Gạo có nguồn gốc từ đâu, có phải là ngũ cốc hay không, bạn sẽ tìm hiểu qua bài viết.
Lịch sử phân phối
Gạo có nguồn gốc từ châu Á, quê hương của nó là lãnh thổ của tỉnh Vân Nam ngày nay.. Sau đó, việc trồng loại cây này bắt đầu ở miền bắc Việt Nam, đông bắc Ấn Độ và Thái Lan. Đây là khoảng 7000 năm trước.
Ở các nước châu Á khác, cây lây lan khá chậm. Việc trồng thường xuyên loại cây này ở Malaysia, Indonesia và Đông Dương chỉ mới bắt đầu cách đây 2.500 năm. Cây thích nghi tốt với các vùng khí hậu khác nhau. Nó đã bén rễ ở phần phía bắc của Trung Quốc và Nhật Bản, nơi có thời tiết tương đối lạnh.
Nhà máy đã đến phần châu Âu của lục địa nhờ Alexander Đại đế. Lần đầu tiên ông thử nó trong các chiến dịch quân sự ở châu Á, sau đó ông đã mang theo hạt giống. Có một số bằng chứng cho thấy loại cây này được trồng trên bờ biển Địa Trung Hải vào khoảng năm 600 trước Công nguyên. đ. Ở Hy Lạp và La Mã, gạo đã được biết đến vào thế kỷ thứ 3 trước Công nguyên. e., nhưng sau đó loại cây này không được trồng đại trà mà bị coi là kỳ lạ.
Vào thế kỷ 13 Có một bệnh dịch hạch ở miền nam châu Âu. Sau đó, một số ruộng lúa đã được gieo trồng. Đó là loại hạt tròn, không cần tưới nhiều nước hay chăm sóc đặc biệt. Nhờ những phẩm chất này mà văn hóa dần bén rễ. Họ bắt đầu trồng nó ở miền nam nước Pháp, Ý và Tây Ban Nha. Đồng thời, họ bắt đầu gieo hạt trên các vùng lãnh thổ ngày nay là Albania, Hy Lạp và Bulgaria.
Công tước Savoy đã đề cập đến lúa gạo trong ghi chép của ông từ năm 1300. Bằng chứng tài liệu về sự lan rộng của loài cây này bao gồm một bức thư riêng từ thế kỷ 15, do Công tước Milan viết. Đến thế kỷ 16 Khắp Milan đều có những cánh đồng lúa. Vào thế kỷ 18, ngũ cốc đã trở thành thực phẩm phổ biến của người châu Âu. Thậm chí sau đó, món bánh gạo nổi tiếng còn được phổ biến rộng rãi.
Ở Nga, nền văn hóa này đã được biết đến từ thời ngoại giáo do các tuyến đường thương mại từ châu Á đến châu Âu đi qua gần đó.. Nhưng một cách ồ ạt lúa bắt đầu được trồng chỉ vào thế kỷ 15. trên lãnh thổ ngày nay là Hungary và Ukraine. Sau đó nó được gọi là lúa mì Saracen. Ở vùng lãnh thổ Slav, cái tên “Sorochinsky kê” đã bén rễ và được sử dụng cho đến cuối thế kỷ 19.
Gạo nhập khẩu trở nên thiếu hụt trong thời Xô Viết, vì vậy các cánh đồng ở vùng lãnh thổ Krasnodar và Stavropol bắt đầu được gieo trồng lúa gạo. Cũng có những khu vực trồng trọt nhỏ ở vùng Rostov và Astrakhan. Lúa tròn mọc ở những vùng này, có khả năng cho thu hoạch bình thường ở điều kiện khí hậu khá lạnh.
Gạo là gì
Lúa là cây nông nghiệp hiện nay được trồng ở nhiều nước trên thế giới. Đây là một sản phẩm bổ dưỡng không yêu cầu điều kiện trồng trọt đặc biệt.
Tên hiện đại ở Nga chỉ xuất hiện vào những năm 1870. Nó là một từ phái sinh của từ tiếng Anh gạo. Trước đây, loại ngũ cốc này được gọi là “lúa mì Saracen”, “hạt Saracen” và “kê Sorochinsky”.
Gia đình lúa
Lúa được xếp vào loại cây ngũ cốc. Nó phát triển tốt ở vùng khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới như một loại cây hàng năm. Nó cũng được trồng ở vùng ôn đới ấm áp.
Cây trồng được trồng ở quy mô công nghiệp ở Úc, Mỹ, các nước Châu Phi và Châu Á.
Đây là văn hóa gì
Gạo là sản phẩm thực phẩm được sản xuất từ hạt. Là một loại cây nông nghiệp, loại cây này phát triển tốt nhất ở vùng có khí hậu ấm áp và nóng. Ở các nước châu Phi tôi cũng trồng lúa trần hoặc lúa châu Phi. Ở đó, các giống hoang dã cũng được sử dụng làm thực phẩm: nhọn và lưỡi ngắn.
Ngũ cốc thu được từ thực vật chứa nhiều carbohydrate (khoảng 70%) và tương đối ít protein (không quá 12%). Tro chứa một lượng lớn axit photphoric nên cây không chỉ được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm mà còn trong ngành chế biến gỗ.
Hệ thống gốc là gì
Lúa có rễ dạng sợi. Chúng đạt độ sâu tới 20 cm, có trường hợp lên tới 30 cm, không giống như các loại cây khác, rễ lúa chứa khí khí. Đây là tên được đặt cho loại vải có các khoang được thiết kế để dẫn khí.
Khi ruộng bị ngập, hệ thống rễ không thể nhận được oxy từ đất. Không khí xuyên qua khí khổng của lá vào thân cây, từ đó đi vào khí quản của rễ. Đây là cách oxy được cung cấp không chỉ cho rễ mà còn cho đất xung quanh cây.
Hệ thống gốc bao gồm:
- rễ chính – gắn vào hạt;
- phụ kiện - phát triển trong quá trình sinh trưởng của cây.
Rễ trong hạt tạo khe hở giữa các vảy hoa, chui ra ngoài. Ở phía trên của rễ chính, rễ bậc hai và chồi bất định được hình thành.Cây cần chúng để cung cấp nước và chất dinh dưỡng trong quá trình sinh trưởng.
Một cây có khoảng 200 rễ. Sự hình thành tích cực nhất của chúng xảy ra trong giai đoạn sinh sản và thoát ra khỏi ống. Trong thời gian sinh trưởng nhanh, lông rễ tồn tại khoảng 3-5 ngày.
Một cái tai trông như thế nào?
Tai lúa có màu xanh hoặc vàng. Chúng được gắn trên chân và nằm gần nhau. Chiều dài của chúng thay đổi từ 2 đến 15 mm. Chúng trông giống như lúa mì chưa chín.
Khớp bông là nơi gắn bông vào cuống. Sự rụng lá của cây trồng phụ thuộc vào cấu trúc của nó.
Trong ảnh - hình.
Cơm chúng ta ăn đến từ đâu?
Lúa được trồng trên đồng ruộng. Sau đó, nó được sử dụng để làm ngũ cốc và bán trong các cửa hàng. Nhưng gần đây họ cũng bắt đầu sản xuất một sản phẩm nhân tạo. Nó hơi khác so với tự nhiên.
Tự nhiên
Lúa tự nhiên là sản phẩm thu được bằng cách trồng trên đất rất ẩm. Hạt dùng làm thực phẩm, phần thân cỏ dùng làm thực phẩm làm nguồn cấp dữ liệu hoặc giường động vật.
Năng suất bình quân của vụ này đạt khoảng 6 tấn/ha. Ở các nước châu Á, vụ mùa được thu hoạch 3-4 lần một năm.
Trong quá trình cây phát triển, đảm bảo nhiệt độ nước và không khí không giảm quá nhiều. Khi nhiệt độ giảm mạnh, một phần nước sẽ rút khỏi ruộng. Nhờ đó, mặt trời bắt đầu sưởi ấm đất.
Việc thu hoạch bắt đầu khi hạt chuyển sang màu trắng và thân chuyển sang màu vàng hoàn toàn. Cây được cắt hoặc nhổ ra rồi phơi khô khoảng 3 ngày. Sau đó chúng được đập.
Sau đó, gạo được làm sạch các tạp chất khác nhau, màng được tách ra và đánh bóng. Từ 100 kg ngũ cốc chưa tinh chế chỉ thu được 74 kg ngũ cốc nguyên chất. Phần còn lại được gửi đi lãng phí.
Nhân tạo
Gạo nhân tạo được sản xuất tại Trung Quốc. Có truyền thuyết cho rằng sản phẩm này được làm từ nhựa, được cho là người Trung Quốc không ăn món này mà bán rẻ sang các nước khác. Nhưng thông tin về gạo nhựa đã bị bác bỏ nhiều lần. Ngoài ra, ngũ cốc nhân tạo thường đắt hơn ngũ cốc tự nhiên.
Một sản phẩm như vậy được sản xuất trên máy đùn từ nhiều bộ phận. Có loại gạo thông thường với nhiều loại khác nhau và khoai tây tinh bột. Thông thường, ngũ cốc được bổ sung nhiều vitamin và các chất khác chất hữu ích. Đôi khi các loại cây trồng khác được thêm vào.
Gạo nhân tạo loại bỏ những nhược điểm của gạo tự nhiên và mang lại cho nó những ưu điểm mới. Ở giai đoạn đầu, tất cả nguyên liệu thô được nghiền nát và trộn đều. Sau đó, khối lượng thu được được xử lý nhiều lần. Đầu ra ở dạng hạt gạo, chỉ có điều nó trở nên ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn.
Sự thật thú vị về gạo
Gạo có một lịch sử lâu dài. Nó được trồng ở tất cả các châu lục ngoại trừ Nam Cực.
Những sự thật thú vị nhất về nhà máy:
- Nền văn hóa ưa ẩm đến mức nó phát triển trực tiếp trong nước. Những cánh đồng dành cho trồng lúa bị ngập lụt đặc biệt, biến chúng thành đầm lầy. Nước chỉ được giải phóng trong quá trình thu hoạch. Nhờ đó, cây trồng được bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời và cỏ dại.
- Thân của loại cây này có thể cao tới 1,5 m.
- Lúa là một trong những loại cây trồng cổ xưa nhất được con người trồng trọt. Lịch sử của nó đã quay trở lại hàng ngàn năm.
- Ở quê hương Trung Quốc, gạo được coi là sản phẩm thiết yếu.
- Không chỉ ngũ cốc được lấy từ hạt giống thực vật. Dầu cũng được sản xuất tinh bột và bột mì. Nó không thích hợp để làm bánh mì. Hầu hết nó được gửi đến các nhà máy mỹ phẩm, nơi nó được làm thành bột.
- Gạo được sử dụng để sản xuất rượu, rượu vang, rượu sake và các đồ uống có cồn khác.
- Đối với các sản phẩm bánh kẹo, gạo phồng thường được sử dụng nhiều nhất, có cấu trúc tương tự như bỏng ngô.
- Rơm được sử dụng trong sản xuất bìa cứng và giấy.
- Arruza là thước đo trọng lượng vẫn được sử dụng ở các nước Ả Rập. Nó bằng 1 hạt gạo.
- Gạo nuôi sống phần lớn dân số thế giới, vì vậy loại cây trồng này được coi là quan trọng nhất trong số các loại cây nông nghiệp khác.
- Nhiều người khi nấu cơm chỉ dùng 1 thìa canh. ngũ cốc thêm 2 muỗng canh. Nước. Nhưng các nghiên cứu đã chỉ ra rằng phương pháp nấu ăn này có thể dẫn đến bệnh tim và tiểu đường. Thuốc trừ sâu trong đất và khí thải độc hại vào khí quyển dẫn đến xuất hiện asen trong lúa. Để loại bỏ nó khỏi ngũ cốc, nên ngâm hạt trong nước qua đêm, để ráo nước vào buổi sáng và chỉ sau đó mới bắt đầu nấu.
- Ở các nước châu Á, một lượng lớn gạo trong nhà tượng trưng cho sự giàu có. Bởi vì điều này, truyền thống tắm cho các cặp vợ chồng mới cưới bằng ngũ cốc đã nảy sinh.
- 15% cư dân trên hành tinh tham gia vào việc trồng loại cây này.
Hay đấy:
Phần kết luận
Lúa là một loại cây trồng từ các nước xa xôi. Sản phẩm độc đáo này được sử dụng ở mọi nơi trên hành tinh. Hầu hết mọi người trên Trái đất đều ăn nó hàng ngày. Nhưng nó đã tìm thấy ứng dụng trong các ngành công nghiệp khác. Loại cây này được sử dụng để làm dây thừng, bìa cứng, giỏ và nhiều thứ khác.
TRONG vỏ trấu chứa nhiều nguyên tố vi lượng có ích nên thường được dùng cho vật nuôi. Ngày nay, không có gạo thì không thể nuôi sống được nhân loại.