Dược tính của cà rốt dại và cách sử dụng trong y học dân gian

Ít người biết rằng ngoài loại cà rốt nổi tiếng được trồng trong vườn, trong tự nhiên còn có một loại cà rốt dại. Đây là một loại cây trồng khiêm tốn, mọc ở hầu hết mọi nơi nhưng xét về dược tính, nó thậm chí còn vượt qua các giống cây trồng lấy rễ.

Mô tả của Cà rốt hoang dã

Cà rốt dại còn được gọi là cà rốt yến, cà rốt cà rốt hoặc củ cải vàng.

Nguồn gốc và sự phát triển

Các nhà khoa học coi Afghanistan và Iran là nơi sản sinh ra cà rốt. Ngày nay, cà rốt có thể được tìm thấy trong tự nhiên ở nhiều nước châu Âu (bao gồm cả Nga), cũng như châu Á và châu Phi.

Cà rốt là một loại cây trồng cổ xưa mà nhân loại bắt đầu trồng làm thuốc, sau đó là thực phẩm và thức ăn gia súc từ 2 nghìn năm trước Công nguyên. Điều này được chứng minh bằng các hạt và rễ hóa thạch từ thời kỳ đồ đồng, được tìm thấy trong các cuộc khai quật khảo cổ. Nó được biết đến bởi người Hy Lạp và La Mã cổ đại, họ coi nó là một món ngon và chỉ tiêu thụ nó vào những ngày lễ lớn.

Ở Nga, cà rốt cũng được trồng từ xa xưa. Không biết gì về vitamin và khoáng chất, những người chữa bệnh cổ xưa đã kê đơn cà rốt tươi với bơ hoặc mật ong cho bệnh nhân - phương pháp này cho phép họ bảo quản tất cả các chất có giá trị của loại rau củ này.

Thành phần hóa học, nguyên tố vi lượng và vitamin, đặc tính có lợi

Quả cà rốt dại chứa khoảng 7,5% tinh dầu:

• geraniol - có tác dụng kháng nấm, ổn định huyết áp, được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ;
• geranyl acetate - có đặc tính chữa bệnh;
• flavonoid - cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa, làm sạch độc tố;
• dầu béo - góp phần phân phối hợp lý các chất dinh dưỡng trong cơ thể.

Quả có chứa vitamin A, vitamin B1, B2 và C. Rễ chứa nhiều nguyên tố vi lượng và chất dinh dưỡng:

• carotene - sự thiếu hụt của nó ảnh hưởng đến tình trạng chung của một người;
• axit ascorbic - tăng cường hệ thống miễn dịch;
• riboflavin - điều chỉnh hoạt động của tất cả các hệ thống cơ thể;
• sắt là thành phần quan trọng của huyết sắc tố, giúp vận chuyển oxy đến mọi cơ quan;
• boron, đồng, phốt pho;
• tinh dầu - hỗ trợ sức khỏe của tế bào, da, tóc, móng.

Quan trọng! Tiêu thụ quá nhiều cà rốt dại có thể dẫn đến dư thừa beta-carotene trong cơ thể, ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng gan.

Cà rốt hoang dã cũng có các đặc tính có lợi sau: lợi tiểu, lợi mật, kháng khuẩn, long đờm, giảm đau, chống viêm, v.v.

Đặc điểm, mô tả hình dáng, mùi vị

Cà rốt hoang dã hoặc thông thường là một loại cây thân thảo hai năm một lần, ít thường xuyên hơn, thuộc họ Apiaceae.

Rễ của cây có thân gỗ, giống như vòi, thường có màu trắng, nhưng đôi khi có tông màu hơi vàng. Nó có thể thuôn dài, hình trục chính hoặc phân nhánh, không ăn được nhưng được sử dụng rộng rãi trong y học.

Thân cây có lông, mọc thẳng, ở năm thứ hai tuổi trưởng thành cao tới 1 m, lá của tổ tiên hoang dã của cà rốt được mổ xẻ theo hình lông chim. Chiều dài của chúng trung bình là 20 cm, chiều rộng 4 - 6 cm.

Bạn có thể thấy màu sắc tuyệt đẹp của cà rốt dại trong hai tháng đầu mùa hè. Cụm hoa của loài cây thân thảo này có dạng ô lớn, chứa từ 10 đến 50 chùm tia có lông với những bông hoa nhỏ ở đầu. Ô được gấp lại sau khi ra hoa. Quả có gân và hình elip, thời gian chín kéo dài từ tháng 8 đến tháng 9.

Phần đất của những củ cà rốt như vậy không khác gì những giống cà rốt được trồng hiện đại. Nhưng các loại rau củ của cà rốt dại nhỏ hơn và ít mọng nước hơn.

Đọc thêm:

Giống cà rốt lớn Red Giant.

Cà rốt lai để bảo quản lâu dài Canada f1.

Phải làm gì nếu ai đó gặm cà rốt dưới đất và cách xử lý chúng.

Nó mọc ở đâu?

Cà rốt hoang dã được tìm thấy trên khắp Châu Âu, Bắc Phi, Trung Á và Tây Á. Nó khá phổ biến ở nước ta, đặc biệt là ở các khu vực phía nam của châu Âu.

Loại cây này không có gì nổi bật nên có thể tìm thấy ở khắp mọi nơi: dọc các con đường, trong các khoảng trống trong rừng, đồng cỏ, gần các khu dân cư.

Những ưu điểm và nhược điểm chính của cà rốt hoang dã

Ưu điểm chính của cà rốt hoang dã nằm ở những đặc tính có lợi cho cơ thể con người, cũng như:

1. Đó là sự khiêm tốn trong trồng trọt và chăm sóc. Để có được nguyên liệu làm thuốc quý, nhiều nhà vườn đã bắt tay vào trồng trọt.
2. Có năng suất mật ong cao. Từ 1 ha trồng cà rốt hoang, ong có thể cho ra 20-40 kg mật ong.

Mặc dù có nhiều dược tính nhưng cà rốt hoang dã có những nhược điểm:

1. Chống chỉ định đối với một số bệnh.
2. Phản ứng phụ. Thường là do tiêu thụ quá nhiều công thức cà rốt hoang dã.
3. Hương vị khó chịu.Rau củ cứng, có vị đắng, mùi hăng, màu xỉn nên hoàn toàn không thích hợp làm thực phẩm.

Sự khác biệt so với các giống khác là gì

Các loại rau củ và cà rốt dại được trồng khác nhau:

1. Cây dại thể hiện dược tính rõ ràng hơn cây thực vật.
2. Tinh dầu từ quả cà rốt hoang dã được bao gồm trong các chế phẩm thuốc khác nhau, không giống như các loại khác.
3. Rau ăn củ có hương vị khác nhau: cà rốt gieo có vị ngọt, mọng nước và giòn, còn cà rốt dại có vị đắng, mùi cỏ.
4. Rễ dại có rễ mỏng hơn, không giống như rễ vườn.
5. Cà rốt trồng trọt đòi hỏi khắt khe hơn nhiều về mặt trồng trọt và chăm sóc so với tổ tiên của chúng.

Đặc điểm của việc sử dụng cà rốt hoang dã

Các chuyên gia đã xác định những tác dụng đa dạng của cà rốt đối với cơ thể con người, đó là lý do tại sao nó được sử dụng rộng rãi trong cả y học cổ truyền và dân gian. Loại cây này cũng được ứng dụng trong ngành công nghiệp nước hoa và mỹ phẩm.

Các chế phẩm dựa trên cà rốt hoang dã cũng được sử dụng cho các bệnh khác nhau:

1. bệnh lao. Làm sạch phổi và phế quản, giảm ho, ngăn ngừa xuất huyết phổi.
2. bệnh sỏi mật. Thúc đẩy dòng chảy tự do của mật, làm sạch ống mật khỏi những viên sỏi nhỏ. Ở giai đoạn đầu của bệnh, có thể chữa lành hoàn toàn bằng cách sử dụng các loại thuốc được tạo ra trên cơ sở cây thuốc.
3. Bệnh sỏi tiết niệu. Đặc tính lợi tiểu của cà rốt ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận lớn, giúp thải cát và sỏi nhỏ ra khỏi cơ thể. Ngăn chặn sự phát triển của các quá trình viêm ở thận.
4. Tăng cường hệ thống thần kinh. Nó có tác dụng làm dịu nhẹ khi bị căng thẳng tinh thần và cảm xúc nghiêm trọng, do đó ngăn ngừa sự phát triển của bệnh.
5. Cải thiện chức năng ruột khi bị táo bón. Đặc tính nhuận tràng nhẹ của cây cho phép trẻ em có vấn đề tương tự có thể sử dụng nó.

Dược tính của cà rốt dại và công dụng trong y học dân gian

Trong y học dân gian, dược phẩm và y học khoa học thực tiễn, các bộ phận khác nhau của cây được sử dụng: rễ, quả, hạt và lá.

Tính chất của trái cây

Quả của cà rốt dại được coi là đặc biệt có giá trị. Sau khi thu thập, chúng được sấy khô, nghiền thành bột và chế biến từ chúng các loại thuốc cồn dùng để chữa các bệnh khác nhau về nội tạng cũng như bệnh lao.

Thuốc công nghiệp nổi tiếng Urolesan cũng chứa nguyên liệu làm thuốc này. Quả có vị cay, nồng được dùng làm gia vị cho các món ăn, nước xốt và sản xuất rượu.

Đặc tính hạt giống

Hạt cũng được nghiền nát và dùng ở dạng bột để giảm đau ở đường tiêu hóa, tăng ham muốn tình dục, điều hòa chu kỳ kinh nguyệt và trì hoãn thời kỳ mãn kinh.

Rượu từ hạt được chỉ định để tích tụ khí, phù nề, lợi tiểu, chống viêm và cát trong thận, làm giảm trương lực của các cơ trơn của mạch máu và các cơ quan nội tạng.

Đọc thêm:

Nước ép cà rốt có tác dụng gì đối với bệnh ung thư và cách sử dụng đúng cách

Đặc tính hữu ích của cà rốt nghiền với kem chua

Bà bầu ăn cà rốt vào tháng thứ mấy là tốt?

Tính chất của lá

Lá cà rốt hoang dã cũng có đặc tính chữa bệnh. Thông thường chúng được sử dụng để làm thuốc mỡ để sử dụng bên ngoài.

Họ cũng pha trà, có tác dụng tốt cho hệ thần kinh.Nó cũng được dùng làm thuốc lợi tiểu.

Đặc tính của các loại rau củ

Rau củ được dùng sống hoặc làm thành nước ép. Công dụng có hiệu quả trị táo bón, rối loạn tiêu hóa, nhiễm giun sán và thiếu máu. Khi khô, chúng được thêm vào trà và thức ăn gia vị.

Gần đây, rễ cà rốt dại đã được sử dụng như một thành phần của carotenoid và chất bổ sung vào chế độ ăn uống.

Đối với những bệnh gì và làm thế nào để dùng nó

Trong y học dân gian có rất nhiều công thức sử dụng cà rốt hoang dã:

1. Đối với cơn đau quặn thận. Vào ban đêm 1 muỗng canh. đổ một thìa hạt vào 1 cốc nước sôi và để đến sáng. Dịch truyền được uống trong ly 3 lần một ngày, đun nóng trong hai tuần. Sỏi thận sẽ dần dần tan ra và thoát ra ngoài dưới dạng cát.
2. Thuốc mỡ để điều trị và chữa lành vết thương. Lá cà rốt tươi được xay thật nhuyễn hoặc băm nhuyễn rồi trộn với mật ong. Sau 2-3 giờ chế phẩm đã sẵn sàng để sử dụng.
3. Truyền dịch cho bệnh tăng huyết áp. 5 muỗng canh. Thìa hạt được ủ với 1 lít nước sôi, bọc kỹ và để ở nơi ấm áp. Sau 12 giờ, lọc dịch truyền và uống 1 ly 3-4 lần một ngày.

Có thể tự mình trồng nó được không?

Cà rốt dại, như đã đề cập, là một loại cây hoàn toàn không có gì nổi bật, do đó, để có được nguyên liệu làm thuốc, bạn có thể dễ dàng trồng chúng trên mảnh đất của riêng mình.

Đặc điểm trồng và phát triển

Vào mùa xuân, hạt cà rốt dại được gieo trên đất đã chuẩn bị sẵn, độ sâu 1,5 cm, khoảng cách giữa các hàng 30-35 cm, chăm sóc bao gồm xới đất và làm cỏ cho cây.

Chống chỉ định và tác dụng phụ

Mặc dù mang lại lợi ích to lớn cho cơ thể, cà rốt hoang dã có những chống chỉ định:

• đối với các bệnh lý về đường tiêu hóa (loét dạ dày, loét tá tràng, viêm ruột non);
• với sự không dung nạp cá nhân.

Tác dụng phụ có thể xảy ra và:

• bong tróc và đỏ da;
• đau đầu;
• sự yếu đuối, thờ ơ;
• ngứa da.

Thu thập và lưu trữ cà rốt hoang dã

Để thu thập nguyên liệu làm thuốc, chọn thời tiết khô ráo và ấm áp.

Làm thế nào và khi nào thu thập

Tất cả các bộ phận của cà rốt dại đều có dược tính, vì vậy điều quan trọng là phải thu hái chúng đúng cách và kịp thời:

1. Quả được thu hoạch vào mùa thu (tháng 9-10), khi thời kỳ ra hoa kết thúc. Phơi khô trong bóng râm, rải thành lớp mỏng ở nơi tránh gió.
2. Hạt được thu hái vào thời điểm chín hoàn toàn, cắt bỏ hoàn toàn ô. Điều quan trọng là phải có thời gian để thu thập chúng trước khi chúng rơi ra. Chùm hoa được cắt, buộc thành chùm, phơi khô trong phòng tối, thoáng gió, sau đó đập dập và phơi khô.
3. Rễ cà rốt hoang dã được đào vào đầu mùa xuân hoặc cuối mùa thu. Chúng thường được dùng sống hoặc làm nước ép và đôi khi chỉ được sấy khô ở nơi thoáng gió, sau khi cắt theo chiều dọc.
4. Lá được thu hái trong thời kỳ cây ra hoa (nửa đầu mùa hè), cắt cách mặt đất khoảng 10 cm, sau đó phơi khô trong bóng râm nơi không khí trong lành.

Tính năng lưu trữ

Rễ và lá được bảo quản trong một năm trong hộp các tông, hộp thủy tinh hoặc túi vải.

Tốt hơn hết bạn nên bảo quản trái cây và hạt đã sấy khô kỹ trong hộp thủy tinh có nắp đậy kín, khi đó nguyên liệu thô sẽ giữ được chất lượng trong ba năm.

Nhận xét về việc sử dụng cà rốt hoang dã

Elizaveta, Vologda: “Hàng năm chúng tôi đều thu hoạch cà rốt thông thường. Chúng tôi sử dụng nó như một loại thuốc long đờm trong nhiều loại bệnh. Nó cũng có thể được sử dụng để dự phòng khi cảm thấy không khỏe. Chúng tôi pha trà từ nó và uống cùng cả gia đình.”

Nicholas, Sevastopol: “Tôi dùng chùm hoa cà rốt dại để điều trị bệnh thoái hóa xương khớp. Để làm điều này, hãy đổ 1 chiếc ô lớn với một cốc nước sôi và để trong nửa giờ. Khối lượng này nên được uống với nhiều liều trong ngày. Sử dụng thường xuyên sẽ làm giảm tốt các triệu chứng của bệnh.”

Phần kết luận

Dược tính của cà rốt dại rất đa dạng nên chúng được sử dụng trong cả y học cổ truyền và dân gian. Nó giúp chữa các bệnh về hệ tiêu hóa và thần kinh, cũng như sỏi thận và túi mật. Điều chính là ăn cà rốt điều độ thì chúng sẽ thực sự có lợi.